Tempranillo ir slavenākā vīnoga Spānijā, Portugālē, ASV šķirnes vīna ražošanai. Tas ir pazīstams arī ar citiem nosaukumiem, piemēram, Tinto Fino, Aragonese da Ferra, Grenache de Logrono. Precīzs nosaukums ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem un augsnes kvalitātes. Ogu kultūra tika pieminēta 13. gadsimtā kā lieliska vīna sastāvdaļa, un Spānija tika atzīta par savu dzimteni. Šīs valsts klimats ir ideāls vīnogām, jo tās nav viegli audzēt: tās ir ļoti prasīgas kopšanai, augsnei un klimatam.
Šķirnes raksturojums
Tempranillo ir vīnogu šķirne, kas pazīstama ar savu skābumu. Tulkojumā no spāņu valodas nosaukums nozīmē "agri". Stress ir trešajā zilbē.
Kā jūs zināt, sarkanvīna priekšrocības ir nenoliedzamas. Tas satur mikroelementus un noderīgas vielas, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Kauli satur antioksidantus, kas ir būtiski imūnsistēmai.
Tempranillo vīnogu šķirnes aprakstam jāsākas ar tā raksturīgajām īpašībām:
- Nobriedušam vīnogulājam aug dzeltenas, nedaudz izbalējušas lapas;
- Vīnogas ir cieši saspiestas kopā un seko konusa formai;
- Ziedi ir divdzimumu, kas nodrošina apputeksnēšanu;
- Ogas ir bieza āda un satur krāsojošus elementus.
Tempranillo vīnogas
Tempranillo vīnogu šķirni un garšu ietekmē klimatiskie apstākļi. Karstās vietās dārznieki var audzēt garšīgu vīna dārzu. Un aukstajos reģionos dārznieki iegūs pīrāgu vīnu ar skābu aromātu.
Ieteikumi lauksaimniecības tehnoloģijai
Tempranillo vīnogas ieteicams stādīt un kultivēt vismaz 600-700 metrus virs jūras līmeņa. Jo karstāka vasara, jo vairāk vīnogas ir piesātinātas ar cukuru un kļūst saldas. Un pēc aukstās vasaras vīnogu dzērieni nodrošina nepieciešamo skābuma līmeni.
Lai veiksmīgi audzētu, jāievēro šādi noteikumi:
- Aizsargājiet vīna dārzus no vēja un caurvēja;
- Pārklāj ziemā no sala;
- Izvairieties no sausas augsnes un nodrošiniet savlaicīgu laistīšanu;
- Ārstējiet ar īpašiem kaitēkļu un slimību risinājumiem.
Nobriedis Tempranillo
Par un pret Tempranillo
Spānijas vīnogu priekšrocības ir:
- Augsta raža, jo no viena krūma var novākt 4-5 kg ogu;
- Dažādu veidu sarkanvīna un sulas pagatavošana.
Šīs vīnogu šķirnes būtiskākie trūkumi ir:
- Uzņēmība pret pelēko pelējuma uzbrukumu;
- Augsta jutība pret salu pavasarī un rudenī;
- Imunitātes trūkums pret kaitēkļiem un slimībām.
Tādējādi Tempranillo vīnogas ir diezgan kaprīzas un prasa rūpēties. Bet, ja jūs ievērojat noteiktus noteikumus un veicat preventīvus pasākumus pret kaitēkļiem, jūs varat iegūt stabilu ražu ar saldu garšu.
