Saturs:
Dilles ir vispopulārākais zaļums uz cilvēka galda. Dārzeņu un virknes citu salātu pagatavošana bez tā nevar iztikt, pirmā un otrā ēdiena pagatavošanai pievieno svaigas un kaltētas dilles, kuras izmanto konservēšanai. Šajā populārajā apstādījumā ir daudz vitamīnu un citu noderīgu vielu, tāpēc vasaras iedzīvotāji tik ļoti vēlas audzēt dilles savos dārzos.
Viena no interesantajām šķirnēm ir Alligator dilles - nepretencioza un ražīga šķirne. Šis apstādījumu veids tiek klasificēts kā novēlota nogatavošanās šķirne, tāpēc no tā visu sezonu var sagriezt lapotni. Tas piesaista svaigu garšaugu cienītājus šāda veida.
Vispārīga informācija par kultūru
Dilles ir zaļš augs, kas pieder jumta dzimtai; tas ir tipisks viengadīgs augs, kas audzē vienu centrālo stublāju, no kura izplešas sānu zari. Centrālā dzinuma krāsa ir tumši smaragds, lapotne ir spalvaina, zaļa ar zilu nokrāsu. Lapotnes garums var sasniegt 18-22 cm, kātu galos veidojas lietussargu formas ziedkopas ar daudziem ziediem. Ziedu krāsa ir dzeltena. Lietussargu diametrs var sasniegt 17-19 cm.
Sezonas beigās ziedu vietā veidojas mazas sēklas, kuru izmērs nepārsniedz 5 mm. Augs var sēt pats, bet daudzi audzētāji tos novāc stādīšanai nākamajās sezonās.
Dilles aligatora sēklas
Tiek uzskatīts, ka šis pikantais augs auga Vidusjūras valstīs, kā arī Rietumāzijā, kur to audzēja senos laikos. Un viduslaikos šī garšviela nonāca Centrāleiropas valstīs, no kurienes tā pamazām migrēja uz ziemeļiem. Šo pikanto augu izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai un rotāšanai daudzos restorānos ar dažādām virtuvēm; daudzu ēdināšanas vietu prestižs palielinās, ja klienti redz, ka pavāri šo zaļumu izmanto gaļas un zivju ēdienu gatavošanai.
Krievijā šī kultūra tiek kultivēta vairāk nekā gadsimtu, bet daudzās Āzijas valstīs to var atrast arī augot savvaļā.
Daudzi cilvēki uzskata, ka dilles tiek pasniegtas vienā formā, taču patiesībā to ir daudz šķirņu, kas atšķiras pēc nogatavošanās, izskata un lapu formas.
Šis raksts runā par Alligator dillēm, kas aprakstītas zemāk.
Šķirnes raksturojums un pazīmes
Diļļu krokodils (vai aligators) ir diezgan populārs dažādu valstu dārzeņu audzētāju vidū, pateicoties labajai ražai. Sēklu materiāls jāsēj atklātā zemē maija otrajā dekādē, un pirmie dzinumi parādās jau 8-10 dienas pēc sēšanas. Šīs šķirnes dīgtspēja nav pārāk augsta - virs 55%. Jūnija sākumā pie stādiem parādās pirmās pastāvīgās lapas. Jūnija otrajā dekādē uz auga parādās 5-6 lapas, kas ir gatavas lietošanai pārtikā. Lapu krāsa ir smaragds ar zilganu nokrāsu, lapu rozete ir liela izmēra, nedaudz paceļas uz augšu.
Un, ja ražas novākšanai vairākas reizes sezonā jāstāda citas dilles šķirnes, tad vēlās šķirnes ir labas, jo tās aug ilgi (līdz rudens vidum ar labu kopšanu), tāpēc jūs varat tos novākt visu sezonu.
Dilles aligators dārzā
Dilles krokodilā (pēc apraksta) ar diezgan retu starpkodu stādīšanu veidojas daudz, tāpēc no galvenā biezā kāta atkāpjas liels skaits mazāku stublāju, un lapotne labi aug. Kad stādījumi ir sabiezināti, augi aug plāni, vāji sazarojas, un lapas ir daudz mazākas par norādīto lielumu.
