Dilles ir zālaugu dārza kultūraugi. Kā atbilde uz izplatītu jautājumu: kādai bioloģiskajai ģimenei pieder dilles, ir jānosaka Umbrella ģimene. Arī daudzi dārznieki iesācēji nav pārliecināti, vai dilles ir daudzgadīgas vai viengadīgas. Diļļu augs pieder viengadīgo kategorijai. Svaigas dilles ir piemērotas lietošanai šādu kulinārijas izstrādājumu pagatavošanā:

  • dārzeņu vai silti salāti;
  • uzkodas;
  • karstie ēdieni.

Turklāt dilles ir dārzeņi vai garšaugu veidi, ko lieto vairāku slimību ārstēšanai, jo tā sastāvā ir noderīgi mikroelementi.

Noderīga informācija. Tas savvaļā aug dienvidrietumu un Vidusāzijas reģionā - vēsturiskajā dilles dzimtenē.

Kā dārza kultūru dilles tiek audzētas visā pasaulē.

Piezīme. Papildus dillēm sēklas tiek izmantotas arī dažādiem mērķiem.

Augu apraksts un izplatīšana

Dilles tiek uzskatītas par termofīlām dārza kultūrām, kurām nepieciešams bagātīgs apgaismojums.

Piezīme! Pat ar nelielu dabiskās gaismas trūkumu šīs zāles raža ir ievērojami samazināta.

Augstas kvalitātes sēklu ražu ir iespējams iegūt tikai no augu stādīšanas, kas aug minerālvielām bagātā un labi drenētā augsnē. Sēklu dīgtspēja tiek saglabāta 8 gadus no nogatavošanās brīža. Ieteicamā sezona stādīšanai ārpus telpām ir pavasaris.

Sulīgi zaļumi

Piezīme! Stādot dilles kopā ar citiem lietussargu dzimtas pārstāvjiem, krusteniskās apputeksnēšanas dēļ veidosies hibrīdaugi, tāpēc šo metodi nav ieteicams stādīt, lai iegūtu sēklas.

Stublājs ir taisns, viens, rievots, tumši zaļā krāsā. Tas var atšķirties pēc sazarojuma, viens kāts spēj izaugt līdz pusotram metram garš.

Lapu forma ir olveida, tā pieder četru pinnātu tipam. Apakšējā lapu daļa ir nostiprināta uz kāta daļas ar kātiņiem.

Ziedkopas ir dubultā lietussarga tipa. Ziedkopas vidējais diametrs ir 8 centimetri. Vidējais staru skaits lietussargu daļā ir 35 gabali. Dilles ziedēšanas laiks mūsu valsts vidējos platuma grādos iekrīt jūnija beigās.

Aprakstot, kā izskatās dilles augļi, tos var klasificēt kā izkārnījumus. Vienas sēklas garums ir 5 milimetri, biezums ir 2 milimetri. Auga sēklu daļas nogatavošanās notiek vasaras otrajā pusē.

Dilles sēklu savākšanas procedūra ir aprakstīta šādi:

  1. Sākotnējā nogatavināšanas posmā savāc sēklas;
  2. Nogrieziet dilles ziedkopas;
  3. Apgrieztā stāvoklī ziedkopas ievieto papīra maisiņā;
  4. Novietojiet maisu sausā un siltā telpā;
  5. Neļaujiet saules gaismai iekļūt stādāmajā materiālā;
  6. Sēklas jāatdala no lietussarga ziedkopas nedēļu pēc žāvēšanas;
  7. Sēklas ieteicams uzglabāt noslēgtā stikla traukā.

Dilles zaļumus var izmantot, lai patērētu:

  • svaigi;
  • sāļš;
  • žāvēti.

Tā kā augā visaugstākais aromātisko vielu saturs ir ziedēšanas un augļu stadijā, tieši šajā periodā zaļumus vāc:

  • dārzeņu konservēšana;
  • papildinājumi mājās gatavotām marinādēm;
  • sālījumi.

Fitoncīdu daudzums auga ķīmiskajā sastāvā neatkarīgi no dilles izcelsmes palīdz novērst pelējuma un pūšanas perēkļu veidošanos dārzeņos konservēšanas vai sālīšanas laikā.

Ziedoši apstādījumi

Turklāt ēteriskās eļļas, ko dod šis augs, aktīvi izmanto alkoholisko dzērienu ražošanā un parfimērijas rūpniecībā.

Šķirņu nosaukumi un īpašības

Dilles Kibai un citas šķirnes

Neskatoties uz to, ka mūsu valstī ir vairāk nekā divi desmiti diļļu šķirņu, krievu dārznieku vidū ir vairākas visizplatītākās, šķirnes dilles preču īpašības var attēlot šādi:

  1. "Gribovsky" – šī agrīnā nogatavošanās šķirne tiek uzskatīta par visizplatītāko, tai nav nepieciešama sarežģīta aprūpe un tai ir laba izturība pret slimībām. Gatavus zaļumus novāc 34 dienas pēc sēklu dīgšanas. Tiek uzskatīts, ka Gribovsky šķirnes raksturīgā īpašība ir spēcīgas aromātiskās īpašības;
  2. "Grenadieris" – Šī ir dārza dilles agrīna nogatavošanās šķirne, kas piemērota audzēšanai, lai savāktu apstādījumus un lietussargu ziedkopas ar sēklām. Kultūra nogatavojas 38 dienas pēc sēklu dīgšanas. Pāreja uz šīs šķirnes ziedkopu veidošanās stadiju notiek īsā laikā;
  3. Rišeljē – tā ir vidēja nogatavošanās šķirne. Dilles ir gatavas ražai 41 dienu pēc dīgšanas. Šķirne ir ievērojama ar neparastu zaļumu krāsu - zaļa ar zilganu nokrāsu;
  4. "Kibray" – tā ir novēlota nogatavošanās šķirne. Šīs šķirnes dilles jāsēj agri aizsargātos augsnes apstākļos. Lapas ir plaša izmēra, ļoti jutīgas pret temperatūras galējībām.

