Kubis Cina baru-baru ini muncul di meja suri rumah Rusia. Sayuran salib yang lazat dan sihat ini. Kubis Cina (mustard, selada, bok choy) tidak membentuk kepala kubis, tidak seperti kubis terdekatnya, kubis Peking. Daunnya dengan tangkai daun berair hingga 30 cm tumbuh lurus ke atas dan membentuk roset 20-40 cm.

Penerangan mengenai budaya

Sebagai sayur yang diusahakan, kubis Cina, seperti namanya, mulai ditanam di China kuno. Penduduk Timur membuat minyak sayuran dari biji-bijiannya, dan juga menggunakannya dalam jumlah besar untuk memasak pelbagai hidangan. Daun halus dan keratan renyah mempunyai rasa pedas yang pedas, yang mana ia sangat berharga dalam masakan Asia. Bok choy bok choy mengandungi vitamin A, K dan C, serta kalsium, zat besi, natrium dan magnesium. Sayuran collard tinggi kandungan lisin, serat dan asid askorbik.

Kelebihan makan kubis bok choy:

  • meningkatkan imuniti;
  • meningkatkan metabolisme;
  • meningkatkan hemoglobin;
  • membersihkan usus;
  • menurunkan kolesterol;
  • menguatkan sistem saraf.

Penting! Kubis Cina mengandungi banyak glukosinat. Orang yang terdedah kepada barah dikontraindikasikan dalam produk ini.

Juga, pengambilan kubis Cina yang berlebihan dapat membahayakan orang yang menderita pembekuan darah yang buruk.

Cara menanam kubis Cina

Lobak Cina

Ciri khas spesies salib ini adalah ketahanan fros, kematangan awal dan kesahihan. Ia mudah bertolak ansur dengan penurunan suhu udara jangka pendek hingga -4 ° C. Suhu optimum untuk pertumbuhan "wanita Cina" ialah 15-25 ° C. Pada suhu yang lebih tinggi dan siang hari yang panjang, sayur menghasilkan panah, melewati fasa pembentukan roset dengan daun. Untuk mendapatkan hasil selada yang maksimum, anda perlu menanam benih di luar pada bulan April atau Ogos. Waktu siang untuk tanaman kemudian perlu disesuaikan dengan penutup bukan tenunan pada awal malam, dan membuka semula penanaman pada waktu pagi.

Bok Choi (penampilan)

Sebilangan varieti dapat dituai dalam 25-30 hari setelah menanam di tanah. Dalam satu musim, anda boleh menuai dua tanaman kubis. Bok choy mudah bertolak ansur dengan sedikit bayangan, sementara tempoh pematangan agak panjang, tetapi daunnya menjadi lebih lembut.

Mana-mana tanah sesuai untuk ditanam, sekiranya ahli keluarga yang lain belum pernah ditanam di atasnya. Sebelum menanam, gali tanah, toskan dengan baik dan perkayakannya dengan vitamin dan mineral (superfosfat 2 sudu besar. Sudu, kalium sulfat - 1 sudu besar. Sudu). Di atas katil kubis, 1.5-2 sudu besar digunakan pada kadar 1 m². abu kayu atau setengah baldi humus.

Untuk tanah berasid, tambahkan kapur, kapur atau tepung dolomit. Untuk tanah berat, pengenalan pasir kasar ditunjukkan.

Penerangan mengenai varieti terbaik

Actinidia Cina

Sehingga kini, 17 jenis kubis Cina telah dimasukkan ke dalam Daftar Pencapaian Pembiakan Negeri. Dari jumlah tersebut, untuk tumbuh di negara ini, varieti terbaik adalah:

  • Alyonushka- pelbagai pematangan awal. Petioles putih yang lembik memberikan sebahagian besar. Daun kecil berwarna hijau gelap. Memasak dalam 50 hari. Jisim satu semak kubis Cina dari varieti ini adalah hingga 2 kg.
  • Vesnyanka- varieti pematangan terpantas (35 hari). Sesuai untuk kawasan terbuka dan rumah hijau. Sebilangan besar diberikan oleh daun yang membentuk roset berdiameter 45 cm. Satu belukar menghasilkan hingga 250 g.Kultivar tahan terhadap pelepasan katak awal dan pelbagai penyakit.
  • Menelan Merupakan jenis petioled yang masak dalam 45 hari. Sesuai untuk kawasan terbuka dan rumah hijau. Petioles putih atau kehijauan berair tumbuh hingga 30 cm dan membentuk roset berdiameter 40 cm. Tahan terhadap penyakit awal dan banyak penyakit yang biasa terjadi pada keluarga salib.
  • Angsa- varieti masak sederhana (sehingga 60 hari). Sebanyak 1.5 kg disediakan oleh petioles berdaging putih salji. Daunnya kecil, bujur. Daun dan tangkai daun digunakan untuk memasak.
  • Peahen- pelbagai kematangan sederhana. Jisim satu tanaman adalah hingga 2 kg. Petioles berair renyah dan daun hijau lebar membentuk roset tegak. Varietas ini tahan terhadap pembentukan batang awal dan mudah bertolak ansur dengan naungan cahaya.
  • Kecantikan Timur- pelbagai ketinggian sederhana, kematangan awal dengan roset yang ringkas. Daunnya berwarna hijau, bujur. Petiole berwarna hijau pucat, bersaiz sederhana. Daun dan petioles dimakan segar. Berat satu tanaman 700 g. Disarankan untuk tumbuh di kawasan terbuka dan rumah hijau.

