Oregano jau sen ir pazīstams ar labvēlīgajām īpašībām visā pasaulē. Oregano ir atšķirīgs nosaukums, atkarībā no augšanas vietas. Tātad, Itālijā šo smaržīgo zāli sauc par oregano. Oregano un oregano ir viens un tas pats, tikai tos izmanto dažādi. Mūsu reģionā tas ir zināms, pirmkārt, noderīgo un ārstniecisko īpašību masas dēļ, Itālijā tā ir populāra garšviela, bez kuras neviens gaļas ēdiens nav pilnīgs. Oregano parasts citādā veidā, kā saka, maz zina. Starp cilvēkiem, kā arī dziedniekiem un dziedniekiem to sauc citādi: mātesplatē, kalnu kaulus graujošajā zālē, meža piparmētrā, ausu ziedā, amuletā, bišu mīļotājā, dušankā, garīgajā ziedā.

Oregano apraksts un izplatīšana

Oregano vulgaris ir daudzgadīgs augs, ar diezgan spilgtu un bagātīgu aromātu, kas atgādina timiānu, ģimene ir labiate (jērs). Pieauguša krūma augstums var sasniegt 70-80 cm, stumbrs ir taisns, sazarots, ar nelielu daudzumu "lielgabala". Lapas ir ovālas ar smailu galu. No augšas lapai ir spilgti piesātināts nokrāsa, no apakšas zaļā krāsa ir vairāk izslēgta. Aug liela, blīva, blīva, izplatīšanās krūma formā. Tas sāk ziedēt no jūlija sākuma līdz septembrim. Ziedēšanas perioda beigās parādās mazas tumšas krāsas sēklas (ne vairāk kā 2-3 mm diametrā).

Oregano

Tās zieds ir maza izmēra, violets, pievienojot rozā krāsu. Atkarībā no šķirnes serdes koks var būt no visiem rozā vai baltā toņos. Ziedēšanas periodā oregano izskatās skaisti, piemēram, dekoratīvs mājas krūms. Oregano vai oregano apputeksnēšanas laikā mīl bites. Tas ir ļoti salds - no 100 akriem bites savāc līdz pat vairākiem simtiem kg medus.

Kur oregano aug, tā izplatība ir milzīga. Vidusjūras valstis tiek uzskatītas par tās dzimteni. Bet šodien tas aug gandrīz visā pasaulē. To plaši izmanto medicīniskiem un kulinārijas mērķiem Mehiko, ASV, gandrīz visās Eiropas valstīs, Ukrainā, Baltkrievijā, Moldovā un, protams, Krievijā. Šodien tas aug Maskavas reģionā un pat Sibīrijā.

Oregano ir diezgan nepretenciozs, dažādiem klimatiskajiem apstākļiem pielāgots pikants augs, kas sastopams gan "savvaļas" vietās: meža malās, ceļmalās, klajumos, starp krūmiem, gan personīgos zemes gabalos. Pilsētu iedzīvotāji to var redzēt, apmeklējot botānisko dārzu. Viņa pelnīti ieguva vispārēju mīlestību un cieņu, jo oregano pielietošanas joma ir milzīga. Šī pikantā zāle piešķir tējai bagātīgu spilgtu aromātu, tai ir daudz noderīgu īpašību, to aktīvi izmanto kosmetoloģijā, medicīniskos nolūkos, bez tā nav nevienas itāļu receptes gaļas ēdienam. Bet tam ir arī dažas kontrindikācijas, kas pirms lietošanas ir jāizpēta.

