Saturs:
Citrona bazilika kultūru var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanā, tajos ne tikai garšojot. Tā var būt viena no galvenajām sastāvdaļām, kuras iemesli ir lieliskā garša un tajā esošās labvēlīgās vielas. Pat žāvēts, citrona baziliks nezaudē vitamīnus.
Baziliks neatstāj vienaldzīgu nevienu ar spilgtu citrona aromātu, ko izstaro šis augs. Šo nosaukumu tā ieguva smaržas un garšas dēļ, līdzīgi kā labi pazīstamā citrona garša, kā arī kampara un citrona balzama garša.
Agrotehnika
Baziliks tiek uzskatīts par augu, kas var augt gan mājās uz palodzes, gan dārzā, tas ir, nepretenciozs kultūraugs. Pirms bazilika stādīšanas atklātā vietā jums jāpievērš uzmanība dažiem faktoriem, kas veicina auga augšanu un attīstību:
- Ir nepieciešams, lai zeme būtu vaļīga un auglīga, ar bagātīgu minerālu sastāvu;
- Nosēšanās vietai jābūt labi apgaismotai;
- Laistīšana tiek veikta regulāri, bet ne pārāk daudz. Ūdeņošana ir tikpat slikta bazilikam ar aromātu kā sausums.
Bazilika dārzeņu Lemon Miracle stādīšana un kopšana
Parasti vienkāršākais veids ir audzēt baziliku no sēklām, stādot tos podos vai kastēs. Kad kultūra kļūs spēcīgāka un izturīgāka, tā labāk iesakņosies atklātā laukā.
Citrona baziliks
Šis process tiek veikts pat uz parastas mājas palodzes:
- Podos ielej augsni, kurā ietilpst substrāts, ko var iegādāties veikalā, humuss un kūdra;
- Ūdens, kas sajaukts ar minerālmēsliem, pārlej ar augsni;
- Sēj sēklas, sēklu dziļums ir 1 cm;
- Pārklājiet ar stiklu vai plēvi no augšas, lai uzturētu vēlamo mitrumu un temperatūru.
Pēc apmēram nedēļas sāks parādīties kāposti, taču nav jāsteidzas pārstādīt uz gultām. Stādīt atklātā zemē, kad ir labvēlīgi laika apstākļi, un stādiem jābūt stiprākiem. Stādi tiek laisti pēc nepieciešamības, bet bez ūdens piesūkšanās.
Kad parādās pirmās divas lapas, ir nepieciešams izvēlēties. Šim nolūkam izmantojiet pietiekami liela izmēra trauku vai trauku un piepildiet to ar tieši tādu pašu augsni, kas iepriekš apaugļota. Mēslojiet ar maisījumu, kas satur substrātu, koksnes pelnus un minerālmēslus. Augi jāiegremdē tajā pašā 1 cm dziļumā. Pēc tam, kad asni sāk augt un kļūt nedaudz stiprāki, jums jāpiespiež 7 vai 8 lapas.
Baziliks uz palodzes
Pašā februāra beigās jau var sākt baziliku audzēt mājās uz palodzes. Labāk, ja tiek izmantotas īpašas kūdras tabletes vai podi no kūdras.
Lai stādītu sēklas, jums tās jāsagatavo. Kālija permanganāta šķīdumu ielej seklā plāksnē, tajā apmēram 2 stundas ievieto bazilika sēklas, pārklātas ar drāniņu, kas labi elpo.
Augam ir nepieciešama piekļuve saules gaismai 3 vai 4 stundas katru dienu. Dzinumi tiek pārstādīti pēc pirmā lapu pāra attīstības. Parasti tam izmanto litru trauku, kura apakšā ir drenāža, kas var sastāvēt no keramzīta vai šķeltiem ķieģeļiem.Augsne ir vēlama viegla un irdena.
Baziliks mīl mitrumu, un tāpēc zemei vienmēr jābūt mitrai. Laistīšana tiek veikta katru dienu, taču ir svarīgi to nepārspīlēt, lai novērstu šķidruma stagnāciju un turpmāku sabrukšanu. Atslābināšana jāveic pēc katras laistīšanas.
Augsnes atslābināšana
Izmantojot augsni, kas nav pārāk barojoša, būs nepieciešama mēslošana. Šim nolūkam tiek izmantoti mēslošanas līdzekļi, kuru pamatā ir komposts. Baziliks tiek barots reizi mēnesī.
