Akāciju medus

Par dabīgā medus priekšrocībām cilvēce ir zinājusi jau ilgu laiku, zinātnieki to ierosina jau kopš akmens laikmeta. Mūsdienās tas ir vispopulārākais biškopības produkts, ko izmanto ne tikai saldumu baudīšanai, bet arī medicīniskiem nolūkiem. Nevar uzskaitīt visas dabīgā medus labvēlīgās īpašības, un zinātnieki joprojām pēta sastāvu, lai paplašinātu tā izmantošanu medicīnā un kosmetoloģijā. Medus šķirņu ir ļoti daudz, taču viens no vērtīgākajiem ir akāciju medus.

Galvenā informācija

Vizuāli atpazīt akāciju medu ir pavisam vienkārši, jo tam ir vairākas raksturīgas iezīmes.

Akāciju medus

Akāciju medus: kā izskatās īsts?

• Krāsa būs atkarīga no tuvumā augošo akāciju koku krāsas. Dzeltenajam akācijas medum ir spilgti dzeltena krāsa, bagātīga krāsa. Akāciju medus ir caurspīdīgs, tam ir raksturīga dzeltena nokrāsa.
• Produkta konsistence. Pirmajā pusgadā pēc ražas novākšanas dabīgā produkta konsistence paliek šķidra. Tad tas lēnām sāk kristalizēties, konsistence kļūst graudaina, cietāka, blīvumā tā var būt līdzīga biezam mājās gatavotam krējumam.
• Garša ir lieliska, medus nav maigs, mēreni salds un ļoti smalks. Vienīgā šķirne, kurai nav neliela rūgtuma, piemēram, liepu un griķu šķirnes.
• Smarža ir produkta vizītkarte. Tas ir saistīts ar patīkamo un bagātīgo aromātu, ko izdala ziedošās akācijas.

Šī šķirne, nepārspīlējot, ir viena no populārākajām, neskatoties uz to, ka tās nav pienācīgas izmaksas. Tāpēc ir ļoti svarīgi atpazīt īstu un viltus. Atšķirības starp akācijas medu un citām šķirnēm:

• Produkts kristalizējas ilgāk nekā citas šķirnes. Medus var būt šķidra konsistence līdz nākamā gada janvārim-februārim.
• Kompozīcija satur augstu fruktozes koncentrāciju un mazāk saharozes un glikozes.
• Šis medus veids pieder hipoalerģiskajam, pētījumi ir parādījuši, ka alerģiska reakcija attīstās 1 no 100 tūkstošiem cilvēku.
• Augsts fruktozes saturs ļauj cilvēkiem ar cukura diabētu un diētām lietot akācijas medu.

Ķīmiskais sastāvs

Kompozīcijā ietilpst augsta vitamīnu, minerālvielu, makro- un mikroelementu koncentrācija. Kas attiecas uz organiskajām skābēm, to koncentrācija sastāvā ir minimāla.

Ķīmiskais sastāvs:

Ir viegli uzminēt, ka ar tik bagātīgu sastāvu produkts ir ļoti noderīgs cilvēkiem. To lieto dažādiem mērķiem, gan kā deserta delikatesi, gan kā berzes līdzekli.

Noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Kristīgajā reliģijā akācija personificē mūžīgo jaunību un dzīvi, un daži avoti min, ka Kristus vainags tika austi no ziedošās akācijas zariem. Un to var atļaut, jo augam ir bagātīgs ķīmiskais sastāvs, kas pozitīvi ietekmē cilvēka veselību.

Kas attiecas uz akāciju medu, tam ir izteiktas ārstnieciskas un novecošanās pazīmes.

• Regulāra lietošana aktivizē aizsardzības mehānismus, stiprina imūnsistēmu, tonizē.
• Tas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Tas palīdz uzlabot koronāro asinsriti, paplašina asinsvadus un stiprina to sienas, bagātina asins sastāvu, palielina hemoglobīna saturu asinīs un palīdz noteiktām patoloģijām, piemēram, sirdslēkmes, anēmijas un hipertensijas sekām.

Sirds un asinsvadu sistēma

• Tas normalizē gremošanas trakta darbu, uzlabo gremošanu un paātrina (paātrina) metabolismu, ir efektīvs gastrīta, kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, kolīta ārstēšanā.
• Tas normalizē aknu un nieru darbību, tai ir izteikta pretmikrobu un diurētiskā iedarbība.
• Tas ļoti labvēlīgi ietekmē vīriešu reproduktīvos orgānus. Regulāra kvalitatīva produkta lietošana palielina potenci, uzlabo spermas kvalitāti un spermas kustīgumu. Medus ir efektīvs noteiktu slimību, piemēram, neauglības, erektilās disfunkcijas un prostatīta, laikā.
• Akācijas medus ir nepieciešams arī sievietes reproduktīvajai sistēmai. Pateicoties viņam, hormonālais fons tiek normalizēts, menstruācijas norit bez grafika saskaņā ar grafiku, mazina spontāno abortu iespējamību, palīdz ar dažādām patoloģijām, piemēram, neauglību, dzemdes kakla eroziju.

