Sukar untuk membayangkan ladang petani tanpa unggas: angsa, itik, ayam belanda, ayam belanda dan, tentu saja, ayam telah lama berada di sebelah manusia. Orang membiak ayam demi daging, telur yang enak dan sihat, untuk tujuan hiasan dan sukan.

Asal dan domestikasi

Asal-usul spesies unggas telah dikaji dengan baik, dan para saintis masih berpendapat mengenai masa peliharaan:

  • Adalah dipercayai bahawa lelaki pertama menjinakkan angsa. Ia berlaku di Afrika Selatan dan Eropah moden.
  • Penjelmaan itik bermula pada abad ke-3 SM.
  • Sejak sekian lama, ada pendapat bahawa nenek moyang ayam liar tinggal di India, di mana mereka dijinakkan sekitar 3 ribu tahun yang lalu. Kajian paleozoologi baru menunjukkan bahawa manusia membesarkan ayam di China sekitar 6 ribu tahun yang lalu.
  • Masa peliharaan kalkun belum diketahui, tetapi diketahui bahawa burung ini dibiakkan oleh orang Maya India, dan ia datang ke Eropah pada abad ke-16, setelah pembangunan benua Amerika.
  • Burung Guinea, atau "burung kerajaan" terkenal di Rom kuno, di mana ia berasal dari Afrika, di mana ia dijinakkan sekitar 3 ribu tahun yang lalu.
  • Pada abad ke-20, proses domestikasi berterusan. Ia menjadi semakin popular untuk membiakkan puyuh demi telur dan daging.
  • Menjinakkan burung unta, yang dimulakan oleh suku-suku pribumi Afrika, berjalan dengan cepat: ladang burung unta sangat terkenal di banyak negara di Eropah, Amerika dan Australia.
  • Sejak dahulu kala, manusia telah menggunakan kemampuan merpati untuk mencari jalan pulang dengan tepat. Sekarang terdapat sebilangan besar baka merpati domestik, termasuk produktiviti daging.
  • Burung betina, burung merak dan angsa tidak dikenali secara rasmi sebagai unggas, tetapi kerana keindahannya, mereka telah lama digunakan oleh orang di taman dan kebun.

Sejarah penciptaan dan pengedaran ayam keturunan Oryol

Ayam Oryol

Baka ayam Oryol adalah burung pembiakan domestik yang boleh anda banggakan. Sejarah penciptaan baka ini bermula pada akhir abad ke-18, ketika Count Alexei Orlov-Chesmensky, setelah memenangkan perang Rusia-Turki, membawa pulang ternakan besar burung luar negeri: pertempuran Melayu dan ayam berjanggut Parsi, yang di Rusia disebut Gilyan. Pelbagai jenis ayam import dengan keturunan "telinga" tempatan (telinga telinga Rusia atau Ukraine) dan ayam Bruges menyebabkan munculnya baka yang unik dari segi luaran dan produktifnya di Rusia.

Ayam Rhode Island

Terdapat beberapa versi asal nama baka:

  • Baka ini mendapat nama penciptanya - Count Orlov. Versi ini paling masuk akal dari segi sejarah.
  • Menurut nama kota Orel, di mana sebahagian besar populasi burung ini tertumpu. Tetapi burung Oryol juga terkenal di kawasan lain di pusat Rusia.
  • Menurut nama bandar Orlov, wilayah Vyatka. Pada suatu masa, baka ini hanya dipanggil oleh penduduk kampung "Eagle ayam".
  • Dengan pandangan merengut dari bawah alis yang kuat dan paruh melengkung yang tersangkut, yang membuat burung-burung ini terlihat seperti helang.

Dengan nama baka pada abad XVIII-XIX. terdapat banyak kekeliruan: selalunya Orlovites dipamerkan dengan nama ayam Gilan walaupun pada pameran burung rasmi. Baka Oryol sangat digemari di Rusia dan sangat popular: pemilik tanah mulia dan petani sederhana membiakkan burung. Popularitinya memuncak pada tahun 1870-an.

Dalam 100 tahun akan datang, baka ini telah hampir pupus beberapa kali. Akhir abad ke-19 dicirikan oleh pengisian pasar unggas di Rusia dengan baka asing yang bergaya, yang menekan ayam tempatan. Kekaguman besar dengan Brahma dan Cochinchins menyebabkan fakta bahawa pada akhir tahun 1900 menjadi sangat sukar untuk mencari Orlovs yang tulen di Rusia.

Menarik! Pada pameran antarabangsa pada tahun 1898 di St Petersburg, 1906 di Milan dan 1911 di Turin, orang-orang Orlov dianugerahkan pingat emas dan perak.

