Kubis dianggap sebagai salah satu sayur meja utama. Yang paling berharga adalah jenis tanaman akhir yang sesuai untuk penyimpanan jangka panjang dan digunakan untuk penapaian. Salah satu jenis ini adalah kubis putih kepala batu, tetapi apabila tumbuh dan menggunakannya lebih jauh, beberapa ciri budaya jenis ini harus diambil kira.

Penerangan dan ciri

Varieti ini dikembangkan di Poland lebih dari 20 tahun yang lalu. Sejak itu, ia telah berkembang secara meluas di seluruh Rusia. Stonehead Cabbage adalah spesies pematangan yang lewat, jadi penuaian harus dilakukan pada bulan Oktober.

Kepala kubis dibezakan dengan bentuk rata yang bulat, sementara berat masing-masing adalah dari 2 hingga 4 kg. Tetapi jika semua keperluan tanaman dipenuhi semasa penanaman, penunjuk ini dapat ditingkatkan menjadi 5-6 kg. Diameter satu roset kubis mencapai 70-80 cm, jadi ciri ini harus diambil kira ketika menanam anak benih di tempat yang tetap. Daun bawah daun sedikit diangkat.

Kepala Batu Kubis, menurut keterangan varietas, dicirikan oleh struktur yang padat, kerana praktis tidak ada lompang di antara daun, oleh itu walaupun spesimen kecil cukup berat.

Keras kepala

Kepala kubis berwarna hijau muda di atasnya, dan putih ketika dipotong. Tunggulnya kecil, dan urat pada daun kubis nipis. Hasil varietas mencapai 8-10 kg per meter persegi. Berdasarkan afiliasi varietas, musim tanam untuk kaedah pembibitan adalah 115-125 hari, dan ketika menanam benih secara langsung di tanah terbuka - 140-160 hari.

Oleh kerana sifat rasanya yang tinggi, varietasnya dibezakan oleh keserbagunaannya, oleh itu, ia disyorkan untuk dimakan, baik segar dan diproses.

Nota! Pelbagai jenis kubis kepala Kamennaya dibezakan dengan kualiti pemeliharaan yang sangat baik, yang memungkinkan untuk memelihara kepala kubis hingga April tanpa kehilangan parameter dan rasa utama.

Jenis tanaman ini tidak takut dengan fros jangka pendek dan oleh itu sesuai untuk tumbuh di kawasan yang mempunyai iklim yang keras. Tetapi pengumpulan kubis untuk penyimpanan jangka panjang disarankan terlebih dahulu sebelum suhu turun dengan mendadak.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Semasa menanam Kepala Batu, beberapa keadaan pertanian harus diperhatikan, kerana sebarang kesalahan boleh menyebabkan kepala kubis busuk semasa penyimpanan jangka panjang. Oleh itu, adalah wajar untuk membiasakan diri dengan ciri-ciri varieti ini dan keperluan asas budaya.

Berkembang

Masa penanaman dan penyediaan benih

Gula Kubis

Pelbagai jenis kubis putih ini dapat ditanam dengan bantuan anak benih dan dengan menyemai benih terus ke tanah. Dengan menggunakan pilihan pertama, anda dapat mengurangkan musim tanam dengan ketara, dan yang kedua - untuk mempermudah proses penanaman. Cara mana untuk memilih setiap tukang kebun memutuskan sendiri, berdasarkan kemampuan dan pekerjaannya.

Penting! Untuk sebarang kaedah penanaman, bahan penanaman mesti disediakan terlebih dahulu, yang akan meningkatkan daya tahannya terhadap pengaruh negatif faktor luaran dan patogen.

Penanaman anak benih dapat dilakukan pada separuh pertama bulan Mac, dan di tanah terbuka - pada awal Mei. Sebelum menyemai, benih harus dikalibrasi, dan kemudian direndam dalam air selama 20 minit, memanaskannya pada suhu 55 darjah.

Setelah prosedur hangat, biji harus direndam dalam air sejuk selama 10 jam, dengan natrium humate larut di dalamnya, yang akan membantu memaksimumkan percambahan.Setelah masa berlalu, bahan penanaman mesti diletakkan di atas serbet kertas dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk pengerasan selama 24 jam.

Pada akhir penyediaan, penanaman harus dijalankan. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan bekas khas dengan mengisinya dengan campuran tanah:

  • 1 bahagian - tanah sod;
  • 1/2 - gambut;
  • 1/3 - pasir sungai.

Setelah penyiraman tanah melimpah, perlu menanam di alur dengan kedalaman 1 cm dan menjaga jarak antara biji 1 cm. Pada masa akan datang, perlu mengekalkan substrat yang sedikit lembab, mengelakkan limpahan dan mengering. Anak benih muncul dalam 7 hari berturut-turut setelah menanam.