Dilles Krokodila aprakstu un īpašības var turpināt ar stāstu par augu augstumu. Stādījumu sabiezēšana negatīvi ietekmē centrālo stublāju augšanu un augstumu - tie reti pārsniedz 0,9-1,1 m augstumu. Brīvi augošās dilles Krokodils var sasniegt 1,5 m augstumā.
Tā kā augs pieder pie vēlīnām nogatavošanās šķirnēm, no dīgšanas brīža līdz pilnīgai sēklu gatavībai paiet aptuveni 4 mēneši. Jau pēc 40-45 dienām no dzinumu parādīšanās brīža jūs varat sākt vākt zaļās lapas. Vienā laikā no katra auga var savākt vismaz 22 g zaļumu.
Dilles aligators - no tā tiek novākta ne tikai zaļā masa, konservācijai tiek izmantotas arī lietussargu ziedkopas, kā arī nogatavojušās sēklas. Tā kā šķirne ir novēlota, vidējā zonā, Urālos un Sibīrijā šī pikanta auga sēklām ir laiks nogatavoties tikai siltumnīcā, atklātā zemē šajos reģionos tiek novākta tikai zaļā masa. Bet dienvidu reģionos dārzeņu audzētāji sēklas vāc arī no nogatavojušām lietussargu ziedkopām.
Diļļu zaļumus var novākt ziemai: tos sasaldē svaigi saldētavā vai žāvē, smalki sagriež un ievieto ēnā svaigā gaisā.
Lauksaimniecības kultivēšanas tehnoloģija
Daudziem iesācēju dārzeņu audzētājiem šķiet, ka dilles ir ļoti viegli audzēt. Protams, šī kultūra ir ārkārtīgi nepretencioza, taču tās audzēšanā joprojām ir noteiktas nianses.
Vispirms diļļu sēklas satur lielu daudzumu ēterisko eļļu, kas novērš to dīgšanu. Tāpēc, lai ātrāk iegūtu pirmos dzinumus, vispirms sēklas vajadzētu iemērc ūdenī, kura temperatūra ir vismaz 36-38 ° C.
Dīgšana ilgst vismaz 2 dienas; atdziestot, ūdens jāmaina. Tikai pēc tam sēkla ir gatava stādīšanai. Pēc dīgšanas pirmie dzinumi parādās trešajā dienā.
Pirms sēšanas dobēs ievada organisko vielu: labi sapuvušu kompostu vai humusu. Pāri gultām tiek izgatavotas seklas rievas (to dziļums ir 1-1,5 cm), attālums starp rievām ir vismaz 20 cm, augsnei jābūt mitrai un vaļīgai. Pēc sēšanas gultas jāpārklāj ar polietilēnu, līdz parādās pirmie dzinumi.
Dilles aligatoram ir liela forma
Turpmākā aprūpe par augošajām dillēm nebūs pārāk grūta. Šim augam nepieciešama regulāra laistīšana, mitruma uzklāšanas ātrums ir vismaz puse spaiņa uz 1 m². Laistīšanas režīms - vismaz reizi 7 dienās. Sausas karstas vasaras gadījumā laistīšanas daudzums tiek palielināts līdz vienreiz ik pēc 2-3 dienām.
Augšanas procesā nav nepieciešams barot šo kultūru - pirms sēklu sēšanas pietiek ar organisko mēslojumu lietošanu. Bet jums regulāri jānoņem nezāles un periodiski jāatbrīvo augsne. Ravēt var tikai līdz dilles augšanai, tad nezāles netraucēs tās augšanu.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Šīs diļļu šķirnes galvenās priekšrocības:
- liela šķirnes raža;
- augsta izturība pret kaitēkļu uzbrukumiem;
- augs var labi augt vājā apgaismojumā;
- lapotne - ļoti sulīga;
- vajāšana nav ātra;
- auga augstums var sasniegt 1,5-1,6 m;
- augs ir nepretenciozs.
Alligatora dillēm praktiski nav trūkumu, var tikai atzīmēt, ka reģionos ar īsu vasaras sezonu atklātā laukā dillēm nav laika nogatavināt sēklas. Jāatzīmē arī tas, ka svaigi šīs kultūras zaļumi netiek ilgi uzglabāti un sāk novīst, taču šī īpašība ir raksturīga jebkura veida zaļumiem.
