Saturs:
Krievijas plašumiem tomāti ir salīdzinoši jauna dārzeņu kultūra. Kādreiz no Amerikas uz Eiropu atvestie tomāti ieguva popularitāti ilgu laiku, jo sākotnēji tos uzskatīja par indīgiem. Bet tagad ir grūti iedomāties nacionālo virtuvi bez gardiem barojošiem augļiem (lai gan ziema nav šķērslis gardēdim).
Starp daudzajām šķirnēm viena tomātu šķirne pēdējā laikā ir kļuvusi vispopulārākā tās īpašību dēļ. Tautā tos sauc par krēmu - augļi pēc formas pēc būtības atgādina šo augli.
Tomātu popularitāte ir pamudinājusi selekcionārus izveidot daudzas plūmju tomātu šķirnes. Viņus vieno sugas īpatnības, taču katrai šķirnei ir savas īpatnības.
Raksturojums un iezīmes
Par to, ka krējuma tomāti ir ārkārtīgi garšīgi, liecina to popularitāte - pilsētnieki šos augļus savam galdam pērk biežāk nekā apaļus. Vasaras iedzīvotāji arī dod priekšroku to stādīšanai. Tajā pašā laikā tomātu krēma šķirnes var saukt par universālām - tās labi attīstās siltumnīcās un siltumnīcās, bet ir piemērotas stādīšanai atklātā zemē.
Krējuma tomāti
Visiem plūmju tomātiem ir šādas īpašības:
- blīva mīkstums un stipra miza, kas novērš tomātu plaisāšanu;
- augļiem ir patīkams saldums;
- laba uzglabāšanas kvalitāte zemā mitruma satura dēļ celulozē;
- lielisks noformējums un transportējamība;
- augsts glikozes saturs;
- nelielu daudzumu sēklu.
Krēms ir universāls patērētāja vērtības ziņā. Viņi iet uz svaigiem salātiem, ir piemēroti konservēšanai un tiek izmantoti sasaldēšanai.
Lai izvēlētos piemērotus tomātus stādīšanai valstī, jums jāiepazīstas ar šķirnes īpašībām.
Populāras tomātu krējuma šķirnes
| Nosaukums | Bušs | Auglis | Iespējas: |
|---|---|---|---|
| Atvērtai zemei | |||
| Iepriekš | Ir bagātīgi zaļi, bagātīgi topi | Spilgts garšīgs kumachs, līdz 105 g. | Vidēja gatavības hibrīds, izturīgs pret fuzāriju, vertikulozi, nematodi |
| Akvarelis | Sasniedz 0,5 m augstumu un nav nepieciešams piespraust | Sarkans, neliels šarms, kas sver līdz 55 g. | Augšanas sezona ir 120 dienas. Palielināta izturība pret plaisāšanu. Nepieciešama tikai prievīte ar bagātīgu ražu |
| Benito | Zema, nedaudz sazarota | Bagātīgi sarkana krāsa un stingra miesa, kas sver līdz 120 g. | Izturīgs pret vīšanu un fuzāriju. Piemīt augsta transportējamība |
| Palmira | Ar neierobežotu izaugsmi. Nepieciešama veidošana | Āda ir oranža, mīkstums ir gaišāks. Neliels svars - līdz 90 g. | · Augļiem ir oriģināla iegarena forma ar izliektu galu un labu garšu; |
| · Lauksaimniecības tehnoloģiju pārkāpumu gadījumā raža samazinās; | |||
| Vidēja izturība pret slimībām un kaitēkļiem | |||
| Siltumnīcām | |||
| Žūrija | Audzē līdz 1,5 m. Vidēji vienā kopā veidojas līdz 10 augļiem | Sarkanie tomāti ar spīdīgām mizām, kas sver 150 g. | Hibrīds ir agri nobriedis, izturīgs pret noteiktām slimībām un plaisāšanu |
| Khokhloma | · Garš, ar cieši piestiprinātām lapām; | Uz otas ir piesaistīti līdz 7 tomātiem, katrs pa 150 g | · Lauksaimniecības tehnikas apstākļos nav izvēlīgs, bet to var ietekmēt slimības; |
| Veido ne vairāk kā 2 kātiņus | Augsta raža - līdz 10 kg / kv.m | ||
| Melns pietauvojums | Diezgan augsts krūms ar daudz zariem | Mazi augļi (līdz 45 g), šokolādes ādas krāsa | · Sezonas vidū, slikti izturīgs pret slimībām; |
| Piemērots konservēšanai un sasaldēšanai, bet gandrīz nekad netiek izmantots salātos | |||
| Palenque | Aug ar vienu kātu, sasniedzot gandrīz 2 metrus augstu | Augļi, kas sver līdz 120 g, tiek savākti 5-7 gab. | · Vidēji agri, ar lielu ražu - līdz 21 kg / m2; |
| Vienāda lieluma tomāti ar prezentējamu noformējumu |
Neviens ziemas mielasts nav pilnīgs bez tomāta. Dažas mājsaimnieces, saglabājot, pievērš uzmanību pakāpei, citas izskata izskatu. Gandrīz katrs tomātu krēms ir labs marinādē, taču šīs šķirnes ir vispopulārākās.
