Daging itik mengandungi sejumlah besar vitamin B dan unsur surih lain. Ia digunakan secara meluas dalam amalan perubatan di China kuno. Itik telah terbukti menjadi sumber asid amino. Unggas mencapai beratnya dalam masa yang singkat, dagingnya mempunyai konsistensi berair. Di samping itu, itik menghasilkan kualiti yang baik. Kehadiran semua kelebihan ini membantu penternak unggas membuat pilihan untuk memilih jenis burung ini untuk pembiakan di rumah atau ladang.

Maklumat pembiakan

Dengan nama baka, anda dapat menentukan negara pembiakannya - Bashkortostan. Keturunan unggas ini diperoleh secara tidak sengaja: ketika melakukan eksperimen yang bertujuan untuk meningkatkan ciri-ciri keturunan itik Peking Putih, para penternak memperhatikan di antaranya individu yang berbeza penampilannya. Perbezaan ini ditunjukkan dalam kenyataan bahawa burung mempunyai warna yang berbeza, perlembagaan yang lebih kuat dan mempunyai penampilan yang cantik. Oleh itu, kilang pembiakan unggas Blagovarsky, yang lokasinya adalah Bashkiria, segera mengembangkan jenis itik baru - Bashkir yang indah, yang disarankan untuk berkembang biak dalam rumah tangga dan pada skala industri.

Itik Bashkir

Bebek Bashkir dibezakan oleh badan yang kuat dan berotot dengan kawasan dada yang menonjol. Ukuran cakar besar, panjangnya pendek, dengan susunan lebar yang saling berkaitan. Bentuk kepala diratakan di atas. Panjang lehernya pendek, bentuknya cekung, dengan kelengkungan ke luar.

Paruhnya memiliki bentuk cekung yang lebar, dan ada juga pertumbuhan yang dirancang untuk mencengkam rumput. Sayap sesuai dengan badan.

Keel memanjang, dikembangkan dengan baik. Terdapat dua jenis itik Bashkir:

  • warna putih;
  • individu berwarna.

Informasi berguna. Bulu coklat adalah tanda bahawa itik seperti semi-diurnal.

Warna bulu adalah tanda awal perbezaan antara individu dari itik baka Bashkir. Bulu warna burung mempunyai persamaan yang ketara dengan warna burung spesies ini yang hidup dalam keadaan semula jadi.

Keringan bulu diperhatikan dari bahagian belakang ke kawasan perut. Warna paruh dan cakarnya berwarna jingga terang.

Warna drake agak lebih terang. Pada hari ke-35 setelah menetas, bulu burung memperoleh warna kelabu-hitam di kepala, leher atas, ekor dan bahagian badan yang lain.

Baka ini mempunyai beberapa ciri:

  • pergerakan tanpa hambatan pada penutup salji dan ais terjamin kerana ketiadaan ujung saraf dan saluran darah;
  • bulu itik yang tidak diproses tidak boleh terkena air selama bertahun-tahun;

    Itik Bashkir

  • drake itu tidak mengeluarkan bunyi dering;
  • dukun itik Bashkir tanpa gema;
  • di kawasan serviks itik, walaupun panjang lehernya pendek, terdapat lebih banyak vertebra daripada pada zirafah.

Itik Bashkir betina dibezakan oleh perangainya, yang memberi kesan positif pada berat burung dan indikator berapa banyak telur yang dapat dilahirkannya, tanpa mengira keadaan pembiakannya. Hasil forum yang diadakan dengan penyertaan ladang swasta pada perbincangan mengenai keanehan pembiakan burung tidak berbeza dalam indikator berkesan ketika disimpan di kandang, di kandang atau dengan metode gabungan, sesuai dengan penggembalaan.

Pada nota. Di platform perdagangan khusus, selalu ada stok muda itik Bashkir, yang menjadikan proses pembiakan tersedia dalam keadaan isi rumah.

Di ladang unggas Rusia, mereka lebih suka menggunakan spesies burung ini untuk tumbuh kerana beberapa sebab:

  1. itik Bashkir mempunyai imuniti yang baik terhadap penyakit berjangkit;
  2. kadar pembiakan baka berada pada tahap tinggi;
  3. memelihara ternakan burung tidak memerlukan kos kewangan yang tinggi.

Berat seekor ular dewasa adalah 4 kilogram, dan berat seekor jantan adalah 3.8 kilogram.

Nota. Bangkai itik Bashkir mengandungi sejumlah kecil lemak.

Kandungan minimum daging unggas dewasa ialah 75%. Dengan penjagaan yang betul, berat itik sebulan boleh mencapai 3.5 kilogram.

