Kubis adalah sayur yang digunakan untuk menyediakan pelbagai salad yang lazat. Tetapi mereka mempraktikkan menanam tanaman bukan hanya kerana rasanya yang sangat baik, tetapi juga kerana sejumlah besar vitamin dan nutrien yang terdapat di dalam sayur. Hari ini, sebilangan besar jenis budaya ini diketahui, mengetahui bagaimana kubis Peking tumbuh dan bagaimana merawatnya dengan betul, tidak sukar untuk mendapatkan hasil panen yang baik.

Maklumat am

Tanaman ini adalah sayur tahunan tahan sejuk. Vegetasi berlangsung selama 2 bulan dari saat benih ditanam hingga pembentukan kepala kubis penuh.

Kepala kubis itu sendiri boleh mempunyai pelbagai bentuk:

  • silinder;
  • bujur pendek;
  • bujur panjang;
  • kepala kubis yang padat;
  • kepala kubis yang longgar.

Daun boleh mencapai panjang 25 cm, plat daun boleh terdiri dari struktur dan warna yang berbeza: hijau kaya, hijau muda. Adapun strukturnya, kepingannya membengkak dan berkerut. Kubis peking boleh ditanam di rumah hijau dan di luar rumah.

Daun kubis cina

Cara menanam kubis Cina di negara ini

Kubis Cina Cha-Cha

Suhu rendah tidak menimbulkan bahaya besar kepada budaya. Bahan benih akan bercambah jika tanah telah memanaskan sekurang-kurangnya 4 darjah. Tetapi pada masa akan datang, sayur tidak akan berkembang dalam keadaan seperti itu. Suhu terbaik untuk kubis ialah + 18 ° C.

Nasihat! Semasa memilih tempat di laman web ini, ada baiknya memberi keutamaan kepada tempat tidur yang terang.

Anda boleh menanam kubis di lokasi:

  • lobak merah;
  • Lukas;
  • timun;
  • bawang putih.

Tetapi tempat tidur selepas lobak, mustard atau wakil genus kubis lain tidak akan berfungsi.

Pada musim gugur, perlu menggunakan racun herba di kawasan terpilih, tetapi hanya sebagai jalan terakhir, jika ditumbuhi rumpai. Dengan bermulanya musim bunga, anda perlu menggali tanah dan menambah humus atau kompos.

Dianjurkan untuk menanam Peking ketika waktu siang tidak terlalu lama. Sekiranya lebih dari 13 jam, proses pembentukan bunga dan pelepasan anak panah akan bermula, yang akan memberi kesan negatif terhadap jumlah penuaian. Waktu yang paling baik untuk turun adalah separuh kedua bulan April, hari-hari terakhir bulan Julai - awal bulan Ogos. Pada masa ini, waktu siang kurang dari 12 jam.

Perhatikan kepada tukang kebun.Untuk penanaman musim bunga, lebih baik memilih varieti salad, tetapi pada musim panas anda dapat menanam sayur untuk mendapatkan kepala kubis.

Hari ini terdapat kubis hibrida dan varieti. Paling mudah untuk merawat varietas hibrid yang diperoleh setelah melintasi beberapa jenis dan mempunyai ciri-ciri yang sangat baik. Hibrida cenderung bertoleransi dengan mudah terhadap perubahan suhu, mereka lebih tahan terhadap penyakit.

Selalunya, tukang kebun berpengalaman memilih jenis awal atau sederhana. Dari yang pertama, penuaian diperoleh dalam 30 hari, dan dari yang kedua dalam 2 bulan. Salah satu varietas yang paling popular ialah kubis Shanghai, Beijing dari varieti ini matang dalam masa sekitar 55 hari.

Cara menyediakan anak benih

Kubis Cina, penanaman

Adalah mungkin untuk menanam kubis Cina di ladang terbuka menggunakan anak benih atau bahan benih, di sini setiap orang dapat memilih kaedah yang paling sesuai untuk diri mereka sendiri. Adalah dipercayai bahawa anak benih yang ditanam berkembang dengan lebih intensif. Anda boleh menyemai benih untuk anak benih mulai 20 Mac.Sebilangan tukang kebun merancang untuk menyimpan salad Peking untuk penyimpanan musim sejuk, sehingga benih ditanam kemudian. Adalah wajar untuk menanamnya dalam gelas gambut: budaya bereaksi negatif terhadap pemindahan dan pengambilan.

Selamat mengetahui.Untuk tanaman, tanah dengan humus, tanah berumput dengan substrat gambut atau kelapa sesuai. Di tanah, anda perlu membuat lubang sedalam 1 cm, meletakkan beberapa biji di bahagian bawah, yang memungkinkan anda meningkatkan percambahan. Tuangkan lapisan tanah yang nipis di atas, mulsa dengan gambut. Bekas mesti ditutup dengan pelindung dan diletakkan di tempat yang gelap.

