Timiāns parasts

Parastais timiāns jau sen ir pazīstams kā ārstniecības augs, ko izmanto ne tikai tautas, bet arī tradicionālajā medicīnā. Ne tik sen šo augu sāka izmantot kā garšvielu kulinārijā, kā arī parfimērijas kompozīciju sastāvdaļu. Mūsdienu ainavu dizains arī nav pilnīgs bez timiāna. Tas ir nepretenciozs un neprasa īpašu aprūpi, tāpēc to var audzēt pat iesācēji.

Apraksts

Timiāns ir daudzgadīgs puskrūmu veids. Kopumā ir apmēram 350 šīs augu sugas, kas izplatītas visā Eirāzijas kontinentā. Tas tiek novērtēts par būtisko dezinfekcijas efektu, kas tiek sasniegts, pateicoties palielinātajam eļļu saturam. Zāle ir indicēta iekaisuma procesiem organismā, kā arī traucējumiem un patoloģijām aknu, kuņģa-zarnu trakta un plaušu darbībā.

Parastā timiāna stumbra augstums nepārsniedz pusmetru. Stublāji ir tetraedri, kas atšķiras ar pelēcīgi brūnu krāsu. Lapas ir mazas, to forma ir ovāla, krāsa ir pelēcīgi zaļa. Ziedi attēlo periodisku ziedkopu no maziem lavandas ziediem, kas savākti 3-6 gabalos. Ziedēšanas beigās veidojas ļoti mazi brūni rieksti. Sēklu dīgtspēja ilgst 8 gadus.

Augu apraksts norāda, ka timiāns audzēšanai dod priekšroku bagātīgai kaļķainai augsnei. Viņam ir nepieciešams labs apgaismojums, vēlams, lai tas augtu atklātā vietā. Timiānam nav laba ziemcietība, tāpēc ziemeļu reģionos tam nepieciešama obligāta pajumte.

Timiāns parasts

Specifikācijas

Timiāna zaļās masas sastāvs satur ēterisko eļļu 0,6-1,2% daudzumā. Turklāt augu zaļās daļas ietver:

• askorbīnskābe;
• flavonoīdi;
• karotīns;
• tanīni;
• minerālsāļi.

Kopš seniem laikiem timiānam tiek piedēvētas neparastas īpašības. Pat senajā Ēģiptē zāli izmantoja svētu rituālu veikšanai. Un Grieķijā augs tika upurēts skaistuma dievietei Afrodītei. Bagātīgā ķīmiskā sastāva dēļ senie mūki tajā laikā pazīstamajos balzamos iekļāva timiānu. Krievijā galvenokārt atrodams ložņu timiāns, kas ir ne mazāk noderīgs.

Ložņu timiāns

Pieteikums

Parastais timiāns galvenokārt ir pazīstams kā ārstniecības augs. Farmācijā tiek izmantota no auga ekstrahēta ēteriskā eļļa. Baktericīdo efektu panāk viela, ko sauc par timolu. To lieto zobārstniecībā kā dezinfekcijas un anestēzijas līdzekli. Timiāna lapas, gan žāvētas, gan neapstrādātas, lieto šādu slimību ārstēšanai:

• bronhīts;
• klepus;
• gremošanas sistēmas traucējumi;
• nervu sistēmas slimības;
• sinusīts;
• kā diurētiķis.

Timiānu lieto arī reimatisma ārstēšanai. Bērniem diatēzi ārstē ar šo ārstniecības augu.

Timiāns ir atradis pielietojumu ēdiena gatavošanā, pateicoties tā specifiskajai spēcīgajai smaržai un dedzinošai rūgtajai garšai. Lapas kalpo kā piedeva gaļas mērcēm, medījumu, olu un zivju ēdieniem, kā arī dārzeņiem. Ar timiāna palīdzību garšo ēdieni, kas gatavoti no pākšaugiem. Rūpnieciskā mērogā šo apbrīnojamo augu izmanto desu, etiķa, majonēzes, marinādes un pat siera aromatizēšanai.Žāvētu timiāna zāli izmanto dārgu tēju aromatizēšanai. Patiešām, tieši timiāna tējai ir īpaša popularitāte un pieprasījums tirgū.

