Kubis adalah salah satu tanaman sayuran yang paling popular. Ia mengandungi banyak zat dan vitamin yang berguna, merupakan sumber unsur surih dan mineral. Penternak selalu terlibat dalam pengembangan varieti dan kacukan baru, meningkatkan kualiti dan kebolehpasaran sayur-sayuran putih. Terdapat banyak jenis yang berbeza dari segi penuaan, rasa, penampilan.

Sejarah penciptaan pelbagai

Apabila memilih pelbagai untuk ditanam di laman web, anda harus memutuskan tujuan sayur yang ditanam. Kubis awal digunakan untuk menyiapkan salad musim bunga, ia dimakan segar, varieti pertengahan musim digunakan untuk kursus pertama dan kedua.

Jenis kubis musim sejuk yang sudah masak, yang disimpan hingga musim bunga, tanpa kehilangan sifat berguna, dianggap sangat berharga. Semasa memilih benih varietas ini untuk penanaman, perhatikan waktu pematangan, menjaga waktu, rasa, tahan terhadap penyakit dan serangga perosak, kesesuaian untuk pengasinan dan penapaian.

Salah satu jenis kubis musim sejuk terbaik adalah kubis Zimovka. Pembiakannya berjaya diselesaikan di Institut Penyelidikan Ilmiah All-Union untuk Pemilihan dan Pengeluaran Benih Tanaman Sayuran, di mana para saintis menggunakan biji varieti asing. Secara eksperimen, adalah mungkin untuk memperoleh pelbagai, dizonkan untuk iklim dingin. Sejak tahun 1963, varietas Zimovka telah direkomendasikan untuk penanaman di wilayah Tengah, Volgo-Vyatka, wilayah Volga Tengah dan Timur Jauh.

Benih musim sejuk kubis

Ciri

Titik Kubis

Penerangan mengenai varieti kubis musim sejuk harus dimulakan dengan fakta bahawa ia dicipta untuk penanda buku untuk penyimpanan jangka panjang. Oleh kerana ciri-cirinya: kualiti pemeliharaan yang baik, sejumlah kecil sampah, ia digunakan sehingga kubis awal panen tahun depan muncul.

Dari menanam anak benih hingga matang penuh, 115-120 hari berlalu.

Roset dari kubis ini separa luas, berdiameter sederhana atau besar, 75-120 cm. Daunnya bulat, bergelombang di sepanjang pinggir, berwarna kehijauan-hijau dengan mekar lilin yang ketara.

Daunnya mempunyai ukuran rata-rata: panjang - 40-48 cm, lebar 35-46 cm. Kepala kubis yang masak dengan bentuk bulat yang rata dengan berat 2-3.6 kg kadang-kadang mencapai berat yang lebih besar. Kepala kubis bersaiz sederhana, sangat lebat, daun di dalamnya bersebelahan tanpa celah. Warna luar berwarna putih-kehijauan dengan warna keabu-abuan, pada potongan - putih kekuningan. Daunnya berlilin, berair dan manis, uratnya tidak keras. Kaki di mana kepala tumbuh panjang, tunggul dalamannya bersaiz kecil.

Semasa penyimpanan, rasa menjadi lebih enak, juiciness meningkat, kandungan gula mencapai 4.9%, dan kandungan bahan kering 7.6-9.7%. Kandungan asid askorbik lebih tinggi daripada jenis kubis putih yang lain.

Menanam kubis

Selain:

  • kepala kubis tidak retak;
  • hasil mencapai 6-7 kg setiap 1 sq. m;
  • varietas mempunyai daya ketahanan yang tinggi (hampir tidak ada kerosakan akibat nekrosis titik dan busuk kelabu), menahan beku hingga -6 ° С;
  • kubis Zimovka kadang-kadang terkena penyakit khas dari jenis berkepala putih: kaki hitam, keel, cendawan berbulu, bakteriosis berlendir;
  • Di antara perosak, bahaya adalah lalat kubis, kutu salib, kubis, kutu daun, siput dan siput.

Untuk perlindungan, mereka menggunakan kaedah rakyat dan pelbagai produk kimia dan biologi.

Nota! Menyemai bunga dan herba yang berbau kuat yang mengandungi minyak pati di sebelah kubis dapat membantu melindungi daripada perosak.

Teknologi penanaman pertanian

Kubis amager

Kubis tidak boleh ditanam di tanah yang terkena bakteriosis selama 8 tahun.Kawasan di mana tumbuh-tumbuhan salib (lobak, lobak, rutabagas) tumbuh juga tidak akan berfungsi. Pendahulu yang diinginkan:

  • tomato;
  • timun;
  • kentang;
  • kacang polong.

