Saturs:
Svaigi lapu zaļumi ir nepieciešami barojošam, veselīgam uzturam. Starp daudzajām dārzeņu kultūrām, kas pazīstamas no bērnības, sākotnējais nosaukums ir salātu sīpols. Patiesībā šim dārzeņam nav nekāda sakara ar sīpolu ģimeni, jo starp salātiem un citiem sīpoliem ir būtiska atšķirība. Šis Astrovu ģimenes pārstāvis, kas cēlies no Vidusjūras, ir sējas salāti. Nosaukums var norādīt uz šī dārzeņa sīpolu rūgto garšu. Pateicoties daudzajām derīgajām īpašībām, salātu (salātu) sīpoli ļoti mīl vasaras iemītniekus un dārzniekus.
Lauksaimniecības tehnoloģija augstai ražai
Salātu audzēšana nerada īpašas grūtības, jo augs ir nepretenciozs un ar pienācīgu rūpību dod ātru un bagātīgu ražu.
Salātus vislabāk audzēt saulainos apgabalos (iespējama gaiša daļēja nokrāsa). Augsne ir vēlama gaiša (smilšmāls, māls), bezskāba (skābuma līmenim jābūt diapazonā no 6,7 līdz 7,4) un vidēji auglīga. Ja vietā ir pārāk paskābināta augsne, to var labot, ieviešot krītu, hidratētu pulverveida kaļķu vai dolomīta miltus (0,2 kg uz 1 kvadrātmetru dārza). Daži lauksaimnieki iesaka papildināt šos līdzekļus ar kompleksu slāpekļa-fosfora mēslojumu ar ātrumu 1 ēdamkarote. karote uz 1 kvadrātu. m.
Izskats
Lai palielinātu dārza auglību, varat izmantot augu humusu, karbamīdu (karbamīdu), sapuvušu maniīnu (kūtsmēslus) (apmēram 4-5 kg uz kvadrātmetru zemes gabala salātiem) vai ķīmisko vielu maisījumu:
- superfosfāts (30 grami / m2);
- kālija sāls (20 grami / kv. m);
- amonija nitrāts (līdz 30 gramiem / kv. m).
Zemesgabals stādīšanai jāsagatavo iepriekš: tas jānolīdzina tā, lai neveidotos peļķes un pēc tam augsne netiktu pārmērīgi samitrināta.
Sīpolus Salātus var audzēt atklātās vietās un siltumnīcās, podu ar šo zaļo kultūru var pat novietot uz palodzes. Tajā pašā laikā stādīšana uz atklātas augsnes ir iespējama jau aprīļa pēdējā desmitgadē, un, ja jūs plānojat iegūt ļoti agru zaļumu ražu, tad pirmssezonā varat sēt sēklas un aukstajā periodā tās pārklāt ar polietilēnu.
Salāti labi sader ar zemu temperatūru (līdz mīnus 2 grādiem) un sāk augt plus piecos.
Kultūras pavairošana
Salātus sēj gan kā sēklas atklātā zemē, gan diedzējot stādus īpašās kastēs uz humusa-kūdras maisījuma (sastāvdaļu attiecība ir 1 pret 1). Zaļie augi aprīlī pirms burkāniem un redīsiem tiek izmantoti agrā patēriņam, un jūlija otrajā pusē stādītie ir novēloti raža. Sēklas ievieto maksimāli pieļaujamajā pusotra centimetra dziļumā.
Stādus dēj arī aprīļa pirmajā dekādē, šajā gadījumā sēklas iegremdē par vienu centimetru, augsnes slānis tiek saspiests no augšas un tiek gaidīti stādi. Pēc tam, kad izšķīlušās sēklas ir izaugušas apmēram mēnesi, jūs varat stādīt stādus tieši dobēs - līdz tam laikam vajadzēja parādīties vairākām īstām lapām.
Lai iegūtu sulīgu zaļo salātu sīpolu, jūs varat sēt jaunus augus ik pēc 20 dienām, savukārt pēc jūnija intervālu var samazināt līdz 15 un 10 dienām. Karstā un sausā laikā sēklas jāapglabā dziļāk nekā parasti, lai izveidotu stingras un spēcīgas sīpolu galvas. Ja stādīšana izrādījās kaudze, tad pēc trešās pilnvērtīgās lapas iznākšanas jaunais salātu augums ir jāapgriež (optimālais stādu blīvums ir ne vairāk kā 8 augi uz kvadrātmetru), jo blīvi un pārpildīti zaļumi neradīs sulīgu un bagātīgu lapotni. Retināšana dod iespēju augt un attīstīties arī spēcīgākajiem augiem, kā rezultātā iegūst bagātāku ražu.
Shematiski gultu uzbērumi
Vietnē atrodoties smagām augsnēm, sīpolu-Letuka pavairošana tiek veikta uz beztaras izciļņiem. Ja dārzā nav daudz vietas, tad šī zaļā dārzeņu mežģīņotās lapas var izskatīties kā žogs kāpostu vai tomātu stādīšanai.
Sēšana ar sēklām
Šī ir vispopulārākā sējas salātu audzēšanas metode Krievijas vidienē un tālāk uz dienvidiem. Sēklas ieteicams iepriekš iemērc vājā (nedaudz sārtā) kālija permanganāta šķīdumā, turēšanas laiks nav ilgāks par 3 stundām. Tas ir nepieciešams, lai atbrīvotos no sēnīšu un citu kaitēkļu sporām. Turklāt pieredzējuši dārzeņu audzētāji iesaka ievērot šo algoritmu:
- nākotnes gultu mitrināšana;
- griešanas rievas, attālumam starp blakus esošajiem jābūt ne vairāk kā 10 centimetriem;
- apstrādātās sēklas ievieto rievā, apkaisa ar augsni un nedaudz tampē;
- nestabilu laika apstākļu gadījumā tie tiek pārklāti ar polietilēnu, lai radītu siltumnīcas efektu.