Timiāna tēja

Parastās timiāna šķirnes

Krievijā ir atļauts audzēt šādas parastā timiāna šķirnes:

• Aibolit;
• Bogorodskis Semko;
• Citric;
• Varavīksne;
• Romanovskis.

Tie atšķiras ne tikai ar krūmu izmēru, bet arī ar lapu formu, ziedkopu krāsu. Piemēram, Aibolit šķirne tiek uzskatīta par agrīnu, tai ir tendence veidot bagātīgu zaļo masu. Krūmi sasniedz 30 cm augstumu.

Citronu timiānam ir interesanta īpašība. Ja jūs mēģināt sakošļāt tās lapas, jūs uzreiz jūtat dedzinošu citrona garšu. Šīs šķirnes ziedkopas ir nokrāsotas baltā krāsā, un tās augstums nepārsniedz 30 cm. Varavīksnes timiāns aug vēl mazāk, bet lapās ir noderīgu vitamīnu un mikroelementu krājums.

Bogorodsky Semko ir starpsezonas šķirņu pārstāvis. Ieteicams to audzēt vienā vietā ne vairāk kā 5 gadus. Vidējās joslas klimatiskajos apstākļos to audzē stādos. Romanovsky šķirne tiek klasificēta kā dārzenis un tiek izmantota galvenokārt svaigā ēdiena gatavošanā. Augs ar agrīnu nogatavošanos, auglīgs, nepretenciozs.

Timiāns ēdiena gatavošanā

Nosēšanās

Timiānu audzē uz brīvas un labi drenētas augsnes. Auga dekoratīvās īpašības būs atkarīgas no auglības pakāpes. Pirms augu stādīšanas skābā augsnē jābūt kaļķam. Zemes faktūrai jābūt vieglai. Iepriekš uz vietas tiek noņemtas visas nezāles, tiek izmantoti mēslošanas līdzekļi (kālija sāls, superfosfāts, amonija nitrāts), un augsne tiek izrakta.

Timiānu vislabāk stādīt dobēs, kur iepriekš auga gurķi, sakņu dārzeņi un kāposti. Ja veģetācijas periods reģionā ir īss, tad ieteicams stādus iepriekš izaudzēt. Sēšana tiek veikta aprīļa sākumā. Tas tiek darīts kastēs vai plastmasas siltumnīcās. Lai stādītu vienu laukuma kvadrātmetru, būs nepieciešami ne vairāk kā 0,1 grami sēklu. Tiklīdz jaunajiem augiem ir 3 īstās lapas, tie tiek iegremdēti atsevišķos podos. Starp citu, sēšanu var veikt uzreiz podos, katrā sadalot 4 sēklas. Nākotnē var būt nepieciešama retināšana.

Ja gaisa temperatūra tiek uzturēta 20 ° C temperatūrā, tad timiāna dzinumi parādās pēc pāris nedēļām. Pēc 1,5-2 mēnešiem stādi tiek stādīti atklātā zemē, atstājot apmēram pusmetru attālumu starp rindām un 20 cm starp krūmiem.Dienvidu reģionos nav izslēgta sēklu sēšana tieši atklātā zemē. Tas tiek darīts agrā pavasarī, un stādi parādās mēnesi vēlāk. Nākotnē stādus atšķaida, atstājot starp tiem attālumu, tāpat kā iepriekšējā shēmā. Pārstādot, nepieļaujiet sakņu kakla spēcīgu padziļināšanu.

Pārskaitījums

Sākumā pēc stādīšanas timiāns aug lēni un ir rūpīgi jākopj. Stādījumus regulāri atslābina, ravē un noņem. Šādas procedūras ir nepieciešamas visā pirmajā dzīves gadā.