Semasa memilih tapak di mana kubis akan ditanam, harus diingat bahawa ia mesti terus menerus diterangi oleh sinar matahari, tanahnya lumpur atau tanah liat dan tidak masam.

Tapak penanaman disediakan pada musim gugur, menambahkan kapur ke tanah, dan pada musim bunga, ketika menggali, ia disenyawakan dengan bahan organik (1 baldi per 1 m persegi).

Pada hari-hari terakhir Mei atau awal bulan Jun, anak benih ditanam mengikut skema 60 × 60 cm. Tambahkan 2 sudu superfosfat ke setiap lubang, 2 sudu besar. abu kayu, 0.5 sudu besar urea.

Kuban Wintering Kubis

Selama masa pertumbuhan, hingga 5 liter air diperlukan setiap tanaman, kebutuhan orang dewasa adalah 2 baldi. Semasa menyiram, air harus dihindari, yang dapat menyebabkan kematian akar. Selepas menyiram, tanah mesti dilonggarkan.

Mengenai berpakaian di masa depan, maka:

  • 3 minggu selepas penanaman, pemberian makanan pertama dilakukan dengan menambahkan mullein cair (1 liter untuk 2 baldi air);
  • selepas 10 hari, beri makan dengan kemasukan kotoran ayam (1 liter per 1 tanaman);
  • setelah 10 hari lagi, hingga 8 liter mullein cair atau infusi kotoran ayam dituangkan ke dalam setiap meter persegi.

Sebagai tambahan, setiap 10 hari abu kering tersebar di daun, memberi makan kubis dengan unsur mikro, membantu memerangi kutu daun dan siput.

Penuaian bermula pada pertengahan Oktober dalam cuaca kering.

Sekiranya kubis dihantar untuk penyimpanan, kaki tidak dipotong, tetapi digantung di tempat penyimpanan.

Penting! Kepala kubis diambil untuk disimpan tanpa kerosakan dan jejak busuk.

Kelebihan dan kekurangan pelbagai

Kubis Jun

Musim Sejuk Kubis di antara varietas yang masak lambat terkenal dengan kualiti positif berikut:

  • rintangan sejuk (menahan fros hingga -6 ° C pada peringkat anak benih dan tanaman dewasa);
  • hasil yang stabil;
  • tidak memerlukan hubungan dengan kesuburan tanah, kehadiran kelembapan;
  • persembahan yang sangat baik (kepala kubis tidak retak semasa pertumbuhan dan penyimpanan);
  • menjaga kualiti (jangka hayat berlangsung 7-8 bulan, hampir sehingga penuaian baru);
  • kemudahan pengangkutan.

Walau bagaimanapun, banyak tukang kebun percaya bahawa kubis terbaik adalah kubis musim sejuk. Varieti yang baik, mirip dengan Wintering:

Aggressor F adalah kacukan yang agak baru:

  • mempunyai hasil yang tinggi di kawasan yang berlainan (9-10 kg / persegi m);
  • jisim kepala 3-5 kg;
  • tempoh pematangan 115-120 hari;
  • jangka hayat 150-180 hari;
  • kepala kubis tidak retak semasa tempoh masak dan semasa penyimpanan;
  • tahan terhadap penyakit layu fusarium, hama thrips, kutu salib;
  • tidak tahan dengan toleransi terhadap keadaan cuaca negatif dan kekurangan nitrogen di dalam tanah.

Amager 611 telah ditanam selama lebih dari 50 tahun di semua wilayah, tidak termasuk wilayah utara, dan:

  • telah meningkatkan daya tahan sejuk;
  • tahan terhadap reput hitam, bakteriosis vaskular;
  • tidak bertolak ansur dengan cuaca panas;
  • berat kepala kubis 2.5-4 kg;
  • tempoh pematangan 115-140 hari;
  • jangka hayat 160-190 hari.

Apabila membandingkan jenis kubis, dapat dilihat bahawa jangka hayat Wintering lebih panjang daripada yang di atas, tetapi berat badannya lebih rendah daripada kepala kubis dan masak kemudian.

Kesimpulannya, kita dapat menyimpulkan bahawa varieti kubis musim sejuk yang ditanam di laman web ini adalah cadangan berharga untuk musim sejuk. Varieti Zimovka hanyalah pilihan yang sesuai, dari mana anda boleh membuat pai kubis, sup kubis, borscht dan, tentu saja, sauerkraut dari musim luruh hingga akhir musim bunga.