Saturs:
Ikviens zina, kāpēc ķiploki ir tik vērtēti, kādas ir tā ārstnieciskās īpašības un kā tas ir nepieciešams ēdiena gatavošanā. Dārzeņu audzētāji šo kultūru stāda vienu no pirmajām, jo ķiploku audzēšana ir ļoti vienkārša, taču raža ir lieliska, un garša patīk ikvienam mīļotājam.
Pavasara ķiploki ir izturīgs daudzgadīgs augs. Tās spuldzei ir sarežģīta struktūra, tā sastāv no mazām krustnagliņām. Šī suga nevar dot tik bagātīgu ražu, bet tā lieliski kompensē trūkumus ar ilgu uzglabāšanu. Ideālā gadījumā tas var saglabāt visas derīgās īpašības līdz pusotram gadam.
Atšķirības starp ziemas un pavasara ķiplokiem
Pavasara un ziemas ķiploki - kāda ir atšķirība starp šiem veidiem? Varbūt galvenā atšķirība starp šiem diviem dārzeņiem ir stādīšanas laiks. Ziemas šķirnes parasti audzē rudens sezonā, bet pavasara šķirnes - pavasarī. Bet šāds atpazīšanas veids nav pilnīgi pareizs, jo jebkura veida ķiplokus var stādīt gan pavasarī, gan rudenī. Vienkārši kultūraugu bioloģiskās īpašības ir atšķirīgas, tāpēc tās vajadzētu stādīt precīzi vienā vai otrā laikā.
Ziemas šķirnes vislabāk iesakņojas rudenī, jo tām ir lielākas iespējas izturēt aukstumu. Stādot ķiplokus rudenī, jūs varat atbrīvot laiku citu augu kultivēšanai, un agrīna raža ļauj ķiplokus izmantot citām dārza kultūrām.
Pavasara ķiploki
Tādējādi stādīšanas laiks un uzglabāšanas laiks ir nosacītas šķirņu atšķirības. Tos var stādīt gan pavasarī, gan rudenī, taču ir vērts atcerēties, ka, neievērojot laika periodus, nevar domāt par labu un kvalitatīvu ražu.
Papildus šīm īpašībām šķirnēm ir izteiktākas un raksturīgākas atšķirības. Kā atšķirt ziemas ķiplokus no vasaras
Tie būtu jānošķir ar šādām pazīmēm:
- Šķirnes var atšķirties pēc zobu skaita spuldzē. Ziemas ķiplokiem ir mazāk nekā pavasara ķiplokiem (6-10), bet tie ir daudz lielāki;
- Ziemas ķiplokiem ir vienmērīgākas krustnagliņas, ar vienmērīgu daudzumu. Tie ir vienmērīgi sadalīti ap kātu;
- Pavasara ķiplokos krustnagliņu skaits pārsniedz 15 gabalus. Tie atrodas haotiskā veidā un atšķiras pēc izmēra;
- Abām šķirnēm arī miza ir atšķirīga. Ziemas šķirnēm ir cietāks un blīvāks apvalks, bet pavasara ķiploku miziņa ir mīksta;
- Ziemas šķirnes sīpolu struktūras centrā ir biezs un ciets kodols, bet pavasara šķirnē tas nav novērojams;
- Ziemas ķiploki ir vienīgie, kas "izlaiž" bultiņas, no kurām izaug sīpoli, kas stādīšanas metodēm var piešķirt daudzveidību. Tā ir nepārprotama atšķirība starp šķirnēm. No pavasara šķirnēm vienīgais, kas šauj, ir "Guliver";
- Pavasara ķiplokos celma ir maiga un maza biezuma, savukārt ziemā ķiploki ir stingri un blīvi;
- Šķirņu augsnei ir arī raksturīgas atšķirības. Ja ziemas šķirne labi jūtas smilšmāla augsnēs, tad pavasara šķirnei ir piemērota tikai viegla mālaina augsne. Pirmais veids atšķiras arī ar salizturību;
- Jūs varat arī atšķirt kultūras pēc reprodukcijas. Pavasari pavairo krustnagliņas, ziemu - ar gaisa spuldzēm.
Varbūt šie ir vissvarīgākie punkti, kas atbildēja uz jautājumu: kāda ir atšķirība starp pavasara ķiplokiem un ziemas ķiplokiem?
