Cigoriņi ir ne tikai piedzēries, bet arī ēst. Radicio ir Cykorny salātu veids, kas pieder Asteraceae ģimenei. Augam ir ilga vēsture, kas meklējama viduslaiku Beļģijā. Radicio salāti ir ļoti populāri mūsdienu Itālijā, vairākus desmitus šķirņu šajā valstī audzē dārznieki. Vārda Radicio tulkojums no itāļu valodas krievu valodā nozīmē cigoriņi vai zaļumi. Trevizo provincē rūpnīcai veltīti gadatirgi un festivāli notiek katru gadu. Vietējie dārznieki ir tikko sākuši rūpīgi apskatīt šo sugu.

Radicio, kas tas ir? Dārzeņi vai augļi, zāle vai krūms? Tikai daži vasaras iedzīvotāji zina, kā, bet daudzi vēlas audzēt šāda veida salātus savā vietnē. Šajā rakstā jūs iepazīsities ar Radicio salātu audzēšanas metodēm un īpašībām savā lauku mājā, uzzināsiet lauksaimniecības tehniku, augsnes prasības un auga augšanas apstākļus.

Radicio jeb tsikorny salātiem vai itāļu cigoriņiem ir spilgtas, bordo galvas ar raksturīgām baltām dzīslām, kas vizuāli atšķir tsikory salātus no sarkanajiem kāpostiem. Abos dārzeņos ir antocianīni - spēcīgi antioksidanti, kas piešķir raksturīgo krāsu. Kāpostu galvas ir mazāka izmēra, dažreiz tām ir iegarena forma. Salātu svars sasniedz 600 gramus. Mūsu valstī visbiežāk sastopamas šādas šķirnes un hibrīdi: "Giove F1", "Rafaello F1", "Leonardo F1" "Dietetic", "Palo Rossa"

Radicio salāti

Interesanti. Radicio salāti ir dārzeņi, nevis garšaugi.

Radicio salātu audzēšana ir process, kas ir interesants ar tā rezultātiem. Tā rezultātā jūs saņemat ļoti noderīgu, neparastu un retu dārzeņu ar raksturīgu rūgtumu, kam ir klasiska salātu garša. Itāļu cigoriņus var audzēt gan kā stādu metodi, gan kā sēklas ārpus telpām. Šis ir divgadīgs augs, bet Krievijas centrālajā daļā to audzē kā ikgadēju.

Augsne sēklu sēšanai atklātā zemē

Cigoriņu salāti mīl atklātas vietas ar nosusinātu augsni. Šis salātu īpašums jāņem vērā, izvēloties vietu kultūrai. Jāizvairās no skābām un mālainām augsnēm. Optimālais skābums ir 6-7,2 Rn.

Svarīgs! Augsnes humusa slānim jābūt dziļam un mitram, un augsnē jābūt pietiekami daudz humusa. Ideālā gadījumā Radicio būtu piemērots zemes gabals pie mājas, kur iepriekšējā raža deva labu ražu. Piemēram, tur, kur agrāk auga dārzeņi, zem kuriem tika izmantoti organiskie mēslojumi. Piemēroti prekursori: kartupeļi, pipari, tomāti, kolrābji. Jums nevajadzētu ņemt laukumu pēc cukini un pašiem salātiem. Radicchio salātu audzēšanas vietu labāk pamainīt ar 2-3 gadu starplaiku.

Salātu sēšana podos

Ja jūs nolemjat apgūt jaunu salātu stādīšanas vietu, tad sagatavošanās darbus sāciet rudenī un turpiniet pavasarī. Rudenī izrakt laukumu uz lāpstas bajonetes. Noņemiet nezāles, lielus akmeņus un visbeidzot izlīdziniet augsni ar grābekli. Nabadzīgās augsnēs, kā ieteicams, pievienojiet 3-5 kg ​​komposta uz kvadrātmetru vai vispārējo mēslojumu. Atvieglojiet smago augsni, pievienojot smiltis un zāģu skaidas. Pavasarī pirms sēklu stādīšanas izrakt platību un paralēli pievienot amonija nitrātu ar ātrumu 10-15 grami uz kvadrātmetru.

Svarīgs! Radicio var augt ar kāpostiem, gurķiem un sīpoliem. Labāk to nestādīt blakus selerijām, pētersīļiem un redīsiem.

Sēja

Lollo Rossa salāti - aug

Sēklu sēšana sākas aprīlī un beidzas jūlijā.Vai vēlaties visu sezonu baudīt svaigus dārzeņus? Sēj ar 2-3 nedēļu starplaiku. Veidojiet gultas uz zemes gabala, kas sagatavots rudenī. Izmantojiet virvi, lai atzīmētu pat rievas. Stādiet sēklas nepārtrauktā līnijā 1 cm dziļumā, apkaisa vagā ar 15-20 cm intervālu.Sēklas var stādīt biežāk. Tad vasarā, pēc stādu parādīšanās, tos vajadzēs atšķaidīt. Attālums starp vagām ir vismaz 20 cm. Izmantojot šo sēšanas modeli, jūs garantējat sulīgu salātu iegūšanu. Pārklājiet rievas ar zemi, viegli saspiediet un ūdeni.

Stādīšanas salāti

Interesanti. Sēklu stādīšanas dziļums augsnē ir atkarīgs no to diametra. Viņi cenšas ievērot vispārējo noteikumu: sēklas tiek ievietotas augsnē līdz dziļumam, kas vienāds ar to dubulto diametru.

