Hijau collard ditanam di kawasan kebun paling kerap untuk tujuan hiasan. Terdapat sebilangan besar kacukan yang bermutu makanan. Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, anda mesti mengikuti peraturan teknologi pertanian.

Penerangan mengenai kale

Tukang kebun tertarik dengan kubis kerinting bukan hanya untuk penampilan hiasannya, tetapi juga kerana kandungan vitamin dan unsur mikro yang tinggi. Sayuran tersebut mengandungi: kalsium, asid askorbik, asid amino omega-3 dan lain-lain.

Collard green, apa itu, ciri:

  • Hijau collard juga disebut keriting, browncol, gruncola;
  • Ciri khas kale adalah bahawa ia tidak membentuk kepala kubis. Sayuran terdiri daripada roset daun yang longgar;
  • Roset itu tingginya dari 30 hingga 90 cm. Diameter tanaman dewasa boleh berbeza dari 50 cm hingga 100 cm;
  • Bilah daunnya tipis dalam struktur, tetapi berdaging dan berair. Tepi daun beralun, seperti pinggiran;
  • Kilang ini dwitahunan. Pada tahun pertama, daun terbentuk, pada tahun kedua, sayur mula mekar;
  • Skema warna daun bergantung pada ragamnya. Ia berwarna hijau, merah, burgundy, coklat, ungu. Kubis Amerika digunakan sebagai tanaman hiasan;
  • Tanaman ini mampu menahan beku kecil, tetapi dengan perubahan suhu yang kuat dan penurunan hingga -15 darjah, pertumbuhannya perlahan dan mati. Daun yang terdedah kepada sejuk tumbuh lebih enak;
  • Budaya ini tahan terhadap penyakit. Hijau collard hampir tidak sakit dengan lalat kubis;
  • Daunnya sedikit pahit rasanya, mengingatkan pada lobak. Agar mereka tidak merasa pahit, mereka dibekukan atau dicelupkan ke dalam air mendidih;
  • Kandungan kalori kubis adalah 50 kcal per 100 g. Produk ini sering dimasukkan dalam menu diet dan makanan sihat.

Kale

Sayuran digunakan segar. Hiasan disediakan dari daun. Daun rebus paling kerap dihidangkan bersama nasi. Tidak digalakkan menggoreng sayur collard dalam mentega, rasa hidangan menjadi belerang dan tidak enak.

Pada nota. Kolar hijau dengan daun merah dan merah jambu kaya dengan antioksidan. Dengan penggunaan sayur-sayuran yang sihat secara berkala, imuniti bertambah baik, saluran pencernaan menjadi normal, rambut dan kuku kelihatan sihat.

Varieti popular

Penternak telah mengembangkan kacukan kale yang berbeza dalam penampilan, masa pematangan, rasa dan ketahanan terhadap cuaca dan penyakit.

Ubi bit

Tumbuhan dibahagikan kepada beberapa jenis:

  • Rendah (ketinggian hingga 20 cm);
  • Sederhana (sehingga 110 cm);
  • Tinggi (tinggi - lebih daripada 2 m).

Setiap jenis mempunyai kelebihan tersendiri. Yang paling produktif adalah jenis tinggi. Hibrida yang tumbuh rendah dianggap tahan terhadap perubahan suhu dan boleh membuahkan hasil sehingga Oktober.

Pada nota. Dianjurkan untuk memilih jenis kangkung, dengan mengambil kira ciri iklim kawasan di mana ia dirancang untuk menanam sayur.

Jenis kangkung biasa:

