Saturs:
Melnos (brūnos) tomātus Krievijā audzē kopš pagājušā gadsimta otrās puses. Tie atšķiras ar neparastu krāsu, patīkamu bagātīgu garšu un daudzu noderīgu īpašību klātbūtni. Melnos tomātus iegūst parastās selekcijas rezultātā, krustojot savvaļas un dārza šķirnes.
Šķirnes raksturojums un pazīmes
Melnie tomāti satur antocianīnus - vielas ar pretiekaisuma un tonizējošu iedarbību. Melno tomātu mīkstums satur antioksidantus, kas kavē vēža šūnu augšanu, normalizē augstu asinsspiedienu, pazemina holesterīna līmeni un palielina vīriešu izturību.
Melnie tomāti ir piemēroti:
- uzlabot apetīti;
- svara zaudēšanai paātrina vielmaiņu;
- labvēlīgi ietekmē redzi;
- samazināt pietūkumu;
- stiprināt imūnsistēmu.
Melno tomātu trūkums: ne visas šķirnes ir piemērotas konservēšanai to plānās ādas dēļ. Kaitīga lietošana var būt, ja cilvēkam ir alerģija pret tomātiem.
Šokolādes zaķis
Šķirņu pārpilnība apgrūtina izvēli, pērkot sēklas. Ir vērts iepriekš iepazīties ar dažādām šķirnēm un to īpašībām.
Melno tomātu šķirņu tabula:
| Šķirnes nosaukums | Izskata apraksts | Parametri, kopšanas pazīmes |
|---|---|---|
| Šokolādes zaķis | Hibrīds augs, ķiršu šķirne. | Spēcīgi kāti izaug līdz 125 cm, ir nepieciešams saspiest un sasiet. Augļi ir mazi, sver 35 - 50 g, miza, saglabājoties, neplīst. |
| Augļi sākas jūlija otrajā pusē. | ||
| Melnais zilonis | Augļu svars līdz 200 - 400g, krūma augstums līdz 1,5 m. | Vidēji agra, ražīga šķirne, audzēta ārā un siltumnīcās. |
| Piemērots svaigiem salātiem. | ||
| Melnā zebra | Augļi ir saldi (14% cukura) tumši bordo krāsā ar tumši zaļām svītrām, svara līdz 120g. Piemērots konservēšanai. | Sezonas vidū šķirne vienmēr dod bagātīgu ražu, nepretenciozs aprūpē, izturīgs pret slimībām. |
| Pols Robsons, | Veca melno tomātu šķirne, kas audzēta pirms 70 gadiem. | Krūmi ir augsti, ir daudz lapu. Nepieciešams apgriezt. Aug siltumnīcās. |
| Lieli augļi, kuru svars pārsniedz 300g. | ||
| Čigāniete | Stunted, krūmi līdz 1 m, ar apaļiem brūni sarkaniem gaļīgiem augļiem, kuru svars ir līdz 100 - 180 g. | Augļi satur dažādas derīgas minerālvielas un vitamīnus. Nav ļoti auglīga, bet garšīga. |
| Melnais princis | Populāra šķirne, saldie augļi līdz 300 g, augsts krūms virs diviem metriem. | Nepieciešama prievīte, augu kopšana ir vienkārša - bieža laistīšana un ārstēšana pret slimībām nav nepieciešama. |
| Melnā bumbieris | Sezonas vidū šķirnes bumbieru formas augļi ar blīvu mīkstumu, kas sver līdz 100g. Krūmi izaug līdz 1,7 m. | Obligāta prievīte. |
| Augļi ir labi svaigi, un ražas novākšanai tie labi panes transportēšanu. | ||
| Viagra | Vidēji agra šķirne, izturīga pret slimībām. Tas labvēlīgi ietekmē vīriešu ķermeni. | Audzē atklātā zemē un siltumnīcās. |
| De Barao melns | Vēlā nogatavošanās šķirne, ražu novāc 120 dienas pēc dīgšanas. Augļi 80 g, olveida, garšīgi svaigi un konservēti. | 2 m augsts krūms, kas izveidots 2 - 3 stublājos, sasiets un piesprausts. |
| Melnais tīrelis | Audzē folijas siltumnīcās. Sezonas vidū šķirne, augļi, piemēram, plūmes, šokolādes krāsa, garšīgi svaigi un konservēti. | Krūms izaug līdz 100 - 120 cm. Nepieciešama prievīte, pākšaugu veidošana un noņemšana. |
| Ķiršu nēģeris | Agri nogatavojies hibrīds, augļi kā ola, brūni ar zaļām pieskārieniem līdz 30 g, garšīgi, konservēti. | Labi augļi, kas izveidoti nelabvēlīgos apstākļos, ražu noņem ar otām. |
| Tomāts Melnais krievs | Sezonas vidū (115 dienas pirms nogatavošanās), auglīgs. Augļi ir garšīgi, saldi, salātiem. | Augsti ražīgs, garš, aug atklātās dobēs un siltumnīcā. |
| Tomātu nēģeris | Sezonas vidū, auglīgs. Augļi līdz 120g, saldi, sulīgi. Garšīgi svaigi, garšīgi ziemas izstrādājumi - tomātu sula, makaroni, kečups. | Aug siltumnīcās un ārā. Krūms līdz 120 cm. Siešana un saspiešana ir obligāta. |
Tomātu krāsa ir izspēlēta nosaukumos: nēģera galva, nēģera sieviete, nēģera, tomātu nēģera, Pols Robsons. Šī ir šķirne, kas audzēta pirms 70 gadiem. Nosaukts Padomju Savienībā slavena amerikāņu dziedātāja vārdā.