Medus sievietes reproduktīvajai sistēmai

• Palīdz dažādu elpošanas sistēmas slimību ārstēšanā (tuberkuloze, astma, rinīts, laringīts un bronhīts).
• Kvalitatīvam produktam ir izteikta nomierinoša iedarbība, tā regulāra lietošana normalizē miegu un mazina stresu, stimulē smadzeņu darbību.
• Uzlabo redzes kvalitāti, palīdz dažādu redzes aparāta slimību ārstēšanā: kataraktu, konjunktivītu utt.
• Piemīt izteiktas nomierinošas, pretmikrobu un reģenerējošas īpašības. To bieži lieto, lai ārstētu ādas slimības, piemēram, neirodermītu, čūlas, ekzēmu, psoriāzi utt., Atvieglo iekaisumu un paātrina brūču un nobrāzumu dziedināšanas procesu.
• To lieto mutes dobuma patoloģiju ārstēšanai, ārstē smaganu asiņošanu, novērš kariesa attīstību, kā arī efektīvi ārstē tādas mutes dobuma slimības kā periodonta slimības, periodontīts, stomatīts, gingivīts utt.

Kontrindikācijas lietošanai

Dabiskas izcelsmes produkta neracionāla lietošana var kaitēt veselībai. Galvenā kontrindikācija ir individuāla neiecietība pret produkta sastāvdaļām; pirms lietošanas obligāti jāveic paraugi. Pirmajos trimestros grūtniecības laikā, kā arī zīdīšanas laikā ieteicams atteikties no lietošanas. Tas ir saistīts ar faktu, ka kompozīcija satur fitohormonus, kuru neliels saturs var kaitēt auglim vai mazam bērnam.

Akāciju medus: kā identificēt reālo

Īsts akācijas medus

Kā atšķirt akācijas medu no viltus? Šis jautājums uztrauc daudzus cilvēkus, kuriem patīk baudīt ne tikai garšīgus, bet arī veselīgus produktus. Viltotu produktu atšķirt no kvalitatīva medus ir vienkārši. Ir vairāki veidi, kā atpazīt viltojumus.

• Tīrā ūdenī izšķīdiniet nelielu medus karoti. Šķīdumam pievieno dažus pilienus joda, ja ūdens iegūst zilganu krāsu, tad medus ir sliktas kvalitātes, atšķaidīts ar cieti.
• Sildiet vadu un ielieciet to traukā ar medu.Ja pēc tam uz stieples paliek produkta pēdas - tā ir viltota, ja stieple ir tīra - nopirktais medus ir kvalitatīvs.
• Ielieciet nelielu pilienu bišu nektāra uz tīras papīra lapas, pēc tam aizdedziniet papīru. Ja medus ir kvalitatīvs, tad papīrs izdegs par pilienu, bet pats produkts netiks mainīts: krāsa, konsistence un aromāts nemainīsies. Bet, ja sastāvs satur trešo personu vielas, tad šāds "medus" noteikti mainīs krāsu. Parasti tas kļūst tumši brūns un duļķains.

Lai nekļūdītos izvēlē, biškopības produktus ieteicams iegādāties gadatirgos, specializētos veikalos vai pie uzticamiem biškopjiem. Nevilcinieties un lūdziet pārdevējiem uzrādīt kvalitātes sertifikātu un dravas pasi, lai 100% pārliecinātos par pirkuma kvalitāti.

Uzglabāšanas noteikumi

Uzglabāšanas noteikumi

Dabisko akāciju medu varat uzglabāt pagrabā, puspagrabā un zemes telpās. Uzglabāt hermētiski noslēgtos traukos, vislabāk no stikla. Temperatūrai nevajadzētu būt zemākai par -35 grādiem un ne augstākai par +39 grādiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka tik zemā temperatūrā medus sasalst, un tik augstā temperatūrā tas zaudē derīgās īpašības.

Optimālais temperatūras diapazons uzglabāšanai ir + 18-20 grādi. Optimālais mitruma līmenis telpā ir 60%, ja vērtības ir lielākas un nav noslēgta vāka, produkts tiek oksidēts.

Akāciju medus tiek novākts maijā, un maija biškopības produkti ir slaveni ar savām ārstnieciskajām īpašībām. Pirms iegādāties, jums jāpārliecinās par produkta kvalitāti, lai maksimāli izmantotu to, nevis izmestu naudu.