Ubi bit

Beet telah lama diminati oleh masyarakat di seluruh dunia. Permintaannya adalah kerana ciri-ciri makanan, perubatan dan hiasan. Genus Beet (Beta) mempunyai kira-kira selusin spesies, spesies khas ditanam oleh manusia - bit biasa (Beta Vulgaris). Spesies ini dibahagikan kepada beberapa subspesies: meja, makanan, gula dan pelbagai lagi - bit daun. Jenis tanaman ini disebut bit, atau Mangold Beet (Beta vulgaris Cicea Lin).

Bit mangold dibezakan bukan hanya oleh rasa, tetapi juga penampilan estetiknya.

Ciri-ciri

Mangold bit adalah tanaman dwitahunan yang boleh mencapai ketinggian 2 meter. Pada tahun pertama pertumbuhan, daun berair muncul dari tanah, yang membentuk roset, sistem akar yang kuat terbentuk. Pada tahun kedua, batang bunga tinggi tumbuh, di mana benih kemudian muncul.

Menanam bit mempunyai dua tujuan:

• Makan keratan dan daun;
• Hiasan taman kebun dan sayur-sayuran.

Bit sangat popular kerana kandungan nutrien dan vitamin dalam daun dan keratan, ini adalah:

• Besi;
• Magnesium;
• Potasium;
• Natrium;
• Vitamin kumpulan A, E, K, C.

Menarik. Dalam memasak, keratan dan daun digunakan untuk makanan. Yang terakhir ditambahkan ke salad dan kursus pertama. Ramai orang suka menggoreng bit dalam kuali. Pertama, lada manis, bawang, bawang putih digoreng dalam minyak, kemudian Mangold ditambahkan dan rebus hingga dimasak selama beberapa saat.

Bit mangold dapat dibahagikan secara kasar kepada dua kumpulan: daun dan petiolate. Spesies pertama mempunyai roset besar dan banyak daun bergelombang dan halus. Kumpulan petiole dibezakan oleh daun besar dengan urat utama yang terang dan tangkai daun yang luas, dari mana namanya berasal.

Kilang ini mempunyai nilai tertentu pada musim bunga. Berkat pengambilan bit daun, anda dapat mengatasi kekurangan vitamin dengan mudah, serta menghiasi meja dengan sayur-sayuran yang cantik.

Subsort

Beetroot mempunyai beberapa jenis yang sama popular di kalangan tukang kebun:

1. Swiss chard adalah sejenis bit daun yang disebut batang herba. Warna merah cerah pada urat pada tumbuhan menjadikan varieti ini menonjol daripada yang lain. Pada musim bunga, ini adalah salah satu tanaman pertama yang sesuai dengan penuaiannya;
2. Schnitt Chard - Varieti ini boleh dipanggil "kubis roman". Setelah tanaman dipotong sekali, daun baru muncul lagi. Sayuran lebih tahan fros berbanding varieti sebelumnya.

Setiap ragam mempunyai ciri luaran tersendiri.

Berkembang

Secara keseluruhan, jenis bit ini tergolong dalam tanaman berusia dua tahun, tetapi di kawasan dengan iklim yang keras dan musim sejuk utara yang terlalu sejuk, tidak ada gunanya meninggalkannya di tanah. Sekiranya iklim lebih ringan, maka sebelum awal musim sejuk tanaman harus dilindungi dengan hati-hati dari embun beku musim sejuk, dan pada awal musim bunga diperlukan untuk melindungi anak benih dari musim semi. Anda perlu memotong bahagian atasnya sebelum permulaan pembekuan.

Beet daun mangold sangat tidak bersahaja dalam perawatannya, sehingga mereka dapat ditanam dengan jayanya walaupun di ambang tingkap, memberikan cahaya yang mencukupi. Cahaya semula jadi adalah prasyarat terpenting untuk penuaian yang baik.

Apabila keadaan yang tepat dibuat, Mangold akan tumbuh di ambang tingkap.

