Saturs:
Melnā plūškoka ir viena no visizplatītākajām kultūrām. Savvaļā tas aug praktiski visā Eiropā, tostarp Austrumos (Ukrainā, Baltkrievijā, Moldovā), Aizkaukāzā, Ziemeļāfrikā, Āzijā (piemēram, Turcijā un Irānā) un pat Jaunzēlandē, tomēr šis augs tika tur ievests. ... Tās ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem, dažu tautu vidū to pat uzskatīja par svētu augu. Melnā plūškoka pieder pie sausserža ģimenes, Sambucus ģints. Šis nosaukums cēlies no vārda "sambuce", kas latīņu valodā nozīmē "sarkanā krāsa". Patiešām, senos laikos zīds tika krāsots ar plūškoka ogu. Augu ogas izmanto pārtikā, tām ir arī farmaceitiskā vērtība.
Kultūras apraksts
Melnā plūškoka ir krūms, kas aug labi augstumā (var sasniegt 2-6 m). Dažas šķirnes izskatās kā koki un var izaugt līdz 10 m augstumā. Augu jaunie zari ir zaļi, laika gaitā tie kļūst brūnganpelēki. Lapu garums sasniedz 20-30 cm, to pamatnes ir platas, bet malas ir asas. Lapas augšējai virsmai ir tumši zaļa nokrāsa, bet apakšējā - gaišāka.
Augu apraksts būtu nepilnīgs, ja nebūtu informācijas par ziedēšanu. Turklāt dažas šķirnes tiek kultivētas tikai tāpēc, lai tās būtu dekoratīvas. Plūškoka zied maijā-jūnijā ar maziem dzeltenbaltiem ziediem, kas pulcējas lielās korimbozes ziedkopās. Ziedošais krūms izskatās ļoti skaisti. Ja pats zieds sasniedz tikai 5-8 mm diametru, tad ziedkopas var būt 10-25 cm lielas, un šie vairogi vairākas nedēļas paceļas virs vecākā vainaga. Ogas parādās augustā-septembrī. No botāniskā viedokļa augļi ir spīdīgi, sulīgi, melni kauliņi, lai gan patiesībā to mīkstums ir tumši sarkans. To izmērs ir salīdzinoši mazs. Melnās plūškoka augļi ir ēdami un pat noderīgi, kas tos atšķir no citām augu sugām, jo tajā pašā zālaugu plūškoks ir indīgi.
Melnā plūškoka
Plūškoka nogatavošanās laiks ir atkarīgs no platības, kurā tā aug. Maskavas apgabals ir viena lieta, un Sibīrija vai Urāli ir pavisam kas cits. Plūškoks ir siltumu mīlošs augs, kas ir jutīgs pret saules gaismas trūkumu. Ziemeļu reģionos krūmiem var nebūt pietiekami daudz vasaras, lai ogas pilnībā nogatavotos. Dažreiz augļi kļūst melni tikai līdz novembrim, kad lapas jau kļūst dzeltenas.
Plūškoka šķirnes
Veiksmīga plūškoka audzēšana sākas ar pareizu šķirņu izvēli. Un šo izvēli ietekmē daudzi faktori, tostarp plānotais izaugsmes reģions. Piemēram, Maskavas reģionā tādas šķirnes kā:
- plūškoka aurea. To audzē dekoratīviem nolūkiem, jo tam ir neparasta lapu krāsa - tie var būt zeltaini un spilgti kaļķi. Vēl viena skaista dzeltenlapu šķirne ir plūškoka Aureo-variegata. Tās krūmi piesaista uzmanību ar savām raibajām lapām. Svarīga šķirnes īpašība ir nepretenciozitāte, izturība pret nelabvēlīgiem laika apstākļiem. Tātad šāda veida plūškoku var audzēt Urālos;
- Bimble plūškoks ir vēl viena dekoratīva raiba šķirne. Tās krāsu ir grūti aprakstīt, taču spilgti dzeltenie plankumi uz tās lapotnēm piesaista uzmanību.
