Fenheļa - kas tas ir un kā to audzēt

Nosaukums "fenheļa" ir zināms daudziem, taču ne visi zina pietiekami daudz par šo augu, lai sāktu stādīt viņu dārza gabalos. Parastā fenheļa (latīņu Foenículum vulgáre) ir aromātisks augs, ko plaši izmanto medicīnā un kā piedevu vairākiem ēdieniem. Ārēji augs nedaudz atgādina dilles. Ja jums ir vasarnīca, audzēt šo kultūru nebūs grūti. Vissvarīgākais ir pirms stādīšanas noskaidrot sev, kāda veida kultūra tā ir, kā tai vajadzētu izskatīties un kā to audzē.

Noderīgu produktu stingri ieteicams stādīt prom no citiem augiem. Kultūra mīl augstu mitrumu. Ja laistīšana ir nepietiekama, tā ar saknēm sasniegs gultas ar citiem augiem, un pēdējie neizbēgami cietīs. Vienīgais kaimiņš, kuru fenheļa pieņem, ir kāpostu gurķis. Šis augs labvēlīgi ietekmē viņu, ar savu smaržu atbaidot dažus kaitēkļus.

Uz piezīmes. Fenheļa stādīšana ir ieteicama saulainās vietās. Kultūra ļoti mīl gaismu un slikti aug ēnā.

Ir divas galvenās fenheļa šķirnes:

• dārzeņu;
• parasts.

Fenheļi nav vispopulārākais, bet ļoti noderīgais augs.

Dārzeņu tipa fenheļa galvenā iezīme ir īpašu sīpolu veidošanās, kas ir ēdami. To audzē kā viengadīgu augu. Casanova un Rondo ir vienas no populārākajām šāda veida kultūras šķirnēm.

Kas attiecas uz fenheli, to audzē sēklām un zaļumiem. Atstāj vēl vienu gadu augt, lai varētu gaidīt, kamēr sēklas ir pilnībā nogatavojušās. Starp populārajām šķirnēm var nosaukt Ogorodny un Perechny.

Kultūras pavairošana

Saprotot, kas tas ir par fenheli, ir jāsaprot, kā augs izplatās un tiek stādīts.

Pirms stādīt augu, jums ir jāsagatavo augsne. Tas, pirmkārt, attiecas uz tā apaugļošanu. Stādīšanas vietu būs pietiekami barot ar kompostu ar ātrumu viens spainis uz kvadrātmetru.

Audzēšana no sēklām

Dārzeņu fenheli audzē no sēklām. Tos var uzglabāt apmēram trīs gadus, nezaudējot savas stādīšanas īpašības. Sēklu sagatavošana stādīšanai parasti tiek veikta šādi.

Fenheļa sēklas ir līdzīgas diļļu sēklām

Lai nodrošinātu maksimālu dīgtspēju, graudus var iepriekš ielej uz auduma, kas pēc tam rūpīgi jāiesaiņo un jānolaiž traukā ar jebkuru augšanas stimulatoru. Alternatīvi, jūs varat izmantot vāju mangāna šķīdumu. Sēklām šādā šķīdumā jābūt apmēram četras stundas.

Svarīgs! Sējas fenheļa daudzumam jābūt no 3 līdz 10 kg uz 1 ha platības.

Fenheļu var stādīt tieši augsnē, bet dažreiz vispirms tiek audzēti stādi.

Stādīšana ārpus telpām parasti tiek veikta aprīlī, bet daži dārznieki to dara rudenī. Atšķirība ir tāda, ka, iestādot pavasarī, fenheļam nav nepieciešama papildu apkope. Rudenī stādīšana būs neizolēti jāizolē aukstā laika periodā.

Neatkarīgi no sezonas parastā fenheļa stāda ar 2 cm dziļumu. Stādīšanai nepieciešamā vieta ir jāsagatavo iepriekš.

Papildus mēslošanai pirms kultūraugu stādīšanas dārza dobe tiek pārklāta ar biezu plēvi, lai augsnē noturētu pietiekamu daudzumu mitruma. Starp rindām jāievēro nepieciešamā atstarpe - parasti pietiek ar 50 cm.

Sēklu dīgtspēja notiek nedaudz mazāk nekā nedēļā temperatūrā, kas nav zemāka par + 6C. Pēc tam, kad stādi ir sākuši aktīvi augt, tos vajadzēs papildus airēt - pietiek ar apmēram 20 cm attālumu starp stādījumiem.

Stādu audzēšana

Fenheļa saknes audzēšanas stādu metodi visbiežāk izmanto reģionos ar īsām vasarām. Šajā gadījumā atbilde uz jautājumu, kā stādīt fenheli, ir šāda: agrā pavasarī no sēklām līdz kastēm. Pēc pirmo dzinumu parādīšanās audzēšanas vieta jāaizstāj ar atsevišķiem podiem. Ja tas nav iespējams, augi ir jāatšķaida. Dārzenis tiek stādīts pastāvīgā augšanas vietā pēc mēneša.

