Saturs:
Signāls par medus novākšanu ir aizzīmogota šūna. Tie ir tie, kas norāda, ka produkts jau ir piepildīts ar noderīgiem fermentiem un ir pilnībā piemērots patēriņam. Ja bites neuztraucas medu "iesaiņot", tas tiek uzskatīts par nenobriedušu vai sliktas kvalitātes. Ko darīt ar nenoslēgtu medu? Vai es to varu ēst? Atbildes uz šiem jautājumiem ir sniegtas zemāk.
Kāpēc bites neapzīmē medu, kaut arī rāmji ir pilni
Ir 2 iemesli, kāpēc bites nedrukā medu: stropos ir vai nu cukurs, vai medus rasas medus, kas nav piemērots kukaiņu barošanai.
Medus pasliktinās nepiemērotu laika apstākļu un slikta stropa izvietojuma dēļ. Piemēram, ja kukaiņi savāc nektāru no krustziežu kultūrām un vīnogām, medus tiks cukurots. Ja jūs dzīvojat platuma grādos ar labu klimatu un stropu turat tuvu ziedošām pļavām, kur spiets var iegūt nektāru no āboliņa, liepām, griķiem, tad medus būs kvalitatīvs. Tomēr ir gadījumi, kad iegūtā sukādes produkta vaininieks ir dravas īpašnieks, kurš bitēm pēc medus ekstrakcijas dod medu.
Medus rasas produkta parādīšanās cēlonis ir laputis, tārpi un dažādi kukaiņi, kas barojas ar augu sulu un izdala saldu šķidrumu, un bites tai uzbrūk. Liela varbūtība, ka parādās medus rasa, pastāv, ja strops atrodas blakus mežam, jo tajā ir daudz medus rasas.
Kāpēc bites neplombē medu
Vai ir iespējams lejupielādēt nenoslēgtu medu
Iesācēji biškopji bieži jautā: vai ir iespējams izsūknēt medu, ja šūnene nav aizzīmogota? Šādu produktu var sākt izsūknēt, ja esat pārliecināts, ka tas jau ir nogatavojies. Un par to, kā minēts iepriekš, liecina aizzīmogotās rindas. Daži eksperti apgalvo, ka pietiks tikai ar augšējo aizzīmogoto rindu, bet citi apgalvo, ka medus tiek uzskatīts par nobriedušu, ja tiek aizzīmogota vismaz ceturtā daļa, un ir biškopji, kas gaida, līdz tas ir pilnībā noslēgts.
Ir diezgan vienkāršs veids, kā pārliecināties, ka produkts ir nogatavojies. Lai to izdarītu, rāmi var sakrata. Ja medus nesāk plūst, tas ir gatavs un to var sūknēt, pretējā gadījumā tam vēl ir vajadzīgs laiks, lai pilnībā nogatavotos.
Jākontrolē rāmju aizpildīšana. Viņiem nevajadzētu būt pārpildītiem, pretējā gadījumā bites centīsies aizpildīt katru stropu plaisu, un šāda slodze noteikti kaitēs visai ģimenei. Tāpēc pirmo vākšanu veic pēc āboliņa, akācijas un avenes izbalēšanas. Bites vajag vietu otrajam medus ražas vilnim, kad sāk ziedēt liepa un griķi.
Pastāv mīts, ka no dravas var novākt tikai 2 reizes sezonā. Tas nemaz nav tāds. Viss ir atkarīgs no dabiskajiem apstākļiem un no tā, cik spēcīga ir bišu saime. Tāpēc, ja apstākļi atļauj, to var savākt 4 reizes. Tomēr medus bieži tiek izsūknēts jūlija vidū un augustā.
Ir biškopji, kas nenogatavojušos produktu izsūknē no ligzdām. Lai izvairītos no problēmām ar medus skābēšanu, viņi izmanto dažus trikus:
- Ja negatavā medus mitrums ir tikai par 1-2% lielāks, tad būs pietiekami, lai vāku labi aizvērtu un 30 dienas turētu telpā ar temperatūru 15-20 ° C.
