Salātus var audzēt visu gadu. Pavasarī un vasarā to stāda atklātā zemē, un aukstajā sezonā svaigi zaļumi aug uz palodzēm. Pateicoties tā labvēlīgajām īpašībām un patīkamajai garšai, salāti ir daudzu ēdienu sastāvdaļa. Rakstā ir apspriests laiks, kad pavasarī stādīt salātus atklātā zemē, lauksaimniecības tehnikas pamatnoteikumi, kuru šķirni izvēlēties, populāru šķirņu apraksts, priekšrocības un trūkumi.

Galvenā informācija

Salāti tika kultivēti 18. gadsimtā. Pirmo reizi franči sāka pievienot augu ēdieniem. Citā veidā to sauc par "Latuk".

Salāti ir vitamīnu un minerālvielu krājums. Tautas medicīnā to lieto asins leikēmijas ārstēšanai kā Alcheimera slimības profilaksi. Atstāj zemāku holesterīna līmeni asinīs. Augu kāti satur pretsēnīšu un pretmikrobu vielu - laktukāriju.

Dēstu salāti

Lapu ēšana uzlabo ādas, matu stāvokli un paātrina šūnu atjaunošanās procesu. Sula satur ķīmiskus mikroelementus:

  • Fosfors;
  • Sērs;
  • Silīcijs.

Ja ir vasarnīca vai dārza gabals, tad obligāti tiek stādīti zaļumi. Ir nepieciešams izvēlēties dažādus salātus, pamatojoties uz augu īpašībām, garšas īpašībām. Darbības joma: kulinārijā, tautas medicīnā.

Populāru salātu šķirņu apraksts

Kad pavasarī sīpolus stādīt ārā

Ir 4 veidu salāti:

  • Lapa;
  • Puse kāposti;
  • Kočannija;
  • Romāns.

Lapa

Lapu šķirne tiek izmantota ēdiena gatavošanā. No auga pārtikai noplūk garenas lapas. Pēc formas tie ir: trīsstūrveida, sadalīti, ozolkoka, vēdekļveida. Lapas krāsa ir atkarīga no šķirnes; tās var būt gaiši zaļas, dzeltenīgas, spilgti sarkanas.

Lapu salāti

Populāras šķirnes:

  • Jautri - starpsezonas šķirne, izturīga pret slimībām un kaitēkļiem. Lapas ir spilgti sarkanas, lielas, taukainas tekstūras. Vienas izejas svars sasniedz 150-200 g;
  • Smaragds. Šķirne ir sezonas vidū, izturīga pret sausumu. Lapas ir tumši zaļas, smalki burbuļotas. Augu svars sasniedz 60 g;
  • Critset. Agrīna pakāpe. Piemērots audzēšanai siltumnīcā vai āra apstākļos. Izturīgs pret vajāšanu un karstu laiku. Lapas ir gaiši zaļas, dažreiz dzeltenas. Augs nogatavojas 6-7 nedēļās. Izvades svars ir aptuveni 200-250 g;
  • Balets. Šķirne ir piemērota audzēšanai vasarā un ziemā. Labi aug pat ar gaismas trūkumu. Lapotne ir tumši zaļā krāsā, sulīga, kraukšķīga, vēdekļveida. Izvades svars sasniedz 600 g.

Puskāposti

Šķirne atšķiras no lapu ar to, ka augšanas procesā lapas tiek veidotas pusaizvērtās mazās kāpostu galvās.

Puse kāpostu salāti

Slavenās šķirnes:

  • Festivāls. Šķirne ir sezonas vidū, nogatavošanās periods ir gandrīz 10 nedēļas. Lapas ir gaiši zaļas, rozete ir noapaļota forma, tā aug līdz 150 g svara;
  • Audzēšanas salāti Odesas kucheryavets. Sezonas vidū šķirne ar vaļēju rozeti. Lapas ir zaļā krāsā, kraukšķīgas un garšīgas; gofrēta mala,
  • Eurydice. Šķirne ir sezonas vidū. Maza rozete ar lielām, dziļi zaļas krāsas lapām, kraukšķīga.

Kocanny (tsikorny)

Augs izskatās kā mazas kāpostu galvas. Lapas ir ļoti kraukšķīgas un stingras. Galvas salātu šķirnes:

  • Dizains... Vidēji vēlu, ražīga šķirne. Tiek uzskatīts, ka tas ir izturīgs pret kātiem. Lapas ir noapaļotas, burbuļotas, viļņotas malas, maiga garša. Vienas galvas svars sasniedz 650 g;
  • Lielie ezeri. Vēlā salātu šķirne, nogatavojas 12-13 nedēļās. Kāpostu galva ir apaļa, augšdaļa ir aizvērta, lapas ir tumši zaļas. Šķirne ir izturīga pret karstumu un ziedēšanu;
  • Četras sezonas. Šķirne ir sezonas vidū. Sēklu audzēšanas metode ir piemērota siltumnīcām un atklātai zemei. Galvas ir vidēja izmēra, ārējā lapotne ir sarkanbrūna, bet iekšējās lapas ir dzeltenīgas ar eļļainu tekstūru. Lapa ir patīkama un smalka pēc garšas.