Sifat gastronomi dan struktur dagingnya setanding dengan keturunan ayam pedaging yang terbaik. Kerana kurang bau tertentu, daging baka Bashkir adalah salah satu pasar dan pasar raya terlaris.

Petunjuk perubatan untuk penggunaan produk daging ini:

  • kandungan vitamin A yang berganda menjadikan daging itik disyorkan untuk memasukkan resipi dengan produk haiwan ini dalam menu pesakit dengan masalah kulit dan penglihatan;
  • lemak itik mengandungi asid omega, seperti minyak zaitun;
  • Penghidap alergi dinasihatkan untuk tidak menambahkan itik atau telur sebagai sebahagian daripada menu mereka.

    Itik

Baka Bashkir adalah sejenis baka yang membawa daging. Penunjuk pengeluaran telur disebabkan oleh warna spesifik burung, di mana terdapat dua jenis:

  • individu dengan warna khaki menghasilkan kira-kira 200 telur selama hampir 300 hari berada di peringkat pembiakan;
  • Burung "berkulit putih hitam" bertelur 230 telur dalam jumlah hari yang sama.

Sejumlah faktor mempengaruhi turun naik bilangan penunjuk pengeluaran telur:

  1. keadaan luaran;
  2. ciri diet;
  3. bilangan individu yang termasuk dalam ternakan;
  4. keadaan cuaca.

Berat telur purata ialah 75 gram. Tetapan inkubator mengandaikan 80% stok muda.

Telur itik

Ciri-ciri penggunaan telur itik:

  • Sebiji telur mentah 100 gram mengandungi 185 Kcal, yang menjadikan produk haiwan ini cukup tinggi kalori;
  • untuk mengelakkan jangkitan salmonellosis, tidak digalakkan memakan telur mentah;
  • telur itik - ramuan yang sangat berkesan untuk membuat topeng rambut untuk hujung rambut dan rambut gugur;
  • protein mampu mengeringkan kulit berminyak;
  • telur itik keseluruhan adalah topeng yang baik untuk kulit kombinasi.

Merawat baka Bashkir

Itik Blagovarskaya - penerangan baka

Sekilogram pertumbuhan memerlukan, rata-rata, 2.7 kilogram makanan. Di samping itu, makanan hijau dan berair dalam jumlah 2 kilogram harus diperkenalkan secara beransur-ansur per kilogram pertumbuhan. Petunjuk yang disenaraikan di atas membolehkan anda mengira jumlah makanan yang diperlukan untuk mendapatkan sebiji telur.

Peminum itik

Kehadiran bekas dengan air di sebelah pengumpan adalah prasyarat untuk membuat diet harian. Air tidak boleh gelap atau bertakung. Untuk mengelakkan penyebaran penyakit berjangkit, air mesti diganti secara berkala.

Ciri-ciri penerangan itik Bashkir berikut harus diambil kira:

  • untuk seekor burung dewasa anda memerlukan 2 liter air sehari;
  • itik mempunyai kitaran pencernaan yang pendek.

Cara membiak di rumah

Nota. Mempunyai kecenderungan genetik untuk bertelur dan menetas telur memungkinkan anda untuk mengelakkan pembaziran membeli inkubator.

Itik Peking - penerangan baka

Semasa memilih kaedah inkubasi, anda harus mematuhi peraturan tertentu:

  1. Telur harus segar di bawah tetapan - telur harus disimpan tidak lebih dari 5 hari pada suhu rata-rata + 10 ° C. Juga, ia harus bebas dari kecacatan dan kawasan yang pecah dengan retakan. Kawasan cekung atau cembung di permukaan cengkerang juga menunjukkan bahawa telur tidak sesuai untuk pengeraman.
  2. Sebelum meletakkan pada penanda buku, telur dibasmi kuman menggunakan larutan kalium permanganat yang lemah.
  3. Penempatan di inkubator dilakukan selama 7 hari, tertakluk pada suhu udara + 38 ° C dan kelembapan 70%.
  4. Adalah perlu untuk membalikkan 4 kali sehari.
  5. Dalam jangka masa 8-15 hari, tahap pertukaran udara harus ditingkatkan, suhu harus dikurangkan menjadi 36 ° C dan kelembapan udara harus dikurangkan sebanyak 10%.
  6. Pusing 5 kali sehari.
  7. Dalam tempoh 15-24 hari, prosedur penyejukan ditambahkan, dilakukan dua kali sehari selama 15 minit.

Informasi berguna. Dari 15 hingga 24 hari, suhu di dalam cangkang dapat mencapai 400 ° C.