Pavairošana

Parastais timiāns izplatās veģetatīvi (sadalot krūmu vai ar spraudeņiem). Krūmu sadalīšana tiek veikta pavasarī. Tam tiek izmantoti četrus gadus veci krūmi. Spraudeņu griešana un turpmākā sakņošana notiek vasarā. Tas tiek darīts filmu siltumnīcā vai bērnudārzā. Timiāna turpmāka stādīšana tiek veikta saskaņā ar iepriekš aprakstīto shēmu.

Apvidos ar skarbu ziemas klimatu timiānu kultivē kā viengadīgu, citos gadījumos - kā daudzgadīgu. Kultūru vienā vietā ieteicams audzēt ne ilgāk kā 5 gadus. Ja pastāv augu sasalšanas draudi, tad ziemai ir nepieciešams izolēt un pārklāt gultas.

Patversme

Top dressing

Divus gadus pēc stādīšanas timiāna krūmus nepieciešams barot. Šim nolūkam tiek izmantoti gan organiskie, gan minerālmēsli. Katru pavasari augsnē ir iestrādāti 20 grami. amonija nitrāts, 15 gr. superfosfāts, 10 gr.potaša sāls par katru kvadrātmetru zemes. Pozitīvu rezultātu dod laima vai dolomīta miltu ievadīšana augsnē.

Slimību profilakse un ārstēšana

Ja mitrs un lietains laiks saglabājas ilgu laiku, parasto timiānu var ietekmēt rūsas. Slimības pazīme ir brūngani sarūsējušu plankumu parādīšanās uz lapām, kā arī nedaudz izliektas spilventiņi. Lai novērstu un novērstu šīs kaites attīstību, gultas nepārtraukti jātur tīras, un nekavējoties jānoņem dzinumi ar pirmajām infekcijas pazīmēm.

Timiāns kļūst par delikatesi dažiem kaitēkļiem. Visbiežāk viņus interesē laputis. Kukainis inficē lapas un dzinumus, izsūcot no tiem barojošu sulu. Krūmi ir ļoti novājināti un var pat nomirt. Lai novērstu stādīšanu, ieteicams apputeksnēt ar tabakas putekļiem vai sajaukt tos pa pusēm ar kaļķi.

Laims

Papildu padomi kopšanai

Vidējās joslas klimatiskajos apstākļos parasto timiānu visbiežāk audzē kā viengadīgo. Tiesa, maz ticams, ka no šādiem augiem būs iespējams novākt labu ražu. Pēc pāris gadiem katrs krūms dod līdz 300 gramiem apstādījumu. Bet pēc 3 gadu audzēšanas raža atkal sāk samazināties. Ražas novākšana tiek veikta vairākas reizes sezonā. Pirmo reizi auga augšējās daļas tiek nogrieztas maija beigās - jūnija sākumā. Pēc tam gultas tiek apaugļotas ar minerālmēslu.

Lai uzkrātu noderīgu zāli turpmākai izmantošanai, to žāvē bēniņos vai zem labi vēdināmām nojumēm. Dienvidu reģionos apstākļi pat ļauj ievākt timiāna sēklas. Šim nolūkam ir piemēroti divgadīgi augi, kas var dot sēklas līdz četru gadu vecumam. Nogatavojušās sēklas labi nokrīt, tāpēc ir vērts nogriezt dzinumus, tiklīdz sēklu kaste kļūst brūna. Tad kāti tiek žāvēti saulē.

Farmakognozija jau sen ir pētījusi tādu augu kā parasto timiānu. Daudzas tā ārstnieciskās īpašības jau ir zināmas, ir pierādīta pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni. Neskatoties uz to, augam ir arī kontrindikācija, tāpēc pirms tā lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu. Tas jo īpaši attiecas uz cilvēkiem, kuri cieš no hroniskām slimībām. Timiāns ir atradis pielietojumu ne tikai medicīnā, bet arī kosmetoloģijā, kulinārijā un ainavu dizainā. Tas ir diezgan nepretenciozs un tam ir labas dekoratīvās īpašības, un pat iesācēju vasaras iedzīvotājs var tikt galā ar tā audzēšanu.

Video