Fenheļa stādi - vēl viens veids, kā augt sarežģītā klimatā

Audzējot dārzeņu fenheli, bieži tiek praktizēta stādu pavairošana. Jebkurš lauksaimniecības tehniķis vai pieredzējis dārznieks teiks, ka bieži, sējot ar sēklām, sīpolam sezonas laikā nav laika izveidoties. Stādi ļauj efektīvi atrisināt augu audzēšanas problēmu līdz sīpola stāvoklim (kāpostu galva).

Svarīgs! Izmantojot jebkuru metodi, stādot un barojot atklātā laukā, fenheļam nevajadzētu pastāvēt līdzās šādiem augiem: ķimenes, pipari, pupas un spināti. Šāda kontrindikācija ir saistīta ar faktu, ka norādītās kultūras negatīvi ietekmē viņu.

Pavairošana, sadalot saknes

Reprodukcija, sadalot saknes, pašlaik netiek praktizēta ļoti bieži. Tas ir saistīts ar tā sarežģītību. Turklāt augs ar šādu stādīšanu ir diezgan problemātisks, lai iesakņotos.

Augu kopšana

Nepietiek ar fenheļa palīdzību zināt, kāds tas ir augs, un kā pareizi audzēt fenheli no sēklām. Lai iegūtu pozitīvu rezultātu, kultūra ir labi jākopj.

Augsnes laistīšana un atslābināšana

Lai parastā vai dārzeņu fenheļa augšana būtu labāka, periodiski ir jāatbrīvo ejas. Tas ne tikai izvairīsies no garozas parādīšanās, bet arī nodrošinās piekļuvi skābeklim.

Fenheļa ļoti mīl ūdeni

Fenheļi (gan pats augs, gan tā augļi) ir diezgan mitrumu mīloši, tāpēc to vajadzētu regulāri laistīt. Vidēji pietiek ar augu laistīšanu reizi nedēļā (ja vasara ir sausa, tad biežāk) ar ātrumu vismaz 10 litri ūdens uz kvadrātmetru.

Pēc laistīšanas ir ļoti ieteicams mulčēt augu gultas. Mulčas dēļ mitrums augsnē saglabāsies ilgāku laiku. Vissvarīgākais ir neaizmirst, ka mulča periodiski jāatjauno.

Hillings

Dārzeņu fenheļai ir viena īpašība - tā ir jākāpj. Šī procedūra stimulē kāpostu galvas veidošanos. Parasti manipulācijas tiek veiktas visā augšanas sezonā ar intervālu no divām līdz trim nedēļām. Procesa apraksts ir zināms jebkuram vairāk vai mazāk pieredzējušam dārzniekam.

Interesanti. Lai baltā kāpostu galva netiktu sasmērēta, kalnējot ar zemi, ieteicams no plastmasas pudeles sagriezt gredzenu apmēram 20 cm un novietot ap kātu. Hillings nedrīkst būt augstāks par tā augstumu.

Mēslojums

Pirmā augu barošana tiek veikta tūlīt pēc retināšanas. Šim nolūkam tiek izmantots govs mēslu šķīdums. To var aizstāt ar minerālmēslu kompleksu. Otro barošanu veic 20 dienas pēc stādīšanas. Šajā gadījumā tiek izmantoti arī minerālu bāzes preparāti. Trešo reizi fenheli apaugļo ar superfosfātiem.

Svarīgs! Audzējot fenheli no stādiem, jūs varat iztikt bez trešās barošanas.

Patversme ziemai

Patversme ziemai ir svarīga fenheļam, kas audzēts zaļumiem un sēklām. Sezonas beigās jums vajadzētu atstāt dažus apmēram 35 cm augstus dzinumus (lai labāk uzkrātu sniegu), bet pārējos nogrieziet tā, lai to augstums nepārsniegtu piecus centimetrus. Pēc tam fenheļam jābūt izšļakstītam un jāpārklāj ar labu salmu slāni. Kūdru var izmantot kā iespēju.

Ja dārzeņu fenheļam viena vai otra iemesla dēļ nebija laika veidot raudu, ieteicams to izrakt kopā ar sakni un kastē ar smiltīm pārnest uz pagrabu. Periodiski laistot pavasarī, augu var droši atgriezt atklātā zemē, šoreiz samazināsies risks palikt bez ražas.

Kaitēkļu un slimību apkarošana

Tāpat kā jebkuru augu, arī fenheli var ciest no kaitīgo kukaiņu un slimību kaitīgās ietekmes. Ja to audzē zaļumu iegūšanai, apstrāde ar indīgiem preparātiem nekādā gadījumā nav pieļaujama. To izmantošana var radīt neatgriezenisku kaitējumu cilvēku veselībai.