Dažu oregano šķirņu krūmu augstums var sasniegt 80 cm

Oregano šķirnes

Oregano - stādīšana un kopšana atklātā laukā

Atkarībā no izplatības apgabala ir vairākas oregano šķirnes, kurām ir ārstnieciskas un noderīgas īpašības:

  • Oregano, tā apraksti norāda uz sarkanīgu kātu klātbūtni, zaļo lapu garums, var sasniegt līdz 4 cm, rozā ziedi, diametrā ne vairāk kā pāris mm. Tas aug savvaļā Krievijas teritorijā.Tas ir ļoti nepretenciozs dažādiem laika apstākļiem, tam piemīt izcilas ziemcietīgas īpašības un labs ārstniecisks efekts;
  • Majorāns aug Eiropas valstīs un Tuvajos Austrumos, kāts ir pelēkzaļi, kulinārijas laukā tiek izmantoti balti vai rozā ziedi, kas savākti lielās ziedkopās;
  • Grieķu valoda, ir saņēmusi citu nosaukumu krētas, jo tā aug tikai Krētas salā, pareizas noapaļotas formas lapas ar "pūkām", sasniedz tikai 25-30 cm augstumu, to raksturo spilgti bagātīgs aromāts, tiek izmantota ēdiena gatavošanā, jo tā atstāj interesantu pikantu pēcgaršu;
  • Zelta oregano garšaugu raksturo spilgti zaļas lapas, aromāts ir vājš, tikko uztverams;
  • Mazlapu raksturo ne tikai mazas ziedkopas, bet arī lapas. Piemīt maiga un svaiga garša, tiek izmantota kulinārijas vajadzībām, aug Vidusjūrā;
  • Turku (kirgīzu) mātesplatē izceļas spilgti bordo kāta klātbūtne, garša ir maigāka, nav asuma un ir augļu notis. Izmanto ēdiena gatavošanā, tai ir ārstnieciska iedarbība, aug Vidusjūrā;
  • Sīrijas oregano ir plaši izplatīts Tuvo Austrumu valstīs, ko izmanto kā garšvielu, tam ir asa pikanta aromāts;
  • Meksikas oregano augs tiek audzēts Meksikā un tiek izmantots kulinārijas vajadzībām, jo ​​tam ir ļoti spilgti bagāta garša un aromāts ar piparu graudiem. Atšķirīga iezīme ir zobainas lapas un balti ziedi;
  • Kubai ir spilgts piparu aromāts un garša, to izmanto kulinārijā, aug Kubā;
  • Uzdodot jautājumu, kas ir oregano augs, var atšķirt vēl vienu sugu - dekoratīvo oregano, kas tiek audzēts Krievijā un NVS valstīs un kalpo kā jebkuras dārza gultas rotājums.

Pamatojoties uz oregano galvenajām šķirnēm, var atšķirt tā galvenās iezīmes: pikanta, pīrāga, dažreiz piparu garša; intensīvs, spilgts, dažreiz salds aromāts (svaigs), sausajam aromātam ir nedaudz rūgtuma; lapu krāsa mainās no spilgti zaļas līdz gaiši zaļai; ziedi var būt visu rozā, purpursarkanā un baltā toņos.

Mūsdienās ir zināmi vairāki desmiti oregano šķirņu.

Rekvizīti

Pētersīļi - kas tas ir un kā izskatās

Ja mēs aprakstām oregano auga galvenās īpašības, var atšķirt divas jomas: vārīšana un izmantošana medicīniskiem nolūkiem. Un vienā un citās jomās šim pikantajam garšaugam ir vislabvēlīgākā ietekme uz cilvēka veselību, turklāt tam ir lieliska garša un aromāts, ievērojot uzņemšanas normas un kontrindikācijas.

Neskatoties uz to, ka oregano ir augs, tajā ir daudz kaloriju. 100 g sausie augi satur 306 kcal. Bet tajā pašā laikā tas ir ļoti bagāts ar ogļhidrātiem (apmēram 22 grami), taukiem (apmēram 10 grami), olbaltumvielām (apmēram 10-11 grami).

Saskaņā ar Krievijas Federācijas Veselības ministrijas datiem no farmakopejas vākšanas oregano garšaugu standartus valsts farmakopeja regulē 55. pantā. Tirdzniecības nosaukumam piešķir Nerba origani. Tas satur B grupas vitamīnus (B1, B2, B6, B9), beta-karotīnu, C vitamīnu, E, K, PP, holīnu, kalciju, magniju, nātriju, dzelzi, kāliju, fosforu, cinku, mangānu, selēnu, Varš.