Ia akan mengambil masa lebih kurang 3 hari sehingga pucuk muncul. Apabila hampir semua biji tumbuh, filem mesti dikeluarkan dan cawan disusun semula di ruangan yang terang. Tumbuhan mesti disiram secara berkala untuk mengelakkan kerak kering di tanah.

Cara menyediakan anak benih

Pada peringkat seterusnya, pucuk ditipis, meninggalkan yang paling maju. Anak benih yang selebihnya mesti dicubit, tetapi tidak dicabut oleh akarnya. Selepas penampilan daun dalam jumlah 5 helai, anak benih boleh dianggap siap untuk pemindahan.

Pindahkan ke kawasan terbuka

Kubis peking, anak benih, penanaman

Sebelum anak benih dipindahkan ke tempat tidur yang terbuka, pengerasan mesti dilakukan. Bekas dengan kecambah terkena jalan, bermula pada 30 minit dan secara beransur-ansur meningkatkan selang waktu, menjadikannya 24 jam. Selepas itu, anda boleh melakukan pemindahan ke tempat tidur kekal.

Penting! Lapisan tanah di tempat penanaman kubis Cina harus longgar dan dikeringkan. Loam dianggap tanah yang paling sesuai.

Semasa menanam anak benih, baja mesti digunakan pada setiap lubang di mana tanaman akan ditanam. Yang paling biasa digunakan adalah superfosfat, abu kayu dan urea. Semua bahan mesti dicampurkan dengan tanah dan disiram. Selepas itu, tanaman diturunkan ke lubang tepat di dalam gambut.

Cara menanam benih

Prinsip memilih tempat serupa dengan yang digunakan untuk anak benih. Di kebun, lubang digali dengan kedalaman 2 cm, menjaga jarak seperempat meter di antara keduanya. Untuk percambahan yang lebih baik, humus dan sebilangan kecil abu kayu dapat ditambahkan, serta sejumlah besar air. Kemudian beberapa biji diletakkan di setiap lubang. Anak benih muncul pada hari kelima, maka perlu penipisan penanaman, hanya meninggalkan tunas yang kuat.

Penanaman rumah hijau

Kubis peking juga tumbuh dalam keadaan rumah hijau, tetapi di sini anda perlu mematuhi peraturan berikut:

  • Sediakan tanaman dengan suhu +15 hingga + 20 ° C. Sekiranya tidak ada pemanasan di rumah hijau, kubis tidak akan tumbuh di sini.
  • Mengekalkan kelembapan dalam lingkungan 70 - 80%.

Kegagalan untuk mematuhi norma menyebabkan pembentukan peduncles dan perkembangan pelbagai penyakit pada tanaman.

Cara menjaga kubis

Budaya bertindak balas positif terhadap kelembapan, cahaya dan kesejukan. Pucuk muda terdedah kepada turun naik fros dan suhu. Untuk keselamatan tumbuh-tumbuhan dan berbunga berikutnya, kain bukan tenunan digunakan, dari mana tempat perlindungan dibuat. Jubah seperti itu berfungsi sebagai perlindungan tanaman sayur yang boleh dipercayai dari sinar matahari langsung pada hari yang panas. Selain itu, ia menghilangkan kelembapan berlebihan, melindungi tumbuh dari kumbang kutu salib, yang kubis adalah hidangan yang lazat. Di samping itu, saya melapisi tempat tidur, mulsa mengekalkan kelembapan di dalam tanah dan mencegah munculnya rumpai.

Untuk penuaian yang baik, tanaman disiram setiap 7 hari menggunakan air suam.

Penggunaan pembalut

Tumbuhan ini bertindak balas dengan baik terhadap persenyawaan. Kali pertama anak benih dapat diberi makan 2 minggu setelah mereka berada di ladang terbuka.

Penggunaan pembalut

Untuk kubis Cina, tanah yang subur, yang mengandungi sejumlah besar nitrogen dan kalsium, sangat sesuai. Sekiranya tanah tidak mengandungi bahan organik dan unsur surih, ini bukan alasan untuk menolak menanam sayur. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan baja organik (mullein) atau kompleks.

Pada musim gugur, untuk setiap meter persegi taman, mereka membawa:

  • baja - 4.5 kg;
  • superfosfat - 12.5 ml;
  • kalium sulfat - 24.5 ml.

Sekiranya komponen terakhir hilang, abu kayu digunakan dalam jumlah 1 liter per 1 meter persegi tanah.

