Kubis Kharkiv

Kubis Kharkiv musim sejuk lewat - varietas itu dibiakkan oleh penternak Ukraine dengan menyeberangi dua jenis Dauerweis dan Amager 611. Pada mulanya, ia ditanam hanya di Ukraine, di Kharkov. Tukang kebun menghargai varietas baru, kualiti positifnya dan mula menanamnya di Eropah dan Asia.

Ciri-ciri dan penerangan mengenai pelbagai

Ia bertolak ansur dengan keadaan cuaca buruk. Kekurangan kelembapan tidak mengurangkan hasil. Ia bertolak ansur dengan haba hingga + 40 ° С, fros hingga -3 ° С. Anda boleh menuai hingga akhir musim luruh. Ia tahan terhadap penyakit virus kubis.

Kubis Kharkiv segar segar dan kubis, ia disimpan dalam jangka masa yang lama, tidak merosot semasa pengangkutan. Sesuai untuk salad, acar, acar, persiapan musim sejuk.

Teknologi penanaman pertanian

Kubis Kharkiv lewat ditanam dengan dua cara:

• Menyemai benih di tanah, dengan cara tanpa biji.
• Rassadny.

Faedah kaedah tanpa biji:

• Anak benih tidak ditransplantasikan ke tempat baru, tanaman tidak perlu terbiasa dengan tanah terbuka dengan susah payah.
• Disemai dengan biji, tumbuh-tumbuhan berakar lebih cepat dan buah masak lebih cepat.
• Kepala kubis mencapai kematangan penuh 2-3 minggu sebelumnya.

Anak pokok Kharkiv

Tempat untuk menyemai kubis harus diperuntukkan di wilayah selatan yang cerah di kebun. Kubis di satu tempat harus ditanam setelah 4 tahun, ia tumbuh dengan baik selepas bawang, kentang, timun dan kekacang. Bergantung pada keadaan cuaca di rantau ini, benih ditanam di tanah pada akhir April - awal Mei.

Tanah kering dibasahkan sehari sebelum disemai. Benih ditanam dalam baris, jarak antara 65-75 cm. Kedalaman menyemai adalah 1.5-2 cm. Tidak digalakkan meletakkan benih lebih dekat ke permukaan bumi - ini akan mempengaruhi percambahan mereka. Apabila benih tumbuh, pucuk kecil dan tambahan dibuang, hanya meninggalkan tanaman yang paling kuat.

Penjagaan anak benih: menyiram, memberi makan, melonggarkan.

Kaedah pembenihan kubis lewat

Untuk menanam anak benih, anda perlu menyediakan tanah, pinggan, biji. Tanah dapat disiapkan mulai musim luruh dan musim sejuk dan disimpan hingga musim bunga. Dianjurkan untuk membeli tanah siap atau membuat campuran sendiri dari gambut (75%), rumput dan pasir. Dianjurkan untuk membasmi kuman campuran seminggu sebelum menyemai.

Penyediaan benih

Saiz diperlukan untuk memilih biji yang terbesar dan berkualiti tinggi. Mereka perlu direndam dalam larutan garam 3%. Paru-paru akan terapung, yang berat akan tenggelam ke bahagian bawah. Air dengan biji ringan disalirkan. Yang besar dibasuh dan dikeringkan. Untuk pembasmian kuman, rendam selama 25 minit dalam larutan kalium permanganat 1%.

Kubis Kharkiv

Benih direndam selama sehari di dalam air (+ 15 ... + 20 ° С), diletakkan di tempat yang hangat, setelah 4 jam air diubah dan biji dicampurkan. Setelah bengkak, biji-bijian diletakkan di atas kain lembap dan dipadamkan selama 24 jam di dalam peti sejuk pada suhu + 1 ... + 3 darjah.

Menyiapkan bekas anak benih

Untuk menyemai dan menanam anak benih di rumah, gunakan cawan, periuk, kotak, kaset. Perlu ada lubang di bahagian bawah pinggan agar air tidak bertakung.

Untuk pembasmian kuman bekas: larutkan 5 g permanganat kalium dalam baldi air panas, larutan ini digunakan untuk memproses pinggan benih dan semua alat penanaman.

Menyemai dan menjaga

Benih ditanam 45-50 hari sebelum dipindahkan ke tanah terbuka. Untuk pertumbuhan penuh, anak benih kubis memerlukan tempat yang cerah (+ 18 ... + 20 darjah).

Penjagaan benih adalah standard: menyiram, memberi makan, menyiangi, melonggarkan. Anak benih memerlukan penyiraman secara intensif untuk minggu pertama. Setelah dipindahkan ke tanah terbuka, menyiram minggu pertama setiap hari, kemudian 1-2 kali seminggu.

Rumpai dikeluarkan seperti yang diperlukan dan tanah dilonggarkan. Kubis Kharkiv tumbuh dengan baik jika diberi makan tepat pada waktunya dan betul. Baja digunakan 2-3 kali sepanjang musim. Adalah lebih baik untuk melakukan pemakaian top semasa pertumbuhan daun dan pembentukan kepala secara intensif. Baja mineral digunakan untuk memberi makan.

