Ja dārznieks vēlas savā zemes gabalā audzēt lielus tomātus, tad viņam jāpievērš uzmanība šķirnei Beefsteak. Augs saņēma tik ēstgribu par izcilu augļu garšu un gaļīgumu. Šos tomātus ir grūti atrast plauktos, jo tie labi nepieļauj pārvadāšanu. Lai tos izbaudītu, dārzā jāaudzē kultūra.

Informācija par kultūru

Tomātu šķirni Beefsteak audzēja selekcijas un sēklu audzēšanas uzņēmums "Poisk". Šīs sēklas pārdod arī citi pazīstami uzņēmumi: Sibsad, Aelita.
Steiku ieteicams audzēt zem siltumnīcas patversmes, taču tas attīstās arī zem klajas debess Krievijas dienvidu reģionos.

Tomāti Beefsteak tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā. Tos izmanto svaigus un tomātu sulas pagatavošanai. Tie ir piemēroti arī dažādu ēdienu pagatavošanai, īpaši sviestmaizēm un picām. Ziemas sagatavošanās arī viņiem ir laba, tikai tāpēc augļus ir nepieciešams sagriezt šķēlēs, jo tomāti ir lieli.

Tomātu liellopa steiks

Tomātiem Beefsteak ir brīnišķīga, nedaudz salda garša. Tie satur ievērojami vairāk celulozes nekā sula un sēklas. Dārzeņu audzētāji šo tomātu šķirni novērtē ar augstu vitamīnu un citu uzturvielu saturu.

Ir arī dažādi tomāti Big White Beefsteak. Tās nogatavojušajiem augļiem ir pienaini balta krāsa, kas šai kultūrai ir neparasta, ar nelielu sārtumu. Pēc garšas un parametriem baltā šķirne praktiski neatšķiras no sarkanās.

Šķirnes raksturojums un pazīmes

Tomātu liellopa steika īpašības un šķirnes apraksts:

  1. Augs ir nenoteikta šķirne, tas ir, tā augšana nav ierobežota. Krūmu augstums var būt neticams, tāpēc tas ir mehāniski noregulēts. Dārzeņu audzētāji iesaka noņemt augšu 2 m augstumā;
  2. Augu lapas ir vidēja izmēra, zaļas;
  3. Krūms ir spēcīgs, tas izaug līdz 1 metru plats. Šīs funkcijas dēļ krūmus nepieciešams stādīt reti. Pretējā gadījumā viņiem nebūs pietiekami daudz platības, lai izveidotu lielus augļus;
  4. Krūmu veidošanās notiek no 1 vai 2 kātiem, bet baltajos paraugos - no 2 vai 3 kātiem;
  5. Birstīte ir vienkārša, parasti uz tās nogatavojas apmēram 5 tomāti. Augļi būs daudz lielāki, ja uz otas atstās 2-3 olnīcas, un pārējās tiks noņemtas;
  6. Augļi atkarībā no šķirnes ir spilgti sarkani vai pienaini;
  7. Forma - plakana apaļa ar mazām ribām;
  8. Viena augļa vidējais svars ir 300 grami. Ievērojot lauksaimniecības audzēšanas un kopšanas ieteikumus, tomātu svars var būt daudz lielāks;
  9. Augļa miza ir plāna, tāpēc tos nevar uzglabāt ilgāk par nedēļu un nevar panest transportēšanu;
  10. Sēklu kameru skaits ir 6, sēklu saturs tajās ir mazs;
  11. Beefsteak ir vidēji agra tomātu šķirne. Tomēr vasaras iedzīvotāji uzskata, ka šī šķirne nogatavojas kā sezonas vidū. Pirmo ražu var iegūt 80-85 dienu laikā no stādu stādīšanas;
  12. Produktivitāte - apmēram 8 kg uz 1 kv. metri.

Iepazīstoties ar tomātu Beefsteak īpašībām, šķirnes aprakstam ir vērts pievienot, ka augs ir ļoti izturīgs pret noteiktām slimībām. Tomāti praktiski nesaslimst ar tabakas mozaīku, kladosporiju un alternāriju. Tomēr kultūra ir jutīga pret vēlo puvi un pelēko puvi, tāpēc, audzējot Beefsteak šķirni, pret šīm slimībām jāveic profilaktiski pasākumi.

Lauksaimniecības kultivēšanas tehnoloģija

Tomātus audzē stādos. Stādus ieteicams audzēt pašiem, jo, pērkot tos no rokām, nav garantijas, ka šī ir tā pati šķirne.

Tomātu apdare: šķirnes raksturojums un apraksts

Labi stādi būs tikai no augstas kvalitātes sēklām. Jūs to varat iegādāties jebkurā dārzkopības veikalā vai izvēlēties savā dārzā no labākajiem ražas tomātiem.

Maksā Uzmanību! Tomātu šķirne Beefsteak nav hibrīds, tāpēc no tā var novākt sēklas. Viņi saglabā visas vecāku augu šķirnes īpašības.

Sēklas stādiem sēj barojošā substrātā februāra beigās un marta sākumā. Jūs to varat iegādāties vai pats sagatavot.