Tempat tumbuh

Bit tumbuh di mana-mana tanah, tetapi mereka lebih suka tanah yang lembap dan subur. Dianjurkan untuk tumbuh setelah tanaman yang organik digunakan. Semasa menyiapkan tanah, tambahkan kira-kira baldi humus atau kompos untuk setiap meter persegi.

Penting! Semasa penggiliran tanaman, perlu diingat bahawa tanaman yang tumbuh pada tahun sebelumnya di lokasi penanaman mestilah tomato, timun, bawang, kentang.

Menyemai benih

Bit daun disemai setelah tanah menghangat hingga kedalaman 3-4 cm hingga suhu 7 ... 8 ° C. Sekiranya penyemaian dirancang lebih awal, maka penanaman harus ditutup dengan filem.

Penting! Apabila disemai dalam tempoh awal yang sejuk, vitrifikasi tanaman dapat diperhatikan.

Pucuk pertama dapat mula muncul dalam 10-15 hari, beberapa potong sekaligus, seperti bit biasa. Penipisan yang teliti diperlukan. Hampir selepas percambahan, perlu menggerakkan kestabilan tanaman. Selepas penampilan 2-3 daun sejati, penipisan dilakukan, setelah 2 minggu diulang. Jarak antara tanaman mestilah sekurang-kurangnya 20-25 cm untuk varietas berdaun dan 34-40 untuk varietas daun. Tanaman yang lembap dan lebat mengurangkan hasilnya.

Berkembang melalui anak benih

Untuk mendapatkan penuaian awal, bit Mangold dapat ditanam melalui anak benih. Menyemai benih dilakukan dalam periuk individu. Selepas 30-35 hari selepas percambahan, mereka ditanam di tempat percambahan yang kekal.

Nota! Tanaman ini mempunyai daun lebar dan sistem akar yang besar, jadi lebih baik ketika menanam, menjaga jarak antara baris 35 cm, dan antara tanaman - sekitar 10 cm. Benih diturunkan ke dalam lubang hingga kedalaman 2-3 cm

Ciri penjagaan

Chard bersahaja dalam penjagaan. Untuk mendapatkan daun berair lembut yang besar, anda memerlukan penyiraman berterusan dengan memberi makan secara berkala. Larutan baja mineral yang lemah (0,5 sdt. Komposisi kompleks setiap 10 liter air pada penggunaan setiap 1 meter persegi) sesuai.

Baja berasaskan nitrogen hanya boleh digunakan pada awal pertumbuhan kerana nitrat dapat terkumpul di daun.

Agar tanaman dapat berkembang sepenuhnya, bukan hanya penyiraman biasa, tetapi juga memberi bit cahaya yang mencukupi. Penanaman buah juga memerlukan penyiangan dan pelonggaran secara berkala. Penanaman yang dilakukan sesuai dengan semua peraturan akan membantu mendapatkan hasil panen yang enak.

Bersedia untuk musim sejuk

Tumbuhan yang paling kuat boleh ditinggalkan hingga musim sejuk di kebun. Sebelumnya, mereka ditutup dengan tanah, dan kemudian ditutup dengan kompos dan dedaunan.

Penting untuk menjaga jarak yang cukup ketika mendarat

Penting! Sekiranya anda memberi bit dengan penjagaan yang betul, orang itu akan menerima tanaman berguna untuk makanan, dan juga menghiasi laman webnya. Daun mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral dan bahan berguna lain.

Penuaian

Daun bit dicubit satu demi satu atau dipotong sebahagian. Memetik mesti dimulakan dengan yang ekstrem, sehingga bahagian atas yang lain tumbuh dengan semangat yang baru. Ia dibenarkan memotong tidak lebih dari seperempat pada satu waktu. Titik pertumbuhan dibiarkan utuh. Daunnya layu setelah dipotong, jadi daunnya dilipat dalam beg plastik dan disimpan di dalam peti sejuk.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Khasiat bermanfaat tanaman ini telah diketahui sejak zaman Rom Purba. Kemudian doktor menggunakan daun Mangold sebagai julap. Manusia moden tidak hanya menanam bit dan memakannya sepanjang tahun, tetapi juga menyediakan persediaan buatan sendiri untuk musim sejuk.