Sebelum menanam, kotoran burung diperkenalkan dalam bentuk larutan (untuk 10 liter air, 0,5 kg kotoran) dan kulit telur (cangkang dalam jumlah 30 g dihancurkan dan dimasukkan ke dalam 5 liter air selama 48 jam). Sekiranya tidak mungkin untuk mengenakan pakaian dalam pada musim luruh, kalium sulfat, superfosfat dan amonium nitrat dalam jumlah 1 sudu setiap komponen per meter persegi tanah ditambahkan pada musim bunga semasa penggalian tanah.

Perlu tahu.Kubis peking cenderung mengumpulkan nitrat, dan oleh itu pemberian makanan tidak boleh digunakan semasa musim tanam. Semua nutrien ditambah sebelum menanam tanaman di lokasi.

Perosak apa yang diperlukan untuk melindungi budaya

Sayuran ini belum mempunyai sebilangan besar musuh, tetapi masih ada:

  • kutu salib;
  • slug;
  • rama-rama - kubis;
  • pepijat salib.

Perosak kubis peking

Untuk perlindungan, lebih baik menggunakan bukan produk kimia, tetapi resipi rakyat. Mereka memberikan hasil yang sangat baik apabila diaplikasikan secara berkala. Kaedah yang paling popular termasuk yang berikut:

  • Sekiranya anda menanam kubis antara tomato, bawang atau bawang putih, bilangan kutu salib akan dikurangkan dengan ketara. Untuk menyembur tanah dan tanaman, larutan khas digunakan dari bahagian atas kentang dan tomato, serta bawang putih (2 kepala besar). Komponennya dihancurkan dengan teliti, diisi dengan air dan dimasukkan selama 24 jam;
  • dengan penyingkiran rumpai dengan berhati-hati dan kerap, bilangan serangga berbahaya dikurangkan;
  • jika rama-rama kubis muncul, anda perlu kerap memeriksa daun (bahagian bawahnya). Sebaik sahaja cengkaman telur dijumpai, telur itu mesti dimusnahkan. Kaedahnya cukup sukar, tetapi tukang kebun mencatat hasil positif dan penurunan penampilan ulat.

Cara menuai dan menyimpan tanaman

Untuk pemeliharaan jangka panjang sayur di bilik bawah tanah, disarankan untuk memilih varieti yang menghasilkan tanaman dengan bermulanya bulan September. Kekebalan kepala kubis mempengaruhi jangka hayat (semakin banyak dedaunan, semakin baik kubis Peking dipelihara). Sekiranya tanaman diletakkan di tempat dengan kelembapan tinggi, kubis akan bertahan lebih lama. Selain itu, anda perlu membungkus setiap kepala kubis dalam filem polietilena individu. Setiap dua minggu, seluruh tanaman diperiksa untuk mengeluarkan daun kering atau busuk.

Penting! Anda tidak boleh menyimpan epal dan kubis Cina bersama-sama. Buah mengeluarkan zat di bawah pengaruh dedaunan kubis akan mulai layu dengan cepat.

Balkoni atau peti sejuk sesuai untuk simpanan. Penting untuk mengelakkan pembentukan pemeluwapan dan memastikan suhu sekurang-kurangnya 0 darjah. Peraturan penyimpanan di bilik balkoni atau di dalam peti sejuk serupa dengan yang dipatuhi ketika menyimpan produk di dalam bilik bawah tanah.

Keadaan seperti itu membolehkan kubis berbaring selama 30 hingga 120 hari. Untuk simpanan lebih lama, ada pilihan tambahan:

  • ragi;
  • pengeringan;
  • pembekuan.

Ragi

Sourdough adalah kaedah termudah untuk menyimpan, gunakan resipi berikut:

  • Kubis Beijing - 10 kg;
  • air - 600 ml;
  • cuka - 100 mg;
  • garam, gula - 2 sudu teh setiap komponen;
  • bawang putih - 2 ulas.

Potong kubis, masukkan air, masukkan cuka, garam, gula, bawang putih. Pasang penekan di atas dan letakkan bekas dengan kubis di dalam bilik selama 24 jam, kemudian pindahkan ke bilik sejuk selama 2 minggu.

Untuk kering, daun kubis mesti dipotong menjadi kepingan dan diletakkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 100 darjah. Pintu mesti terbuka sedikit. Masa memasak adalah 4 jam, maka produk siap dibungkus dalam beg kapas.

Untuk pembekuan, letakkan kubis cincang dalam air mendidih masin selama 3 minit, kemudian keringkan dan beku.

Kubis peking adalah salah satu tanaman yang menghiasi meja apa pun. Cukup mudah untuk menanam tanaman, dan jika anda mengikuti semua syarat semasa menanam, anda boleh mendapatkan hasil panen yang lumayan.