- Elderberry Cuino Purple ir ažūra šķirne. Tās lapas gada laikā maina krāsu.Pavasarī tie ir spilgti zaļi, un vasarā tie kļūst purpursarkani, tāpēc krūms visu sezonu izskatīsies eleganti,
- plūškoka melnās mežģīnes. Šo šķirni plaši izmanto dekoratīvos nolūkos. Krūmi izskatās patiešām neparasti - sārtas nokrāsas ziedkopas izceļas uz tintes vai violetas krāsas lapotnes fona. Viņiem ir citrona aromāts, un šīs šķirnes augļus novērtē arī pēc garšas īpašībām.
Plūškoka melnās mežģīnes
Ir arī citas šķirnes, un galvenokārt ārzemju selekcija. Lielākā daļa no tiem tiek audzēti Austrijā un Holandē. Piemēram, šī ir enerģiska Khashberg šķirne ar iegarenām lapām un lielām ziedkopām. Tā ir ražīga šķirne ar ilgstošām ogām. Hamberg šķirne ir slavena ar aromātiskiem augļiem. Un vecākajam Sambu ir lieli augļi un spēcīga, bet patīkama smarža.
Pavairošana
Attiecībā uz visām uzskaitītajām plūškoka sugām ir vairāki vispārīgi noteikumi, kas saistīti ar to audzēšanu. Pavairošanu veic ar sēklām, slāņiem vai koksnes spraudeņiem. Pēdējā iespēja ir visizplatītākā. Sēklas sēj rudenī vai pavasarī, iepriekš veicot 50 dienu stratifikāciju. Augu kopšana ir samērā vienkārša - nepieciešama ravēšana, atslābināšana un retināšana. Gada stādus jau var stādīt pastāvīgā vietā. Kātiņš sakņojas vai nu pavasarī, vai vasaras beigās. Atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem to veic vai nu atklātā laukā, vai siltumnīcā. Piemēram, Maskavas dārzs uzņemas pirmo iespēju.
Šis augs mīl siltumu un saules gaismu, bet principā to var uzskatīt par izturīgu pret ēnu. Tas arī labi panes sausu gaisu. Bet melnajai plūškoks raksturīga mazāka ziemcietība nekā sarkanā plūškoka.
Augs nav tik prasīgs pret augsnes sastāvu, un šo krūmu stādīšana ir iespējama apgabalos ar mitru un auglīgu smilšmāli.
Pirms stādīšanas augsni sagatavo šādi - apmēram mēneša laikā augsnē tiek ievadīts komposts vai kūtsmēsli ar ātrumu 8–10 kg uz 1 kvadrātmetru zemes, kā arī 30–40 g kālija sāls un 50–80 g superfosfāta tajā pašā platībā. Tam paredzētās bedres ir izgatavotas apmēram 50 cm dziļas un platas, viss ir atkarīgs no tā, kāda izmēra sējeņš būs. Attālumam starp bedrēm jābūt 1,5-2 m, jo krūmi var stipri augt. Pēc stādīšanas krūma virszemes daļa tiek sagriezta līdz 20-30 cm. Pēc tam augu aplaista un mulčē ar kūdru, lai novērstu pārāk aktīvu mitruma iztvaikošanu.
Stāda plūškoka
Pavasarī plūškoka ir jāaizsargā no saules apdegumiem, jo dienā miza kļūst ļoti karsta, un naktī tā var kļūt vēsāka. Tāpēc skeleta zaru stumbrs un dakšas ir pārklātas ar kaļķi. Ja uz mizas tiek konstatēti bojājumi, tos apstrādā ar kālija permanganāta šķīdumu. Pateicoties tam, krūms augs labi. Augu atzarošana tiek veikta pavasarī.
