Zemeņu spinātu audzēšana un kopšana

Aveņu spināti, zemeņu spināti, ogu spināti - visi šie nosaukumi izraisa asociācijas ar kādu eksotisku hibrīdaugu, kuru ir grūti audzēt. Patiesībā šī ir ikgadēja zāle, kuras audzēšanu var apstrādāt pat iesācējs dārznieks. Zemeņu spinātiem ir daudz noderīgu īpašību un tie ir dekoratīvi, bet vispirms ir vispirms.

Zemeņu spinātu apraksts

Neskatoties uz krievu valodas nosaukumu, kultūrai nav nekāda sakara ar spinātiem (Spinātiem). Šis ir Amarantu dzimtas Mar ģints augs. Zemeņu nūjiņu jeb jmindu dzimtene ir Dienvideiropa un Āfrikas ziemeļi. Botāniskais apraksts:

• Viengadīgs augs, līdz 70 cm augsts, ar biezu sakneņu.
• Stublāji visā garumā ir uzceltas, lapotas.
• Lapas ir trīsstūrveida lancetiskas, ar robainām malām, 7 cm garas, 4 cm platas.
• Augs ir blīvi lapots zemāk, lapas pamatnē ir šķēpa formas, smailas.
• Ziedi tiek savākti ziedkopās lapu padusēs, perianti ir sarkani.
• Ziedēšana notiek jūlija beigās un augusta sākumā, augļi nogatavojas mēnesī.
• Augļi ir sarežģīti kauliņi, nogatavojušies, sarkanīgi bordo, nedaudz saldeni.
• Tajā ir daudz spīdīgu melnbrūnu sēklu.

Zemeņu spināti

Ēd tādas jaunas lapas kā zaļie lapu dārzeņi un ogas. Augļiem nav tāda garša kā zemenēm vai avenēm. Nosaukums atspoguļo tikai ogu ārējo līdzību.

Agrotehnika

Zemeņu spināti ir saistīti ar kvinoju, un tā tuvākie senči ir viena un tā pati nezāle. Tāpēc pat kultivētās jmindas šķirnes ir absolūti nepretenciozas, sausuma un sala izturīgas. Tas ir ļoti neparasta izskata augs, tāpēc to bieži audzē puķu dobēs, jūs varat tam piešķirt vietu gultās vai ievietot konteineros. Lai raža būtu laba, ieteicams to apstrādāt uz vieglas, auglīgas augsnes.

Lai ogas nebūtu sausas, augs jānodrošina ar pietiekamu mitrumu. Zhminda var labi attīstīties ēnā, bet, lai augļi būtu saldāki, labāk viņai piešķirt saulainu vietu. Augsnēm tas nav prasīgs, tas var attīstīties parastā dārza augsnē.

Augs jānodrošina ar mitrumu

Sēšana ar sēklām

Ogu spinātus var sēt gan agrā pavasarī, gan pirms ziemas. Pirms sēšanas sēklas ieteicams pusstundu iegravēt sārtā kālija permanganāta šķīdumā. Zemeņu spinātu audzēšana no sēklām nav grūta. Caurumus veido 40 cm attālumā, katrā ievieto vairākas sēklas 2-3 cm dziļumā.Lai paātrinātu dīgtspēju, kultūraugi tiek pārklāti ar foliju. Kad topošajos augos parādās divas īstās lapas, kultūraugi tiek atšķaidīti, atstājot vienu bedrē. Noņemtie dzinumi ir piemēroti lietošanai pārtikā, vai arī tos var pārstādīt citās gultās. Kultūra var izturēt sals līdz -8 grādiem.

