Di antara keturunan ayam yang kurang dikenali, terdapat karya agung yang tidak dapat dilupakan. Salah satu baka ini adalah Barbezier Perancis, baru-baru ini di ambang kepupusan. Apa yang luar biasa mengenai baka, bagaimana rupa dan sukar untuk merawatnya - maklumat lebih lanjut dalam teks.

Kisah asal

Keturunan ayam Barbesier, yang menggambarkan saintis yang harus dipulihkan secara harfiah sedikit demi sedikit, diciptakan di wilayah Perancis Barbesieux-Saint-Hilaire, setelah itu dinamakan. Burung ini berjaya menjadi terkenal dalam 50 tahun pertama kewujudannya. Pada pergantian abad ke-19 dan ke-20, dia menjadi pemimpin di antara baka daging yang ada di Eropah.

Ia menarik! Jenis ayam ini dijelaskan oleh koki hebat Antl Brillat-Savarin dalam karyanya Physiology of Taste.

Ayam Barbesier mula hilang secara beransur-ansur dari ladang dan ladang swasta setelah munculnya kacukan yang sangat produktif pada abad ke-20. Pada tahun 1997, jumlah ternakan di dunia hanya 20 individu, tetapi usaha para petani unggas yang bersemangat berjaya menghidupkan kembali ayam tersebut. Hari ini, ayam Barbesier dianggap makanan istimewa dan disajikan di restoran elit di Perancis.

Barbesier - baka ayam

Penerangan

Penerangan mengenai ayam Barbesier harus bermula dengan ciri luaran.

Ayam Tsemani (baka ayam): keterangan

Ciri luaran ayam dan ayam jantan hampir sama:

  • badan trapezoid;
  • pelepasan otot yang jelas dikesan;
  • kuku warna kelabu-biru atau grafit yang kuat;
  • bulu tebal dan keras dari warna hitam arang batu;
  • ekor pada sudut tepat;
  • muka merah;
  • cuping telinga putih besar;
  • paruh lebar kelabu.

Seekor ayam jantan berketurunan rata-rata sekitar 4,5-4,8 kg, sementara berat badan ayam berkisar antara 3,5 hingga 4 kg. Baka ayam Barbesier mempunyai watak yang tenang, bergaul dengan wakil spesies lain. Aktiviti dan kegelisahan membezakan burung dari spesies lain.

Penting! Ayam Barbesier tidak pandai bertelur, tetapi jika mereka diberi makanan seimbang dan premix, mereka akan menunjukkan hasil yang baik. Adalah sangat mungkin untuk mencapai pengeluaran telur pada tahap 180-200 telur setiap tahun. Setiap telur ayam Barbesier berat dari 60 hingga 75 g. Permulaan peletakan berlaku pada 6-7 bulan.

Anak ayam

Ayam Barbezier

Foxy Chick (baka ayam): keterangan

Naluri pembuahan tidak berkembang dengan baik di semua ayam betina, tetapi 5 dari 10 cukup mampu mengatasi tugas menghasilkan semula keturunan. Anak ayam dilahirkan seberat 40 g, ditutup dengan bahagian bawah hitam dan perut kuning. Mereka berkembang dan berkembang dengan cepat, mencapai kematangan seksual pada usia 7 bulan.

Memberi makan

Diet Barbesier mempengaruhi kualiti daging. Petani Perancis telah mengembangkan pendekatan khas untuk memberi makan ayam.

Master Gray: baka ayam (penerangan)

Petua dan peraturan asas:

  1. Makanan musim sejuk terdiri daripada 55% bijirin, 30% sayur-sayuran dan sayur-sayuran, 10% makanan tambahan protein dan 5% mineral dan vitamin.
  2. Jatah musim panas terdiri daripada 40-50% sayur-sayuran dan sayur-sayuran rendah kalori, 40% campuran bijirin dan 10-20% lagi untuk bahan tambahan makanan.
  3. Rejimen optimum adalah 4 pemberian makan sehari.
  4. Jumlah kandungan protein dari tumbuhan dan haiwan adalah 20%.

Perhatian! Sebelum disembelih, kira-kira sebulan sebelumnya, kawanan itu ditransfer ke makanan khas rendah lemak dan karbohidrat untuk memberi rasa istimewa kepada ayam.

Kandungan

Cock barbezier

Ayam Perancis boleh menyesuaikan diri dengan keadaan iklim apa pun, tetapi tidak bertolak ansur dengan kelembapan yang tinggi. Keadaan hidup asas bagi burung diciptakan dengan mengambil kira keperluan mereka.

Apa yang diperlukan burung:

  • rumah yang bersih dan bersih tanpa draf;
  • peralatan tempat tidur yang dalam;
  • pengudaraan di rumah ternakan;
  • waktu siang 12-14 jam setiap tahun, kecuali tempoh molt;
  • kelembapan dalam lingkungan 55-60%;
  • suhu minimum 10-12 darjah;
  • halaman berjalan;
  • mandi abu untuk pencegahan parasit;
  • menjaga kebersihan.

Nota! Penggantian ternakan ayam yang dirancang dilakukan dalam 2-2,5 tahun. Bagi kawanan induk, individu terbaik dari kawanan itu tertarik, tanpa cacat dan mempunyai ciri keturunan yang paling ketara.

Kelebihan baka ini adalah produktiviti dagingnya dan rasa unik dari produk yang dihasilkan. Sebagai tambahan kepada ciri-ciri ini, penternak unggas mencatat peratusan hidup ayam yang tinggi, tahan terhadap penyakit dan tidak bersahaja. Perlu diingat bahawa bukan hanya petani yang berpengalaman dapat mengatasi pembiakan, tetapi juga pemula yang tidak memiliki pengetahuan dan pengalaman khusus. Tinggal hanya untuk mencari wakil baka.