Parastās pētersīļu lapas ir viena no visbiežāk sastopamajām zaļajām kultūrām vasarnīcās un pagalmos. Šī kultūra dārznieku vidū ir ieguvusi popularitāti, pateicoties vienkāršai un viegli lietojamai audzēšanas tehnoloģijai - to veiksmīgi kultivē ne tikai ērtos apstākļos Krievijas dienvidu reģionos, Vidējā joslā, kas ietver Maskavas reģionu, bet arī sausā un skarbā kontinentālā, mitrā un siltā musonu klimatā (Sibīrija, Tāla Austrumi).

Pētersīļu audzēšanas agrotehnoloģija ietver vietas izvēli un apstrādi, sēklu materiāla sagatavošanu, augu sēšanu un kopšanu augšanas sezonā. Ja visos šīs kultūras audzēšanas posmos tiek ievēroti visi ieteikumi, visā siltajā sezonā tiek nodrošināta augsta zaļumu raža.

Vietnes izvēle

Pētersīļu audzēšanai ir piemērotas labi apgaismotas un mitras vietas ar vaļīgām, ar humusu bagātinātām, saliedētām smilšainām vai mālajām augsnēm. Šīs kultūras audzēšanai ir piemērota līdzena vai nedaudz paaugstināta teritorija, kuru nepārplūst virszemes ūdeņi. Lapu pētersīļi slikti aug zemās vietās ar smagām māla augsnēm un tuvu gruntsūdens virsmai. Augsnes skābuma palielināšanās negatīvi ietekmē arī kultūras attīstību: pētersīļi dod vājus dzinumus, mazas lapas.

Lapu pētersīļi

Uz piezīmes. Atšķirība starp vietām ar augstu augsnes skābumu no vietām ar neitrālu un nedaudz skābu ir liela nezāļu izplatība, piemēram, nātres, pienenes.

Labākie pētersīļu priekšteči ir kultūras, kurās tika izmantoti organiskie mēslošanas līdzekļi: gurķi, kāposti, cukini, dažādu nogatavošanās laiku kartupeļu šķirnes. Pētersīļi labi aug pēc tādiem pākšaugiem kā daudzgadīgs āboliņš, zirņi, pupas, pupas. Samazina pētersīļu ražu, ja tos audzē pēc tādām kultūrām kā krūmu dilles, ķimenes, koriandrs (ķīniešu pētersīļu tips), anīss un citi lietussargu dzimtas pārstāvji.

Pirms augsnes apstrāde

Apstrādātā augsne smalku sēklu pētersīļiem jābūt brīvai un ar smalku drupinātu struktūru

Pētersīļi - daudzgadīgi vai viengadīgi

Pētersīļiem izvēlēto platību pirms sēšanas apstrādā šādi:

  • Pēc priekšteča novākšanas augsni atbrīvo ar grābekli un sēj kādu starpkultūru: sinepes, pavasara rapsi, eļļas redīsu, ziemas rudzus;
  • Sākoties pirmajam salam, nozvejas kultūru galotnes tiek pļautas un izmantotas kompostam;
  • Rakšanas laikā noņemiet nozvejotās kultūras saknes. Ļoti svarīgi ir noņemt starpkultūru sakņu sistēmu - pēc ziemošanas augsnē pavasarī tas var dot dzinumus, kas, tāpat kā nezāles, konkurēs ar pētersīļu dzinumiem;
  • Pavasarī uz vietas augsnes virsmas tiek uzklāti šādi minerālmēsli un organiskie mēslošanas līdzekļi (uz 1 kv. M): 20 g amonija nitrāta, 15 g vienkāršā superfosfāta, 10 g kālija hlorīda, 4-5 kg ​​humusa vai labi sapuvušas govs mēsli;
  • Mēslojums tiek iestrādāts augsnē, to apstrādājot ar rokas kultivatoru, plakanu griezēju.

Sējot pētersīļu sēklas pirms ziemas, mēslošana un augsnes atslābināšana tiek veikta rudenī, tūlīt pēc starpražu novākšanas un vietas rakšanas.

