Saturs:
Apgrieztais sīrups ir barojoša bišu barība, kas izgatavota no cukura. To ir iecienījuši biškopji, jo tas ir noderīgs un viegli sagatavojams. Stropu iedzīvotājiem trūkst ogļhidrātu, trūkst medu augu vai biškopji neņem medus. Galu galā viņi tos patērē no medus - dabīgas pārtikas. Šajā gadījumā jums būs nepieciešama barošana ar invertoru.
Šis ogļhidrātu produkts ir izdevīgi lietošanai, tam ir ilgs derīguma termiņš, bites to viegli absorbē un nekristalizējas. Daudzi biškopji jau ir iepazinušies ar šo produktu un zina, kā bitēm pagatavot apgrieztu sīrupu saskaņā ar visiem noteikumiem. To var izdarīt mājās.
Apgriezts sīrups
Apgriezta sīrupa pagatavošana
Apgrieztais tiek pagatavots, pamatojoties uz parasto cukura sīrupu. Atšķirība ir tā, ka saharoze tajā sadalās līdz glikozei un fruktozei. Tātad bites tērē mazāk pūļu, pārstrādājot sastāvu medū. Sadalīšana notiek, pateicoties sīrupam pievienojot skābes vai dabīgu fermentu, kas atrodas medū - invertāzē.
Apgriezta sīrupa pagatavošana
Vienkāršākā gatavošanas iespēja ir cukura, ūdens un citronskābes apvienošana (to var aizstāt ar etiķskābi). Šī metode ir ekonomiska un vienkārša. Bet iegūtajā invertā būs tikai ogļhidrāti.
Otrs veids, kā sagatavot invertus, ir pievienot medu cukura sīrupam. Tas jau satur dabisku fermentu, ko ražo bišu ķermenis. Iegūtais sīrups papildus ogļhidrātiem saturēs dažas aminoskābes un vitamīnus.
Cukura maiņu bitēm var veikt arī ar tādu metodi kā rūpnieciskās invertāzes ievadīšana sīrupā. Tas ir pieejams veterināro veikalu sortimentā. Izmantojot šo komponentu, tiks ietaupīts laiks: apgriešanās process būs ātrāks. Tajā pašā laikā tiek izslēgta iespēja inficēt kukaiņus ar slimībām, kas var notikt, ja sīrupam pievieno medu.
Skābe + cukurs
- ūdens 6 l;
- cukurs 7 kg;
- citronskābe 14 g.
Vēl viens variants
- ūdens 2,8 l;
- cukurs 5,5 kg;
- pienskābe 2 g.
Katliņā apvienojiet visas sastāvdaļas, ielieciet iegūto maisījumu uz uguns, nepārtraukti maisot, uzvāra. Sīrups pagatavos 1-1,5 stundas. Šajā laikā 95% saharozes būs laiks apgriezt. Tiklīdz apgrieztais atdziest, jūs varat tos izturēties pret bitēm.
Medus, cukurs un skābe
- ūdens 2 l;
- cukurs 7,25 kg;
- medus 0,75 kg;
- etiķskābe 2,4 g.
Visas sastāvdaļas sajauc traukā un infūzijas laikā 35-36 ° C apmēram 7 dienas.
Maisījumu maisa trīs reizes dienā. Inversiju var uzskatīt par pilnīgu, ja uz sīrupa gandrīz nav cukura un putu graudu. Pēc nostādināšanas to ielej tīrā traukā.
Rūpnieciskā invertāze un cukurs
- ūdens 5 l;
- cukurs 5 kg;
- bite (rūpniecisks invertāzes preparāts) 2 g.
Pirmkārt, jums ir nepieciešams pagatavot vienkāršu sīrupu no ūdens un cukura. Kad gatavais produkts ir atdzisis līdz 40-50 ° C temperatūrai, tam pievieno invertāzi un labi samaisa.
Bišu barība
Šajā gadījumā fermentācija ilgst apmēram divas dienas. Šajā gadījumā ir nepieciešams uzturēt temperatūru telpā no 20 līdz 50 grādiem.
Gatavojot sīrupu, ir svarīgi ņemt vērā vairākas nianses:
- cukuram, kas tiek izmantots bišu barošanai, jābūt vieglam;
- labāk ir barot stropu iemītniekus ar siltu invertu, viņi mazāk labprāt patērē aukstos;
- sīrupa pagatavošanas ūdenim jābūt mīkstam. Uz tā balstītā kompozīcija kristalizējas lēnāk. Ja ir pieejams tikai ciets ūdens, tad pirms lietošanas tas jāaizstāv.
Ja bišu barošana ar cukura sīrupu tiek veikta pirmo reizi, prātīgāk būtu dot 1 litru katrai kolonijai. Tas palīdzēs jums saprast, cik daudz barības jums vajadzēs nākotnē.