- Ja mitrums ir pārāk augsts un sasniedz apmēram 25%, tad ir nepieciešams veikt ūdens desorbciju. Šim nolūkam medus tiek nogulsnēts īpašos traukos telpā ar gaisa temperatūru aptuveni 50 ° C un mitrumu aptuveni 40-50%. Traukus ņem pēc iespējas plašāk, lai būtu liela iztvaikošanas zona. Pēc kāda laika notiek delaminācijas process, tas ir, kad medus tiek sadalīts 2 daļās un nenobriedis produkts uzpeld. Jūs to nevarat pieskarties un gaidīt, līdz tas nogatavojas, vai arī nenobriedušo daļu varat iztukšot atsevišķi. Vietai, kur notiek nogatavošanās, jābūt sausai un vēdinātai.
Desorbcijas procedūra tiek pārtraukta, kad produkta mitruma saturs samazinās līdz 19%. Tad medus tiek noslēgts ar vāku un atdzesēts līdz 15 ° C.
Ko darīt ar nenoslēgtu medu
Parasti medus netiek sūknēts, ja rudenī bišu krājumi ir mazāki par 30 kg noslēgtā produkta. Ja medus nav aizzīmogots tāpēc, ka tas ir sliktas kvalitātes, tad tas ir jāizpumpē, pretējā gadījumā bites var nomirt.
Neslēgts sukādes medus ir bīstams, jo ziemā tas iesūc apkārtējās vides mitrumu un sāk tecēt, jo tas kļūst pārāk šķidrs. Bites pie tā pieturēsies.
Medus rasas briesmas ir tādas, ka tas nesatur antibiotiskus elementus un fitoncīdus, kas neļauj kaitīgajiem mikroorganismiem parādīties stropos.
Vai ir iespējams lejupielādēt nenoslēgtu medu
Ja medus nav piemērots kukaiņu barošanai, un viņi nolēma to neapzīmogot, tad šāds produkts tiek izsūknēts un bitēm tiek piešķirts cukura sīrups. Tas palīdzēs izvairīties no nosematozes (caurejas bitēm) un citām nepatikšanām. Ja bites sāk novākt medus rasu medu, tad no stropa jānoņem barošanas rāmji un jāieliek šūniņas, lai tās varētu piepildīt ar medus rasu. Pēc tam stropu ar zemas kvalitātes produktu aizved uz stropu un atdod labos rāmjus, kurus atstāj bitēm ziemai.
Kā saprast, ka medus rasa medus ir stropos? Tas nemaz nav grūti. Šādam produktam ir tumša krāsa ar zaļganu nokrāsu. Turklāt medus rasas medum ir nepatīkama pēcgarša un mazāk intensīvs aromāts.
Ir arī ļoti vienkārša metode, kas palīdzēs noteikt medus rasu medu, kas reāli apdraud kukaiņus. Šo metodi sauc par pilienu. Eksperimentam jums būs nepieciešams:
- stikla mēģene;
- tīrs ūdens;
- kaļķu ūdens vai vīna spirts.
Procedūra ir diezgan vienkārša, jums:
- Ņem ūdeni un medu vienādos daudzumos, pēc tam tiem 2 reizes vairāk pievieno kaļķa ūdeni.
- Iegūtā konsistence ir jāuzvāra.
- Ja veidojas pārslas, tad ir spilventiņš.
Un otrs veids ir alkohols. Tas ir precīzāks. Šādam eksperimentam jums jāņem 2 daļas medus un 1 daļa ūdens, tiem jāpievieno 10 daļas vīna spirta. Iegūto maisījumu sakrata un, ja parādās nogulsnes, bites ir sagatavojušas medus rasas medu.
Tātad, ja jūs pievērsīsit uzmanību dravai, ievērosiet visus savākšanas noteikumus un ievērosiet visus noteikumus, tad šūnas tiks aizzīmogotas, un medus būs kvalitatīvs, garšīgs un smaržīgs.