Šīs sugas šķirņu daudzveidība ir liela. Zemāk ir labākās un populārākās pavasara ķiploku šķirnes.
Pavasara ķiploku veidi
Viktorio
Tā ir agri nobriedusi, ražīga suga. Tam nav bultiņu, galvenā iezīme ir tā augsta izturība pret kaitēkļiem un dažādām sēnīšu slimībām. Sīpoli ir noapaļoti, augšpusē un apakšā ir nedaudz saplacināti, svari ir dzeltenīgi baltā krāsā. Lapas aug līdz 20-25 cm augstumam, un platumā - ne vairāk kā 1-1,5 cm. Pienācīgi rūpējoties, lapas ir bagātīgi zaļas krāsas, tām ir neliela ziedēšana.
Guliver
Šī ir visizplatītākā šķirne mūsu valstī. Nevar viņu nemīlēt, jo viņš izceļas ar iespaidīgo augļu un lapu lielumu. Šķirne ir vidēji vēlu un vienīgā pavasara sugas bultu uzgalis. Augšanas sezona ilgst no 85 līdz 98 dienām.
Pavasara ķiploki ir ļoti ražīgi
Auga lapas var izaugt līdz 55 cm garas un līdz 4 cm platas.Tām ir tumši zaļa krāsa, ar biezu vaska ziedu. Viena spuldze spēj radīt 8 līdz 12 lapas.
Sīpols ir pārklāts ar pelēcīgiem svariem, svars svārstās no 100 līdz 120 g, bet dažos gadījumos tas var izaugt līdz 250 g. Zobi ir no 3 līdz 5, tie ir diezgan lieli.
Šķirne tika audzēta 2001. gadā VNIISSOK, pēc kāda laika to ieteica audzēt visos reģionos.
Jeļenovskis
Neskatoties uz to, ka šķirne ir klasificēta kā pavasaris, to var izmantot arī stādīšanai rudenī. Šķirne ir sezonas vidū, bultas nešauj. Augšanas sezona ilgst no 110 līdz 120 dienām.
Lapas izaug līdz 30 cm ar platumu 13 mm. Viņiem ir neliels vaskains pārklājums. Sīpoli ir mazi, noapaļoti, sver līdz 20-25 g, pārklāti ar sausu baltu ādu.
Vienā galvā var būt no 16 līdz 18 zobiem.
Garša
Franču šķirne, kas jau sen ir ieguvusi slavu tādās valstīs kā Spānija, Holande, Bulgārija un tagad Ukrainā un Krievijā. Skats bez šaušanas.
Vidēja lieluma ķiploku spuldze. Tā svars var būt aptuveni 60-80 g. Tajā ir 15-20 mazi zobi. Tas ir pārklāts ar sausām, caurspīdīgām zvīņām.
Stādot pavasara ķiplokus
Lai raža būtu augsta un auglīga, ir svarīgi ne tikai pienācīgi sagatavot augsni, bet arī rūpīgi apsvērt pavasara ķiploku sēklu izvēli.
Stādot, ir svarīgi izvēlēties lielas krustnagliņas un spuldzes. Tam vajadzētu nozīmēt, ka raža būs liela, un pašas spuldzes būs lielas.
Ķiploku stādīšana ārā
Ir svarīgi pievērst uzmanību arī zobu ārējai sastāvdaļai. Jūs varat atšķirt labu no slikta pēc to cietības un blīvuma. Izvairieties no mīkstiem, ļenganiem zobiem, kuriem ir dzelteni plankumi, puve un miltrasa.
Stādot krustnagliņas, tās nevajadzētu nomizot. 12 stundas pirms stādīšanas stādāmo materiālu dezinficē kālija permanganāta vai vara sulfāta šķīdumā.
Pirms stādīšanas augsne ir jāatbrīvo un jāizlīdzina. Rievām jābūt 3-4 cm dziļām.Zobus stāda ar dibenu uz leju. Attālumam starp tiem jābūt 8-12 cm. No augšas ķiploki ir pārklāti ar zemi un viegli saspiesti.
Arī augsnei nepieciešama mulčēšana. Tam varat izmantot salmus vai zāģu skaidas. Šāda slāņa biezumam jābūt 2-3 cm.
