Mendapatkan susu berkualiti tinggi adalah salah satu sebab utama mengapa petani lebih menyukai baka ini. Baka lembu Yaroslavl terkenal di Rusia kerana hasil susu yang tinggi, serta susu yang enak dan sihat. Lembu ini hampir tidak pernah digunakan untuk mendapatkan daging.

Penerangan mengenai baka Yaroslavl

Sejarah keturunan ini adalah seperti berikut. Ia dibiakkan di wilayah Yaroslavl dan wilayahnya pada abad ke-19. Lembu dibiakkan di dataran banjir Volga, Sheksna dan Mologa. Salah satu sebab untuk mengusahakan pembiakan baka ini adalah peningkatan permintaan di bandar-bandar utama negara untuk produk daging. Di samping itu, pada masa ini terdapat pertumbuhan yang kuat dari industri pembuatan keju dan mentega.

Pemilihan baka dilakukan terutamanya oleh persatuan tenusu. Pada masa yang sama, pemilihan lembu dari baka Rusia Besar utara berlaku. Di masa depan, berdasarkan haiwan-haiwan inilah perkembangan berkembang biak Yaroslavl.

Pada peringkat awal, spesimen terbaik dipilih, pertama sekali, dalam penampilan. Selepas itu, kami terus berusaha meningkatkan hasil susu dan kandungan lemak susu.

Yaroslavl baka lembu

Pada awal abad ke-20 yang baru, baka lembu Yaroslavl mula mendapat populariti. Pada saat yang sama, mereka mulai menggunakannya di wilayah wilayah jiran. Selama abad ini, kerja pembiakan untuk memperbaiki baka ini terus berlanjutan.

Pada tahun 1937-1938, untuk waktu yang singkat, penyeberangan dilakukan dengan lembu keturunan Ostfriesian. Pada tahun lapan puluhan, penyeberangan dilakukan dengan baka Holstein. Kemudian, versi Mikhailovsky dari baka Yaroslavl diperoleh, yang kini dianggap salah satu yang terbaik.

Pada tahun 1985 terdapat 802 ribu ekor lembu baka ini di seluruh Persekutuan Rusia.

Spesifikasi

Baka lembu Ayrshire

Lembu tenusu Yaroslavl meluas di sebahagian besar Persekutuan Rusia. Salah satu sebabnya adalah kualiti produk baka yang tinggi, serta kemampuan untuk menyesuaikan diri dengan keadaan iklim tempatan dengan mudah.

Lembu boleh dipelihara dalam kawanan atau secara individu. Lembu sesuai untuk padang rumput dengan banyak rumput dan untuk memberi makan rumput kering dan pekat ketika disimpan di dalam rumah.

Lembu lembu Yaroslavl

Lembu biasanya berwarna hitam di sebahagian besar badan. Pada masa yang sama, bahagian bawah badan dan seluruh moncong berwarna putih, tetapi ini tidak berlaku di semua lembu. Memandangkan kerja pembiakan telah dilakukan selama bertahun-tahun dan masih berterusan, individu dengan warna yang berbeza boleh didapati di sini. Jadi, sebilangan lembu dari baka Yaroslavl mempunyai, menurut keterangannya, warna merah-putih. Salah satu ciri khasnya adalah binaan yang sedikit bersudut tetapi kuat.

Lembu Yaroslavl mempunyai tulang yang kuat, yang merupakan ciri khas baka tenusu. Struktur badan ini menghalangnya daripada jarak jauh yang mudah.

Muncung wakil baka yang dimaksud memanjang, ringan dan kering. Salah satu ciri khasnya adalah warna gelap khusus pada cermin hidung. Tanduknya kecil, kuat, berwarna kelabu.

Ciri-ciri luaran dari lembu baka Yaroslavl adalah seperti berikut:

  1. Tubuh kelihatan agak besar kerana tulang rusuknya terpisah.
  2. Lehernya panjang sederhana, kulit di tempat ini dicirikan oleh kehadiran sebilangan besar lipatan kecil.

Otot pada lembu

Otot pada lembu di seluruh badan kurang berkembang.

Kerana ketipisan kulit, wakil-wakil dari keturunan Yaroslavl tidak banyak bernilai untuk industri kulit. Akibat lain adalah bahawa haiwan ini hampir tidak dapat mentolerir perubahan suhu secara tiba-tiba. Salah satu sebab mengapa baka ini tidak digunakan untuk pengeluaran daging adalah kerana mereka mempunyai embun yang lemah.

Lembu tinggi, walaupun kakinya agak pendek.

Perbezaan antara penampilan lembu dan lembu pada perwakilan baka Yaroslavl tidak signifikan.

Selepas melahirkan anak pertama, hasil susu boleh sama dengan 2700-3300 liter susu untuk keseluruhan tempoh penyusuan. Sekiranya lembu dijaga dengan baik, maka pada masa akan datang ia akan memberi lebih banyak susu. Secara purata, hasil susu untuk setiap penyusuan adalah dari 5000 hingga 5500 liter.