Anak benih harus ditanam di tanah jika anak benih mempunyai 5 daun yang benar. Penanaman harus dilakukan pada suhu udara sekurang-kurangnya 12 darjah, mematuhi skema: jarak baris - 55 cm, dan jarak berturut-turut - 65 cm.

Pemilihan tempat duduk

Memilih petak yang tepat untuk kubis Kepala batu adalah jaminan utama penuaian yang baik. Oleh itu, penanaman harus dilakukan di kawasan terbuka dan terang. Tanah yang lembap dengan tahap keasidan yang rendah dan kandungan humus yang tinggi dianggap optimum.

Berdasarkan gabungan varietas, disarankan menanam kubis Kepala Batu setelah pendahulunya:

  • kekacang;
  • timun;
  • kentang awal;
  • lobak merah;
  • alfalfa;
  • tomato.

Penting! Penanaman semula varieti di tempat yang sama dibenarkan selepas 3 tahun.

Penjagaan selanjutnya

Selepas menanam, kubis memerlukan penyiraman berterusan, yang menjamin perkembangan kepala sepenuhnya. Lebih-lebih lagi, semasa ia tumbuh, keperluan untuk air sentiasa meningkat. Oleh itu, segera setelah menanam, perlu mencurahkan 7-9 liter per meter persegi, dan pada masa akan datang, jumlah kelembapan harus ditingkatkan, dan kekerapan penyiraman harus dikurangkan menjadi 2 kali seminggu.

Merawat kubis juga bermaksud kehilangan tanah yang berterusan apabila kerak terbentuk selepas hujan. Dan juga perlu untuk sentiasa membuang rumpai sehingga kepala kubis terbentuk sepenuhnya. Setelah anak benih di-root di tempat baru, perlu dilakukan rawatan pencegahan dengan racun serangga terhadap kutu salib dan lalat kubis. Selepas itu, penyemburan harus diulang ketika kepala terbentuk.

Pemberian makanan pertama harus dilakukan 2 minggu setelah menanam di tanah. Dalam kes ini, disyorkan untuk menggunakan baja organik. Tahap kedua pemberian makanan dilakukan 2-3 minggu setelah yang sebelumnya, menggunakan baja mineral dan organik di kompleks. Dan peringkat terakhir harus dilakukan selewat-lewatnya 3 bulan sebelum penuaian, tetapi perlu untuk mengecualikan baja nitrogen, dan lebih mengutamakan baja fosforus-kalium.

Kubis memerlukan penanaman anak benih secara berterusan, oleh itu, pada mulanya prosedur dijalankan setiap minggu, dan kemudian - sekali setiap 14 hari.

Pengumpulan dan penyimpanan

Penting! Penyiraman harus dihentikan 2 minggu sebelum penuaian dan akar kubis harus terdedah untuk membantu mencegah keretakan.

Penuaian disyorkan pada hari kering. Kesediaan kubis untuk penuaian dapat ditentukan dengan menekan kepala kubis, sedangkan bentuknya tidak boleh berubah.

Sebelum menyimpan kubis untuk penyimpanan jangka panjang, ia mesti dikeringkan di bilik berventilasi kering. Dan kemudian pindahkan ke bilik bawah tanah, di mana suhunya tidak boleh melebihi +1 darjah, dan kelembapan mestilah dalam lingkungan 90%.

Kubis harus ditumpuk dengan tangkai di atas palet kayu yang ditaburkan dengan habuk papan. Dalam keadaan seperti itu, kubis putih ini dapat disimpan dengan baik hingga musim bunga.

Penuaian

Kelebihan dan kekurangan

Kubis amager

Seperti jenis sayur-sayuran lain, Kepala Batu mempunyai kelebihan dan kekurangan tersendiri.

Kelebihan utama pandangan:

  • universaliti aplikasi;
  • ketahanan sejuk;
  • struktur buah yang padat;
  • daya tahan tinggi terhadap fusarium dan reput;
  • tempoh simpanan yang lama;
  • ketahanan terhadap keretakan kepala;
  • kemungkinan pengangkutan tanpa kehilangan kualiti yang boleh dipasarkan.

Satu-satunya kekurangan dari spesies ini adalah daun yang sukar, jadi varietasnya kurang enak.

Kubis putih varieti Kamennaya Golova adalah jenis tanaman yang optimum untuk penyimpanan jangka panjang. Pada masa yang sama, ia sama sekali tidak menuntut penjagaan, yang membolehkan anda menanam hasil panen sayur dengan baik tanpa banyak kesukaran.