Saturs:
Ērkšķoga "Black Negus" ir veca šķirne ar pārsteidzošu vēsturi un oriģinālu garšu. Lielbritānijā ilgu laiku ērkšķogas ir bijušas ļoti populāras. Dārznieki ir izaudzējuši vairāk nekā 1000 šīs ogas dažādu garšu, izmēru un krāsu šķirnes. Tiecoties pēc šķirnes, ērkšķogu šķirnes tika ievestas no Amerikas. Bet kopā ar jauno sugu tika ievesta slimība, kas iepriekš nebija zināma Eiropā - miltrasa. Dārzniekiem nebija laika to izpētīt, un viņi neizdomāja cīņas līdzekļus. Tā rezultātā slimība ātri izplatījās dārzos un nogalināja lielāko daļu ērkšķogu šķirņu. Slimība neietekmēja tikai amerikāņu šķirnes. Bet viņiem bija vidēja garša, un dārznieki viņiem nepatika.
Slavenais zinātnieks selekcionārs I. V. Mičurins nodarbojās ar jaunu kultūru audzēšanu. Viņš sāka strādāt pie ērkšķogu šķirnēm, šķērsojot ogas no Amerikas un Eiropas, un ieguva jaunu hibrīdu. Ogas bija tumšā krāsā, un šim nolūkam ērkšķogu sauca par "Black Negus". Pamatojoties uz šo sugu, zinātnieks plānoja turpināt strādāt selekcijas nolūkos, taču šķirne viņam patika un kļuva par neatkarīgu kultūru, kas saņēma dārznieku atzinību, kas neļāva šķirnei pazust.
Melnās ērkšķogas raksturojums un iezīmes
Ogu šķirnei ir oriģināla forma mazas melnas bumbieres formā. To izmērs ir mazs, līdz 2,5 cm diametrā. Augļiem ir plāna miza, un mīkstums ir tumši sarkans. Garša ir salda, ar nelielu skābumu. Ērkšķogas izmanto liķieru, mājas vīna, kompotu pagatavošanai. Dzērieniem ir skaista rubīna nokrāsa.
Ērkšķogu šķirne Black Negus
Krūms ir liels: augsts un izplatās ar arkveida dzinumiem. Tas izaug līdz 1,5-2 metriem. Augam ir liela spilgti zaļa lapotne ar pūkainu. Ziedēšana sākas maijā. Ogas ir sakārtotas pa pāriem un pa vienai uz iegarena kātiņa. Augļi no krūma neplaisā un nesadrupina. Atstāti neskaidri, viņi karājas uz zariem līdz vēlam rudenim. Gatavības periods ir vidējs, sākas jūlija beigās vai augusta sākumā. Augļi vienlaikus nogatavojas.
Ērkšķogu krūms
Piezīme! Negus ir ērkšķoga ar lieliem, gandrīz 2 cm ērkšķiem. Tāpēc ir grūti rūpēties par krūmu un ražu. Bet, no otras puses, jūs varat izveidot ērkšķu dzīvžogu no ērkšķogu biezokņiem. Tas kļūs par šķērsli cilvēkiem un dzīvniekiem un neļaus viņiem iekļūt dārzā.
Lai atvieglotu kopšanu un ražas novākšanu, tiek izmantota standarta kultivēšana. Šim nolūkam ir atstāts viens spēcīgs vertikāls šāviens. Zemāk esošie pumpuri un dzinumi tiek noņemti. Viņi izgatavo balstu un piesien tam ērkšķogas. Produktivitāte no viena pieauguša krūma ar labu kopšanu sasniedz līdz 7 kg.
Ērkšķogu priekšrocības
Ērkšķogu Negus ir plašs ogu labvēlīgo īpašību apraksts.