Labākie plūmju tomāti saglabāšanai
| Šķirne | Iespējas: |
|---|---|
| Bendrick's krēms | Tas ir daudzpusīgs audzēšanai, tas pieder sezonas vidum. Metru garos daļēji izkliedējošos krūmus raksturo augļu pagarinājums un augsta produktivitāte. Ovāli augļi ar saldu garšu var būt dzelteni vai sarkani, atkarībā no pasugām |
| Liels krējuma tomāts | Zems kompakts krūms līdz jūnija beigām dod nobriedušus sarkanoranžus augļus ar smailu galu, kas sver līdz 90 g. Saldie tomāti lieliski iederas burkā, konservēšanas laikā neplīst un tiek uzglabāti ilgu laiku. |
| Rozā krējuma tomāts | Augs ir enerģisks, ar spēcīgu sakni un daudziem zariem. Uz katra no tiem tiek veidoti daudzi kopas, kas spēj izturēt līdz 20 augļiem. Šķirne ir diezgan produktīva |
Dārza gultas netālu no Maskavas
Katrā Krievijas reģionā vasaras iedzīvotājiem ir savas iecienītās tomātu šķirnes. Ja mēs ņemsim vērā tomātu šķirnes Slivovka un citu raksturojumu un aprakstu zemāk esošajā tabulā, jūs varat saprast, kāpēc tie ir tik pievilcīgi dārzniekiem Maskavas reģionā.
Maskavas reģionā populāri tomāti
| Šķirne | Iespējas: |
|---|---|
| Slivovka | · Super agrīna šķirne, kas dod jauku krēmu ar "degunu". Sarkanie augļi ir gludi, pie kāta nedaudz saplacināti. Viņiem ir sulīga gaļīga mīkstums un skāba garša; |
| Ogorodņikovs piesaista ar savu nepretenciozitāti, labu imunitāti, olnīcu veidošanos neatkarīgi no laika apstākļiem, labvēlīgu ražas atgriešanos; | |
| · Augļi ir nopērkami, transportējami. Ja jūs noņemat brūnos no krūma, tad līdz ziemas sākumam viņi mierīgi guļ pagrabā. Labi saglabājas | |
| Krējuma medus tomāts | · Hibrīdo šķirni attēlo noteicošie standarta krūmi. Neskatoties uz agrīnu briedumu, tos audzē ne tikai atklātā laukā, bet arī siltumnīcā; |
| · Gludi sarkanie augļi ar gaļīgu mīkstumu ir ar augstām garšas īpašībām un patīkamu aromātu. Medus krēma tomāta īpatnība ir neliels kameru skaits ar sēklām; | |
| · Ar tomātu svaru līdz 70 g no viena kvadrātmetra var iegūt apmēram 4,5 kg; | |
| Šķirni raksturo šādas īpašības: krēma pārdošanai, izturība pret slimībām, stabila raža | |
| Maskava | · Šī nav tikai šķirne - šis nosaukums apzīmē vairākas kultūraugu šķirnes, kas atšķiras pēc krāsu toņiem. Lauksaimnieku vidū vispopulārākās ir šokolāde un dzeltenā krāsa; |
| · Tomātu krēmam Moskovskaya ir saldena garša ar nelielu pikantu noti, kas ļauj šķirni biežāk nekā citus izmantot kečupu un mērču pagatavošanai; | |
| · Augļi ir stingri, ar zemu mitruma saturu un augstu glikozes saturu. Nogatavināšanas laikā tomāti sasniedz 130 g masu, kas nodrošina labu ražu; | |
| Šķirne ir nepretencioza augšanas apstākļiem, bet tai ir vāja imunitāte pret sēnīšu slimībām | |
| Lēdijas pirksts | Noteicošais krūms, kura augstums ir līdz 1 m, nes augļus 3,5 mēnešus pēc stādīšanas. Graciozi tomāti pēc formas atbilst to nosaukumam. Pagarināti tomāti izaug līdz 8 cm garumā un iegūst nobriedušu masu vidēji 140 g; |
| · No viena kvadrātmetra ar parasto lauksaimniecības tehnoloģiju vasaras iedzīvotājs savāc līdz 6 kg elastīgu augļu ar spīdīgu ādu. Tie ir piemēroti ilgstošai transportēšanai, ilgu laiku saglabā pārdošanu un ir ar labu garšu. |
Izpētījuši visas tomātu īpašības, dārznieki izvēlas tos, kas viņiem visvairāk patīk.Izvēloties šķirnes atklātai zemei, uzsvars tiek likts uz reģionālismu, jo apgabaliem ar īsu veģetācijas periodu nevajadzētu izvēlēties vēlu nogatavojušos krēmu.