Penting! Susu lembu dari baka Yaroslavl mempunyai indikator rasa dan kualiti yang tinggi.

Peraturan pembiakan dan penjagaan

Kholmogory baka lembu

Baka ini sangat sensitif terhadap cuaca panas dan sejuk. Dalam kes pertama, dia memerlukan tempat berteduh, ketika musim sejuk tiba, dia memerlukan bilik yang hangat dengan pemanasan dan ketiadaan draf.

Dari segi pemeliharaan, lembu ini tidak bersahaja. Dalam kebanyakan situasi, mereka tidak memerlukan perhatian khusus. Pada masa yang sama, penjagaan berkualiti memastikan bahawa hasil susu harian rata-rata akan berada pada tahap yang agak tinggi.

Bahagian penting dalam perawatan adalah menggunakan diet yang betul. Ia mesti merangkumi:

  1. Kekasaran. Hay dan jerami sangat bagus untuk ini.
  2. Makanan itu mesti merangkumi makanan berkualiti - herba segar.
  3. Kek minyak dan makanan diperlukan sebagai makanan pekat.
  4. Anda perlu memberi makanan dengan makanan yang mengandungi zat asal haiwan, makanan tulang sangat sesuai untuk ini.
  5. Adalah perlu untuk memastikan bahawa haiwan itu menerima unsur surih dan vitamin yang mereka perlukan sepenuhnya.

Memberi makan lembu

Lembu diberi makan tiga kali pada waktu siang. Lembu harus dipelihara supaya mereka selalu mendapat akses percuma ke air bersih.

Adalah perlu untuk memastikan pembasmian kuman dilakukan di bilik tempat haiwan akan menghabiskan musim sejuk. Ini harus dilakukan sebelum bermulanya musim sejuk.

Penting untuk mengecualikan sebarang kemungkinan draf di dalam bilik. Adalah disyorkan bahawa tingkap di gudang tinggi.

Anda perlu mencuci lembu secara berkala dan, jika perlu, memotong kuku mereka.

Lembu sapi harus dibersihkan secara berkala sepanjang tahun. Sekiranya ini tidak dilakukan, maka kesihatan lembu akan berada dalam bahaya yang serius. Khususnya, sampah perlu diubah secara berkala. Ini mesti dilakukan bukan hanya untuk alasan kebersihan, tetapi juga agar lembu tidak mengalami mastitis.

Anda juga perlu memastikan pematuhan terhadap peraturan suhu.

Penting! Pemeriksaan berkala oleh doktor haiwan akan membolehkan anda memantau kesihatan lembu dan mengambil langkah tepat pada masanya jika perlu.

Kekurangan dan kelebihan

Jersey baka lembu

Kelebihan utama baka tersebut dikurangkan kepada produktiviti susu yang tinggi. Kandungan lemak susu biasanya 4.4%, dengan angka rekod 6.1%. Sebagai perbandingan, perlu diperhatikan bahawa kandungan lemak susu rata-rata di antara semua baka tenusu adalah sekitar 3.7%.

Selain itu, kekebalan yang tinggi dari lembu baka ini tidak dapat diabaikan. Terutama daya tahan tinggi diperhatikan berkaitan dengan leukemia lembu - penyakit yang sangat biasa dan berbahaya.

Satu lagi ciri penting dari baka ini ialah usaha penambahbaikannya berterusan pada masa sekarang, yang menunjukkan nilai pembiakannya yang tinggi.

Salah satu kelemahan utama adalah lemahnya perlembagaan lembu, betis dan lembu. Khususnya, ini tercermin pada perkembangan otot mereka yang kurang berkembang.

Lembu dari jenis ini mempunyai bahagian belakang yang lebar dan lebar dengan pantat berbentuk atap, yang merupakan ciri negatif bagi sapi lembu. Dalam kes ini, ini menunjukkan bahawa hanya susu yang boleh diambil dari baka ini untuk kegunaan industri.

Seperti apa rupa lembu Yaroslavl?

Anggota badan yang lemah adalah penyebab kecederaan yang kerap, yang selalu menjadi perhatian petani yang membiakkannya. Ia juga berlaku kerana sebab ini, semasa proses melahirkan, lembu jatuh di lutut depannya dan untuk waktu yang lama setelah itu tidak dapat berdiri dengan normal.

Petua & Trik

Pada musim panas, lembu dibawa ke padang rumput. Namun, walaupun dalam kes ini, mereka perlu diberi makan tambahan untuk menyediakan set elemen berguna yang diperlukan. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan:

  • oat, serta vetch hijau;
  • rai;
  • alfalfa;
  • jagung.

Makanan ini diberikan kepada lembu setelah mereka dihalau dari padang rumput.

Sekiranya lembu dijaga dengan baik, mereka akan menggembirakan pemiliknya dengan hasil susu lazat dan berkualiti tinggi.