Senarai kekacang tidak begitu kecil. Sebahagian daripadanya adalah produk makanan yang berharga. Di samping itu, kerana kemampuan memperbaiki nitrogen yang berasal dari atmosfer, tanaman herba ini berperanan penting dalam penambakan tanah (pemulihan).

Penerangan mengenai kekacang

Kekacang yang tergolong dalam keluarga dikotiledon adalah perkara biasa di banyak negara di dunia. Apa itu kacang? Mereka mempunyai klasifikasi yang agak rumit. Secara keseluruhan, lebih daripada 700 spesies dijelaskan, yang diwakili oleh hampir 20 ribu subspesies yang mempunyai perbezaan besar. Banyak dari mereka dimakan oleh manusia dan digunakan untuk makanan ternakan. Secara semula jadi, wakil spesies ini boleh didapati dalam bentuk pokok, lianas dan tumbuhan yang sangat mini. Mereka boleh tinggal di Utara Jauh, di puncak gunung dan di padang pasir yang gersang.

Nota! Akar kekacang adalah ubi kecil. Mereka terdiri daripada tisu di mana terdapat bakteria yang mampu memperbaiki nitrogen, sebagai hasil sintesis ini, bukan sahaja tanaman itu sendiri, tetapi juga tanah mendapat nutrien yang diperlukan.

Buah tanaman adalah kacang, yang bervariasi dalam ukuran bergantung pada spesies.

Berikut adalah senarai tanaman kekacang yang paling tidak lengkap:

  • kacang;
  • kacang polong;
  • lentil;
  • kacang tanah;
  • sainfoin;
  • Vika;
  • kacang buncis;
  • soya;
  • lupin;
  • kacang polong;
  • kacang buncis.

Spesies yang tumbuh dalam bentuk pohon keluarga kekacang dan pokok renek banyak dijumpai terutama di kawasan tropika dan subtropika. Varieti herba tumbuh di iklim sederhana dan sejuk. Vika boleh dijumpai di hutan. Semanggi, pangkat, semanggi manis telah berakar di padang rumput. Wakil-wakil flora padang rumput dan semi-gurun termasuk licorice, unta duri, astragalus. Untuk tujuan hiasan, akasia putih dan kuning, kacang polong, dan wisteria sering ditanam di kebun.

Jenis biasa

Tumbuhan herba: penerangan, pelbagai dan jenis

Tidak semua tukang kebun menanam kekacang di laman web mereka untuk tujuan makan, tetapi sia-sia. Tumbuhan ini tidak bersahaja untuk dijaga, selalunya tidak memerlukan tanah, tetapi pada masa yang sama memberikan banyak faedah kepada tubuh.

Kacang

Kacang ini mengandungi asid amino, mineral dan vitamin yang penting. Protein sayur kacang diserap oleh tubuh dengan sempurna, terdapat juga karbohidrat dalam komposisinya. Kacang dipercayai mempunyai banyak khasiat perubatan. Ini digunakan untuk membuat makanan dalam tin, digunakan dalam sup dan kursus kedua.

Kacang

Kacang polong

Produk pemakanan berkhasiat, rendah lemak, tinggi protein. Kacang polong kaya dengan serat, mineral, gula, kanji. Dalam bentuk hijau digunakan untuk pembekuan dan pengetinan. Kacang kuning digunakan untuk membuat bijirin.

Kacang polong

Lentil

Mengandungi set nutrien yang sama. Adapun kekacang lain. Berbeza dengan kandungan asid folik yang tinggi. Lentil digunakan dalam bentuk bijirin untuk penyediaan kursus pertama dan kedua, dan juga digunakan untuk makanan ternakan.

Lentil

Kacang tanah

Kacang tanah terkenal mengandungi sejumlah besar minyak lemak yang digunakan dalam bidang memasak, kosmetologi dan industri, oleh itu ia dianggap sebagai tanaman biji minyak. Kandungan lemak kacang mencapai 42%. Kek yang tinggal selepas menekan digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk haiwan.