Kaedah berkembang

Ceri Cina

Kubis Cina mudah ditanam dengan kaedah penanaman benih dan benih.

Untuk penuaian vitamin awal, kubis bok choy boleh ditanam pada anak benih. Dengan kaedah penanaman ini, harus diingat bahawa tanaman tidak memberi respons yang baik terhadap pemindahan, oleh itu perlu disemai di dalam gambut, 2 biji per lubang. Semasa tumbuh, tanaman yang lebih lemah dikeluarkan. Pada bulan Mac - April, benih direndam dalam air suam dan dibiarkan selama satu hari di ambang tingkap, dan kemudian disemai dalam bekas yang telah disediakan.

Anak benih kubis cina

Selepas 2 minggu, anak benih dapat ditanam di tanah terbuka, dengan syarat suhu udara menghangat hingga 15 ° C pada siang hari.

Semasa menanam anak benih di tanah terbuka, kaedah transshipment digunakan. Pada malam sebelum, pot dengan tanaman muda ditumpahkan dengan air sehingga benjolan tanah dapat dikeluarkan dengan mudah dari periuk. Jarak antara tanaman adalah 30 * 30 cm. Setelah melewati anak benih ke dalam lubang, ia mesti ditutup dengan hati-hati dengan tanah dan disiram dengan air untuk memadatkan tanah.

Cara menanam kubis Cina dengan biji

Anda boleh menanam sayur collard di ladang terbuka dengan menyemai benih yang disesuaikan untuk wilayah Rusia.

Di atas katil yang disiapkan pada musim gugur, benih bok choy disemai pada jarak 30 * 30 cm. Kedalaman penanaman adalah 2 cm. 2-3 biji ditanam dalam satu lubang untuk meninggalkan yang paling kuat ketika tumbuh.

Penting! Buat pertama kalinya di tanah terbuka, biji kubis disemai pada akhir bulan April. Penanaman dapat dilakukan setiap 10 hari, hingga pertengahan bulan Jun, sehingga tanaman berikutnya mempunyai masa untuk masak ketika yang pertama sudah dituai.

Kemudian mereka berehat, kerana waktu siang telah meningkat dengan banyak, dan suhu udara akan melebihi 25 ° C. Dalam keadaan ini, kolar Cina segera menuju ke anak panah, dan selaran matahari mungkin muncul di daun.

Penaburan kedua, bergantung pada wilayah, dilakukan dari akhir bulan Julai hingga pertengahan Ogos.

Orang Cina telah menghasilkan banyak resipi kale. Mereka mengesyorkan menggunakan roset muda apabila tumbuh 15 cm, maka kubisnya adalah yang paling enak dan segar. Membuat salad bok choy di rumah adalah mudah. Untuk menyediakannya, anda memerlukan daun lembut. Bok choi sesuai dengan daging, ikan, cendawan, kekacang dan kebanyakan sayur-sayuran. Ia juga boleh direbus, direbus, dipanggang, diasinkan, dan di dalam tin.

Rahsia tumbuh dan rapi

  • Sekiranya, semasa penyediaan tempat tidur, penggunaan baja organik dan mineral yang mencukupi digunakan, maka tidak perlu dilakukan pembajaan tambahan pada musim penanaman tanaman.
  • Untuk mendapatkan hasil panen yang sangat baik, cukup untuk menyiram kangkung dengan banyak dan tepat pada masanya. Dengan kekurangan kelembapan, daun tanaman akan menjadi pahit dan kasar. Dengan kelembapan berlebihan, kubis dapat membusuk. Sekiranya terdapat hujan yang terlalu lebat dan kerap, maka adalah baik untuk menutupi tempat tidur dengan bahagian lembaran dengan bungkus plastik.
  • Untuk mengelakkan serangan kutu salib, satu-satunya parasit dari mana kubis Cina dapat terjejas teruk, anda perlu melonggarkan lorong dan taburkannya dengan lada merah atau abu.
  • Semasa melonggarkan, perlu diingat bahawa akar tanaman berada di permukaan. Semasa menyiangi tempat tidur kebun, penting untuk tidak menutup saluran tanaman dengan tanah.

Oleh itu, untuk menanam tanaman bok choy bok choy yang baik dan memanfaatkan tanaman ini dengan sebaik-baiknya, anda perlu mempertimbangkan bahawa:

  • kubis tahan fros dan mudah menahan sejuk hingga −4 ° С, sehingga dapat ditanam di tanah terbuka sebagai anak benih lebih awal daripada jenis kubis lain;
  • bok choy dapat tumbuh dengan peneduhan cahaya, sementara daunnya hanya menjadi lebih lembut, tetapi tempoh pematangan meningkat;
  • selada tidak menyukai waktu siang yang panjang dan suhu udara yang tinggi, ia segera mula menuju ke anak panah, tidak membentuk roset dengan daun;
  • Kubis Cina mempunyai tempoh pematangan paling cepat dari semua anggota keluarga;
  • ia tidak membentuk tunggul, daun halus dan keratan tanaman berair digunakan untuk makanan;
  • dengan teknologi pertanian yang betul, anda dapat menuai 2 tanaman dalam satu musim;
  • tahan terhadap banyak penyakit dan perosak;
  • ia mengandungi banyak vitamin, unsur mikro, serat yang berguna untuk tubuh, dan kandungan kalori hanya 13 kkal per 100 g produk.

Mengingat semua perkara di atas, tidak sukar untuk menanam kubis Cina di kebun dan mengumpulkan tanaman pertama. Perkara utama adalah dengan mengambil kira nuansa penanaman dan merawat tanaman dan memilih varieti yang tepat!