Saturs:
Pieredzējušus dārzniekus var pārsteigt ar maz, lielākā daļa tomātu šķirņu un hibrīdu viņiem ir labi zināmi. Tomēr selekcionāri turpina strādāt un piedāvā tomātu mīļotājiem arvien jaunas sugas, kas dažreiz izskatās maz līdzīgas pazīstamiem dārzeņiem. Tie ir, piemēram, zilā ķekara tomāts un melnā ķekara tomāts. Ja pirmā no šīm šķirnēm atgādina vīnogu ķekaru, tad otrā izskatās vairāk kā nogatavojušās plūmes vai lielas upenes.
Informācija par kultūru
Melnais ķekara tomāts ir vienīgais melnais aroniju tomāts, kura augļi faktiski ir gandrīz melnā krāsā (daudzi to uzskata par tumši violetu), savukārt citās šķirnēs ar līdzīgu krāsu tas ir diezgan brūns.
Melnā ķekara hibrīds ir daudzu gadu desmitu vaislas darba auglis, galvenokārt holandiešu zinātnieku veikts. Viņi mēģināja palielināt labvēlīgā enzīma antocianīna (tas ir tas, kurš augļiem piešķir tumšu nokrāsu) saturu savvaļas tomātos no Dienvidamerikas, krustojot ar parastajiem tomātiem, kuru antocianīns ir tikai kātos un lapās. Šis flavonoīds ir dabisks antioksidants, kas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsrites sistēmas darbību, kā arī uzlabo ādas stāvokli.
Neskatoties uz ilgo vēsturi un popularitāti Krievijā, šis hibrīds vēl nav iekļauts valsts reģistrā.
Šķirnes raksturojums un pazīmes
Melnā ķekara šķirni nevar uzskatīt par izturīgu pret aukstumu, gluži pretēji, tā dod priekšroku siltām un saulainām vietām - tieši audzējot šādos apstākļos, tā atklās katru tai raksturīgo īpašību.
Selekcionāri šo hibrīdu pasludina par agru nogatavošanos, jo no pirmo stādu parādīšanās brīža līdz pārdošanai paredzētu augļu saņemšanai paiet aptuveni 2,5 mēneši.
Augam ir blīvs, spēcīgs kāpelēšanas kāts, kas sasniedz pusotra metra augstumu, jo šāda veida tomāti nav standarta un nenoteikti. Sakņu sistēma ir sazarota, labi attīstīta. Tomātu lapotne Neparastas formas melna kopa, kas atgādina rombu, ir nokrāsota tumši zaļā krāsā, visā virsmā ir grumbas, bet tajā nav villu. Krūmu lapotne ir vidēja.
Tomātu melnais ķekars (šķirnes izskats)
Ziedi ir dzelteni, krāsas palielināšanās virzienā uz serdi. Ziedkopas ir veidotas vienkāršas, starpposma, tās parasti atrodas virs septītās lapas un virs vienas. Apputeksnēšana notiek pati par sevi, kukaiņu palīdzība nav nepieciešama. Pēc olnīcu veidošanās uz katras ziedkopas jūs varat saskaitīt apmēram 10 nākotnes augļus, kas atrodas ķekara formā. Visi tie vienmērīgi aug visā stublāja augstumā, tāpēc tomātu nogatavošanās nenotiek vienlaikus, bet izstiepts līdz aukstā laika iestāšanās brīdim.
Protams, galvenā melnā vai zilā tomātu ķekara iezīme ir ļoti neparasta augļu krāsa: melnajā ķekarā tie ir patiesi violeti, piemēram, baklažāni. Negataviem tomātiem, tāpat kā citu šķirņu pārstāvjiem, ir zaļa miza. Šīs šķirnes tomātu formu sauc par kokteili, un katra zemu ribu tomāta svars nepārsniedz 70 gramus. Kad augļi nogatavojas, ādas krāsa mainās no tumši zilas līdz blāvi brūnai (pakāpeniski kļūstot pārklāta ar plankumiem, kas pēc tam saplūst un veido jaunu krāsu). Celulozei ir spilgti sarkana krāsa, tā ir mēreni sulīga, vidēji blīva un līdzsvarota organisko skābju un cukuru daudzumā, daudz sausnas.Augļi ir divkameras, ar nelielu sēklu saturu. Tomātu garša ir specifiska, ņemot vērā augšanas apstākļus (īpaši attiecībā uz insolāciju), tā ir ļoti līdzīga nogatavojušos plūmju garšai un smaržai.
Tomātu Melno ķekaru var ēst, pirmkārt, svaigu (bērni to īpaši mīl par neparasto izskatu un saldo garšu), kā arī izmantot salātos, zupās, sviestmaizēs, ēdienu dekorēšanai.