Ērkšķogā ir vitamīni un noderīgi mikroelementi:
- Lielā daudzumā augļos ir vitamīns C, kas organismam palīdz cīnīties ar infekcijām un vīrusiem;
- Ogas satur B grupas vitamīnus un mikroelementus, kas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un visu cilvēka ķermeni kopumā;
- C un P vitamīni, magnijs un kālijs palīdz sirds un asinsvadu darbam;
- A vitamīns pozitīvi ietekmē redzi un ādu;
- Folijskābe palīdz sievietes auglim pilnībā attīstīties grūtniecības laikā;
- Pektīns normalizē gremošanu, izvada toksīnus un toksīnus;
- Augļi normalizē asinsspiedienu, atbrīvo asinsvadus no holesterīna;
- Anēmija tiek izārstēta ar vairāk dzelzs;
- Ērkšķogās ir maz ogļhidrātu, tāpēc tās ir nekaitīgas diabēta slimniekiem un var tikt iekļautas viņu uzturā, vienlaikus nodrošinot organismam vitamīnus un šķiedrvielas.
Bet ogām ir kontrindikācijas:
- Barojošām mātēm un alerģijas slimniekiem vajadzētu būt uzmanīgiem, ēdot ērkšķogas. C vitamīns var viņiem kaitēt;
- Kuņģa un zarnu slimību gadījumā ogas tiek termiski apstrādātas. Augsts augļu skābums var saasināt slimības;
- Ērkšķogas nedrīkst sajaukt ar pienu un citiem piena produktiem - caurejas efekta dēļ pastāv caurejas risks.
Melnās ērkšķogu ogas
Stādīt ērkšķogas
Melnās Negus stādus var stādīt pavasarī, bet, ja iespējams, labāk ir atlikt šo darbu līdz rudenim. Tie tiek stādīti septembrī - oktobra sākumā, pusotru mēnesi pirms stabilā sala laika iestāšanās.
Ērkšķoga attiecas uz gaismu mīlošām kultūrām, bet, ja citas vietas nav, pieņemsim, ka vietne atrodas daļējā ēnā. Kultūra nav prasīga pret augsni un papildus smagai māla augsnei panes jebkuru citu. Vietnes reljefs ir vēlams būt plakans vai pat paaugstināts. Zemiene ar tuvu pazemes ūdeņu sastopamību augam ir postoša. Krūms pilnībā atvērsies un dos bagātīgu ražu uz vaļīgas auglīgas augsnes, kas bagāta ar organiskajiem mēslojumiem.
Svarīgs! Pirms stādu stādīšanas vieta tiek izrakta un tiek atlasītas daudzgadīgo nezāļu saknes. Labāk to izdarīt pirms stādīšanas, pretējā gadījumā ērkšķainā kultūra neļaus noņemt nezāles tuvākajā stumbra aplī. Rakšanas laikā tiek izmantots humusa, komposta vai komplekss mēslojums.
Zemes rakšana ērkšķogu stādīšanai
Gada stādus ir vieglāk pieņemt. Viņiem viņi rak 40 cm platu un 50 cm dziļu bedri. Ūdens tiek ielejams bedrē, lai samitrinātu augsni. Stādi iemērc ar saknēm māla misā un nolaista bedrē ar slīpumu. Saknes kakls ir pārklāts ar 5 cm zemi.Stādītie dzinumi tiek sagriezti līdz piektajam pumpuram. Stādot vairākus stādus, jāņem vērā auga augstums un izplatība un atstājiet 1,5-2 m attālumu starp krūmiem.
Black Negus stādu kopšana
Audzēt dažādas melnās ērkšķogas nav grūti, taču, lai palielinātu augļu periodu un pagarinātu krūma mūžu, viņi ievēro ieteikumus par kopšanu kultūrā. Lai atbrīvotos no nezālēm, stumbrus mulčē. Šis pasākums ļaus jums iztikt bez ravēšanas un atslābināšanas.