  1. Pada hari 24-27, haiwan muda menetas. Pada masa ini, tahap kelembapan harus ditingkatkan hingga 90% untuk melembutkan cangkang.
  2. Balikkan setiap telur.

Mengikuti cadangan di atas, ternakan baru akan muncul pada masa yang sama.

Untuk ayam dan binatang muda, perlu membuat keadaan suhu dan pencahayaan khas, di mana haiwan harus ditempatkan. Sampah hendaklah kekal hangat selama 5 hari.

Suhu di tempat anak itik dipelihara harus dikurangkan sekiranya terdapat tanda-tanda berikut:

  • paruh terbuka;
  • terkulai sayap;
  • tiada reaksi makan;
  • penggunaan air yang tinggi.

Penting! Selama 7 hari pertama, pencahayaan untuk perkembangan normal anak itik harus dilakukan sepanjang masa.

Minggu kedua menunjukkan pengurangan 1 jam dalam tempoh pendedahan cahaya kepada setiap hari apabila sasaran harian 9 jam tercapai. Waktu siang 9 jam berterusan sehingga anak itik berhenti tumbuh.

Perubahan sampah di bilik dengan ternakan muda dilakukan setiap 2 hari. Sebarang draf di dalam bilik tidak boleh diterima. Kelembapan udara yang diperlukan adalah 70%.

Apa makanan untuk diberikan kepada haiwan muda

Diet itik

Makanan ternakan muda tidak berbeza dengan makanan orang dewasa dari baka itik Bashkir, yang dapat didefinisikan sebagai komponen tumbuhan berikut:

  • gosok bijirin;
  • semanggi;
  • lobak merah;
  • kobis;
  • bit;
  • kentang rebus;
  • sisa makanan.
Duck Favorite - penerangan baka

Peratusan penambahan makanan hijau dapat mulai meningkat seiring dengan berkembangnya anak itik Bashkir. Makanan mestilah segar.

Nota! Sekiranya anda memberi burung makanan basi, busuk, tengik atau masam, ini akan menyebabkan penyakit berjangkit atau usus, yang menyebabkan semua anak itik Bashkir akan mati.

Makanan kering dan air bersih harus diletakkan di dalam bekas yang berasingan. Suapan gabungan siap mesti mengandungi semua unsur surih yang diperlukan.

Dengan kekurangan asid amino yang mengandungi sulfur, kehilangan bulu segera berlaku. Itik dilepaskan ke takungan ketika mereka berusia 3 bulan. Kerikil dalam bentuk pecahan 4 mm boleh ditambahkan ke makanan itik atau dituangkan ke dalam bekas yang berasingan. Selepas 3 minggu, makanan sisa makanan yang pertama dapat diterima.

Untuk mengelakkan keracunan solanin, semasa menambahkan kentang rebus, air mesti disalirkan.

Bebek Bashkir berhenti tumbuh pada usia 2 bulan, selepas itu peringkat molt bermula.

Anak itik

Pencegahan dan rawatan penyakit

Langkah-langkah untuk pencegahan dan rawatan penyakit adalah:

  1. Menjaga sampah kering.
  2. Mematuhi kebersihan di tempat ternakan berada.
  3. Rawatan premis sebelum menetas anak muda dengan peluntur (kering selama 4 hari).
  4. Vaksinasi.
  5. Pemisahan muda dari pelbagai peringkat umur.
  6. Pengasingan burung yang sakit.

Kelebihan dan kekurangan baka Bashkir

Ramai penternak unggas, sebelum mula membiak burung ini, tertanya-tanya apa kelebihan dan kekurangan itik Bashkir.

Vaksin itik

 Jadi, senarai kelebihan baka itik Bashkir merangkumi petunjuk berikut:

  • 80% daya tahan haiwan muda;
  • daya tahan tinggi terhadap penyakit berjangkit;
  • kesahihan terhadap keadaan pembiakan;
  • penjagaan yang mudah;
  • kenaikan berat badan yang cepat;
  • kekurangan lemak pada bangkai;
  • bertelur awal;
  • perangai burung yang tekun;
  • perbelanjaan kecil untuk penyelenggaraan;
  • hiasan hiasan drake.

 Senarai kekurangan merangkumi itik dari baka Bashkir mempunyai:

  • keperluan penggantian sampah secara berterusan;
  • perubahan air yang kerap;
  • ciri khas itik Bashkir berwarna "khaki" adalah pengeluaran telur yang rendah.

Baka ini dipilih baik untuk memelihara anak itik Bashkir di rumah persendirian dan untuk skala industri. Dengan senarai kelebihan yang ketara, keburukan hampir tidak mempengaruhi proses pembiakan itik Bashkir di rumah.