  • Kale (Kale)... Varieti ini boleh digunakan untuk tujuan hiasan dan untuk penggunaan. Kale adalah tanaman tahunan, ketinggian roset hingga 80 cm. Warna daun boleh berwarna merah gelap, ungu atau hijau. Kubis menuntut haba dan cahaya. Varieti ditanam di tanah terbuka dengan anak benih siap pakai. Dilarang menyemai benih di tempat tidur taman. Kubis masak 70-75 hari selepas tumbuh. Pelbagai ini dihargai kerana kandungan vitamin C dan K, asid amino yang tinggi;
  • Kubis kerinting Redbor F1. Kale Belanda. Ketinggian roset adalah 75-80 cm. Daunnya bergelombang dengan sedikit pinggiran di sepanjang tepinya, berwarna merah tua atau berwarna ungu gelap. Hibrida ini tinggi, tahan fros dan tahan penyakit. Kubis redborne adalah tanaman dwitahunan yang mula mekar pada musim kedua selepas penanaman. Rasa daunnya lembut dan berair. Sayuran adalah peneraju kandungan protein;
  • Refleks Kubis F1... Kale lewat sederhana. Tumbuhan dewasa tumbuh tinggi sehingga 80 cm. Daunnya berwarna kelabu-hijau, tepinya sangat beralun. Hibrida bertolak ansur dengan suhu serendah -18 darjah. Dengan beku ringan, daun menjadi lebih rangup, rasa pahit hilang. Refleks ditambahkan sebagai lauk daging, ayam dan ikan. Sayuran mengandungi: kalsium, kalium, fosforus, sulfur dan unsur surih dan vitamin lain;
  • Tuscany Hitam... Tumbuhan yang rendah dengan roset yang tersebar dan longgar. Daunnya besar, hijau kaya. Dalam penampilan, kubis Tuscany menyerupai kubis savoy. Hasil panen dapat dituai dari awal bulan Jun hingga pertengahan November. Sayuran sangat sesuai untuk rebusan, perap, menggoreng;
  • Kubis Tintoretto... Tumbuhan dengan roset rendah. Daun kubis beralun, berenda. Ragamnya masak dalam 100-110 hari. Berbeza dengan produktiviti yang tinggi. Hibrida dapat menahan penurunan suhu hingga -16 darjah;
  • Kadet Kubis... Varieti sederhana sederhana, ketinggian roset mencapai 80 cm. Hibrid tidak bersahaja dengan komposisi tanah, ia dianggap menghasilkan tinggi;
  • Scarlett... Kubis dengan daun besar, warna hijau yang kaya. Selepas fros pertama, warnanya berubah menjadi ungu gelap. Tumbuhan akan tumbuh hingga 50 cm. Sayurannya kaya dengan vitamin A dan C.

Kale (Kale)

Peraturan pertanian

Kubis kerinting tumbuh dengan baik dan berkembang di tempat yang terang, panas dan berventilasi. Pendahulu terbaik untuk budaya adalah:

  • Kentang;
  • Lobak;
  • Timun;
  • Kacang polong, kacang;
  • Tomato;
  • Lada;
  • Zucchini.
Pasli daun - penanaman dan penjagaan

Dianjurkan untuk menyiapkan petak untuk kubis coklat pada musim gugur. Tanah mesti disenyawakan dengan baja atau humus. Anda juga boleh menambah baja kalium (20 g) atau superfosfat (50 g).

Sayuran collard lebih senang ditanam pada anak pokok. Anak benih boleh ditanam di tanah 35-45 hari selepas pucuk pertama muncul.

Pada nota. Anak benih hijau collard tidak bertolak ansur dengan memetik. Sebaiknya tanam benih dengan segera dalam bekas yang terpisah (gambut atau cawan plastik). Anak benih siap di tanah terbuka ditanam bersama-sama dengan sebiji tanah dari periuk.

Untuk menanam benih, anda perlu menyediakan campuran tanah yang berkhasiat. Anda boleh membeli buku asas serbaguna di mana-mana kedai kebun atau membuatnya sendiri. Humus harus dicampurkan dengan rumput, pasir sungai atau perlite harus ditambah. Masukkan bahan dalam nisbah 1: 1: 1. Untuk pencegahan penyakit kulat, kapur hancur (15 g per 5 liter tanah) atau karbon aktif mesti ditambahkan ke tanah nutrien.

Tanah yang disiapkan mesti dibasmi kuman. Kaedah pembasmian kuman sederhana:

  • Tuangkan air mendidih ke dalam tanah;
  • Memanaskan bumi di dalam ketuhar;
  • Pembekuan;
  • Tuangkan larutan mangan ke dalam tanah.