Pirmajiem augiem vajadzētu piedzimt mazāk nekā nedēļā. Apmēram tajā pašā laikā ieteicams pirmo gultu retināšanu veikt tā, lai asni būtu vismaz 1 un ne vairāk kā 2 centimetru attālumā viens no otra. Otro reizi jaunie dzinumi tiek atšķaidīti pēc vairāku lapu atbrīvošanas.
Lai atvieglotu sēšanu, sēklas var sajaukt ar smalkām, tīrām smiltīm.
Stādu stādīšana
Salātus audzē ar stādiem, galvenokārt ziemai vai pastāvīgai vitamīnu zaļumu piegādei visā siltajā sezonā ar pāris nedēļu starplaiku.
Brīvā dabā stādiem vajadzētu augt ar 20-25 cm atstarpi starp rindām (atšķirībā no agri nogatavojošajiem salātiem, vēlu nogatavojušos salātos attālumam starp kaimiņu augiem jābūt 25 cm) un 4 cm atstarpēm starp pašiem stādiem. Ideālais stādu stādīšanas blīvums jāsasniedz līdz rozetes veidošanās brīdim (apmēram piecas lapas).
Dīgšanas sēklas
Lai pēc iespējas ātrāk galdā nonāktu veselīgs lapu dārzenis, stādus sēj janvāra trešajā dekādē.
Jaunu augu sakneņu kaklam jābūt vienā līmenī ar augsnes līmeni, tas ir jāuzrauga visu stādīšanas darbu laikā. Stādu soli nosaka salātu nogatavošanās ātrums:
- agri nobriedušiem augiem labai uzturvērtībai nepieciešama platība 0,1 līdz 0,1 metri;
- vidus agri - 0,15 x 0,15 metri;
- vēlā nogatavošanās - 0,25 x 0,25 metri.
Vēlu Letuca sīpolu sugu stādi, kuriem ir raksturīga īpašība neveidot bultas, tiek stādīti vasaras vidū. Jūs varat to pievienot tomātu vai gurķu stādiem.
Kultūraugu kopšanas iezīmes
Zaļo Lettuca krūmu kopšana ir pavisam vienkārša, īpašas agronomiskas manipulācijas nav nepieciešamas. Pirmkārt, tas ir mitrums, kam vajadzētu būt pietiekami bagātīgam, jo ar nepietiekamu laistīšanu augs sāk šaut agri, un zaļās lapas iegūst nepatīkamu rūgtumu. Tomēr jāatceras, ka ūdeņošana var izraisīt putrefaktīvu baktēriju un sēnīšu bojājumus sakņu sistēmā. Ieteicamā laistīšanas biežums ir viena vai divas reizes nedēļā dārza gultām un reizi pāris dienās podos. Manipulāciju ieteicams veikt agri no rīta, lai augu tuvumā neradītu pārmērīgu gaisa mitrumu, mēģiniet nepieskarties lapām, jo tas var izprovocēt tādas sēnīšu slimības kā miltrasu vai dažādu puvi.
Ja pirms sēklu vai stādu stādīšanas ir pietiekami daudz kompostēšanas, papildu apstrāde atklātā laukā nav nepieciešama. Tomēr sliktā augsnē salātu augšanas sezonā ir atļauts divas reizes ievadīt augu uzlējumus vai deviņvīru spēkus.
Apstrādāta zeme
Ja salātus audzē uz palodzes, ik pēc pusotras līdz divām nedēļām jūs varat izmantot jebkuru mēslojumu iekštelpu ziediem. Tomēr nevajadzētu pārspīlēt ar slāpekli saturošām mērcēm, jo salātu lapas pašas par sevi var uzsildīt nitrātus. Šo īpašību var izmantot, lai iegūtu lapu dārzeņus, kas bagātināti ar jodu: virskārta ar kālija jodīdu.
Labāk ir pasargāt kultūru no kaitēkļiem ar "tautas" metodēm: apsmidzinot ar sēnalu šķīdumiem no sīpoliem vai tomātu kātiem, periodiski vācot un iznīcinot inficēto lapotni.
Kā novākt ražu
Salāti ātri sniedz iespēju nobaudīt sulīgi zaļās lapas - pusotra mēneša laikā pēc stādīšanas var novākt ražu, līdz tam brīdim sīpolu galvām vajadzētu sasniegt 6-7 cm diametru. Ieteicams to darīt agri no rīta, kad rasa ir izžuvusi, un dārzenī tiek novērots maksimālais barības vielu saturs, šajā laikā salātu galvas izskatīsies svaigas un elastīgas. Pārāk lielā karstumā vai tūlīt pēc lietus labāk atteikties no Lettuca ražas novākšanas, lai nezaudētu visu ražu no puves.
Novākto vitamīnu ražu ledusskapī var uzglabāt apmēram mēnesi, bez tā - pāris dienas, un sakņu saplēsti un zemes pagrabā izrakti augi var palikt svaigi diezgan ilgi, līdz ziemas vidum. Ēdot, salātu lapas jāuzsūc ūdenī, lai izskalotu uzkrājušos nitrātu savienojumus.
Sīpolu salāti (jeb salāti) ir bieži dārza dobju “viesi”, tie satur daudz vitamīnu un minerālvielu, tos var izmantot gan svaigus, gan novāktus ziemai. Ir divas galvenās salātu pavairošanas metodes: ar sēklām un stādiem atšķirība ir ražas novākšanas laikā. Aprūpē šis lapu dārzenis ir pilnīgi nepretenciozs, kas ļauj to audzēt gandrīz visur.