Perosak dan penyakit

Kubis Kharkiv lewat menentang penyakit utama sayur ini. Dia tidak takut dengan bakteriosis dan nekrosis mukosa. Tahan terhadap layu fusarium pada usia dini. Kubis jarang terkena busuk. Kutu daun atau kutu kebun tidak muncul di daun.

Sekiranya tumbuh dengan tidak betul di tanah berasid dan berat, ia boleh terkena keel. Untuk pencegahan, anda perlu memilih tapak dan tanah yang sesuai untuk penanaman.

Perosak: siput, ulat - boleh merosakkan tanaman.

Siput dan siput

Untuk melawan slug, anda perlu mengambil satu liter balang abu kayu, 2 sudu garam meja, 2 sudu lada hitam tanah, 2 sudu besar serbuk mustard, campurkan dan taburkan di atas kubis.

Peraturan penuaian

Kubis musim sejuk Kharkiv dibezakan oleh hasil tinggi dan jangka hayat yang panjang. Apabila kubis matang, sangat penting untuk menuai hasil tanaman dengan betul dan menghantarnya ke "musim sejuk" - penyimpanan.

Kubis Kharkiv mentolerir panas dan sejuk dengan baik, jadi tidak perlu tergesa-gesa untuk menuai. Kepala kubis tumbuh hingga akhir musim luruh dan tidak retak. Mereka tidak takut beku ringan hingga -6 ° С. Tetapi pendedahan kepada suhu rendah seperti itu tidak boleh jangka panjang, jika tidak, kepala kubis akan membusuk semasa penyimpanan.

Penuaian kubis

Anda tidak boleh meninggalkan kepala kubis yang dipotong walaupun dengan beku -1 darjah, daun beku dan tunggul pada potongan akan membusuk dan merosakkan keseluruhan tanaman.

Jangan tuai kubis sejurus selepas fros. Kepala kubis harus dicairkan selama 5 hari. Sekiranya anda memotong kepala beku sekaligus, ia akan membusuk dalam sebulan, dan daun hitam akan muncul.

Kepala kubis yang dikumpulkan tidak dapat segera dimasukkan ke dalam ruang bawah tanah untuk penyimpanan, walaupun penuaian dilakukan pada hari yang cerah. Sebelum disimpan, kubis mesti dikeringkan sekurang-kurangnya 5 jam di bawah kanopi, tetapi tidak di bawah sinar matahari. Kubis layu di bawah sinar matahari langsung.

Selepas menuai, perlu menyusun dan membuang sisa kubis. Makan kepala kubis kecil yang tidak standard terlebih dahulu, biarkan daun untuk makanan ternakan, masukkan sisa hijau ke dalam kompos.

Kelebihan dan kekurangan varieti berbanding dengan varieti lain

Kubis musim sejuk Kharkov berbeza dari jenis lain dalam kekompakan daun soket. Ukuran daunnya sederhana, hampir tanpa akar, dibesarkan di atas permukaan kebun, sehingga tanaman ini menempati kawasan kecil dibandingkan dengan varietas lain. Musim sejuk Kharkov dapat ditanam lebih padat daripada Moscow akhir.

Kharkiv yang matang membentuk kepala kubis pada akhir musim panas, tetapi di sisi lain, ia boleh berada di kebun hingga beku, tanpa menderita sejuk dan tanpa retak kepala. Rasa kubis hanya akan bertambah baik selama ini.

Frost musim luruh pertama tidak akan merosakkan tanaman.Kubis menjadi lebih manis dan kemudian sauerkraut sangat sedap.

Penutup daun melekat erat ke kepala kubis dan melindungi bahagian yang boleh dimakan. Pada potongan, warna kepalanya berwarna putih, tangkainya besar, tetapi tidak tebal. Tidak ada urat keras di dalam palam. Terdapat sedikit sampah.

Kubis sangat sihat dan enak

93% kepala kubis yang boleh dimakan digunakan untuk makanan. Daunnya berair, manis, beraroma. Terdapat banyak bahan berguna dalam kubis: vitamin C, serat, unsur surih - kalium, sulfur, zink.

Penggunaan utama kubis Kharkov: penyimpanan dan pengawetan. Tetapi segar, anda boleh memasak banyak hidangan daripadanya: salad segar, sup kubis, borscht, gulungan kubis, isi pai.

Kebanyakan suri rumah suka kubis musim sejuk sauerkraut dengan cara klasik yang sejuk, kerana ia berair dan bertahan musim sejuk tanpa perubahan citarasa. Terdapat juga cara panas untuk menuai kubis untuk musim sejuk. Sekiranya kubis, bersama dengan sayur-sayuran lain, direbus dan digulung selama musim sejuk, maka seluruh keluarga akan menikmati salad dan makanan ringan yang lazat hingga musim bunga.

Pembeli boleh membeli benih di mana-mana kedai untuk menanam kubis Kharkiv musim sejuk di laman webnya. Kadang-kadang tukang kebun menanam benih kubis mereka sendiri sekiranya mereka suka dengan pelbagai varieti.