Kejayaan ini menjadi alasan bahawa untuk beberapa waktu di Rusia populasi burung Oryol bertambah. Tetapi tahun-tahun berikutnya, Perang Saudara dan Patriotik Besar, sekali lagi membawa kepada semua pencapaian sebelumnya. Selepas perang, hanya ayam hibrida yang tinggal di negara ini, yang dikumpulkan oleh peminat dari kampung untuk memulakan pemulihan baka.

Pada masa ini, minat terhadap jenis Oryol semakin meningkat, banyak petani dan ahli burung pameran terlibat dalam pembiakan Orlov di ladang swasta mereka. VNIITIP di Moscow dan VNIIGZH di St Petersburg memelihara kumpulan gen baka dalam pengumpulnya. Jenis chintz dari baka ayam Oryol didaftarkan oleh Kementerian Pertanian. Kesukaran terletak pada hakikat bahawa standard keturunan Oryol, yang ditubuhkan pada tahun 1914 oleh Persatuan Petani Unggas Seluruh Rusia, tidak dapat dicapai dalam keadaan moden. Piawaian baka baru belum dimuktamadkan, yang membawa kepada heterogenitas ternakan, tertumpu di kalangan individu dan di institusi penyelidikan.

Satu lagi spesies ayam Oryol

Ayam Oryol di luar negara

Selepas Pameran Pertanian Antarabangsa, penternak ayam asing menunjukkan minat yang besar terhadap baka ayam Rusia. Jadi pada tahun 1910-1912. Orang Oryol datang ke Jerman dan Inggeris, di mana pada tahun-tahun itu terdapat masyarakat pencinta burung Oryol. Selepas Perang Dunia Kedua, penternak Eropah mengalami kesulitan yang sama dengan burung keturunan seperti di USSR.

Ayam Amroks

Tidak ada burung tulen. Piawaian dan penerangan terperinci mengenai keturunan ayam Oryol hilang, dan ini menyebabkan hakikat bahawa di Jerman pemilihan Orlov berjalan sesuai dengan perkembangannya sendiri. Hasilnya adalah barisan keturunan Orlov Jerman, berbeza secara signifikan dari ukuran burung dan berat badan yang asli. Walaupun demikian, Orlov Jerman yang diimport mengambil bahagian dalam pemulihan keturunan Orlov di USSR.

Menarik: di Jerman dan Britain, pelbagai jenis kerdil ayam Oryol juga dibiakkan dengan berat hidup jantan hingga 1 kg, ayam - 500-700 g.

Ciri luaran dan standard baka

Ciri luaran burung Oryol adalah unik, ia menunjukkan ciri khas baka asli:

  • Ini adalah burung berkaki besar dan berkaki tinggi, dengan kedudukan badan tegak - tanda bahawa mereka diwarisi dari nenek moyang mereka yang bertarung Melayu. Menurut keterangan sejarah, ayam jantan Oryol dewasa dapat "mengambil makanan dari meja dengan tenang." Berat hidup ayam jantan moden mencapai 5 kg atau lebih, seekor ayam - 3-4 kg.
  • Tanda pertarungan keturunan adalah kacang atau raspberry ridge yang terletak sangat rendah, tergantung di lubang hidung. Pada ayam, sisir berkembang dengan lemah atau tidak ada.
  • Orlovtsy mempunyai paruh tajam yang sangat pendek dan melengkung, jauh lebih pendek daripada baka lain, dan tulang frontal yang sangat lebar, yang juga merupakan ciri burung yang sedang bertarung.
  • Amber, mata yang pekat, di bawah alur alis yang kuat, kelihatan seperti pemangsa dan agresif.
  • Batang sampingan yang subur diwarisi dari baka "eared" - gegendang telinga.
  • Ayam Parsi Gilan memberi janggut kepada penduduk Orlov.
  • Ciri khas Orlovets adalah sejenis bulu leher: mane yang bengkak di dekat kepala, lebih dekat dengan badan terdapat penyempitan.
  • Lehernya sangat panjang, dengan set yang tinggi, terutama pada ayam jantan.
  • Tubuh pendek dan lebar, meruncing tajam ke arah set ekor pada sudut 90 °.
  • Sayapnya sederhana, ditekan rapat ke badan, bahu lebar, menonjol ke hadapan.
  • Dada kuat, berotot dan lebar, perut rata dan kencang.
  • Kaki yang sangat panjang dan tebal, dengan taji yang mengagumkan (6-8 cm).
  • Bulu burung itu lebat dan lebat.
Ayam mini: penerangan

Berbanding dengan lelaki, ayam betina mempunyai badan mendatar dan memanjang, ukurannya lebih kecil, ekor diatur pada sudut lebih dari 90˚ dan pengembangan tong dan janggut yang lebih besar.

Mengikut standard keturunan, warna metatarsus, paruh dan kulit mesti berwarna kuning, jika tidak, burung mesti dibuang.