Dilles ārstnieciskās īpašības

Pilns saraksts ar dillēm derīgo minerālu savienojumu, kā arī vitamīnu dillēs:

  1. C vitamīns;
  2. B vitamīns;
  3. B1 vitamīns;
  4. B2 vitamīns;
  5. Karotinoīdi;
  6. Kvercetīns;
  7. Izoramnetīns;
  8. Kaempferols;
  9. Ogļhidrāti;
  10. Pektīns;
  11. Dzelzs;
  12. Kālijs;
  13. Kalcijs;
  14. Fosfors.
Dilles aligators

Gandrīz 20% zaļumu sastāva veido taukainā eļļa, kas tajā atrodas.

Interesants fakts. Ēteriskās eļļas krāsa no diļļu augļiem ir gaiši dzeltena.

Lielākā daļa diļļu augļu ēteriskās eļļas ķīmiskā sastāva ir D-karvons, kura saturs var būt līdz 50%.

Augļi un ēteriskā eļļa var kalpot kā viena no zālēm:

  • spazmolītisks;
  • nomierinošs.

Interesants fakts. Ēteriskās eļļas krāsa no dillēm ir zaļgana.

Ēteriskās eļļas, kas iegūta no diļļu zaļumiem, galvenā sastāvdaļa ir D-alfa-fellandrēns, kura atšķirīgā iezīme ir spēja apzaļumot dažu šķirņu krāsu.

Daudzās valstīs nogatavinātas pieaugušās dilles tiek izmantotas kā medicīniska sastāvdaļa. Dilles lapu infūzija ārstē I un II grādu hipertensiju.

Dilles sēklas

Ēteriskās eļļas, kuru pamatā ir diļļu zaļumi, tiek plaši izmantotas kā atkrēpošanas tautas līdzeklis.

Dilles infūziju lieto hemoroīdu ārstēšanai, to lieto, lai paātrinātu brūču sadzīšanu un mazinātu alerģijas simptomus, kas ietver kairinājuma izpausmi niezes formā.

"Anetīns" ir izgatavots no diļļu sēklām – vazodilatatora zāles, žāvētu diļļu ekstrakta veidā, kuru lietošana ir vērsta uz šādu slimību ārstēšanu:

  • HKN;
  • sirds neirozes;
  • stenokardija;
  • vēdera krampji.

No infūzijas, kas izgatavota no zaļumiem, losjoni tiek pagatavoti apsārtumam.

Diļļu diētiskās īpašības, kas izteiktas tās zemā kaloriju daudzumā, ļauj to izmantot kā terapeitisku sastāvdaļu tādām slimībām kā:

  • aptaukošanās;
  • žultspūšļa slimība;
  • nieru slimība;
  • gastrīts ar zemu skābumu;
  • cistīts;
  • kuņģa čūla;
  • holecistīts.

Dilles lietošana var pozitīvi ietekmēt vielmaiņas procesus organismā, emocionālo fonu un apetīti.

Ārstējot ar dillēm, ir kontrindikācija - tā ir tendence pazemināt asinsspiedienu un zarnu atoni.

Dilles slimības un kaitēkļi

Buša dilles - labākās zaļumu šķirnes

Visbiežāk diļļu stādīšana tiek deformēta šādu kaitēkļu ietekmē:

  1. Fusarium sakņu sistēmas puve, ar kuru var tikt galā ar vienu no esošajām metodēm:
  • atlikušo zāli noņem;
  • slimo stublāju iznīcināšana;
  • smagas augsnes apstrāde.
  1. Mitrā puve, kas jārisina tāpat kā ar Fusarium;
  2. Fomoze, kuras risināšanas metodes ir:
  • slimo augu noraidīšana;
  • veģetācijas atlieku savākšana un iznīcināšana;
  • izmantojot veselīgas sēklas.
  1. Burkānu žults vidusdaļa, ja tā ir bojāta, visas slimās ziedkopas jānogriež un jāsadedzina;
  2. Ķimeņu kodes, kad inficētas, bojātas ziedkopas tiek nogrieztas un iznīcinātas.

Dilles ir dārza augs, kuru zina visi mūsu valsts iedzīvotāji un visplašāk izmanto ēdiena gatavošanā, un kuru audzēt jebkura veida vasarnīcā nebūs grūti. Turklāt, ņemot vērā noderīgo mikroelementu sarakstu, kas atrodas augļu un garšaugu sastāvā, dilles ir augs, ko lieto vairāku desmitu slimību ārstēšanai un kā noderīgs uztura produkts, kas gandrīz nesatur ogļhidrātus.