Romāns

Kāpostu galva ir iegarena. Augšējās lapas ir tumši zaļas, bet iekšējās - dzeltenas.

Romiešu salāti

Populāras šķirnes:

  • Leģenda. Šķirne reti ir uzņēmīga pret slimībām, izturīga pret šaušanu. Galva ir vidēja izmēra ar zaļām lapām;
  • Parīzes zaļā krāsā. Šķirne labi panes karstumu un aukstumu. Kāpostu galva veidojas 12-14 nedēļu laikā, pēc tam, kad parādās pirmie dzinumi. Galva ir vaļīga, sver līdz 300 g. Lapas ir sulīgas, kraukšķīgas;
  • Balons. Vēlā pakāpe. Gaiši zaļa kāpostu galva aug iegarenas ovālas formas, diametrs - apmēram 12 cm, augstums - 20-25 cm. Svara ziņā viena kāpostu galva sasniedz 350 g.

Šķirnes iedala pēc nogatavošanās perioda:

  • Agrīna nogatavošanās (Lue Leaf, Leningradsky) - nogatavošanās laiks 25 dienas;
  • Early (Robin, Lollo Bionda, Chill, Romano Ross, Curly Salāti) - nogatavojas 35 dienās;
  • Sezonas vidū (Sunshine, Vitamin) - veidojas 45 dienu laikā;
  • Vidēji vēlu (Rubīns, Gardēdis, Aisbergs) - nogatavošanās laiks 55 dienas.

Šķirnes bez raksturīgā rūgtuma:

  • Vitamīns;
  • Odesas kučieris;
  • Zaļais Manuls.

Izvēloties šķirni, ir svarīgi ņemt vērā prasības attiecībā uz augsni, laika apstākļiem un audzēšanas metodēm (atklātas zemes vai siltumnīcas metode), nogatavošanās laiku.

Lauksaimniecības noteikumi

Iesācēji dārzniekiem ir piemēroti, kā vislabāk stādīt salātus, kā audzēt dažādas salātu šķirnes.

Kad pavasarī ārā stādīt burkānus

Kultūra tiek uzskatīta par izturīgu pret aukstu laiku, tāpēc agrīno salātu šķirņu stādīšana sākas aprīlī. Vidus sezonu un vēlu šķirni var sēt uz dārza gultas maijā un līdz jūnija otrajai pusei. Jūs varat koncentrēties uz Mēness kalendāru.

Laiks sēklu stādīšanai dārzā ir atkarīgs no reģiona. Krasnodaras apgabalā pavasaris atnāk agrāk nekā Maskavas apgabalā.

Uz piezīmes. Lai svaigi zaļumi būtu uz galda visu vasaru, salātus var pievienot katru nedēļu, stādījumu skaits sezonā nav ierobežots. Ja uz vietas ir siltumnīca, tad sēklas sēj līdz vēlam rudenim..

Salātus var iestādīt vairākos veidos:

  • Sēklas;
  • Stādi.

Galvenais nosacījums ir tas, ka dārza gultai jābūt apgaismotā, bezvēja zonā. Audzēšanai ir piemērota melna augsne, smilšmāla un kaļķaina augsne. Augs labi aug brīvā, barojošā augsnē, kas satur organiskos mēslojumus un noderīgus mikroelementus. Skābuma līmenis nedrīkst pārsniegt 7 pH. Salāti slikti attīstīsies, ja augsne būs smaga un mālaina. Šādā augsnē sēklas var daļēji sadīgt, salātu stādu audzēšana būs sarežģīta.

Ja sēklas tiek stādītas ziemā, tad mājas traukiem jābūt uz labi apgaismotas palodzes.

Labi priekšgājēji ir:

  • Gurķi;
  • Kāposti;
  • Kartupeļi;
  • Cukini.

Labvēlīga apkārtne salātiem ar sīpoliem (tas atbaida laputu no salātiem).

Vietnes sagatavošana

Gulta ir jāsagatavo iepriekš, zeme ir jāapaugļo. Rudenī viņi izrok zemi, apaugļo ar kūtsmēsliem vai humusu, atbrīvo, noņem nezāļu, sakņu un galotņu paliekas.

Minerālmēslus ieteicams uzklāt uz zemes

Pavasarī, pirms stādīšanas, ieteicams lietot minerālmēslus. Ņem 10 g superfosfāta, 5 g kālija sulfāta, 20 ml šķīduma. Skābās augsnēs Solution vietā pievieno kaļķu vai dolomīta miltus (uz 1 kv. M 200 g dolomīta miltu). Pēc mēslošanas līdzekļa izrakt zemi, atraisīt to. Pēc 5-7 dienām jūs varat sēt sēklas.