Anak ayam yang baru lahir mempunyai bulu kuning ke coklat muda dengan garis-garis hitam di bahagian belakang. Anak-anak ayam mempunyai tangki dan janggut yang berbeza.

Penting! Kecacatan yang tidak dapat diterima untuk Orlovts adalah bulu pada metatarsus, ketiadaan atau perkembangan janggut dan pinggir yang lemah, rabung yang terlalu maju, dada yang sempit, dan perlembagaan yang lemah.

Ayam Oryol chintz adalah warna bulu yang paling elegan dan popular di kalangan penternak, yang ditentukan oleh kehadiran bulu putih, merah dan hitam di "baju". Selain calico, terdapat beberapa pilihan untuk mewarnai bulu Orlovs:

  • putih;
  • mahoni (merah tua-coklat gelap dengan tan hitam) dengan payudara hitam dan merah;
  • hitam;
  • berdarah hitam dan berambut coklat;
  • berjalur;
  • clayey (coklat pucat);
  • berbintik (merah dan putih);

Kualiti produktif

Pada abad-abad yang lalu, produktiviti telur Orlovtsy dapat disebut tinggi. Dengan tahap perkembangan penternakan unggas industri semasa dan dibandingkan dengan salib dan baka arah telur, pengeluaran telur ayam Orlov berada pada tahap rata-rata: 140-180 telur per tahun. Telur bersaiz sederhana - 50-60 g, dengan cangkang putih-merah jambu atau berkrim.

Telur putih-merah jambu

Baka pergaduhan tergolong dalam ayam dari arah pengeluaran daging. Mereka mampu membina jisim otot yang besar dengan jumlah minimum lemak badan. Daging ayam Oryol serat halus, mengingatkan pada selera.

Kelebihan dan kekurangan baka

Seekor burung Oryol yang dewasa sangat mudah bersahaja: ia mudah bertolak ansur dengan frosts yang teruk dan cuaca lembap, tahan terhadap penyakit, dan tidak mengurangkan pengeluaran telur pada musim sejuk. Ayam disesuaikan dengan musim sejuk Rusia yang keras pada abad yang lalu.

Ayam Oryol mempunyai watak yang seimbang, ayam jantan bersikap agresif, dengan berhati-hati memerhatikan "harem" ayam mereka. Naluri ayam orlov tidak ada, oleh itu pembiakan hanya boleh dilakukan dengan penggunaan inkubator.

Penting! Penetasan anak ayam akan menurun sebanyak 4-5 kali jika suhu di inkubator melebihi 41.5˚.

Kelemahan keturunan yang mesti diambil kira jika anda ingin memiliki burung ini dan membesarkan haiwan muda termasuk:

  • Kematangan lewat: lapisan dibawa lebih lewat daripada baka lain - pada 7-8 bulan.
  • Anak ayam tumbuh dengan perlahan dan terlambat.
  • Persenyawaan telur rendah.
  • Daya maju rendah haiwan muda dalam 2 bulan pertama kehidupan.
  • Kecenderungan untuk mengembangkan paruh bengkok dan kaki melengkung.

Ciri-ciri penyelenggaraan dan makan

Memelihara dan memberi makan ayam Oryol dewasa tidaklah sukar, namun ketika membesarkan ayam, beberapa syarat penting mesti diperhatikan:

  • Kerana bulu yang lambat, ayam disimpan di dalam bilik yang hangat dan kering.
  • Ukuran pengumpan (untuk semua peringkat umur) dibuat dengan mengambil kira paruh pendek dan melengkung burung.
  • Haiwan muda disediakan tempat untuk bergerak: ayam mesti berlari, yang mendorong perkembangan otot dan pencegahan berkaki busur.
  • Pada musim panas, haiwan muda disimpan di kandang terbuka.
  • Dalam pemberian makanan, selain makanan bijirin dan kompaun, penggunaan dibuat dari bran mash, pemotongan herba, kulit, tepung tulang, vitamin. Ayam dan lelaki dewasa (jika perlu, dapatkan telur penetasan) diberi telur cincang dan keju kotej.
  • Seekor burung dewasa bertoleransi dengan beku dengan baik, sehingga mereka dapat disimpan di rumah yang tidak dipanaskan, mengelakkan draf. Lantai ditutup dengan jerami atau habuk papan.

Walaupun pertempuran luar dan asal, Orlov tidak digunakan sebagai burung tempur.Baka ini mempunyai arah produktiviti sejagat (daging dan telur) dan dibiakkan sebagai hiasan. Dengan penjagaan yang betul, penduduk Orlov di halaman hanya akan memberikan emosi positif kepada pemiliknya. Burung yang sombong dan elegan ini akan menjadi perhiasan di mana-mana rumah unggas. Pada pameran pertanian pada dekad terakhir, burung Oryol selalu memenangi hadiah dan diploma utama.