Tomātu melnā ķekara raža ir diezgan laba gan telpās, gan ārpus tām: ievērojot agrotehniskos audzēšanas noteikumus, no viena krūma var novākt līdz pieciem līdz sešiem kilogramiem plūmju-melno augļu.
Lauksaimniecības kultivēšanas tehnoloģija
Šo tomātu šķirni pavairo ar stādiem. Sēklu sēšana sākas marta sākumā. Sēklu materiāls tiek ievietots centimetru dziļumā īpaši sagatavotos stādu traukos ar apmēram 2-3 centimetru pakāpienu. Ir jānodrošina, lai stādīšana nebūtu pārāk blīva - tas padarīs stādus vājus. Telpas temperatūra (20 līdz 22 grādi pēc Celsija) tiek uzskatīta par optimālu dīgtspējai, šādos apstākļos knābāšanu var sagaidīt pēc piecām dienām. Apgaismojums ir jāpalielina, ja nav pietiekami daudz dabiskā apgaismojuma, ir nepieciešams izcelt stādus. Lai novērstu augu priekšlaicīgu izstiepšanos, ieteicams sākumā pazemināt temperatūru par dažiem grādiem.
Pēc tam, kad pāris pirmās īstās lapas parādās virs zemes, stādi ir jāiestrē, tas ir, jāstāda dažādos traukos.
Rūpes par melno ķekaru tomātu stādiem ietver periodisku augsnes mitrināšanu, atslābināšanu, nākamos tomātus ir jābaro arī ar koksnes pelnu ekstraktu (tas palīdzēs izvairīties no melnās kājas slimības, kas tik raksturīga nakteņu dzimtai).
Jauni tomāti tiek stādīti atklātās dobēs, kad tie sasniedz vismaz 50 dienas (labāk ir gaidīt divus mēnešus), aptuveni maija pēdējā desmitgadē.
Stādus ieteicams sacietēt nedēļu vai pusotru pirms tam, uz brīdi tos izvedot vēsā vietā. Tātad augi ātrāk pielāgojas atklātā laukā.
Stādīšanas shēmai jābūt tādai, lai vienā kvadrātmetrā gultas būtu ne vairāk kā četri tomātu krūmi. Melnā ķekara audzēšana ir ieteicama divos stublājos, tāpēc pārējie pabērni, kad tie parādās, ir jānoņem. Jums vajadzētu arī noņemt lapotni, kas aug zem augļu sukām, lai barojošie tomāti būtu barojošāki. Atbalsta tapas ir ieteicams uzstādīt jau stādīšanas stadijā zemē, lai augiem būtu vieglāk izturēt nogatavojušos kultūru.
Tomātu stādīšanas shēma
Augu kopšana ir periodiska augsnes laistīšana ar tīru ūdeni, kam seko nezāļu atslābināšana un ravēšana. Tomātu melnā ķekars dod priekšroku augšanai uz vieglām un barojošām augsnēm, tāpēc augšanas periodā krūmus ieteicams pāris reizes barot ar minerālmēsliem (pirmo reizi ieteicams lietot divas nedēļas pēc stādu pārvietošanas atklātā augsnē).
Melnajā ķekara tomātā šķirnes raksturojums un apraksts norāda, ka tai ir paaugstināta imunitāte pret naktstērpēm raksturīgajām slimībām, piemēram, vēlīnai pūtītei. Tomēr, lai aizsargātu mazāk izturīgus augus, joprojām jāveic profilaktiska izsmidzināšana. Šiem nolūkiem var izmantot borskābi, jodu vai kālija permanganātu šķīdumos, pretsēnīšu zāles.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Šīs šķirnes priekšrocība, pirmkārt, ir neparasta augļa krāsa, kas piesaista uzmanību. Veselībai labvēlīgs ir paaugstināts dabiskā antioksidanta antocianīna saturs, kas melno tomātu ķekaru iekrāso tumši violetā krāsā. Īpašais tomātu plūmju aromāts ļauj veikt kulinārijas eksperimentus un gatavot, piemēram, plūmju mērci bez plūmēm vispār. Arī šīs šķirnes neapšaubāma priekšrocība ir izturība pret pūšanas bojājumiem un fitoftoru. Melno ķekaru ir viegli transportēt, un tam ir augsta uzglabāšanas kvalitāte.
Neparasta šķirne Melnais ķekars - "plūmju" tomāts, kas piesaistīs gan dārznieku, gan viesu uzmanību svētku galdā. Viegli kopjams, diezgan auglīgs, tas var kļūt par īstu dārza rotājumu.