Cukuru barojošās bites
Vai bites var barot ar cukuru, un, ja jā, tad kā? Ir jēga šos jautājumus risināt sīkāk, lai kliedētu radušās šaubas.
Bites barot ar pareizi sagatavotu cukura sīrupu ir ne tikai pieļaujama, bet arī nepieciešama. Ja stropos nav medus rezerves, kukaiņi var saslimt un dažreiz izmirst. Lai no tā izvairītos, nepieciešama oglekļa padeve.
Cukuru barojošās bites
Sīrups kukaiņiem tiek piešķirts pavasarī, stimulējot tos izlidot no stropa. Ir arī svarīgi, lai veselīgu, labi barotu bišu karaliene dotu vairāk pēcnācēju. Ja bars cieš no ogļhidrātu trūkuma, jums nevajadzēs paļauties uz lielu sajūgu no dzemdes. Papildu barības sagatavošana bišu saimes uzturēšanai nebūs nevajadzīgs pasākums.
Cukura mērci izmanto daudzi biškopji. Tos apstiprina oficiālie tehnoloģiskie dokumenti.
Kukaiņiem sīrupu piešķir agrā pavasarī vai rudenī, pēc tam, kad medus ir izsūknēts. Tātad zāles, kas pievienotas apgrieztajam sīrupam, kā arī cukurs, neiegūs komerciālu medu. Turklāt bišu saimes, kas iesaistītas medus ražošanā, bieži atsakās no piedāvātajām piedevām. Tātad bišu barošana ar cukura sīrupu nerada nekvalitatīvu produktu un tiek uzskatīta par absolūti normālu praksi.
Vai ir iespējams barot bites ar raudzētu medu
Neskatoties uz to, ka bišu medus ēdiens ir visdabiskākais, ne katru produktu var izmantot to pagatavošanai. Skābais, fermentētais nekādā gadījumā netiek izmantots. Daži nepieredzējuši biškopji, žēlot nedaudz sabojāto saldumu, mēģina to novērst vārot. Tā ir kļūda.
Ziemotās ģimenēs neizdrukājamais medus dažreiz sašķīst rāmjos. Temperatūrā, kas pārsniedz 10 ° C, medū un gaisā esošais raugs tiek aktivizēts, izraisot fermentāciju. Šādu medu neizmanto barošanai, lai nekaitētu bitēm.
Apgriezts sīrupa medus
Ja bitēm tiek ievadīts pārāk daudz cukura sīrupa, it īpaši zemas aktivitātes periodos, tās vairs nespēs to pārstrādāt. Tā rezultātā produkts būs zemas kvalitātes salds medus. Negodīgi biškopji to bieži pārdod kā labu produktu, un dažreiz viņi to sajauc ar patiešām labu medu, lai viltojums nebūtu tik pamanāms.
Apgriezts sīrupa medus
Cukura medus satur ļoti maz, un dažreiz pat bez vitamīniem un fermentiem, kas dabīgajā ziedu medū iekļūst ar ziedputekšņiem. Patērējot, tam nav nekādas veselības vai ieguvumu, jo tas ir salds "manekens". Šim produktam gandrīz nav baktericīda efekta. Turklāt, pateicoties viltotāju centieniem, šāds produkts var izskatīties diezgan dabiski.
No cukura sīrupa iegūto medu ir iespējams atšķirt no ziedu medus. Viennozīmīgu atbildi par produkta izcelsmi un sastāvu varat saņemt tikai laboratorijā, kas aprīkota ar īpašu aprīkojumu. Tomēr zemu kvalitāti nosaka arī organoleptiski.
Galvenās saldā medus pazīmes:
- konsistence sākotnēji ir šķidra, vēlāk duļķaina želatīna. Maza kristalizācija;
- garša ir salda, bet svaiga, bez nelielas savelkošanās, kas raksturīga ziedu medum;
- vājš aromāts, kas atgādina veco šūnveida smaržu;
- saharoze ir palielināta.
Šāds nekvalitatīvs medus ir pakļauts sabojāšanai, rūgšanai un skābēšanai. Bet, ja ir veikta termiskā apstrāde, tas ir, sildīšana, saldais medus nepasliktinās.
Cukurs, ar kuru baro bites, liek sevi manīt iegūtā medus sastāvā. Tajā saharozes procentuālais daudzums tiks ievērojami palielināts salīdzinājumā ar ziedu medu:
- glikoze 33%;
- fruktoze 35%;
- saharoze 2-13%.
Glikozes un fruktozes attiecība dabiskajā un cukurotajā medū ir vienāda.
Lai bites būtu aktīvas un veselīgas, ziemu pārdzīvo ar minimāliem zaudējumiem, savlaicīga barošana noderēs. Salīdzinoši lēts un viegli pagatavojams apgriezts cukura sīrups šajā gadījumā būs droša palīdzība biškopjiem. Galvenais ir ievērot mēru un laika grafiku, lai iegūtu gaidīto pozitīvo rezultātu.
