Šīs daudzgadīgās puskrūmu zāles nosaukums atspoguļo tā īpatnību, jo tulkojumā no sengrieķu timiāna nozīmē "gars". Augs patiešām iegūst neparasti smaržīgu aromātu, pateicoties kuram zāle ir pamatīgi iedzīvojusies Eiropas virtuves kulinārijas receptēs. Tēma par to, kas ir timiāns, ir vērts pievērst uzmanību, jo tā ir arī zāļu kultūra.
Augu apraksts
Zema auguma krūmi (līdz 40 cm) sastopami pļavu malās, meža laucēs un priežu smiltīs. Smaržīgā zāle labi iesakņojas gravās, upju ielejās, akmeņainās klintīs un pat tundras stepēs, piepildot teritoriju ar skaistu ziedošu aizkaru paklāju.
Augs un vasaras iedzīvotāji nepagāja garām - pateicoties mazo galvas ziedkopu skaistajam izskatam: no sārtām līdz violetām nokrāsām timiāns apmetās dārza roktelpās. Mazas epilepsijas lapas uz pundura krūma ar bareljefām vēnām plāksnes apakšpusē.
No stumbra atzara pie tetraedriskiem, pubertātes zariem, līdz 15 cm gariem. Augs nes augļus - nelielu melni brūnu sfērisku uzgriezni, ar kuru jūs varat atšķaidīt zāli pat uz pilsētas dzīvokļa palodzes.
Timiāns ir ļoti skaista zāle
Šķirnes
Augam ir vairāki nosaukumi, tāpēc nezinošs cilvēks ne vienmēr var saprast, kas ir timiāns. Piemēram, Krievijā zāli sauc par Bogorodskaya, un Ukrainā pazīstams cits timiāna nosaukums - timiāns (dažreiz viņi raksta timiānu).
Bet neatkarīgi no tā, kāds ir otrs timiāna nosaukums, šis garšvielu augs joprojām ir ļoti populārs. Pat selekcionāri pievērsa uzmanību tam, katrā no šķirnēm izveidojot vairākas dekoratīvās šķirnes (valstī plaši izplatījās 3 sugas).
Timiāna veidi
| Nosaukums | Iespējas: | Šķirnes |
|---|---|---|
| Parasts | Apakškopu daudzveidībā ir mazizmēra krūmi, līdz 5 cm, bet biežāk var redzēt knapi sasniedzot pusmetru. Thymus vulgaris parasti ir bāli ceriņu ziedi, bet dažas šķirnes ir bordo. Lapas apakšpusē ir pubertātes. Attiecas uz ārstniecības augiem | · Alba - baltziedu timiāns; |
| (biežāk Vidusjūras ziemeļrietumos un Eiropas Krievijā) | · Elfins - knapi sasniedz 5 cm un dod blīvu spilvenu; | |
| Splendens - izceļas ar sarkanā karmīna ziediem | ||
| Ložņu | Šīs šķirnes krūmu maksimālais augstums ir 15 cm. Augam ir augstas pārklājuma īpašības. Krāsu pārpilnība (balta, rozā, karmīns) un lapu raibums padara šķirnes pieprasītas ainavu dizainā. Bet šai sugai ir arī ārstnieciskas īpašības, un tā tiek vērtēta kā aromātiska garšviela. | Nepilngadīgo rotā mazas pubescentas lapas un mazas ziedkopas; ideāli piemērots kalnu slaidiem. |
| (visbiežāk Sibīrijā, Tālajos Austrumos un visā Eiropā) | Nepieciešama smilšaina augsne ar zemu kaļķu saturu, lai to izakņotu. Tad augs būs pēc iespējas izturīgāks pret nezālēm. | Pseudolanuginosus ir augsnes augs, kurā ziedu pārpilnības dēļ lapas uz paklāja praktiski nav redzamas |