Kacang tanah

Sainfoin

Ramuan abadi berharga untuk aktiviti pertanian. Benih dan jisim vegetatifnya digunakan dalam catuan ternakan. Dari segi nilai pemakanan, sainfoin tidak kalah dengan alfalfa. Ia juga merupakan tanaman madu.

Sainfoin

Vika

Vetch dianggap sebagai salah satu tanaman utama keluarga ini. Ia digunakan untuk makanan dan makanan haiwan. Vetch sesuai untuk makanan dalam bentuk rumput kering, rumput, silage, dan biji-bijian yang dihancurkan.

Vika

Kacang kuda

Ia juga dipanggil kacang buncis. Buncis digunakan untuk menyediakan sebilangan besar hidangan dalam masakan Asia: mereka digoreng, direbus, dan di dalam tin. Buncis kacang tinggi protein dan serat sementara rendah lemak. Produk ini sesuai untuk makanan diet dan vegetarian.

Kacang kuda

Soya

Soya adalah sayuran kekacang yang paling biasa ditanam di kebanyakan negara. Nilai pemakanan proteinnya setanding dengan daging. Hari ini, kacang soya digunakan untuk menghasilkan pengganti daging, keju, keju kotej dan susu. Oleh kerana nilai pemakanan yang tinggi, produk ini juga termasuk dalam pakan ternakan.

Soya

Lupin

Budaya menempati salah satu tempat utama di antara tanaman ternakan. Nama keduanya ialah kacang soya utara. Kacang lupin ditambahkan ke makanan haiwan. Kilang ini juga digunakan dalam pengeluaran ubat-ubatan dan untuk keperluan kehutanan. Dalam pertanian, rumput digunakan sebagai baja hijau, yang membantu menumbuhkan produk yang mesra alam.

Lupin

Kacang polong

Mempunyai tujuan pertanian. Ia digunakan sebagai makanan tambahan yang berharga dalam diet haiwan. Boleh digunakan hijau atau untuk penyediaan silage. Tanaman tersebut dianggap sebagai tanaman dengan hasil tinggi, yang meningkatkan keuntungannya.

Kacang polong

Kacang buncis

Kacang lebar tersebar luas di Eropah. Ini adalah tanaman pertanian kuno yang telah lama ditanam untuk makanan ternakan. Dalam pertanian, mereka menggunakan bijirin, jerami, jisim hijau, silage. Oleh kerana nilai pemakanan yang tinggi, kacang mempunyai bahagian yang signifikan dalam komposisi komponen makanan.

Kacang buncis

Varieti popular

Semanggi merah: penerangan tanaman, sifat dan aplikasi

Stesen eksperimen pertanian di Rusia dibuat dengan tujuan mendapatkan varieti berbuah, termasuk kekacang, yang terus mereka lakukan hingga hari ini. Bekerja bersama dengan Institut Penyelidikan All-Russian tanaman legum dan bijirin, penternak telah mencipta untuk setiap tanaman varieti varietas baru, dizonasikan untuk pelbagai wilayah Rusia, selari dengan mereka, varieti pilihan asing ditanam:

  • Varieti kacang belukar terbaik ialah: Butter King, Sachs, Purple Queen, Dutch Nagano, Polish Bona, Sugar Triumph, Tatiana. Di antara varieti asparagus, penduduk musim panas terkenal: Golden nektar, Sweet keberanian, Panther, Zhuravushka. Dari varieti pendakian di lorong tengah ditanam: Bluhilda, Turchanka, Borlotto, Harmony, Violetta, Lambada, Fatima. Jenis biji bijirin yang popular: Shokoladnitsa, Ruby, Swallow, Ballada, Dream of the hostess. Terdapat juga perkara baru yang tidak biasa dalam penampilan atau sifatnya: Preto, Ginjal, Mata Hitam, Rant.
  • Bagi mereka yang ingin menanam kacang polong di negara ini, varieti berikut untuk tanah terbuka boleh disyorkan: Alpha, Ambrosia, Vera, Children Sugar, Oscar, Troika, Salut, Pharaoh. Dari mereka anda boleh memilih kacang polong awal dan akhir, kerana musim tanam varieti ini berbeza. Penanaman tidak memerlukan pengalaman dan perawatan khusus, bahkan pemula dapat menanam kacang polong.
  • Spesies biji lentil berbeza dari segi saiz dan warna. Lebih kerap daripada yang lain, lentil merah dan hijau ditanam, lebih jarang terdapat varieti hitam dan coklat eksotik. Varieti berikut telah mendapat populariti di Rusia: Petrovskaya Jubilee, Oktava, Anfia, New Moon, Tallinn-6, Penzenskaya-14, Belotserkovskaya-24, Dnepropetrovskaya-3. Kesemuanya tergolong dalam pelbagai budaya hijau.
  • Kacang tanah adalah tanaman termofilik yang sesuai untuk penanaman hanya di wilayah selatan Rusia (wilayah Rostov, Wilayah Krasnodar, Stavropol).Sebilangan besar biji kacang diimport. Walaupun begitu, penternak Rusia membiakkan jenis mereka sendiri: Krasnodarets-14, Valencia-433, Klinsky.
  • Sainfoin terkenal dengan kacukan modennya. Lebih daripada 80 spesies tumbuhan ini tumbuh di alam liar. Di Kaukasus Utara dan Transcaucasia, sainfoin Transcaucasian ditanam. Banyak jenis hibrida telah dibiakkan berdasarkan Sandy Sainfoin. Sainfoin yang paling biasa adalah sainfoin, yang matang 2 minggu lebih awal daripada spesies utama, ia sering digunakan dalam perubatan rakyat.
  • Vika Posevnaya dan Vika Shagnataya sering disemai sebagai baja hijau. Tanaman ini tahan lasak dan banyak disesuaikan. Akar budaya berkembang walaupun pada musim sejuk. Vetch digunakan untuk permukaan tanah yang mulsa dengan sayur-sayuran yang lezat dan untuk menanam. Menanam dengan tanaman seperti rai, soba, gandum, dan semanggi akan menjadi simbiosis yang baik.
  • Buncis ditanam terutamanya di China, India dan Pakistan. Di Rusia, budaya diamalkan di kawasan yang hangat (Krasnodar, Wilayah Stavropol). Antara jenis yang popular: Rosana dengan tempoh pematangan sederhana, Krasnokutsky-36 (yang paling popular di Rusia), Azkan Turki, Zehavit - buah pilihan Kanada. Budaya ini tidak memerlukan tanah dan pendahulunya. Di lorong tengah, varieti buncis awal disyorkan untuk ditanam.
  • Kacang soya disemai pada akhir April - awal Mei. Penanaman memerlukan penyelenggaraan yang teliti. Untuk tumbuh di Rusia tengah, varieti berikut sangat sesuai: Yaselda, Viliya dan Mageva. Kesemuanya adalah pertengahan musim dan memberi hasil tinggi.
  • Terdapat beberapa jenis dan jenis lupin. Pertama sekali, ia dibahagikan kepada putih, kuning, berdaun sempit dan berbilang daun. Wakil popular lupin putih adalah Desnyansky, Degas, Gamma. Daripada lupin kuning, Zhitomirsky, Demidovsky, Peresvet, Prestige, Fakel sering ditanam. Wakil umum berdaun sempit (biru) - Smena, Nadezhda, Rainbow, Crystal, Vityaz, Snezhet. Varieti lupin multifoliat yang terkenal termasuk Schloss Frau, Abendglut, Carmineus, Rubinkönig.
  • Varieti kacang tanah ternakan berbeza dalam ciri seperti ketinggian tanaman, penampilan buah, dan jumlah makanan. Yang paling popular adalah Rostov, Zernogradsky, Omsky, Novosibirets, Sprut dan Areal.
  • Kacang lebar dianggap salah satu tanaman yang paling produktif. Di Rusia, jenis berikut disyorkan untuk digunakan: Kudashevsky, Orletsky, Siberian, Uzunovsky, Istok, Maria. Mereka disemai selepas bijirin, kentang dan jagung. Menyemai dilakukan lebih awal.