Kad plūškoka nogatavojas augustā, ogas nekavējoties jānovāc. Un tad augs sāk gatavoties ziemošanai. Lietainā laikā dzinumi var atkal izaugt - to augšdaļas ir jāsaspiež. Pēc ražas novākšanas zari tiek dezinficēti. Septembra beigās tiek izmantoti mēslošanas līdzekļi, un stumbru lokā tiek izrakta augsne.
Kultūras īpašības. Kā augs ir noderīgs?
Nepieciešams audzēt plūškoku ne tikai dekoratīvo īpašību dēļ. Visas melnā plūškoka daļas satur labvēlīgas vielas.Tātad augļi satur askorbīnskābi, miecvielas, karotīnu, antocianīnus, kas tiem piešķir krāsu un piemīt pretiekaisuma īpašības. Ziedi satur organiskās skābes (ieskaitot baldriānu), flavonoīdus, C vitamīnu, dabiskus antiseptiskus līdzekļus. Miza satur ēterisko eļļu, fitosterīnu un holīnu.
Farmakognozija, zinātne, kas pēta augu izcelsmes zāles, uzskata plūškoku par vērtīgu izejvielu. Tam ir šādas īpašības:
- visām auga daļām raksturīgs diurētisks efekts;
- mizai, augļiem, lapām un ziediem ir pretiekaisuma iedarbība;
- ziedu infūzija spēj normalizēt virsnieru darbību;
- augļiem ir caurejas efekts.
Ziedu infūziju var izmantot apdegumu, autiņbiksīšu izsitumu ārstēšanai, arī zīdaiņiem. To lieto gan podagras gadījumā, gan baktēriju vai vīrusu izcelsmes klepus ārstēšanā.
Tomēr plūškoks ir arī kontrindikācijas. Piemēram, jebkuras zāles, kuru pamatā ir tā, nedrīkst lietot iekšķīgi hroniska kolīta un diabēta insipidus gadījumā (to diurētisko īpašību dēļ).
Slimības un kaitēkļi
Plūškoks ir augs, kas izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām. Dažreiz laputis var inficēt krūma galotnes, un zirnekļa ērces ir vēl retāk sastopamas. Lai novērstu šo situāciju, pavasarī krūmu apstrādā ar Nitrafena šķīdumu (to sagatavo precīzi saskaņā ar instrukcijām) vai Bordo šķidrumu. Ja laputis jau ir parādījies, tad ar to ir ļoti grūti cīnīties, tāpēc profilakse ir tik svarīga. Lai atbrīvotos no šī kaitēkļa, ieteicams lietot ziepju šķīdumus, augu uzlējumus (piemēram, sīpolus vai ķiplokus) un bērza darvas produktus, taču tos lieto tikai tad, ja ogas jau ir novāktas.
Aphid
Noderīga informācija par augu
Plūškoka ogu izmantošana dekoratīvos nolūkos ir tendence pēdējos gados. Iepriekš to audzēja galvenokārt tīri praktiskiem mērķiem. Dārzkopjus interesēja ne tikai tā terapeitiskā iedarbība. Jau sen tika atzīmēts, ka šis augs atbaida grauzējus un kukaiņus (piemēram, mušas un prusaku). Tāpēc vecāko krūmi tika stādīti tieši tuvāk šķūņiem, un viņu vecāko zaru slotas tika turētas mājās.
Daži kulinārijas speciālisti iesaka sālītu gurķu pagatavošanā izmantot kaltētas nogatavojušās ogas. Bet vīnogu misai pievieno auga jaunās ziedkopas - tas nākotnē uzlabos vīna garšu un aromātu. Arī ziedkopas pievieno cepumu mīklai. Tos izmanto arī kā garšvielu pirmajiem ēdieniem.
Tātad, iestādot melnos plūškoka krūmus uz vietas, dārznieks iegūst ne tikai skaistu, bet arī ļoti noderīgu augu, kas neprasa darbietilpīgu apkopi, bet priecēs jūs ar iespaidīgām lapām un garšīgiem augļiem.