| Smaržo pēc citrona | To uzskata par skaistākajām sugām, pateicoties neparastas formas ceriņu lapām, pret kurām tiek zaudēti mazi ziedi. Zālei ir īpaši izteikts timiāna aromāts, kura dēļ timiāna šķirne tiek aktīvi izmantota smaržīgu tēju pagatavošanai. | Sudraba karaliene - izceļas ar lapu oriģinalitāti, kuru malas ir ierāmētas ar baltu apmali; |
| (atrodams galvenokārt Francijas dienvidos, mūsu valstī to audzē privātie īpašnieki) | Ar labu pārsega šļūdi, bet ir pakļauts tramdošanai, tāpēc netiek izmantots sliedēs. Mazāk izturīgs pret salu, salīdzinot ar citām sugām, tāpēc tam ir nepieciešama ziemas pajumte ar neaustiem materiāliem | · Zelta punduris - šai šķirnei ir lapas, kas pārklātas ar dzelteniem plankumiem; |
| Zelta karalis - tā zaļganajām lapām ir dzeltena apmale ap malu |
Tabulā aprakstīti visbiežāk sastopamie Bogorodskas zāles veidi. Bet dabā ir arī šādas šķirnes: japāņu timiāns, blusu, Sibīrijas, Dorflera. Ja timiāna lietošanas mērķis ir ārstniecisks, tad ne katra suga šajā gadījumā var aizstāt parasto un ložņājošo timiānu. Bet visi no tiem būs lielisks dārza teritorijas rotājums.
Saprotot, ka timiāns joprojām ir timiāns, uzzinājis, kā izskatās zāle, un izpētījis tās īpatnības, būs vieglāk izvēlēties kultūras veidu, ko stādīt savā vietnē. Īpašību daudzpusības dēļ augs dos tikai labumu.
Kultūras īpašības
Lai iegūtu timiāna ārstniecisko efektu, zāle jāievāc ziedēšanas laikā. Tieši šajā laikā augam ir vispiepiesātinātākais sastāvs, kas ietver flavonoīdus, miecvielas, rūgtumu, organiskās skābes (oleīnskābi un ursolus).
Timiāns dārzā
Bet ēteriskās eļļas tiek uzskatītas par galveno sastāvdaļu, starp kurām var atšķirt fenolu (60%), timolu (50%), kā arī terpēnus, pinēnu un citus spēcīgus fitoncīdus. Tie piešķir timiāna dezinfekcijas un antiseptiskas īpašības. Timiāna lietošana jau sen ir atradusi savu pielietojumu tradicionālajā medicīnā.
Zāļu novārījumus ārstē:
- elpošanas ceļu slimības;
- nervu slimības un bezmiegs;
- kuņģa problēmas;
- dzemdes asiņošana sievietēm un seksuāls nespēks vīriešiem.
Timiānu lieto arī kā diurētisku līdzekli nieru slimībām. Atrasts timiāna pielietojums oficiālajā medicīnā. Ārsti iesaka pacientiem novārījumus ne tikai kā atkrēpošanas līdzekļus, bet arī radikulīta, reimatisma ārstēšanai.
Timiāns (kuru daudzi dod priekšroku saukt par timiānu) ir paredzēts prostatīta un priekšlaicīgas ejakulācijas ārstēšanai. Novārījumi uzlabo spermas kvalitāti vīriešiem un veicina ātru sieviešu ginekoloģisko problēmu novēršanu. Un timiāna zaļumus ievada arī augu izcelsmes preparātos alkoholisma ārstēšanai.
Timiāna novārījums
Pacientiem tiek nozīmētas ārējas kompreses, kā arī aromātiskas vannas. Timiāna ekstrakts ir pieejams aptiekā. Timiāns ir iekļauts arī klepus zālēs "Pertussin", kas visiem zināms kopš bērnības.
Kopš seniem laikiem Maskavas apgabalā un visā Krievijā timiāns ir iekļauts aromatizētajās tējās (kā arī oregano).
Bogorodsky tēju gatavo šādi:
- 1 tējk ar zāles augšu (vēlams ar ziediem) ielej glāzi ūdens;
- uzvāra un nekavējoties noņem no uguns;
- uzstājot 10 minūtes, filtrē un ņem.
