Saturs:
Ķirsis ir viena no populārākajām augļu kultūrām Krievijā. Viņu mīl par izcilo garšu, sulīgumu, agrīnu nogatavošanos un relatīvo nepretenciozitāti. Koki zied ļoti skaisti un bagātīgi nes augļus. Ogas pārsvarā ir sarkanas un bordo. Dzeltenie ķirši ir nepareizs uzskats, jo tikai saldie ķirši var būt dzelteni. Ķiršu koki pie mums ieradās no Vidusjūras reģiona, viņi ļoti mīl sauli, taču šodien ir liels skaits šķirņu, kas iesakņosies mazāk siltās teritorijās.
Ogu izmanto ēdiena gatavošanā, konservēšanā un ēd neapstrādātas. Populāras ķiršu receptes ar citām ogām un augļiem. Piemēram, ievārījums no vēlu ķiršu šķirnēm ar Mezen āboliem vai Timiryazevskaya ķiršu plūme.
Lai iegūtu bagātīgu ražu, jums jāzina par visām katras šķirnes priekšrocībām un trūkumiem, stādīšanas un kopšanas noteikumiem. Raksts palīdzēs jums saprast ķiršu šķirnes, to īpašības un galvenās īpašības.
Sadalījums un klasifikācija
Ķiršu koki tiek novākti līdz augusta vidum. Atkarībā no ķiršu novākšanas sezonas ir:
- agri;
- sezonas vidū;
- vēlu.
Agrīnie ķirši nogatavojas jūnija beigās, tiem ir skāba garša un lieliska izturība pret aukstumu. Vidēji nogatavojušām ogām ir izteiktāka bagātīga garša; tās nogatavojas jūlija sākumā un vidū. Visvairāk sulīgs - vēlu - nogatavojas jūlija beigās - augusta sākumā, ir ierasts tos izmantot, tostarp konservēšanai.
Ķiršu šķirnes
Ir vēl viena koku klasifikācija:
- pašauglīgs - veido līdz 40% no visa ziedēšanas augļiem;
- daļēji pašauglīgs - 15-19% augļu;
- neauglīgs - ne vairāk kā 5%.
Protams, dārznieku vismīļākās ir pašauglīgas vai daļēji pašauglīgas sugas, jo tās vienmēr dod labu ražu bez apputeksnētājiem. Šādi ķirši var izaugt kā koki vai krūmi, un arī to šķirnes var atšķirties viena no otras.
Vislabākais šķirnes agri ķirši
Agrīnās salizturīgās ķirši labi aug reģionos ar īsām vasarām.
Brīnumķirsis
Otrais vārds ir hercogs. Tā ir hibrīdu ķiršu un saldo ķiršu šķirne. Tumši sarkanas sulīgas un lielas Miracle ķirši tiek savākti sukā. To apputeksnē ar ķiršiem, pirmo ražu dod jau 3 gadu vecumā un pēc tam - katru gadu. Garša ir lieliska, palielinās izturība pret slimībām - tāpēc šī šķirne ir tik populāra dārznieku vidū.
Šokolādes meitene
Šīs šķirnes ķiršu kokiem ir taisni stumbri līdz 2,5 metriem, to dzīves ilgums ir līdz 20 gadiem. Augļu garša ir saldskāba, aromāts ir vidējs. Koki ziemā panes gan vasaras sausumu, gan sals, tie ir pašauglīgi un izturīgi pret slimībām - tāpēc viņi ļoti mīl vasaras iemītniekus. Ideālā gadījumā, ja jūs augu Shokoladnitsa smilšainā, nedaudz skābā augsnē, kur tuvumā nav pazemes ūdeņu. Ūdens trūkums stādīšanas joslā ir nepieciešams, lai saknes nepūst.
Jaunatne
Šīs šķirnes ķirši ir kuplas kultūras ar spilgti zaļām lapām un lielām sarkanbrūnām ogām, kas sver līdz 4,8 gramiem. Garšai ir patīkama skābuma pakāpe.Raža ir bagāta, ja to iestādīja uz pagājušā gada koksnes. Visbiežāk jaunību izmanto sasaldēšanai vai konservēšanai, jo ogu mīkstums ir lieliski atdalīts no akmens. Krūmi dod pirmo ražu 5 gadu laikā. Pašauglīga, izturīga pret aukstumu, bet izturība pret slimībām ir vidēja.
Ķiršu T-krekls (maija sākumā ķirši)
Maiskaya šķirnes ķirši ir zema auguma, ar tumši sarkanu pīrāgu un skābām ogām. Dod labu ražu, ir nepretenciozs, izmanto ēdiena gatavošanā.
Ķiršu t krekls
Amorela Ņikiforova
Vidēja izmēra koks ar blīvu vainagu. Tas ir viegls ķirsis, kura augļu svars ir līdz 3,2 gramiem. Celuloze ir maiga, saldskāba. Raža ir diezgan augsta, koki ir izturīgi pret zemu temperatūru.
Spunk
Šķirnes selekcija, ķiršu-ķiršu hibrīds. Koki strauji aug, to vainags ir sfērisks. Ogas ir sarkanbrūnas, apaļas, plakanas, sulīgas, saldskābas, nogatavojas jūnija beigās. Pirmie augļi kokiem dod 6-7 gadus, pēc tam katru gadu līdz 60 kg no katra koka. Koki ļoti labi panes salu un sausumu. Viņiem ir nepieciešami apputeksnētāji, jo pašauglība ir minimāla. Augļus izmanto ēdiena gatavošanā un konservēšanā. Piemēram, garšīgu ievārījumu un ķiršu bez kauliņiem pagatavošanai.