Kultūras ārstēšanai var izmantot šādus paņēmienus:

• Zaļās ziepes uzrāda ļoti labus rezultātus, lai atbrīvotos no fenheļa no blaktīm un laputīm. Šis sastāvs ir pilnīgi videi draudzīgs un nespēj kaitēt. Lai apstrādātu stādīšanu, 200–300 g zāles jāatšķaida desmit litru spainī;
• No maija vaboles augs palīdzēs ietaupīt slazdošanas rievu rakšanu pa dārza perimetru;
• Fomozes izraisītāji, kas pārnesti caur augsni, tiek nogalināti, laistot ar spēcīgu kālija permanganāta šķīdumu;
• No cerkosporu patogēniem, kas tiek pārnesti caur sēklām, stādāmā materiāla dezinfekcija būs efektīva.

Svarīgs! Citas slimības (smērēšanās, septorijas) ir vieglāk novērst nekā ārstēt. Tāpēc nevajadzētu atstāt novārtā profilakses pasākumus un lauksaimniecības tehnoloģiju pamatnoteikumu ievērošanu. Ja augs ir inficēts, tas nekavējoties jānoņem.

Ražas novākšana

Ēdot fenheļa lapas un kāpostu galvas, tos var novākt izmantošanai nākotnē. Turklāt auga sēklas tiek novāktas un izmantotas ražas atkārtotai sēšanai.

Lapas var novākt visu vasaras sezonu. Jums jāizvēlas galvenokārt tie eksemplāri, kas izauguši līdz 30 cm augstumam.

Kāpostu galvas parasti sagriež, sasniedzot 10 cm, parasti tas notiek vasaras beigās vai agrā rudenī.

Sēklas tiek savāktas otrajā gadā pēc stādīšanas. Ir ļoti vienkārši saprast, ka sēklas ir gatavas novākšanai - tās pilnā briedumā iegūst brūnu nokrāsu.

Svarīgs! Sēklas visbiežāk nenogatavojas vienlaicīgi. Lai izvairītos no pašizsējas, ziedkopas ieteicams brīvi ietīt ar mitru marles audumu (varat izmantot pārsēju).

Fenheļa izmantošana medicīnā

Farmakognozija pievērš diezgan lielu uzmanību fenheļam, jo ​​auga ārstnieciskās īpašības ir vienkārši pārsteidzošas. Izteiktais augu aromāts un liela daudzuma ēterisko eļļu klātbūtne sastāvā padara to pieprasītu aromterapijas jomā. Turklāt augs satur vitamīnus, biotīnu, folskābi utt.

Fenheļa augļiem ir šādas terapeitiskās īpašības:

• palielināt apetīti;
• ir pretsāpju līdzekļi;
• piemīt spazmolītiska iedarbība;
• ir caurejas īpašības;
• lieto kā atkrēpošanas līdzekli;
• ir diurētisks efekts.

Bieži vien zāles, kas satur fenheli, tiek parakstītas tādām slimībām kā:

• dispepsija;
• garais klepus;
• kolikas (zarnu un kuņģa);
• kuņģa un zarnu atonija;
• piena trūkums barojošām mātēm;
• saaukstēšanās, ko papildina klepus;
• bronhīts;
• bezmiegs.

Fenhelis kā tautas līdzeklis ir neaizstājams. Tas ir iekļauts daudzās augu receptēs.

Ēdienu gatavošana

Arī šīs kultūras kulinārijas vērtība ir augsta. Pārtikā tiek izmantotas visas auga daļas. Kas attiecas uz zaļumiem, to var izmantot gan svaigā, gan žāvētā veidā.Lapas bieži tiek iekļautas visu veidu salātos, pievienotas dažādām zupām, gaļas ēdieniem un tiek aktīvi izmantotas marinādes un mērču pagatavošanā.

Kāpostu galvas var ēst kā atsevišķu dārzeņu vai sautētas un pievienot salātiem.

Kas attiecas uz augļiem un lapām, tos izmanto dažādu dārzeņu sālīšanas un marinēšanas procesā.

Itālijā fenheļu bauda marinēti.

Augu kātiņus var pagatavot kā piedevu. Tikai tie ir iepriekš jāblanšē tāpat kā ar sparģeļiem.

Dažreiz fenheļa sēklas tiek sasmalcinātas un grilējot pārkaisa ar gaļu. Tos lieto arī kā oriģinālus sīrupa un spirta aromatizētājus, kas pievienoti tējām.

Fenheļa ražo brīnišķīgu sānu ēdienu

Tradicionāli fenheļa sēklas tiek izmantotas kā garšviela maizniekiem. Arī augu sakne atrod līdzīgu lietojumu - to pievieno maizei.

Pēc tam, kad esat izdomājis, kas ir fenheļa, kādiem nolūkiem šo augu var izmantot un kā to pienācīgi nodrošināt, jūs varat droši to iestādīt savā vietnē.

Mūsdienās augs nav viena no populārākajām vasarnīcu kultūrām, taču, ņemot vērā Krievijas pilsoņu plašo aizraušanos ar veselīgu dzīvesveidu, ir pamats uzskatīt, ka pārskatāmā nākotnē situācija var mainīties visdramatiskākajā veidā. Bet neatkarīgi no tā, kā situācija attīstās, kultivējot tādu kultūru kā fenheļa, tās labvēlīgās īpašības nav šaubu un mūsdienās tiek augstu vērtētas.