Kandungan:
Pada awal musim bunga, pemilik pondok musim panas dan kebun sayur mula merancang tanaman sayur mana yang akan ditanam di kawasan seluas 6 ekar mereka. Pergi membeli-belah untuk mencari benih yang tepat, banyak tukang kebun dan penduduk musim panas menemui beg dengan pelbagai nama yang tidak biasa untuk mereka. Hanya sedikit orang yang mengetahui budaya sayur lobak Cina. Ini tidak menghairankan - bagaimanapun, secara praktiknya tidak ada yang tahu tentang tetamu langka ini di kawasan kita.
Sejarah penciptaan pelbagai
Sekiranya anda menelusuri sejarah penciptaan lobak sebagai tanaman sayur, maka saya ingin perhatikan bahawa tanaman akar ini ditanam di ladang mereka oleh petani Mesir kuno. Selepas itu, sayur itu berjaya "berhijrah" ke negara lain, dan dengan perkembangan pertanian, varieti baru dari tanaman yang tidak rumit ini mula muncul. Di negara-negara Eropah, penanaman lobak dimulakan seawal abad ke-12. Di China yang jauh, salah satu varietas, lobak Lobo, telah lama ditanam.
Keindahan Cina - Lobo lobak
Ciri dan ciri
Lobak Cina adalah pantri mini nutrien dan unsur surih. Sayuran akar seberat 100 g mempunyai kandungan kalori rendah –21 kcal. Sayuran yang popular ini mengandungi kumpulan "vitamin" yang besar.
Pulpa merah sayur dianggap sebagai ciri budaya sayur Lobo.
Jadual nama nutrien dan vitamin lobak Cina:
| Protein | 1.2 g | Vitamin B3 | 2,2 mg |
|---|---|---|---|
| Karbohidrat | 4.1 g | Vitamin A | 10 mcg |
| Abu | 0.8 g | Vitamin B1 (tiamin) | 0.8 mg |
| Mono-disakarida | 0.2 g | Vitamin B2 | 0.2 mg |
| Kanji | 0.5 g | Vitamin B5 | 2,2 mg |
| Vitamin C | 30 mg | Vitamin B6 | 0.3 mg |
| Vitamin E | 2.1 mg | Biotin | 19 μg |
Lobak Cina tergolong dalam keluarga kubis dengan pendebungaan silang. Sayuran boleh ditanam pada awal musim bunga atau ditanam pada musim sejuk.Pokok akar mengandungi unsur surih yang diperlukan untuk tubuh manusia, kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, klorin, sulfur. Besi, zink, yodium, molibdenum, tembaga, mangan dan selenium juga terdapat. Vitamin yang kaya akan dimiliki oleh satu sayuran akar lobak Lobo.
Penerangan mengenai pelbagai:
- Daunnya bulat, dibedah menjadi lobus lateral, dalam jumlah 3 hingga 12 pasang. Roset daun boleh mengandungi 10 hingga 15 daun;
- Tanaman akar masak berbentuk bulat rata, bujur atau silinder. Terdapat varieti dengan bentuk silinder memanjang;
- Rasa lobak Lobo ringan, dengan bubur lebat dan berair. Sedikit seperti daikon atau lobak biasa;
- Warna lobak Lobo yang matang boleh berwarna putih, hijau, merah, ungu atau ungu;
- Apabila masak, jisim tanaman akar mencapai dari 300 g hingga 10 kg;
- Kulit lobak boleh berwarna hijau atau putih;
- Ketinggian batang bercabang mencapai 1 meter;
- Tumbuhan ini mekar dengan bunga kecil warna putih, merah jambu, ungu. Bunga dikumpulkan dalam perbungaan sista;
- Setelah berbunga, bukannya bunga, polong terbentuk, buah silinder dengan biji bujur dan coklat besar.
Benih yang dikumpulkan kekal berdaya tahan selama 4 hingga 6 tahun.
Kulit hijau lobak Cina
Berkembang dan menjaga
Agroteknologi menanam lobak sederhana: tanaman tumbuh dengan baik di kawasan yang cerah, tetapi ia juga bertolak ansur dengan sedikit peneduhan. Tempat yang sesuai untuk menanam lobak adalah tempat tidur gabungan, yang berada di bawah sinar matahari langsung pada waktu siang yang panjang, dan setelah itu terdapat sedikit teduhan.
Sekiranya kita membicarakan keanehan menanam tanaman akar, maka perlu diperhatikan ketahanan sejuknya, dan juga sifat "relatif" - lobak.
Berkembang
Benih tanaman tumbuh pada suhu luaran +2 hingga +3 darjah Celsius. Anak benih lobak bertolak ansur dengan fros balik dengan baik. Apabila matang, akar dapat tetap di tanah walaupun pada suhu antara -5 hingga -6 darjah. Suhu tumbuh optimum lobak Cina serupa dengan lobak biasa dan berkisar antara +18 hingga +20 darjah. Cuaca yang lebih panas menjadikan sayur-sayuran akarnya tegap dengan daging yang kering dan sedikit pahit.
Merawat tanaman lobak tidak jauh berbeza dengan tanaman tradisional: melonggarkan tanah tepat pada masanya, perlindungan dari rumpai dan, yang paling penting, penyiraman yang banyak. Faktanya adalah bahawa sayur-sayuran dalam tempoh penanaman tanaman akar memerlukan penyiraman yang banyak, jika tidak pulpa akan kering dan tidak terasa. Inilah keistimewaan menjaga lobak Cina.
Kelebihan dan kekurangan pelbagai
Kelebihan lobak Cina yang tidak diragukan termasuk:
- Rasa pulpa berair yang sangat baik dan aroma yang menyenangkan;
- Lobo lobak secara praktikal tidak mempunyai kontraindikasi untuk digunakan;
- Tanaman akar, seperti kentang, disimpan di ruang bawah tanah dan dipelihara dengan baik hingga musim bunga;
- Lobak Cina adalah produk yang sangat berguna dari sudut perubatan. Pengambilan makanan segar secara tetap dan selepas memasak membantu dalam pencegahan banyak penyakit;
- Sayuran akar mengandungi sedikit kalori, yang membolehkan anda menggunakannya tanpa rasa takut menambah berat badan tambahan.
Sekiranya kita bercakap mengenai kekurangan varieti ini, perlu diperhatikan bahawa pada tahap penampilan tunas awal, sayur-sayuran dapat dipengaruhi oleh kutu kubis. Oleh itu, perlu dilakukan rawatan dengan racun perosak yang dibenarkan, yang boleh memberi kesan negatif terhadap keramahan sayur-sayuran.