Tas prasīs šādiem komponentiem:

  1. Kūdra. Tas lieliski absorbē ūdeni, tāpēc augsne neizžūst un ilgu laiku paliek mitra. Kūdra arī padara augsni brīvāku;
  2. Lapu zeme ir augsne zem lapkoku. Katru gadu krītošā un sabrukušā lapotne veido barības vielu substrātu stādiem. Nestrādās tikai augsne, kas ņemta zem valrieksta vai ozola;
  3. Humuss. Tas ir lielisks kultūrai nepieciešamo barības vielu avots. Svaigi, nesapuvuši kūtsmēsli kaitē jauniem stādiem.

Pēc tam, kad augsne ir gatava, jums jāsagatavo sēklas. Iemērciet tos siltā ūdenī. Tos, kuri ir pacēlušies virszemē, var nekavējoties izmest, tie necelsies.

Kaste, kurā plānots stādīt sēklas, ir jādezinficē un pēc tam jāaizpilda ar sagatavoto substrātu.

Lai uzlabotu sēklu dīgtspēju, dārzeņu audzētāji iesaka tos iemērc tieši pirms stādīšanas biostimulējošā šķīdumā ("Zircon", "Elin"). Sēklas sēj mitrā augsnē līdz 2 cm dziļumam. Lai mitrums neiztvaiko, trauku pārklāj ar sēklām ar plēvi un atstāj tur līdz dīgšanai. Telpā jābūt 25 grādiem pēc Celsija.

Svarīgs! Pēc sēklu stādīšanas un tik ilgi, kamēr jaunie dzinumi nav nobrieduši, tos vajadzētu laistīt ar siltu ūdeni ar gaisā esošām pilieniņām. Ja stādījumus aplej ar tekošu šķidrumu, tad tie nonāks dziļi augsnē un nevarēs uzkāpt.

Pēc pirmo lapu parādīšanās jums ir jāizvēlas stādi, tas ir, jāpārstāda tos atsevišķos traukos.

Jauniem augiem ir nepieciešams daudz gaismas, vismaz 12 stundas dienā.
Ja telpā nav pietiekami daudz apgaismojuma, ieteicams to aprīkot ar īpašām lampām papildu papildu apgaismojumam.

Stādus laista, kad tie izžūst. Pārmērīga laistīšana var veicināt sēnīšu slimību rašanos. Jaunus augus ieteicams arī sacietēt nedēļu pirms stādīšanas. Rūdītiem stādiem raža ir daudz lielāka.

Liels balts steiks

Kad stādi ir sasnieguši 50–60 dienu vecumu un augsne ir sasilusi, ir pienācis laiks to stādīt atklātā zemē vai zem siltumnīcas patversmes. Pirms transplantācijas nav ieteicams augus laist 1-2 dienas, pēc stādīšanas bagātīgi laistiet.

Augsnei jābūt vieglai, brīvai un vienmēr auglīgai, jo augs no augsnes aizņem daudz barības vielu, lai izveidotu labu lielu tomātu ražu. Jaunos augus labāk stādīt vietā, kur iepriekš auga kāposti, burkāni, bietes vai zirņi. Tomāti Beefsteak jāstāda pēc principa - 3 krūmi uz 1 kv. skaitītājs.

Pēc 14 dienām jūs varat pagatavot pirmo tomātu virsu. Priekš augšējā mērcei būs nepieciešami šādi mēslošanas līdzekļi:

  1. Slāpeklis - 22-25 gr .;
  2. Potašs - 10-15 gr .;
  3. Fosfors - 45-50 gr.

Šīs vielas jāizšķīdina 10 litros ūdens. Iegūto šķīdumu pārlej augiem zem saknēm, 600 ml katram krūmam. Pirmkārt, tomāti jālaista ar tīru ūdeni.

Arī augiem ir nepieciešama veidošanās un sasiešana, un ne tikai krūms, bet arī katra suka.

Tā kā kultūra ir plats un garš krūms, tas jāpiesprauž. Tas samazinās sēnīšu slimību attīstības risku nepietiekamas augu ventilācijas dēļ.

Tomātu laistīšana Beefsteak ir nepieciešama bieži un pamazām, šai šķirnei nepatīk bagātīga laistīšana. Tomāti ir pakļauti plaisām to lielā izmēra un plānas ādas dēļ. Ir svarīgi, lai laistīšanas laikā ūdens nenokļūtu uz augļiem un lapām, tas var izraisīt vēlu puvi. Jums nevajadzētu arī laist krūmus saulē.Mitrums, iztvaicējot no augsnes virsmas, kaitēs augļiem un lapām.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

plusi:

  1. Lieliska augļu garša un gaļīgums;
  2. Interesanta augļu forma;
  3. Augsta produktivitāte;
  4. Universāla lietošana kulinārijā;
  5. Augsta izturība pret slimībām: tabakas mozaīka, kladosporioze, alternārija.

Mīnusi:

  1. Kultūras galvenais trūkums ir tās jutīgums pret vēlu drudzi. Uz lapām un augļiem parādās melni plankumi, un tie ātri pāriet uz kaimiņu krūmiem;
  2. Plānās mizas dēļ tomātus nevar uzglabāt ilgāk par nedēļu un tie nav piemēroti pārvadāšanai. Tomēr, gatavojot salātus, šis trūkums kļūst par priekšrocību - tomātu šķēles vienkārši kūst mutē.

Lielākā daļa dārznieku labi runā par tomātu šķirni Beefsteak un labprāt to audzē savā vietnē.