Stādu audzēšana

Teritorijās ar aukstiem avotiem vai agriem apstādījumiem mājās var audzēt aveņu spinātu stādus. Sēšana notiek marta vidū-aprīļa sākumā. Sēklas dezinficē, sajauc ar sausām smiltīm un sēj kastēs rievās, kuru dziļums ir 1 cm, taču šai kultūrai vislabāk der kūdras kausēti kausi. Stādiem vajadzētu parādīties 10-12 dienu laikā. Stādu kopšana tiek veikta kā parasti, galvenais ir tas, ka zeme neizžūst.Stādīt atklātā zemē pēc 30-35 dienām ir iespējams ar zemes gabalu (trauslām saknēm). Stādīšanas shēma ir 40x40 cm.Pieredzējuši dārznieki izmanto aveņu spinātus kā hermētiķi siltumnīcā vai gultās starp tomātiem, baklažāniem, papriku. Kamēr galvenā kultūraugs aug, spināti jau dos ražu svaigu zaļumu.

Stādu audzēšana

Aprūpe

Lai kultūraugs būtu kvalitatīvs un kvantitatīvs, jminda regulāri jālaista, apvienojot to ar mēslošanu ar pelniem un atslābināšanu. Ja kultivēšanu veic ogu dēļ, augs ir jāatbalsta, jo augstie kāti var nokrist zemē. Spinātu zaļumus var lietot jaunībā, sākoties ziedēšanai, augam bieži rodas rūgtums. Ogas nogatavojas septembrī, tās rūpīgi jānoņem, jo ​​pārgatavojušies augļi drūp. Zemē nokritušās sēklas var viegli izturēt ziemu, un pavasarī tās nejauši sadīgst kā nezāles. Tos var stādīt dobēs; rūpīgi rīkojoties, vairums augu labi sakņojas.

Noderīgas iezīmes

Zemeņu spinātiem ir vairākas noderīgas īpašības, un vērtīgas ir gan ogas, gan lapas. To plaši izmanto tautas medicīnā kā būtisku vielu avotu un medicīniskiem mērķiem. Pamatojoties uz šo augu, tiek izgatavotas atjaunojošas maskas, novārījumi matu stiprināšanai.

Žmindai ir šādas īpašības:

1. Stimulē sirds un asinsvadu darbu. Tas satur vitamīnus A un C (antioksidanti), karotīnu (saglabā asinsvadu sienas).
2. Palīdz gremošanas traktā. Augā esošās vielas novērš aizcietējumus.
3. Augsts dzelzs saturs ogās palīdz paaugstināt hemoglobīna līmeni.
4. Tas ir vitamīnu PP, B, E, K, dzelzs, magnija, kalcija, taukskābju avots.
5. Var darboties kā zemu kaloriju olbaltumvielu avots.
6. Tas veiksmīgi izārstē diatēzi bērniem.
7. Regulāra svaigu garšaugu lietošana palīdz normalizēt nervu sistēmu.

Piemīt labvēlīgas īpašības

Zāli žāvē, no tā gatavo tinktūras un novārījumus. Lapu tēju lieto kā dzērienu, kas veicina imunitāti. Bet mēs nedrīkstam aizmirst, ka jebkuram ārstniecības augam ir kontrindikācijas. Spinātus-avenes nedrīkst lietot kuņģa čūlu, uroģenitālās sistēmas slimību un podagras gadījumā.

Gatavošanas programmas

Ogas tiek plaši izmantotas kulinārijā. Tos izmanto mājās gatavotos preparātos: no tiem gatavo ievārījumu, kompotus asorti (tas labi sader ar zemenēm), un tos izmanto kā dabīgu krāsvielu. No svaigām ogām gatavo skaistu kvass. Aveņu spināti ir populāri eiropiešu vidū un bieži sastopami Eiropas receptēs. Lapas pievieno salātiem un zupām, ko izmanto gaļas, dārzeņu ēdienu un mērču pagatavošanai. Turklāt zaļumus var sagatavot izmantošanai nākotnē, tie ir piemēroti žāvēšanai, sasaldēšanai un konservēšanai.

Spināti ar zemenēm līdzīgām ogām ir ārkārtīgi pievilcīgs un veselīgs augs. Tās sulīgās lapas pavasarī kļūs par neaizvietojamu vitamīnu avotu, un spilgtas ogas rotās dažādus ēdienus. Tajā pašā laikā to var audzēt ikviens, jo zemeņu spinātu audzēšana neprasa nopietnas zināšanas un pūles.