Agrotehnika no tomātiem Krēms
Šo šķirni audzē pēc tāda paša principa kā jebkuru citu tomātu šķirni - stādos.
Raža, pirmkārt, ir atkarīga no izmantoto sēklu kvalitātes:
- Tās nedrīkst būt dobas, ko var viegli pārbaudīt, iemērcot fizioloģiskajā šķīdumā. Pilna svara sēklas nogrims apakšā, un tās, kas peld, ir jāizmet;
- Viņi arī neizmanto deformētas sēklas - tie ražos zemas kvalitātes stādus;
- Slimību profilaksei sēklas dezinficē, 10 minūtes iegremdējot ūdeņraža peroksīda vai kālija permanganāta šķīdumā.
Augsne arī jādezinficē un pēc tam apaugļojama. Lai izvairītos no pārmērīga mitruma, stādiem stādiem tiek izvēlēti drenāžas caurumi. 2 mēnešus pēc sēšanas stādus var nosūtīt uz gultām, izmantojot standarta soli pa solim stādīšanas algoritmu.
Stādot tomātus
Īpaša uzmanība krēma kopšanā tiek pievērsta barošanai. Pieredzējuši vasaras iedzīvotāji piedāvā vairākas iespējas uztura maisījumiem, uz kuriem šī tomātu šķirne ir atsaucīga.
Mēslošanas līdzekļi tomātiem Krējums
| Pieteikšanās periods | Sastāvs (10 litriem ūdens) |
|---|---|
| Jūnija sākums | Mulleīns - 5 l, borskābe - 3 g, nitrofoska - 1 ēdamkarote, mikroelementu mēslojums - 2 tabletes; |
| Zem katra krūma uzklāj 0,8 kg mēslojuma | |
| Jūlija pirmā nedēļa | Mulleina un mikroelementu mēslošanas līdzekļus sajauc ar kālija sulfātu (1 ēdamkarote) |
| Iknedēļas | Vājš mangāna šķīdums (5 g kristālu) |
| Pēc ražas novākšanas | 2 kg organiskās vielas uz 1 kv.m. zemes gabals (komposts vai kūtsmēsli) - neatšķaidot ar ūdeni |
Organiskie mēslošanas līdzekļi augsnē tiek lietoti rudenī, kad tiek izraktas vietas, kas sagatavotas nākamajam gadam tomātu stādīšanai.
Laistīšana
Krējuma šķirnēm nepatīk sauss laiks, tāpēc tās regulāri jālaista. Bet mitruma pārpalikums arī nav atļauts - tas ir kaitīgs sakņu sistēmai. Tāpēc lietus sezonā un vēsā laikā laistīšana netiek veikta.
Tomātu pilienveida apūdeņošana
Ūdenim jābūt pietiekami siltam, lai augi neslimotu. Laista tikai zeme ap bagāžnieku. Lai mitrums nenokļūtu lapotnēs un augļos, ieteicams gultas aprīkot ar pilienveida apūdeņošanu.
Slimības
Priekšrocības un trūkumi
Agrāriešus tomāti krēms piesaista ne tikai skaistā augļa izskata un kvalitātes dēļ - tomātu šķirnēm praktiski nav trūkumu, izņemot slimības, bet tie ir raksturīgi citām tomātu šķirnēm.
Krēms izceļas ar agrīnu nogatavošanās periodu, draudzīgu dīgtspēju un vienlaicīgu briedumu, augstu ražu un augļu daudzpusību. Var atzīmēt arī nepretenciozitāti augšanas apstākļiem un lauksaimniecības tehnoloģiju vienkāršību.
