Melnās jāņogas dārzniekiem jau sen ir zināmas, gandrīz katrā pagalmā var atrast 1-2 krūmus, jo šī oga veiksmīgi apvieno patīkamu garšu un veselīgu sastāvu.
Kopumā ir zināmas un aprakstītas vairāk nekā divi simti tās šķirņu, viena no tām ir diezgan populārā šķirne "Black Pearl".
Šķirnes apraksts
Upenes ir garšīgas un veselīgas dārza ogas
Attīstības institūts ieteica "Melno pērli" audzēšanai Centrālajā Melnās Zemes, Sibīrijas un Volgas reģionos Krievijā, kā arī Ziemeļkaukāzā, t.i. šī šķirne ir ne tikai dārzu dienvidu "iemītnieks".
Šīs šķirnes pilns nosaukums – zelta upeņu pērle, kamēr zelta krāsas nav ogas, bet gan brīnišķīgi smaržojošie šīs jāņogas ziedi.
Zelta jāņogu ziedi "Melnā pērle"
"Melnā pērle" – ziemcietīga jāņoga, tā var izturēt sals līdz mīnus 30 grādiem. Šī šķirne atšķiras arī ar agrīnu briedumu - augs sāk ziedēt maija mēnesī, un jau jūlijā pirmās ogas var noņemt. Jāņogas Melnās pērles var nogatavoties pat īsā vasarā, selekcionāru darbs šajā virzienā joprojām turpinās. Produktivitāte ir stabila – viens jāņogu krūms var nodrošināt no 4 līdz 5 kilogramiem (šķirne sasniedz maksimālo auglību 5-6 audzēšanas gados) vitamīnu delikateses, pirmo ražu var sagaidīt gada laikā pēc stādīšanas.
Matētām gludām lapām ir pieci smaili stūri, tās ir nokrāsotas gaiši zaļā krāsā, padomi ir bālgani. Viņiem raksturīgā pozīcija – uz leju vērsta uz auga saknēm. Pumpuri parādās nevis uz dzinumiem, bet gan uz maziem kātiem, kas uz tiem aug. Nākamo ziedu forma ir nedaudz iegarena, tie ir pārklāti ar sārtiem svariem. Dīgstošie jaunie zari ir nedaudz saliekti, tiem ir gaiši zaļa krāsa, un pieaugušie zari jau ir nokrāsoti pelēk dzeltenā krāsā, un tiem ir geniculate struktūra.
Krūmi ir vidēji lieli, zari nolaisti zemē
Saldie jāņogu ziedi Pērle ir maza izmēra, ir glāzes formas, tie paši ir zeltaini, un sepals ir sarkanīgi. Ziedi ir sakopoti, katrā no tiem ir ne vairāk kā 8 gabali, kātiņi ir stipri, īsi.
Šīs jāņogas ogas ir līdzīgas pērļu pērlītēm, visām vienāda izmēra, katra sver vidēji pusotru gramu. Āda ir blīva, tai ir bieza, spīdīga, melna krāsa, tāpēc piemērota šīs šķirnes nosaukumam, un iekšpusē ir vairāki lieli graudi – sēklas. Birstes garums ar augļiem ir 5-7 centimetri. Gatavām ogām raksturīga sausas atdalīšanas iespēja, kas nodrošina mehāniskas savākšanas izmantošanu, ērtu transportēšanu, ilgstošu uzglabāšanu realizējamā stāvoklī, kā arī spēju sasalst.
Jāņogu Pearl garša ir salda, jo skābā pārsvarā ir augstais askorbīnskābes saturs (C vitamīna saturs 100 gramos augļu ir 133 mg). Arī vitamīnu ogas ir bagātas ar pektīnu (1,6% pēc tilpuma) un augļu cukuriem (9%) un organisko skābju savienojumiem (3,6%).Lielā skābes tilpuma dēļ šīs šķirnes upenes ir ilgstoši izmantojamas, kā arī ievārījuma, marmelādes, ievārījuma, želejas, vīna dzērienu, konditorejas desertu un sagatavju pagatavošanai. Turklāt upeņu lapas izmanto arī dārzeņu konservēšanai un ārstniecisko tēju pagatavošanai.
"Melno pērļu" ogas ir gludas un melnas kā pērles
Pieaugošas funkcijas
Melnās pērles šķirnes upenes ir nepretencioza suga, tomēr, lai iegūtu pienācīgu ražu, jāievēro noteikti lauksaimniecības noteikumi. Tātad, jaunus augus ieteicams stādīt pavasara vai rudens mēnešos, kamēr laiks jau ir vai joprojām ir diezgan silts - ne zemāks par plus 10 grādiem. Solis, izkāpjot no kravas, ir pusotrs līdz divi metri, jāņogu laukumam jābūt atvērtam saules gaismai, bet pasargātam no pūšoša vēja.
Augsnes "Melnā pērle" dod priekšroku nedaudz skābai, brīvai, elpojošai, labi mitrinātai.
Stādi tiek stādīti 40-45 cm dziļās bedrēs, kur iepriekš ielej humusu un superfosfāta mēslojumu, sējeņu iegremdē ne vairāk kā piecus cm. Kā kopšana ir nepieciešama augsnes mulčēšana un obligāta bagātīga laistīšana (divi vai trīs ūdens spaiņi zem viena krūma) un sliktā augsnē - barošana ar atšķaidītām vistas izkārnījumiem vai dzērvenēm. Ir nepieciešams arī noņemt dzinumus, līdz galvenā filiāle atbrīvo vismaz 2 gaisa pumpurus.
"Melnās pērles" stādu stādīšana
Melnās pērles jāņogas ir diezgan izturīgas pret dažādiem kaitēkļiem, taču ērkšķogu kodes, zirnekļa ērces un stikla trauki to var kaitēt. Lai tos apkarotu, ir nepieciešams izrakt vietu starp krūmu, ielej to ar kālija permanganāta šķīdumu un zemē pievieno koksnes pelnus ar sinepēm. Palīdzēs arī īpašas ķīmiskas vielas, taču tās var izmantot tikai pirms ziedēšanas sākuma.
Šī šķirne var būt slima ar miltrasu (zari un zaļumi ir pārklāti ar baltu, "pulverveida" ziedu) un citām sēnīšu augu slimībām. Tos izārstē ar vara sulfāta šķīdumu, deviņvīru spēka vai siena putekļu infūziju (attiecība 1: 3) un pareizu, precīzu krūmu kopšanu.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Šķirnes raksturojums būs nepilnīgs, ja nav aprakstīti tās plusi un mīnusi. Tātad, "Melno pērli" daudzi dārznieki mīl par:
- salizturība;
- imunitāte pret nieru ērcēm un antraknozi;
- tolerance pret pēkšņām temperatūras un mitruma izmaiņām;
- stabila laba raža;
- augsta drošība transportēšanas laikā;
- augsts C vitamīna saturs;
- skaisti zelta ziedi, kas rotā vietni.
Parasti šķirne tiek uzskatīta par novecojušu, jo selekcionāri strādā, lai labotu jauno upeņu šķirņu trūkumus.
Zelta upeņu pērle – viena no noslēpumainākajiem jāņogu veidiem, kas iegūti krustošanas rezultātā un kuru iemīļojuši vasaras iedzīvotāji visā Krievijā. Ogas, kas atgādina melnās pērles, satur daudz vitamīnu un pektīna, kas ļauj tos plaši izmantot pārtikas rūpniecībā, kā arī patēriņam mājās un iepirkšanai.