Šīs zāles priekšrocības ir patiešām milzīgas, farmakognozijas zinātne identificē vairākas noderīgas īpašības:

  • palīdz normalizēt apetīti un gremošanu;
  • cīnās ar bronhu slimībām, kam ir atkrēpošanas efekts;
  • lieto kā caurejas līdzekli;
  • regulē ķermeņa metabolismu;
  • dažos gadījumos lieto kā sāpju mazinošu līdzekli;
  • piemīt pretiekaisuma un dezinficējošas īpašības;
  • dažos gadījumos to lieto kā nomierinošu un relaksējošu līdzekli, ir vēlme dzīvot;
  • piemīt hemostatiska iedarbība;
  • veicina svara zudumu, noņemot lieko šķidrumu no ķermeņa;
  • lieto kā miega zāles;
  • dažos gadījumos lieto garīgo traucējumu ārstēšanai;
  • samazina paaugstinātu dzemdes tonusu menstruāciju kavēšanās periodā;
  • veicina palielinātu laktāciju zīdīšanas laikā.

Oregano izmantošana ir arī milzīga un daudzpusīga. Mājās bagātīgais oregano aromāts atbaida kodes. Kosmetoloģijā oregano tiek pievienots ēteriskajām eļļām, kā smaržas ziepēm un dušas želejai, medicīniskiem nolūkiem to lieto krēmu, masku, ēterisko eļļu utt.

Oregano pievienošana tējai veicina bagātīga aromāta parādīšanos, parādās dziedinošs efekts, ikdienas lietojot oregano uzlējumus (2-3 ēdamkarotes raudenes pārlej ar verdošu ūdeni, uzstāj, ka katru rītu katru rītu jāieņem 1 glāze tukšā dūšā) 2-3 nedēļas, tiks nodrošināta veselīga sejas krāsa.

Oregano tēja ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga

Žāvētu oregano izmanto ēdiena gatavošanā cepšanai, gaļas ēdieniem, mērcēm un marinētiem gurķiem ziemai.

Mātesplate dod ļoti noderīgu efektu, uzņemot vannas, tas palīdz tikt galā ar niezošiem izsitumiem, skrofulozi, vārāmām, dažādiem strutainiem iekaisumiem.

Mūsdienās oregano ir pieejams tirdzniecībā, un aptiekā to var iegādāties bez receptes. Tas tiek realizēts sasmalcinātu izejvielu veidā (sasmalcināti lapu gabali, ziedkopas, kāti), pulvera veidā (lapas, ziedkopas, kāti, kas sasmalcināti līdz pulverveida stāvoklim). Vai arī jūs varat iegādāties gatavu zāļu kolekciju (krūšu kolekcija Nr. 1, nomierinoša kolekcija Nr. 2, sporta preču kolekcija Nr. 3, cena svārstās no 60 līdz 100 rubļiem. RF). Jūs pats to varat nožūt.

Jūs varat izveidot savu krūšu kolekciju, lai palīdzētu daudzu veidu klepus gadījumā. Lai to izdarītu, jums vajag zefīra sakni no 2 daļu proporcijas, oregano no 1 daļas proporcijas, kāpostu pēdas no 2 daļu proporcijas. Ielej 0,5 litrus verdoša ūdens. Uzstājiet 2-3 stundas, iztukšojiet. Patērē dienas laikā pirms ēšanas.

