Taupība ir pozitīva īpašība. Tomēr patērētāji bieži nezina, kā pārvaldīt krājumus, it īpaši biškopību, ja tie tiek uzglabāti vairākus gadus. Interesanti, ko no vecā medus var pagatavot mājās.

Vecā medus piemērošanas joma

Atkarībā no mērķa tiek izmantots delikatese.

Medus zāles

Lietojot medu patoloģiju ārstēšanā, uzmanība tiek pievērsta:

  1. Bioloģiskās aktivitātes samazināšanās pēc maksimāli 2 gadiem.
  2. Vitamīnu iznīcināšana ar skābēm.
  3. Monosaharīdi tiek aizturēti no ogļhidrātiem.
  4. Makro un mikroelementi glabāšanas laikā gandrīz nemainās.

Uz piezīmes. Medus burkas uzglabāšana ilgāk par 2 gadiem nozīmē, ka tā zaudēs lielāko daļu savu derīgo īpašību, tāpēc maz ticams, ka tā būs piemērota pilnīgai apstrādei. Tas neattiecas uz pagājušā gada medu, kas tika uzglabāts noteiktos apstākļos.

 

Medus burkas uzglabāšana ilgāk par 2 gadiem nozīmē, ka tā zaudēs lielāko daļu derīgo īpašību.

Dabīgs deserts

Salds produkts bieži tiek izmantots kā delikatese, pateicoties:

  • garšas bagātība un saldums;
  • smaržas daudzpusība;
  • pēcgaršas unikalitāte;
  • dabiskums;
  • pacilājošs noskaņojums.

Samazinoties aktivitātei, mainās medus garša un aromāts.

Uzglabāšanas apstākļi

Atbilstība uzglabāšanas prasībām nosaka medus produkta likteni:

  • temperatūra pat +10 ° С bez pilieniem un svārstībām;
  • tumša un sausa vieta bez gaismas iekļūšanas;
  • trauku tekstūra: fajansa un keramikas izstrādājumi, plastmasa un metāls.

Šāds medus tiek lietots bez bailēm, neskatoties uz daļēju derīgo īpašību un garšas rādītāju zudumu, pateicoties minerālvielu un ogļhidrātu saglabāšanai.

Uzmanību! Glabāšanas noteikumu neievērošana tiek atspoguļota izskatā. Kad medus ir mainījis krāsu, noslāņojies, smaržo nepatīkami, rūgti, nav piemērots turpmākai lietošanai. Šajā gadījumā medus nav ieteicams kulinārijas apstrādei. Novērst produktu atliekas.

Skaistumkopšanas industrija

Vājajai cilvēces pusei ir interese par to, kā kosmetoloģijā izmantot veco medu. Bagātīga minerālvielu un ogļhidrātu sastāva klātbūtne atliekās ir laba ādai un matiem, kā arī lieliski izskatās.

No ūdens vannā izkausēta medus ir viegli pagatavot skrubi kopā ar sasmalcinātiem riekstiem. Medus ir piemērots masāžai: tas palielina masāžas terapeita kustību limfodrenāžas efektu un koriģē celulīta problēmu.

Ēdienu gatavošanā

Medus, kas tiek uzglabāts ilgu laiku, bet bez fermentācijas un nedabiskas plāksnes, tiek izmantots kulinārijas prieku pagatavošanai. Neliels saraksts ar lietām, kas saistītas ar veco medu, ietver:

  • visu veidu deserti;
  • salātu mērces;
  • mērces gaļai;
  • ceptas preces;
  • apreibinoši un atsvaidzinoši dzērieni.

Kā un kur lietot veco medu

Pret blaugznām

Ko var izgatavot no rožu ziedlapiņām

Medus piemīt pretsēnīšu īpašības. Sajauc ar šampūnu vai sistemātiski uzklāj uz galvas ādas.

Lietošana: medus (1 ēd.k. L.). Atšķaidīts ar ūdeni (1 tējk. L.) Un biezeni 2 minūtes berzē ādā. Pēc 2 stundām nomazgā ar remdenu ūdeni. Procedūru atkārto pēc 2 dienām.

 

Medus piemīt pretsēnīšu iedarbība

Lai cīnītos ar paģirām

Lai nākamajā dienā pēc pastaigas būtu formā, tiek pagatavota ārstnieciskā tēja. Fruktoze uzlabos vielmaiņas procesu, ingvers atvieglos kuņģa-zarnu trakta kairinājumu un nelabumu.

Kā lietot: ielejiet ingvera gabalu ar stāvu piķi un uzstājiet 15 minūtes. Nedaudz atdzesētu dzērienu sajauc ar medu (1-2 tējk.) Un dzer tukšā dūšā.

Ādas tīrīšanai

Medus bāzes skrubis lieliski veic epidermas pīlingu, noņem atmirušās ādas šūnas un glābj jūs ar sejas izteiksmi bez izteiksmes.

Lietošana: 1 tējk. cepamo soda maisa ar 60-70 g medus. Viegli apsmidziniet ādu ar ūdeni un ar apļveida kustībām viegli noslaukiet ar skrubi. Rūpīgi noskalojiet ar ūdeni.

Lai atbrīvotos no strijām

Produkts savelk un izgaismo rētas, kas paliek uz ādas. Pateicoties pretiekaisuma un baktericīdai iedarbībai, tas veicina ādas atjaunošanos, dziedē un izšķīdina rētas.

Lietošanas veids: vienādās proporcijās (katrā pa 1 tējk.) Skartajai zonai uzklāj olīveļļu un medu. Masāža 1-2 minūtes. Uz augšu ielieciet karstu dvieli, līdz tas atdziest. Atkārtojiet katru dienu.