Tomāti, atrodoties saules gaismā, izskatās melni vai brūni. Ja gaismas ir maz, tad tomātu augļu krāsa būs gaišāka vai kļūs sarkana.
Lauksaimniecības kultivēšanas tehnoloģija
Melno tomātu audzēšana daudz neatšķiras no parastajām lauksaimniecības metodēm. Melnais tomāts labi aug siltumnīcā un atklātā laukā. Kad kļūst auksts, atvērtās gultas pārklāj ar plēvi.
Siltumnīcā
Melnais ziloņu tomāts
Rudenī jums jāuzlabo zeme siltumnīcā, jānoņem visi augu atliekas kopā ar kaitēkļiem un kaitīgiem mikrobiem. Ja siltumnīcā bija augu slimību gadījumi, augsne ir jāmaina: noņemiet 30 cm augsnes slāni prom no siltumnīcas. Apstrādājiet zemes virsmu siltumnīcā ar fungicīdiem un izmantojiet sēra nūju.
Jaunajā veselīgā augsnes slānī jābūt:
- auglīga zeme;
- kūdra;
- upes smiltis;
- komposts;
- sapuvis kūtsmēsls.
Atklātā laukā
Dārzs tiek sagatavots arī rudenī. Uz bajonetes izrakt lāpstu, pievienojot organisko vielu (sapuvis kūtsmēsls, komposts) 6-8 kg uz kvadrātmetru.
Lai ražu iegūtu ātrāk, siltās gultas tiek klātas 2 - 3 nedēļas agrāk.
No hipotermijas līdz stādu stādīšanai pārklājiet gultas ar plēvi.
Melnais zebras tomāts
Sēklu sagatavošana stādīšanai
Daudzi melnie tomāti ir hibrīdi. Sēklas tiek iegādātas katru gadu, pērkot, jums jāiepazīstas ar šķirnes īpašībām, tās aprakstu, kopšanas īpašībām un ražas novākšanas laiku.
Iegādātās melno tomātu sēklas diedzē uz mitras salvetes, pārliecinoties, ka tās neizžūst.
Sagatavoto augsni ievieto traukā, uz virsmas izveido seklas rievas. Izmantojiet pinceti, lai atlasītu izšķīlušās sēklas, un katru sēklu iestādiet zemē 1,5 - 2 cm attālumā. Tad pārklājiet ar foliju vai stiklu. Pēc 7 līdz 8 dienām stādiem vajadzētu parādīties.
Stādu laistīšana ir mērena un piesardzīga, tikai ar ūdeni istabas temperatūrā. Zemei jābūt mitrai, bet ne mitrai, pretējā gadījumā stādi saslims ar melnu kāju.
Kad parādās pirmās īstās lapas, atveriet augus, saspiežot centrālo sakni pareizai sakņu augšanai.
Pārstādīšana
Pols Robsons tomāts
Maijā stādus stāda siltumnīcā. Pēc 20 dienām melnos tomātus pirmo reizi baro ar nitrofosfātu. Otro reizi - pēc otrās ziedu otas parādīšanās ar vistu izkārnījumiem. Trešā virskārta - pēc trešās otas ar minerālmēslu. Pēc pusotras nedēļas - ceturtā, organiskā.
Tomātiem nepieciešams superfosfāts. Tā trūkuma gadījumā augi kļūst zilganzaļi un pasliktināsies. Ieteicams šādu kapuci: sauju superfosfāta uz nakti ielej ar verdošu ūdeni. No rīta šķīdumu iztukšo un augus dzirdina.
Ja trūkst kālija, mēslojiet ar pelniem.
Ķiršu nēģeru tomāts
Slāpekļa mēslošanas līdzekļiem jābūt stingri dozētiem.Pārāk bagātīgi barojot, zaļā masa nomāc ziedēšanu. Ja nepietiek slāpekļa, stublāji aug plāni, lapas - mazas, ziedi drūp. Ir nepieciešams barot ar vistas kūtsmēsliem, kas satur daudzas vielas, kas ir noderīgas krūmiem un augļiem.
Melnie tomāti labāk aug ar bioloģisko barošanu.
Lauksaimniecības tehnoloģija jebkuru tomātu audzēšanai ir gandrīz vienāda. Atšķiras kopšanas un ražas novākšanas galveno posmu laiks. Šie procesi ir saistīti ar reģiona temperatūru.
Jebkura izmēra melno tomātu krūmi ir jāsaista, jāņtēviņi un apakšējie palagi jānoņem. Noņemšana un apgriešana jāveic uzmanīgi ar asu nazi. Plāniem mizas melnajiem tomātiem nevajadzētu gulēt uz zemes vai pieskarties kritušajām lapām. Ja stublāji aug pārāk augsti, ieteicams nogriezt augšu. Augšdaļā kultūra nenogatavosies, bet no apakšējiem augļiem tā uzņems barības vielas.
Melno tomātu augļi ir garšīgi svaigi, sautēti, vārīti, cepti. Dažām šķirnēm ir plāna miza un tās nav piemērotas velmēšanai kopumā. Tos var novākt tomātu sulas, kečupa veidā kā daļu no ziemas salātiem ar papriku un citiem dārzeņiem.
Un tāpēc vasaras iedzīvotāji sāka biežāk audzēt melnos tomātus uz viņu zemes gabaliem. Pieredzējuši dārznieki pārbauda dažādas melno tomātu šķirnes un paši veido savu iecienīto tomātu kolekciju.