Kā sēt sēklas ārā

Iesācēji dārznieki tiek aicināti iemācīties salātus ar sēklām stādīt ārā.

Uz dārza gultas izveidojiet rievas, maksimums 1 cm dziļas. Katrai sloksnei jābūt 15-20 cm attālumā. Sajauciet sēklas ar smiltīm (katru graudu sējiet atsevišķi ilgu laiku). Laista zemi, vienmērīgi sadaliet sēklas rievās, nedaudz apkaisa ar zemi, viegli saspiediet ar rokām. Jūs varat sēt sēklas vairumā, nepievienojot smiltis (ja augsne ir pietiekami vaļīga), salātu stādīšana atklātā zemē ir atkarīga no augsnes stāvokļa.

Stādīšanas salātu sēklas

Stādi parādās 5 grādu temperatūrā. Kad tie visi sadīgst, jaunie dzinumi ir jāatšķaida tā, lai attālums starp stādiem būtu 8 cm (lapu šķirnes) un 15 cm (galvas salāti).

Sēklas var iepriekš diedzēt mājās konteineros, un gatavus stādus var stādīt uz dārza gultas. Novācot gardas kraukšķīgas lapas, nogatavosies ātrāk.

Ja stādi tiek dīgti mājās, tad sēklas jāstāda barības vielu maisījumā, padziļinot sēklas par 0,5 cm.

Izpētījis agrotehniskās manipulācijas, kā stādīt salātus ar sēklām zemē, jūs varat sagaidīt pienācīgu ražu.

Augu kopšana

Galvenie rūpnīcas noteikumi ir:

  • Regulāra laistīšana;
  • Ravēšana;
  • Atslābināšanās.

Ja iespējams, tas ir jāatbrīvo pēc katra augsnes mitruma (laistīšanas, lietus). Gultām jābūt tīrām. Nezāļu zāle traucē normālu salātu augšanu, absorbē mikroelementus no augsnes.

Uz piezīmes. Salātus ieteicams laistīt reizi 5-7 dienās no rīta vai vakara stundās, kad saule ir neaktīva. Lapu šķirnes laista, izmantojot apūdeņošanu ar smidzinātāju, un gar rievām samitrina galvas sugas. Laistīšanas regularitāte ir atkarīga no laika apstākļiem un salātu veida.

Populāro šķirņu priekšrocības un trūkumi

Kad pavasarī stādīt redīsus ārā

Salātu šķirnes ļauj dārzniekiem izvēlēties šķirni, kas ir optimāla viņu reģionam. Lai audzētu labu kultūru, jums jāzina galveno šķirņu plusi un mīnusi.

Kaislība

Sezonas vidusdaļa, prasīga pret augsnes sastāvu. Nogatavojas 9 nedēļu laikā pēc stādu pilnīgas parādīšanās. Piemērots audzēšanai gan siltumnīcā, gan atklātā laukā. Vidējais rozetes svars - 250 g. Vēdekļveida zaļumi ir maigi, kraukšķīgi, patīkami pēc garšas.

Salāti Azart

Iespējas. Ar pienācīgu barošanu un mērenu laistīšanu augs aktīvi attīstās. Mīnus - ar augsnes mitruma pārmērību pastāv sakņu puves risks.

Dubrava

Vidējā sezonas salātu šķirne, augšanas sezona ir 9-11 nedēļas. Vidējais rozetes svars ir 200 g.Lapa ir liela, krūms veidojas taisni. Lapotne ir dzeltenzaļa, eļļaina struktūra. Dubrava tiek novērtēta pēc garšas. Stāda ar sēklām vai stādiem.

Šķirnes priekšrocība - izturība pret slimībām (pelēkā puve) un saules ietekme (lapu margināls apdegums).

Romēns Gelbus

Augšanas sezona ilgst 12-13 nedēļas, krūms aug vertikāli, iegarenas formas. Zaļumi ir kraukšķīgi, maigi. Šķirne ir populāra ar sulīgu un garšīgu zaļumu un augstu ražu.

Starp trūkumiem var atzīmēt, ka ir nepieciešams pastāvīgs augsnes mitrums. Kad augsne izžūst, salāti sāk vīst un iet bojā.

Romaine Gelbus salāti

Salāti ir nepieciešams augs katrā vasarnīcā. Augs ir garšīgs, veselīgs un viegli audzējams. Pareiza pieeja lauksaimniecības tehnoloģijai ļaus iegūt lielu ražu. Dārzniekam atliek paņemt dažādus viņam tīkamos salātus un sēt sēklas dārzā.

Video