Cukini un ķirbi - daudzi cilvēki sajaucas ar šo augļu nosaukumiem. Kaut arī viņiem pašiem ir vairākas atšķirības, kuras var uzzināt no šī raksta!
Kādi ir šie augļi
Gan skvošs, gan ķirbis pieder lielajai ķirbju ģimenei. Viņi patiesībā ir tieši tādi paši kā viņi. Abi šie veidi ir noderīgu minerālvielu un vitamīnu krājums, kurus, cita starpā, joprojām var pagatavot dažādos veidos: sautēt, tvaicēt, apcept.
Atšķirības
Neskatoties uz to, ka viņi pieder vienai un tai pašai ģimenei, tos var atšķirt pēc šādām pazīmēm:
Izskats
Cukini ir iegarena forma, skvošs - vairāk kā plāksne. Pēdējo sauc par "diska formas". Abas šīs sugas var būt no baltas līdz dziļi sarkanai. Ir atļauta arī dažādu formu ieslēgumu klātbūtne.
Skvoša un skvoša krūmi ir ļoti līdzīgi un ir blīvi kāti ar spilgti zaļām izplatītām lapām.
Garša
Kāds domā, ka skvošam ir spilgtāka garša, un dažreiz to ir grūti apvienot ar citiem produktiem. Cukini ir ar neitrālāku garšu, kas ļauj to pievienot dažādiem ēdieniem, neriskējot tos sabojāt.
Sastāvs
Šo divu ķirbju dzimtas sugu sastāvs ir gandrīz identisks. Tie ir deviņdesmit procenti ūdens, kas padara tos diētiskus un vieglus. Skvoša mīkstumam ir blīvāka tekstūra.
Ieguvums un kaitējums
Šo kultūru labvēlīgās īpašības jau sen ir noteiktas un nerada šaubas. Tikai C vitamīna saturs lielos daudzumos ir tiešs pierādījums tam.
Par kaitējumu nav jārunā ilgi. Vienīgais, kas ir vērts pievērst uzmanību, ir šo produktu caurejas īpašības. Ja cilvēkam ir dažādi zarnu trakta traucējumi vai kuņģa-zarnu trakta traucējumi, tad uzmanīgi lietojiet cukini vai ķirbi.