Sēklu sagatavošana

Diedzētas pētersīļu sēklas

Šīs kultūras sēklu virspusē ir blīva ēterisko eļļu plēve, kas, sējot augsnē bez iepriekšējas sagatavošanas, samazina to dīgtspēju.

Krievijā ir aizliegta cirtaini pētersīļi

Sēklu sagatavošana sastāv no šādām darbībām:

  • Sarauto un nedīgstošu sēklu noraidīšana - šim nolūkam sagatavo 3% fizioloģisko šķīdumu (30 g parastā galda sāls uz 1 litru ūdens), atveriet sēklu maisu un 3-5 minūtes ielejiet šķīdumā. Smagās sēklas nogrimst apakšā, nespēcīgas un dzīvotnespējīgas - paliek uz virsmas. Ūdens ar sarautām sēklām tiek novadīts. Apakšā palikušās smagās sēklas 10-15 minūtes mazgā zem tekoša auksta ūdens no fizioloģiskā šķīduma paliekām. Šī labā metode ļauj noņemt dzīvotnespējīgas sēklas un izvairīties no retām un aizaugušām nezālēm;
  • Sēklu mērce - pēc noraidīšanas atlikušās sēklas 20-30 minūtes iemērc 1% kālija permanganāta šķīdumā (10 g uz 1 litru ūdens), pēc tam tikpat ilgi mazgā tekošā aukstā ūdenī;
  • Dīgtspēja - šim nolūkam sēklas tiek vienmērīgi sadalītas uz kokvilnas spilventiņiem, kas iepriekš piesūcināti ar Epin šķīdumu (2 pilieni augšanas stimulatora uz 100 ml ūdens). Diski ir salocīti uz pusēm un ietīti kokvilnas audumā, kas samērcēts tajā pašā šķīdumā, ievietots siltā vietā. Žūstot, audums un diski tiek samitrināti ar ūdeni. Šādā veidā diedzē sēklas 2-3 dienas;
  • Cietināšana - lai stādi, kas iznāca no sēklām, būtu pielāgoti pavasara aukstumam, tos ievieto ledusskapī uz 5-7 dienām.

Padome. Lai noņemtu čaumalu no ēteriskajām eļļām, sēklas arī izlej ar karstu ūdeni (50-700 C), 15-20 minūtes iemērc spirtu saturošos šķidrumos (degvīns, atšķaidīts medicīniskais spirts).

Šādi sagatavotās sēklas var sēt gan atklātā zemē, gan siltumnīcā, kastēs stādu piespiešanai.

Sēklu sēšana

Pētersīļu sēšana pavasarī ir vissvarīgākais nosacījums, lai iegūtu augstu ražu

Sēj pētersīļu sēklas trīs reizes:

  • Pavasarī - aprīļa beigās-maija sākumā, kad augsnes virskārta tiek sasildīta līdz + 4 + 50C temperatūrai līdz 1,5-2,0 cm dziļumam;
  • Vasarā sēklas sēj augusta vidū un beigās līdz 2,0-2,5 cm dziļumam;
  • Rudenī - pētersīļu sēja ziemā tiek veikta ar sausām (nesagatavotām) sēklām pēc pirmā sala (oktobra beigās - novembra sākumā) līdz 0,5-1,0 dziļumam. cm.
Daudzpakāpju priekšgals - stādīšana un kopšana

Sēklas sēj rievās ar atstarpi 20-25 cm. Pētersīļu stādīšana siltumnīcā ar stādiem tiek veikta pavasara vidū (aprīļa beigās - maija sākumā). Iegūtie stādi jāstāda 2-3 gabalos vienā bedrē. Stādīšanas shēma - 10 × 20 cm.

Padome. Kopā ar pētersīļiem tiek sēti parastie redīsi un salāti - šīs kultūras dīgst ātrāk nekā pētersīļi un ļauj jums noteikt stādīšanas rindas, ravēt un atbrīvot rindu atstarpes.