Pūtītes terapijā

Lietojot pūtītes noņemšanas līdzekļus, tiek ņemtas vērā antibakteriālas un mitrinošas īpašības. Medus mazina apsārtumu un niezi.

Lietošana: ieeļļojiet problemātiskās vietas pēc 20 minūtēm. nomazgā ar siltu šķidrumu.

No apdegumiem

Rīks efektīvi dziedē apdegumus, aizsargā pret infekcijas attīstību, pateicoties tā baktericīdajai iedarbībai.

Lietošana: ieeļļojiet plānu apdegumu, atjaunojiet procedūru, absorbējot medu.

Klepus un rīkles mazināšanai

Efektīvi pretojas saaukstēšanās, klepus un kakla sāpēm. Produkts ir nekaitīgs bērniem.

 

Efektīvi pretojas saaukstēšanās gadījumiem

Lietošana: mīciet medu (1-2 ēdamkarotes) ar 1 citrona izspiestu sulu un dzeriet, minūti turot to mutē.

Maizes izstrādājumi

Pīrāgs ar medu un āboliem

Sastāvdaļas:

  • ola - 2 gab.;
  • medus - 100 g;
  • āboli - 3 gab.;
  • cepamais pulveris - 1 tējkarote;
  • citrons - ½ daļa;
  • milti - 1 ēdamkarote.;
  • baltais cukurs - 200 g;
  • citrona miza - 1 tējkarote;
  • kausēts sviests - 6 ēdamk. l.;
  • šķipsniņu sāls;
  • brūnais cukurs - ¼ st .;
  • dārzeņu eļļa.

Jums būs nepieciešams šķidrs medus, āboli - skābs. Produkti nosaka oriģinalitāti un garšas svaigumu. Cepto izstrādājumu porcijas enerģētiskā vērtība ir 300 kcal.

 

Jums būs nepieciešams šķidrs medus

Gatavošanas tehnoloģija:

  1. Nomazgājiet augļus un nomizojiet sēklu kameru un ādu.
  2. Augļus sagriež šķēlēs.
  3. Traukos ielej medu, citronu sulu, pievieno ābolus.
  4. Vāra uz mazas uguns, nepārtraukti maisot.
  5. Izslēdziet gāzi un ļaujiet masai atdzist.
  6. Sasmalcina cukuru ar citrona miziņu un sviestu.
  7. Pievieno olas.
  8. Miltus izsijā atsevišķā traukā.
  9. Sajauciet ar sāli un cepamo pulveri.
  10. Lēni, aktīvi maisot, olu-cukura maisījumā ievada miltus ar cepamo pulveri.

Eļļojiet cepšanas lapu ar eļļu, pēc tam ielieciet mīklu. No sīrupa izņemtās ābolu šķēles vienmērīgi izklāj uz virsmas, nedaudz izkausējot. Cepiet produktu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 ° C. Cepšanas laiks aizņem 50-60 minūtes. Konditorejas izstrādājumus ielej ar medus-ābolu sīrupu, atdzesē un izņem no formas.

Medus pagatavošana no medus

 

Ar pagājušā gada medus pārpalikumu biškopji to baro bitēm

Veca vīnogu krūma atjaunošana

Ar pagājušā gada medus pārpalikumu biškopji to baro bitēm. Gatavojot medu no medus, septembra vidū tiek izmantota ārkārtēja iespēja, kad notiek šādi gadījumi:

  • veco bišu skaita samazināšanās;
  • dzemdes olu dēšanas samazināšana vai pārtraukšana;
  • Hymenoptera neaktivitāte.

Dienas beigās medus rāmjus izved pagalmā un novieto netālu no dravas. Tad rāmji tiek baroti ar nenoslēgtu un vecu medu, neskatoties uz laiku, līdz suši ir pilnībā iztīrīti.

Bišu darbs tiek uzraudzīts, lai medus nebūtu graužams. Viņi arī maina rāmju atrašanās vietu ar medu, kas ir labs vai slikts bitēm. Rezultātā ir rāmji ar ļoti cietu medu - "rafinētu cukuru", kas līdz salam grauž nelielu skaitu kukaiņu.

Uz piezīmes. Ja medus tiek barots, ir aizliegts būt ar slimību ietekmētiem rāmjiem.

Kā biškopji gatavo midu

Medus produkti

Ir daudz receptes, kā biškopji gatavo dabisko medu. Bieži biškopji aizstāj raugu ar bišu maizi, kas aktivizē fermentācijas procesu. Ārpus bāra esošais medus uzlabo garšu.

Lai pagatavotu medus vecā recepte, jums būs nepieciešams:

  • 1000 g - liepu medus;
  • 50 g - kvieši;
  • 25 g - perga;
  • avota ūdens - 2 l.

Tehnoloģijas izmantošana ietver medus sajaukšanu ar ūdeni, pievienojot kviešu graudus, kas tiek ievadīti 3 dienas.

Ir svarīgi, lai kvieši dīgstu. Sasmalcina pusi vircas un atgriežas midzenī. Pēc fermentācijas pabeigšanas nedēļu vēlāk tinktūra tiek filtrēta. Tad tiek ieviesta bišu maize, kas tiek sajaukta ar ūdeni, kviešiem un medu. Viņi uzvilka 21 dienu tumšā telpā.

Ēle ir auksta vismaz 6 mēnešus, šajā laikā par bišu maizi tiek ziņots pakāpeniski (reizi trijās nedēļās). Garšvielu pievienošana ir atkarīga no garšas vēlmēm.

Vecais medus bez izmaiņu un sabojāšanās pazīmēm ir pieprasīts dažādās dzīves jomās: alternatīvajā medicīnā, ēdiena gatavošanā, biškopībā. Turklāt viņi nevar iztikt bez kosmētikas līdzekļiem, kuru pamatā ir medus, mājās.