Bit kalengan Mangold mengekalkan citarasa mereka

Menarik untuk diketahui. Beetroot mengandungi lebih banyak vitamin dan nutrien daripada bit biasa.

Kajian terbaru menunjukkan bahawa 13 oksidan polifenol terdapat dalam sayur-sayuran, yang hanya diperlukan dalam rawatan banyak penyakit:

1. Makan daun bit akan mempercepat rawatan sistem kardiovaskular, diabetes, sistem peredaran darah, berat badan berlebihan, insomnia dan kegelisahan;
2. Jus daun akan membantu sakit gigi, dan juga bertindak sebagai pencahar yang baik;
3. Sekiranya terdapat proses keradangan pada badan, daun Mangold dapat disapu pada luka, luka bakar, abses;
4. Memampatkan daun yang dihancurkan akan membantu melegakan radang mata.

Komposisi ini menentukan penggunaan daun dalam kosmetologi. Kehadiran oksidan akan menguatkan kulit, mengurangkan kedutan, dan membantu mengatasi jeragat dan ketuat. Menggunakan jus daun untuk membilas rambut anda akan menguatkan akar, menghilangkan kelemumur dan memberi rambut anda bersinar.

Penyakit dan perosak

Walaupun pemeliharaannya sederhana, ketika menanam tanaman ini, tukang kebun dapat menghadapi masalah yang akan menyebabkan panen yang buruk dan kehilangan rasa. Penyebab masalah yang paling biasa adalah ketidakpatuhan terhadap keperluan menanam dan dandanan.

Antara penyakit dan parasit yang paling biasa dalam penanaman bit Mangold boleh didapati:

1. Cendawan serbuk. Ini adalah penyakit yang paling umum, perkembangannya difasilitasi oleh hujan yang kerap dan kelembapan yang bertakung, serta kerosakan parasit. Gejala utama perkembangan adalah kemunculan mekar serbuk pada daun. Tidak mungkin menyembuhkan; apabila lesi muncul, tanaman yang rusak hanya perlu dikeluarkan. Tetapi tidak perlu melakukan pencegahan. Untuk ini, penanaman harus dirawat dengan larutan belerang. Memberi makan secara berkala dengan baja fosforus-kalium dan nitrogen akan membantu dalam pencegahan;
2. "Blackleg". Ia adalah penyakit yang dicirikan oleh uban dan batang. Gejalanya adalah - layu dedaunan, batang berubah menjadi hitam, pengeringan akar. Sekiranya cuaca panas, tanaman mati dengan cepat. Untuk mengelakkan masalah seperti itu, tanaman harus ditanam hanya di kawasan yang dirawat dengan teliti sebelum musim sejuk dan harus disiram dengan sederhana;
3. Hama berbahaya yang dapat membahayakan bit daun adalah cacing wayar, kutu daun dan kumbang kutu, dan bit akar. Ia tidak akan berfungsi untuk merawat tanaman dengan racun perosak, kerana bahagian daunnya digunakan untuk makanan. Penggunaan ubat-ubatan tersebut dibenarkan hanya sebagai jalan terakhir, ketika serangan perosak sangat besar. Untuk pemprosesan, keutamaan diberikan kepada persediaan biologi yang tidak menimbulkan ancaman kepada alam sekitar atau manusia. Penting untuk melakukan langkah pencegahan di sini, serta mematuhi peraturan teknologi pertanian dan penggiliran tanaman secara menyeluruh.

Seperti yang anda lihat, mengatasi bit Magnolite yang tumbuh tidak semestinya seperti yang dilihat pada pandangan pertama. Sudah cukup untuk mengikuti peraturan mudah penggiliran tanaman dan teknologi pertanian untuk mendapatkan hasil yang baik sepanjang tahun. Tetapi musim sejuk akan menggembirakan anda dengan persediaan yang lazat.