Aprūpe

Endīvu salāti - audzēšana

Pēc 15-17 dienām sēklas sāks dīgt, un parādīsies stādi. Pēc divu centimetru augstuma sasniegšanas stādi ir jāatšķaida.

Atcerieties! Vienam augam vajadzētu palikt uz katriem 15-20 cm. Ja sēklas tiek stādītas bieži, ir iespējama atkārtota retināšana. Pēdējais tiek veikts, kad dzinumi sasniedz 13-25 cm vai kad izveidojas liela rozete.

Visā augšanas sezonā, kas vidējā joslā ilgst 55-75 dienas, ieteicams ravēt gultu. Ja jūs nevēlaties regulāri ravēt ravēšanu, mulčējiet augsni, kas arī samazinās laistīšanas nepieciešamību un ierobežos bīstamas puves attīstības iespējas. Skatieties, kā regulāri laistīt. Radicio ir izvēlīgs pret mitrumu. Laistīšanai jābūt biežai, bet ne dziļai. Ja nedaudz padzirdīsit, iegūsiet ļoti rūgtu dārzeņu. Pārplūde - parādīsies puvi. Secinājums: augsnei jābūt mitrai, bet ne pārpludinātai.

Svarīgs! Laistot, nemitriniet salātu lapas, pretējā gadījumā jūs izprovocēsit sēnīšu slimību attīstību.

Lauku laistīšana uz lauka

Lai audzētu spilgtas, tumšas aveņu vai violetas krāsas salātu galvas, apsedziet tās no saules un nedaudz sasaldējiet, ja novācat ražu rudenī.

Svarīgs! Galvas salāti labi uzkrāj nitrātus. Tāpēc slāpekli saturošu mēslošanas līdzekļu izmantošana būtu jāierobežo.

Radicio salātu audzēšana, izmantojot stādus

Aisberga salāti - audzēti no sēklām

Salātu sakņu sistēma ir maiga un viegli sabojājama. Tāpēc labāk un ērtāk salātu stādus audzēt kūdras podos vai kubiņos. Šajā gadījumā sakņu sistēmas trauma būs minimāla, un nākotnē būs iespējams izvairīties no laikietilpīgā salātu retināšanas procesa dārzā. Viena sēkla - vienā kūdras podā. Kad parādās stādi, stādus pārvietojiet vēsā telpā, kuras temperatūra dienā ir 12-15 grādi un naktī 8-10 grādi.

Audzējot salātu stādus siltumnīcā, sējiet sēt februāra beigās - marta sākumā. Galvenais kritērijs ir tas, ka temperatūra siltumnīcas iekšienē nesamazinās zem -10C, un vieta ir pietiekami aptumšota. Šajā gadījumā salāti neziedēs pirms laika. Pēc pirmo lapu veidošanās atšķaidiet tā, lai starp augiem paliktu 5-10 cm, Stādi tiek uzskatīti par gataviem stādīšanai, kad augam ir 4-6 labi attīstītas lapas. Parasti tas notiek 30-40 dienas pēc sēšanas. Maija beigās - jūnija sākumā Radicio salātu stādi tiek pārvietoti uz atklātu zemi. Pārstādot, ir svarīgi nesabojāt stādus, tam ir maiga sakņu sistēma. Attālums starp stādiem ir 25-30 cm, rindu atstatums ir 30 cm.

Stādot salātu stādus

Svarīgs! Stādi tiek pārstādīti atklātā zemē ne dziļi, lai zemes gabals nebūtu pilnībā iegremdēts augsnē un izskatās 0,5-1 cm virs virsmas.Pretējā gadījumā apakšējās lapas puvi.

Slimības un kaitēkļi

Īsās augšanas sezonas dēļ augā nav daudz kaitēkļu un slimību. Šim cigoriņu salātu veidam ir viena noderīga īpašība: tā var viegli panest parazītu uzbrukumus. Bet viņš baidās no gliemežiem, pūkaina pelējuma, antracozes, botrytis, rūsas. Lai izvairītos no šādas nelaimes, vērojiet augsni. Augsnei jābūt tīrai un bez stāvoša ūdens.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Pēc diviem mēnešiem no stādīšanas brīža, kad jūs varat redzēt, ka galva ir kļuvusi labi aizvērta, jūs varat novākt salātus. Ērtības labad izmantojiet piķi vai lāpstu. Jūs varat uzglabāt sagrieztus salātus trīs nedēļas mājās ledusskapī, fasētus maisiņā, lai nezaudētu mitrumu.

Salāti

Ieguvums veselībai

Radicio salāti ir neparasti bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, un salātu kaloriju saturs ir tikai 20 kalorijas uz 100 gramiem. Īpaši vērts pievērst uzmanību lielajam antioksidantu saturam salātu lapās, kas aizsargā ķermeņa šūnas no brīvajiem radikāļiem. Radicio ir noderīgs hematopoēzes procesiem, pozitīvi ietekmē aizkuņģa dziedzera un vairogdziedzera darbību. Regulāri lietojot dārzeņu, jūsu mati būs sulīgi un spēcīgi, un āda būs vesela.

Tas var būt dabisks gaļas vai zivju rotājums. Vienkārši cepiet to uz iesmiņa vai uz grila plaukta, pēc tam, kad to esat izkaisījis ar olīveļļas un balzamiko etiķa maisījumu. Cepot, salātu rūgtums daļēji pazūd.

Video