Kultūras aprūpe

Parastajai pētersīļu loksnei nepieciešama savlaicīga stādīšana un kopšana augiem to augšanas sezonā, ieskaitot šādas darbības:

  • Laistīšana;
  • Retināšana;
  • Augsnes atslābināšana;
  • Top dressing.

Laistīšana

Laistiet pētersīļus sausā vasarā katru dienu agri no rīta vai vakarā. Ar spēcīgu nokrišņu daudzumu un diezgan lietainu un vēsu vasaru laistīšana tiek veikta, jo augsnes virskārta izžūst.

Interesanti. Pētersīļu plantācijas īpaši intensīvi laista pēc pirmās ražas novākšanas.

Apūdeņošanai izmantojiet lietus ūdeni, labi, krāna ūdeni, kas ir nosēdies vairākas dienas. To laista, izmantojot 10-12 litru laistīšanas kannu ar sprauslu (snīpi), kurā ir liels skaits mazu caurumu ūdens plūsmas sadalīšanai mazās plūsmās.

Pētersīļu audzēšana nav iespējama bez biežas un bagātīgas laistīšanas.

Retināšana

Gada laikā tiek veikti divi retināšanas pasākumi:

  • Pirmais tiek veikts, kad augiem ir 3-4 lapas, atstājot 2-3 cm attālumu starp augiem;
  • Otrais - tiek ražots 14 dienas pēc pirmā (5-7 lapu fāzē), palielinot attālumu starp kaimiņu augiem līdz 5-7 cm.

Augsnes atslābināšana un nezāļu apkarošana

Augsnes atslābšana sākas agrā pavasarī, pēc rindu noteikšanas. Augsni atbrīvo ar plakaniem griezējiem, ar kultivatoriem ar piemērotu saķeri, kapļiem.

Īpaši aktīva atslābināšana tiek veikta ar nezāļu parādīšanos, spēcīgu lietavu un sausuma pāreju. Strādājot starp rindām, viņi mēģina ļoti uzmanīgi atbrīvot augsni pie augiem - sakņu sistēma atrodas tuvu virsmai, un to var viegli sabojāt.

Top dressing

Lapu pētersīļus baro vairākas reizes sezonā:

  • Pirmā barošana tiek veikta pavasarī ar 50 gramu amonija nitrāta devu;
  • Otro un nākamo pārsēju ražas novākšanas laikā veic tādā pašā devā kā pirmo podkomrku.

Audzējot pētersīļus siltumnīcā, tiek samazināts mērces daudzums, lai novērstu nitrātu uzkrāšanos zaļumos.

Tīrīšana

No diviem galvenajiem pētersīļu veidiem (lapu un sakņu) zaļumiem audzētais veids ļauj ar pienācīgu stādīšanu un kopšanu iegūt līdz 3 ražām sezonā. Pirmā lapu savākšana, atkarībā no šķirnes agrīnās nogatavināšanas un laika apstākļiem, tiek veikta 60-75 dienas pēc dzinumu parādīšanās 25-30 cm krūmu augstumā. Zaļumus sagrieziet ar asu nazi, atstājot kātu lapas vismaz 5 cm garas rozetes pamatnē. zaļajām šķēlītēm jābūt vismaz 40 dienas vecām.

Pētersīļi jānogriež no zemes

Uz piezīmes. Perilla Nanking (japāņu pētersīļu "analogs") nedrīkst sajaukt ar lapu pētersīļiem. Šo augu izmanto ne tikai japāņu virtuvē, bet arī rotā puķu dobes un puķu dobes.

Nogrieztas lapas izmanto salātu, otro ēdienu pagatavošanai. Ilgstošai uzglabāšanai tos žāvē, sasmalcina un uzglabā cieši noslēgtā traukā sausā vietā. Tāpat svaigi noplūktas lapas bieži sasalst, lai ziemā ar tām atvērtu plastmasas maisiņu un salātu pagatavošanai izmantotu smalkus zaļumus.