Medus dzēriens būs īpaši noderīgs, ja tējai cukura vietā pievienosiet dravas produktu. Šāds sastāvs nomierinās klepu un atbrīvos no vēdera krampjiem, novērsīs fermentāciju un uzlabos apetīti. Zāļu tēju var lietot trīs reizes dienā.
Šajā gadījumā 100 g izejvielu ielej ar litru verdoša ūdens un uzstāja 20 minūtes. Pēc sasprindzināšanas ielej vannā, kas piepildīta ar ūdeni. Rozmarīns un timiāns šajā gadījumā dos labu efektu, tāpēc ūdenim pievienojiet dažus pilienus ēteriskās eļļas.
Daži brīnās, kam timiānu izmanto ēdiena gatavošanā. Bet šis jautājums ir lieks, ja pētāt Provansas garšaugu sastāvu - tur noteikti ir timiāns. Tas liek domāt, ka timiāns ir lieliska garšviela, kuru var izmantot gandrīz visiem ēdieniem. Un jo ilgāk Bogorodskaya zāle tiek termiski apstrādāta, jo bagātāka tā dos aromātu.
Bogorodsky tēja
Garšvielu izmanto arī rūpnieciskajā konservēšanā, kā aromatizētāju kokteiļos, kā arī alkoholiskos dzērienos.
Sakarā ar lielo mikroelementu un vitamīnu daudzumu, timiāna zālei ir augsta uzturvērtība. Līdzsvarots olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku sastāvs padara garšvielu par mazkaloriju enerģijas dzērienu, kas palielina ķermeņa tonusu. Bet augu ne visiem parāda. Izvērtējot, kam timiāns ir noderīgs, jums vajadzētu arī uzzināt kaitējumu, ko zāle var radīt.
Kontrindikācijas
Neskatoties uz kuņģa problēmu priekšrocībām, timiāns nav ieteicams cilvēkiem ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu un kuņģa čūlu, ar izteiktu gastrītu. Timiāna preparāti ir aizliegti diabēta slimniekiem un tiem, kam ir problēmas ar vairogdziedzeri.
Ārstējot elpošanas traktu, jāpatur prātā, ka pneimonija, tuberkuloze un astma tiek klasificētas kā "kontrindikācijas". Un grūtniecēm zāle spēj izraisīt spontānu abortu.
Par kaitēkļiem
Pļavas kode
Timiāna audzēšana neprasa daudz nepatikšanas, taču jāņem vērā viens punkts - cīņa ar kaitīgiem kukaiņiem, kurus piesaista patīkams aromātisks aromāts.
Timiāna kaitēkļi
| Kukainis | Apraksts | Cīņas līdzekļi |
|---|---|---|
| Pļavas kode | Tauriņš ir maza izmēra, aktīvs naktī. Inficē lapas un kātiņus, pilnībā tos apēdot | Stādīšana tiek apstrādāta ar insekticīdiem: Antitlin un Biotlin (laputīm) un Decis (kodei) |
| Aphid | Apdzīvo mazu zaļu kukaiņu kolonijas, kas aptver visu krūmu | |
| Smilšaini lēni | Maza melna vabole, kura garums knapi sasniedz 10 mm. Uzņem augsnes daļu | Viņi izmanto indes ēsmas metodi. Augus apstrādā ar Fitoverm |
| Slikts | Spilgti krāsainai 10 mm garai kļūdai ir iegarena galva ar iegarenu probosu, kas grauž lapās caurumus. Kāpuri dzīvo augsnē un aktīvi grauž saknes |
Augu ietekmē arī slimības, kas attīstās, ja tiek sniegta nepareiza aprūpe. Ja timiānu pārlaista pārāk daudz, tas inficēsies ar sēnīšu sporām. Vislabāk ir cīnīties ar infekciju ar fungicīdiem, piemēram, Topaz, Ridomil, Howa, Fundazol.
Izdomājis, kāda veida timiāna zāle ir, būs vieglāk izlemt par šķirņu izvēli augu stādīšanai atklātā zemē vasarnīcā. Dažas sugas var labi augt puķu kastēs uz lodžijām. Nosaukumu (Bogorodskas zāles, timiāna un timiāna) atšķirība nav šķērslis.