Atklātā laukā
Baziliks tiek kultivēts tāpat kā dārzeņi. Kā minēts iepriekš, bazilika stādīšanai atklātā zemē ir nepieciešams, lai izvēlētā zona būtu labi apgaismota ar sauli, bet tomēr vismaz nedaudz pasargāta no vēja. Daži dārznieki pie jauna koka stāda baziliku, kas zaru trūkuma dēļ vēl nedod ēnu.
Nosēšanās procesu vislabāk veikt vakarā vai dienā ar dominējošu mākoņu daudzumu. Bedres sagatavo 20 cm attālumā viena no otras. Stādus tajos ievieto un bagātīgi laista ar ne aukstu un nosēdinātu ūdeni.
Visi vienkāršie citrona bazilika audzēšanas soļi ir pēc vajadzības laistīšana, nezāļu noņemšana, mēslošana, seklināšana un aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem.
Laistīšana
Pirmās divas nedēļas, kad stādiem nebija laika pilnībā nostiprināties, naktī joprojām ir labāk tos pārklāt ar plēvi. Ravēšanai, līdz redzat, ka augi aug, jābūt diezgan biežai.
Atslābināšana tiek veikta apmēram 7 reizes visā nogatavošanās periodā. Lai augs labāk sazarotos, svaigi kātiņi tiek kārtīgi izlauzti.
Pirmo reizi mēslojiet kultūru divas nedēļas pēc stādu pārvietošanas. Tiek ievadīts Nitrofoska šķīdums daudzumā līdz 5 litriem uz 1 kvadrātmetru.
Slimības un kaitēkļi
Bazilika citrons reti saslimst, bet dažreiz tas notiek. Šeit ir viņu galvenie veidi:
- Stādu sēnīšu slimību sauc par melno kāju;
- Vēl viena sēnīšu slimība ir Fusarium;
- Pelēkā puve vispirms sākas uz lapotnes, un pēc tam parasti notver visu augu.
Kultūras uzbrucēji:
- Aphid - iesūc sulas no lapām un dzinumiem;
- Arī lauka kļūda no labības izsūc sulas. Arī šī kaitēkļa kāpuri ir bīstami.
Ražas novākšana
Zaļumus sagriež, kad augs vēl nav ziedējis. Priekšroka dodama lapām un zariem līdz 12 cm, zaļumus žāvē aizēnotā vietā. To var uzglabāt 3 gadus, vienlaikus saglabājot aromātiskās un ārstnieciskās īpašības.
Citas bazilika šķirnes
Augu krūma augstums var sasniegt vairāk nekā pusmetru, kāts ir diezgan sazarots, lapas ir gaļīgas, iegarenas, daudzas mazas ziedkopas veido otas.
Slavenākās un izplatītākās ir šādas šķirnes:
- Bronzas krāsa un klasiskā lapu forma ar parastajām, daudzām pazīstamajām aromāta zīmēm - Baziliks Osmins, šķirne, kas izmantota plus viss pārējais dārza rotāšanai;
- Ar bagātīgo un dinamisko aromātu krustnagliņu baziliks var aizstāt parasto krustnagliņu, ja to izmanto ēdiena gatavošanā. To lieto gan žāvētu, gan svaigu;
- Gada garšvielu anīsa baziliks var izaugt līdz 60 cm, tam ir izteikts anīsa aromāts. Izmanto kā garšvielu un kā aromatizētāju saldu garšu ēdienos;
- Vitamīnu un agri nogatavojušos purpura augu sauc par Erevānas baziliku (Aelita). To lieto salātiem un gaļai. Pēc sasalšanas tam ir tādas pašas īpašības;
- Baziliks tiek izmantots kā garšviela. Nosaukts par lapotnes platumu, spilgti zaļa krāsa;
- Visskaistākais baziliks ir Taizemes karaliene. Ir parastā bazilika un lielo ziedkopu garša. Audzēt podos ir iespējams visu gadu.
Nepārspējamais dārzeņu bazilika aromāts, ko sauc par Citronu brīnumu, planētas iedzīvotājiem bija pazīstams jau ilgu laiku.Tikai neliels daudzums var dot ēdienam ļoti patīkamu garšu neatkarīgi no receptes nosacījumiem.
Citrona bazilikam, tāpat kā visiem tā radiniekiem, ir dažas nelielas kopšanas prasības, kā redzams aprakstā, taču, ievērojot tos, jūs varat iegūt labu smaržīgu garšvielu ražu savā dārzā.