Penting! Ketika menanam tanaman, perlu mempertimbangkan korespondensi varietas ke daerah tertentu sehingga musim tanam bertepatan dengan kondisi cuaca yang baik. Untuk memanjat jenis, anda perlu membina teralis. Varieti semak ditanam di kebun.

Manfaat dan keburukan

Wolf aconite: keterangan tumbuhan, beracun atau tidak

Manfaat kesihatan kacang adalah asasnya. Kekacang sering digunakan dalam diet penurunan berat badan. Serat yang terkandung di dalamnya bertindak sebagai penyerap, dan asid amino terlibat dalam proses metabolik. Oleh kerana kacang dan soya berjaya menggantikan daging, mereka disyorkan untuk menu vegetarian.

Penting.Dengan berhati-hati, hidangan dari semua jenis kekacang harus dimakan oleh orang yang mengalami gangguan gastrousus dan mereka yang menderita gout. Mengapa demikian? Keistimewaan produk ini adalah bahawa ia dapat membentuk pengumpulan gas di dalam usus, oleh itu, wakil-wakil kekacang memerlukan penggunaan sederhana. Untuk mengurangkan pengeluaran gas, dill dan adas ditambahkan ke dalam pinggan sedemikian.

Kacang, kacang polong, lupin meningkatkan kualiti tanah kebun dan memenuhkannya dengan sebatian nitrogen dan bahan berguna lain. Vicu dan sainfoin sering digunakan sebagai pupuk hijau, memperbaiki struktur dan komposisi kimia tanah. Sebilangan besar tanaman ini beraneka ragam dan ditanam di dekat pucuk api. Lebah mengumpulkan nektar yang sihat dan beraroma dari bunga kekacang.

Petua yang semakin meningkat

Apa yang sebenarnya berlaku untuk kekacang adalah kekurangan syarat khas untuk jenis, kesuburan dan perawatan tanah, dan mereka jarang jatuh sakit.Tanah disiapkan pada musim gugur dengan menggali ke bayonet sekop dan menggunakan baja. Pada musim bunga, tanah dilonggarkan dan penanaman bermula. Di wilayah tengah, benih kering atau direndam disemai pada dekad terakhir Mei. Anda perlu merendam kacang tidak lebih dari 15 jam, jika tidak, mereka tidak akan bercambah, kerana terlalu tepu dengan kelembapan.

Majlis.Benih dari semua kekacang ditanam hingga kedalaman 4-5 cm. Dalam 15-20 hari setelah menanam benih kering, anak benih akan muncul, direndam bercambah lebih awal. Pemberian makan pertama dilakukan apabila tanaman setinggi 10 cm, kali kedua dan ketiga kekacang disenyawakan pada fasa berbunga dan ketika buah dituangkan. Beri makan tanaman secara bergilir jika kelihatan tertekan.

Belukar muda ditutup dengan jaring untuk melindungi mereka dari burung. Buah masak (kacang) dikeluarkan tepat pada masanya, jika tidak, pembentukan buah baru ditangguhkan. Selain itu, buah-buahan yang terlalu masak mudah hancur semasa menuai dan boleh menjadi mangsa pepijat. Sebaiknya tanam kekacang dekat dengan tempat tidur timun. Hubungan mereka antara satu sama lain memberi manfaat kepada kedua budaya. Kentang, jagung, bayam, lobak, lobak juga akan menjadi tetangga yang baik.

Semua jenis kekacang adalah budaya kuno, tanpanya tidak mungkin membayangkan menu lelaki moden dan makanan banyak haiwan. Mudah tumbuh, berkhasiat dan sihat, mereka perlu diberi perhatian dan akan selalu ditanam pada skala industri dan di halaman belakang swasta.