Svarīgs! Tāpat kā visas kultūras, kas satur ēteriskās eļļas, arī pētersīļus nevar žāvēt atklātā saulē - tas novedīs pie šo vielu iznīcināšanas un no pētersīļiem iegūto garšvielu garšas pasliktināšanās, tā organisma labvēlīgo īpašību zaudēšanas.

Labāko šķirņu apraksts

Augstas ražas dēļ dārzkopju vidū vispopulārākās ir šādas lapu pētersīļu šķirnes:

  • "Itāļu gigants" ir starpsezonas šķirne ar 20–25 trīsstūrveida lapām, ar vertikālu rozeti, kuras augstums ir no 30 līdz 60 cm. Laiks no parādīšanās līdz pirmajai ražai ir no 60 līdz 70–75 dienām. Pēc griešanas piemīt laba ataugšana. Smaržīgā lapa tiek izmantota svaiga un žāvēta. Pētersīļi "itāļu gigants" tiek kultivēti, lai piespiestu zaļumus ne tikai atklātā laukā, bet arī siltumnīcās.Šī šķirne labi aug, ja to novieto uz saulainā dzīvokļa palodzes;

"Itāļu gigants"

  • Gloria ir agrīnā nogatavošanās šķirne no Gavrish uzņēmuma. To raksturo vertikāla rozete ar 20-25 lapām, kuru augstums ir līdz 40 cm.Lapas ir bagātas ar zaļu krāsu, ar lielām daivām, pēc griešanas labi aug. Šī šķirne tiek kultivēta gan atklātā, gan aizsargātā vietā;

"Gloria"

  • "Astra" ir agri nobriedusi, ļoti produktīva cirtainu (kultūras daudzveidība) lapu pētersīļu šķirne, kurai ir vidēja lieluma labi lapu rozete. Pirmā lapu griešana ir iespējama 55-60 dienu laikā pēc dīgšanas. Augstā augšanas ātruma dēļ tas garantē vismaz 2-3 apstādījumu izciršanu sezonā;

"Aster"

  • "Bogatyr" ir auglīga, vēlu nogatavojoša šķirne (periods no dīgšanas līdz pirmajam apstādījumu izciršanai ir 70-80 dienas) ar pusi paceltu labi lapu rozeti. Audzē atklātā laukā, izturīgs pret ēnojumu, ūdensnecaurlaidību, sausumu, stādi var izturēt sals līdz -70 C. Papildus apstādījumiem veido lielu smailu sakņu dārzeņu, kas sver līdz 120 g, ar labu turēšanas kvalitāti;

"Bogatyr"

  • "Sandwich" ir starpsezona, ražīga, ātri augoša šķirne ar labi lapu rozeti, kuras augstums ir līdz 40 cm. Laiks no dīgšanas līdz pirmo zaļumu sagriešanai ir no 60 līdz 80 dienām.

"Sviestmaize"

Eksperti iesaka uz vietas audzēt pētersīļu šķirnes dažādu nogatavošanās periodu zaļumiem: agri, vidēji un vēlu. Tas ļauj uz galda visu vasaru un lielāko rudens daļu būt aromātiskiem pētersīļiem. Piemēram, Itālijas milzu lapu pētersīļi nodrošinās agrāko zaļumu ražu līdz jūnija beigām. Vidēji un vēlu nogatavojušās šķirnes starp ražas izcirtņiem agri nogatavojušos pētersīļu stādījumos ražos zaļumus.

Padome. Labāko pētersīļu šķirņu sēklas tiek iegādātas specializētos veikalos - tikai tur tām ir maksimālā šķirnes tīrība un augsta dīgtspēja.

Tādējādi lapu pētersīļi ir ļoti nepretencioza un viegli audzējama kultūra, tajā ir daudz noderīgu vielu: vitamīni, mikroelementi, ēteriskās eļļas. To lieto svaigi salātiem, kā mājās gatavotas garšvielas, konservēšanai. Pētersīļus (garšaugus un sēklas) plaši izmanto arī tautas medicīnā.

Video