Penyediaan benih untuk penanaman:

  • Buang biji yang tidak berdaya maju. Letakkan bahan penanaman di atas kain berwarna terang, buang semua perubahan kecil dan tidak rata;
  • Isi biji dengan air, biji "kosong" akan melayang ke permukaan. Mereka mesti dibuang;
  • Pembasmian kuman biji. Letakkan biji di dalam air suam (45 darjah) selama 25 minit, kemudian celupkan ke dalam air sejuk selama 3 minit. Rawatan benih paling baik dilakukan dalam larutan biofungisida. Selepas bahan penanaman dibasuh dalam air bersih dan dikeringkan;
  • Agar benih tumbuh lebih cepat, mereka akan mula bercambah. Untuk melakukan ini, mereka dimasukkan ke dalam larutan biostimulan (Epin, Zirkon) selama 12 jam.

Cadangan menanam benih:

  • Lembapkan substrat di dalam periuk;
  • Benih yang disediakan terlebih dahulu diletakkan di dalam bekas berasingan hingga kedalaman 1 cm. Anda boleh menanam 2-3 biji di setiap gelas;
  • Tutup cawan dengan kerajang atau gelas untuk menghasilkan kesan rumah hijau, letakkan semua periuk di tempat yang hangat dan gelap sehingga tunas pertama muncul. Rejim suhu optimum ialah 25 darjah;
  • Setelah tumbuh, periuk diletakkan di tempat yang terang, suhu bilik dapat diturunkan hingga 16 darjah;
  • Pantau kelembapan dan pencahayaan substrat secara berterusan. Sekiranya terdapat kekurangan cahaya, maka perlu meletakkan lampu phytol;
  • Selepas munculnya risalah kedua yang benar, anak benih mesti diberi baja mineral yang mengandungi nitrogen (3 g per 1 liter air);
  • Sebelum menanam anak benih di tanah terbuka, ia mesti dikeraskan selama 2 minggu. Sebaiknya lakukan prosedur di udara segar. Anak benih terdedah ke jalan selama beberapa jam, tempoh tinggal di udara terbuka secara beransur-ansur meningkat. Anak benih yang berpengalaman dengan cepat menyesuaikan diri dengan rumah baru mereka di kebun.

Penting untuk tidak terlalu banyak mengeluarkan anak benih di dalam pasu, tetapi menanamnya di kebun tepat pada waktunya. Ketinggian anak pokok yang optimum ialah 12-14 cm, di batang terdapat 4-5 daun sejati. Anak benih yang ditanam mulai melengkung ke atas, meregang dan menjadi tidak sesuai untuk ditanam di lokasi.

Peraturan pertanian

Semasa menanam di tempat tidur, perlu menjaga selang antara anak benih 50-60 cm. Untuk menyelamatkan kawasan plot kebun, tukang kebun yang berpengalaman menanam anak benih dalam pola papan catur. Kedalaman penanaman anak benih bergantung pada jenis tanah. Di tanah liat berat, tanaman ini dikuburkan 10 cm; di tanah berpasir ringan, tanaman ini dapat diperdalam hingga 16 cm.

Sebelum menanam, lubang untuk anak benih disiram dengan banyak. Pada hari-hari pertama, penting untuk menyiram anak benih secara berkala dan memastikan cahaya matahari langsung tidak jatuh pada daun muda. Pada hari-hari cerah, minggu pertama, tempat tidur kubis dilindungi dengan dahan kering atau tempat perlindungan khas.

Nota! Penjagaan seterusnya merangkumi penyiraman, penyiangan, memberi makan, melonggarkan.

Penuaian

Kubis Cina atau Bok Choi

Kale dituai sepanjang musim tanam. Daun segar boleh dimakan dengan segera. Anda perlu memotong dedaunan sedikit demi sedikit. Roset dipotong sepenuhnya pada akhir musim.

Daun kubis kurang segar. Untuk mengekalkan khasiat dan khasiat vitamin, sayur dibekukan. Daunnya dicuci terlebih dahulu dan dikeringkan di atas tuala kertas. Letakkan setiap helai pada loyang dan letakkan di rak penyejuk kejutan selama 5 minit. Susun daun beku dalam beg, tutup dan hantar ke peti sejuk beku. Vitamin dan rasa kangkung dapat disimpan beku sehingga 6 bulan.

Tukang kebun suka kale kerana kesahihannya terhadap keadaan cuaca, kemudahan penjagaan dan penuaian daun lazat yang baik. Ia boleh digunakan untuk menghias kawasan taman. Pelbagai jenis dengan daun terbuka dalam pelbagai warna membolehkan anda memilih kacukan yang paling anda sukai untuk kebun.