Aprūpe
Lai iegūtu labu ražu, viņam jābūt pienācīgi aprūpētam. Pirmkārt, augsne ir pastāvīgi jāatbrīvo un jāatbrīvo no nezālēm. Kad ķiploki tikai sāk augt, tiem jānodrošina pietiekami daudz ūdens. Pēc tam ūdens daudzums pamazām samazinās.
Pavasara ķiploki dārzā
Noteikti ielieciet minerālmēslus un organiskos mēslojumus. Tiklīdz spalva izaug 7-10 cm gara, tiek izmantoti slāpekļa mēslojumi.
Arī vasaras sezonā ķiplokus 2-4 reizes baro ar fosfora-kālija mēslojumu.
Tīrīšana un uzglabāšana
Pavasara ķiploku uzglabāšana
Jūs varat noteikt, kad novākt laiku, kad lapas kļūst dzeltenas un pamazām sāk izžūt - tā ir pirmā pazīme, ka pavasara ķiploku raža ir gatava novākšanai. Tīrīšana tiek veikta sausā laikā, līdz septembra otrajai pusei. Pirmajā stundā augam vajadzētu gulēt uz zemes, nākamais laiks tiek žāvēts zem nojumes, ar nosacījumu, ka temperatūra ir silta. To var izdarīt bēniņos. Šajā laikā galvas pilnībā nogatavojas. Ja ķiploku galvas atrodas zem degošas saules, tas ievērojami saīsinās uzglabāšanas laiku.
Augus var novietot vienmērīgā slānī uz virsmas vai tīkla. Tos var arī iesiet vidējās maizītēs un pakarināt. Ir svarīgi, lai sīpolos nebūtu bojājumu, iespiedumu vai skrāpējumu, pretējā gadījumā tur var iekļūt dažāda veida mikroorganismi, tāpēc glabāšanas laiks būs īsāks.
Pavasara ķiploku uzglabāšana
Pītos ķiplokus vislabāk turēt pie sienas. Šim nolūkam ieteicams izmantot no papīra vai kartona izgatavotus maisiņus ar gaisa piekļuvi. Maisus uzglabā vēsā, sausā vietā. Šī ir silta uzglabāšanas metode. Žāvētas lapas jānogriež līdz 5 cm no galvas kakla. Pārāk īsa griešana var sabojāt spuldzi. Aukstos apstākļos ķiploku spuldzes ievieto sausā telpā vai ledusskapī ar temperatūru no +1 līdz +5 grādiem.
Ziemāju kultūru glabāšana
Lai ziemas sugām būtu ilgs derīguma termiņš, nav ieteicams to audzēt mitrās vietās un augsnē bagātīgi ieklāt slāpekli saturošus mēslošanas līdzekļus. Kad sīpoli ir gatavi novākšanai, trīs nedēļas nelietojiet augsni.
Uzglabāšanai tiek atlasītas tikai labākās ķiploku galvas, tās nedrīkst sabojāt, un tām jābūt 3 cietām zvīņām, kas aptvers visu spuldzi.
Pēc tam ķiploku spuldzes nosūta nožūt apmēram 28 dienas. Tos notīra, piesārņotos svarus noņem un, ja nepieciešams, nogriež. Ja ir nepieciešams noņemt saknes, tad tās izvelk vai sadedzina virs gāzes plīts, atstājot tikai dibenu.
Lai raža ilgāk saglabātu dzīvoklī, ieteicams to apstrādāt ar vārītu augu eļļu, pievienojot dažus pilienus joda. Pēc tam nosusiniet brīvā dabā.
To var arī uzglabāt skapī vai ledusskapī. Bet ir svarīgi atcerēties, ka ziemas ķiplokus ieteicams lietot vispirms, jo tiem ir noteikts derīguma termiņš un tie ir mazāki nekā pavasara ķiplokiem.
Izdarot secinājumu, kuru ķiploku labāk uzglabāt pavasarim vai ziemai, pamatojoties uz iepriekš minētajiem faktiem, ziemāju kultūraugu uzglabāšana ir zemāka nekā pavasarī.
Tāpēc, stādot un uzglabājot ķiplokus, ņemot vērā visus faktorus, nākotnē būs iespējams baudīt ēdienus un izstrādājumus, kas ietver šo gardo ķiploku kultūru.