Melnajam negusam nepatīk augsnes ūdeņošana, taču nepieļauj arī sausumu. Vasarā to bagātīgi laista 3-5 reizes sezonā. Tas jādara ziedēšanas laikā, ielejot augļus, un obligāti mēnesi pirms sala sākuma, lai skarbā ziema nekaitētu sakņu sistēmai. Sausas saknes ir vieglāk bojātas nekā mitras. Laista ar pilēšanas metodi vai intrasoil. Smidzināšana ir stingri aizliegta.
Ērču mulčēšana ir obligāta. Jo biezāks mulčas slānis, jo vairāk mitruma saglabāsies krūma tuvumā, būs mazāk nezāļu, un samazināsies izsalšanas risks skarbajās ziemās. Mulčai kopā ņem humusu, kompostu, zāģu skaidas, salmus, sienu, priežu skujas vai vairākus komponentus.
Raža ir atkarīga no barošanas. Mēslojums tiek izmantots no otrā augu dzīves gada pēc stādīšanas. Pavasarī ērkšķogas baro ar humusu vai amonija nitrātu. Rudenī pievienojiet superfosfātu, kālija sulfātu un izkaisiet humusu ap krūmu.
Ērkšķogas Melnais Negus uz krūma
Ērkšķogām nepieciešama neliela auguma apgriešana, auga retināšana un veco, neauglīgo dzinumu noņemšana. Pavasarī krūmu galotnes tiek saīsinātas par trešdaļu.
Ērkšķogas viegli pavairo slāņojot. Ja vēlaties pavairot krūmu pavasarī, salieciet dzinumu zemē un ielieciet to zemē, nostiprinot to jebkurā ērtā veidā. Ūdens un saīsiniet augšdaļu par ceturtdaļu. Regulāri laista un uzrauga jaunu dzinumu rašanos. Pēc viņu ataugšanas augu baro. Rudenī tiek atdalīts jauns stāds un stādīts pastāvīgā vietā.
Priekšrocības un trūkumi
Ērkšķogu īpašībai ir daudz priekšrocību:
- Patīkama garša un daudz vitamīnu.Spilgta krāsa ļauj izrotāt traukus ar ogām. Melnās ērkšķogu sagataves ir garšīgas un skaistas;
- Produktivitāte. Viens krūms pastāvīgi ražo 5-7 kg ogu. Augļi sākas otrajā gadā pēc stādīšanas, dažreiz nedaudz vēlāk;
- Pārnesamība. Pārvadāšanas laikā ogas var uzglabāt līdz 25 dienām. Tas ļauj plaši audzēt ērkšķogas;
- Slimību un kaitēkļu izturība. Miltrasa neietekmē melnās ērkšķogas, sēnīšu infekcijas no viņa nebaidās;
- Ziemcietība. Melnais Negus tiek audzēts visā valstī. Viņš nebaidās no salnas ziemas un pavasara aukstuma.
Melnā ērkšķoga
Šķirnei gandrīz nav trūkumu, izņemot garo un aso ērkšķu, kas sarežģī auga kopšanu. Viņš ir mīlēts par tā garšīgajām ogām, kurām ir arī ārstnieciska iedarbība.
Melnās ērkšķogas var palīdzēt slimību gadījumos, papildināt ķermeņa barības vielu daudzumu un dažādot ēdienkarti ar garšīgiem un veselīgiem ēdieniem. Nav pārsteidzoši, ka melnā negusa ērkšķogu šķirne daudzus gadus ir bijusi līderis starp citām ērkšķogu šķirnēm un nav zaudējusi popularitāti amatieru un profesionāļu vidū. Tas ir īsts princis ērkšķogu valstībā. Ogu novākšana ir dažādi ēdieni: ievārījums un konditoreja, ērkšķogu kompots, daudziem cilvēkiem patīk vīna recepte. Melnās ērkšķogas garšo pēc vīnogām.
Melnā ērkšķogu ievārījums
Augļu augstā raža un garša atsver šķirnes trūkumu, kas slēpjas tās ērkšķos, tāpēc daudzi dārznieki labprāt audzē šo ērkšķogu šķirni savos zemes gabalos.