Krūškurvja maksa 1

Kontrindikācijas

timiāns - kā tas izskatās

Kopā ar noderīgo īpašību masu ir stingri aizliegts visus ārstēt ar oregano. Ir vairākas kontrindikācijas, kuru neievērošana var nodarīt būtisku kaitējumu cilvēka ķermenim:

  1. Pirmkārt, oregano ir kontrindicēts grūtniecības laikā. Šī sieviešu zāle, kas ir ļoti noderīga sievietes ķermenim, bet tā veicina dzemdes kontrakciju, kas grūtniecības laikā var izraisīt spontānu abortu;
  2. Sirds slimniekiem, kuriem ir traucēta sirds aktivitāte un kuriem ir problēmas ar asinsvadiem, vajadzētu atturēties no tā lietošanas;
  3. Saskaņā ar pētījumiem šis augs ilgu laiku nav ieteicams vīriešiem, jo ​​tas var ievērojami samazināt dzimumtieksmi;
  4. Infūzijas vai garšvielu lietošana ir kontrindicēta paaugstināta kuņģa skābuma, kuņģa čūlu un vairāku citu zarnu slimību klātbūtnē, jo var novērot slimības pāreju uz akūtāku formu;
  5. Ar hipertensiju un biežiem spiediena pieaugumiem oregano lietošana ir aizliegta, jo tas palielina asinsspiedienu;
  6. Ar nieru, zarnu un aknu kolikām ieteicams atteikt vai ievērojami ierobežot oregano lietošanu.

Kā redzat, oregano var ne tikai palīdzēt, bet arī nodarīt būtisku kaitējumu veselībai. Pirms tā lietošanas vispirms jāiepazīstas ar kontrindikācijām.

Grūtniecēm ir kontrindicēts oregano lietošana

Kaitēkļu apkarošana

Oregano ir diezgan nepretenciozs augs, kuru ir viegli audzēt pašiem. Audzēšana ietver standarta darbību secību: stādīšana, kopšana, kaitēkļu apkarošana.

Stādīšana notiek atklātā zemē ar sēklām, labi apgaismotā vietā, izmantojot standarta metodi. Sākumā sēklas nepieciešams bieži un bagātīgi laistīt, kā arī apaugļot ar minerālmēsliem.

Oregano reti tiek pakļauts slimībām un kaitēkļu invāzijai. Kaitēkļu kontrolei jāpievērš īpaša uzmanība, jo, lietojot ārstniecības augus medicīniskiem nolūkiem uzlējumu un tēju veidā, ķīmiskos preparātus nevar izmantot.

Visbiežāk oregano ietekmē laputis un ērces. Ir vairāki veidi, kā ar tām rīkoties:

  • Augu dzinumus bagātīgi apstrādā ar ziepjūdeni, izmantojot pullerus. Lai to izdarītu, paņemiet veļas ziepes (nelietojiet ziepes ar smaržvielām), ½ gabalu berzē uz rīves, piepilda ar 5 litriem ūdens.Visus augu kultūras stublājus un lapas apstrādā ar iegūto ziepjūdens šķīdumu. Procedūra tiek veikta pirms ziedēšanas perioda;
  • Citā gadījumā tiek izmantoti ķiploku galotnes. Uz 1 kg galotnēm tiek ņemti 5 litri ūdens, vāriet apmēram stundu. Iegūtais šķidrums tiek ievadīts dienu. Visas skartās teritorijas tiek bagātīgi izsmidzinātas;
  • Pret ērcēm labi palīdz rūgta nezāle, kas tiek savākta ziedēšanas periodā (jūlijā un augustā). Ielej 1 kg zāles ar spaini ūdens, ielieciet uguni, pēc vārīšanās pagatavojiet apmēram 30 minūtes. Atdzesē, izkāš, bagātīgi apstrādā skartās auga vietas;
  • Cīņā pret ērcēm un laputīm palīdzēs šāda augu infūzija: 400 gr. pienenes ziedi, 300 gr. zirgu skābenes saknes. Ielej spaini karstā ūdens. Uzstājiet 2-3 stundas. Apstrādājiet oregano kātu un lapas ar iegūto šķīdumu.

Kā redzat, rūpes par oregano neprasa daudz laika un pūļu. Rezultātā šī zāle priecēs ne tikai ar svaigi ceptas tējas pīrāga bagātīgo aromātu, bet arī palīdzēs tikt galā ar vairākām slimībām. Galvenais nav atstāt novārtā kontrindikācijas un lietot to mērenībā.

Oregano var audzēt pats

Video