Rustuni
Augsti, kokiem līdzīgi ķiršu koki ar plakaniem, apaļiem, tumši sarkaniem augļiem. Ogas ir mazas, vidēji 2 grami, tām ir patīkama saldskāba garša. Vidējā ziemcietība, augsta raža.
Rustuni
Orlovskaja
Vidēji gari koki, ogas apmēram 3 grami, sarkani, apaļi, no sāniem nedaudz saspiesti. Augļu mīkstums ir saldskābs rozā krāsā. Vidējā ziemcietība, laba raža gadā.
Mazulīt
Vidēja lieluma koki ar sfērisku vainagu nes augļus uz pušķu zariem, lieliem, baltiem ziediem. Zīdaiņu augļi nogatavojas jūnija otrajā pusē, tiem ir tumši sarkana krāsa, mīkstums labi atdalās no kauliņa. Ogas labi panes ilgstošu pārvadāšanu, tām ir ļoti patīkama salda garša ar nelielu skābumu, un tās bieži ēd svaigas. Lieliska izturība pret slimībām.
Deserta ķirsis Morozova
Vidēja lieluma koki ar apaļu, bagātīgu zaļu vainagu. Uz plosta zariem nes augļus. Ziedi ir lieli, gaiši rozā krāsā. Ogas pēc svara var pārsniegt 5 gramus, forma ir noapaļota-ieliekta, garša ir ar nelielu skābumu. Pirmie augļi parādās 3 gadu vecumā. Jauniem kokiem nepieciešama papildu apputeksnēšana. Tas ir vidēji izturīgs pret slimībām un salu, un lieliski panes sausumu.
Deserta ķirsis Morozova
Rubinovka
Ķiršu un saldo ķiršu hibrīds. Pašauglīgs koks ar ļoti lielām ogām, apmēram 8 grami. Augļu garša ir ļoti salda. Izturība pret sausumu ir augsta, un pret salu un slimībām - vidēja.
Vita
Pašauglīga šķirne, citas agri apputeksnēšanas šķirnes tiek stādītas tuvumā audzēšanai. Ķirši ir lieli, ar ļoti svaigu un spilgtu garšu, svara līdz 6 gramiem. Tas labi panes sals un gandrīz nav uzņēmīgs pret slimībām.
Yenikiev atmiņa
Trīs metri ar sfērisku vainagu un lieliem, līdz 5 gramiem augļiem. Ogas ir ovālas, tumši sarkanas un ļoti saldas, pēc krāsas līdzīgas Stefania ķiršam. Augļiem ir liels kauliņš, no kura mīkstumu var viegli atdalīt. Jauno kultūru var novākt pēc 3 gadiem. Izturība pret salu, sausumu un augstu mitrumu ir vidēja.
Stāds Nr. 1
Brīvās apputeksnēšanas šķirnes rezultāts. Koki ir vidēji lieli ar noapaļotu vainagu, ķirši ir sulīgi, saldskābi, ar dzeltenīgu mīkstumu un vieglu sulu. Akmens ir ļoti mazs. Tā ir daļēji pašauglīga šķirne.
Stāds Nr. 1
Sezonas vidū un vēlīnās šķirnes: priekšrocības un trūkumi
Jo vēlāk ķirsis nogatavojas, jo saldāki un garšīgāki ir tā augļi. Tos var lietot gan svaigus, gan izmantot preparātos.
Universitāte
Krūmaina šķirne, kas piemērota skarbajiem klimatiskajiem apstākļiem valsts ziemeļrietumos un Sibīrijā. Tas nav piemērots nolaišanai Krasnodaras un Stavropoles teritorijās un Rostovas apgabalā. Augļi ir tumši sarkani, apaļi koniski. Viņi katru gadu dod līdz 5 kg uz krūmu. Trūkums - ir skāba garša.
Gorkovskaja
Mazaugļu šķirne (līdz 2,5 gramiem), apaļas ogas ar tumši sarkanu mīkstumu. Šķirne ir neauglīga, tai ir augsta ziemcietība, tā nav uzņēmīga pret sēnīšu slimībām. Raža nav augsta, vidēji.
Ļubskaja vai Besčevskaja
Audzējis Žigulevska dārznieks A.V. Besčevs, kurš par darbu nopelniem saņēma lielu skaitu apbalvojumu. Dod bagātīgu ražu, sala izturīgu, pašauglīgu kultūru.
Ķiršu piliens
Koki ir vidēja izmēra, vainags izplatās. Ķiršu šķirnes Droplet apraksts: augļi sver vidēji 4 gramus, to forma ir apaļa. Ogas ir tumši sarkanas ar sarkanu sulu un mīkstumu. Akmens ir gluds, ovāls, viegli atdalāms no celulozes. Izturība pret sēnīšu slimībām ir vidēja, tāpēc Pilienam nepieciešama aktīva aprūpe.
Silva šķirne
Ovālas ogas, kas sver līdz 4 gramiem, ar sulīgu tumši sarkanu mīkstumu un sulu ar nelielu skābumu. Pašauglīga šķirne. Šīs šķirnes lielais trūkums ir tieksme uz slimībām.
Kā rūpēties par ķiršu dārzu
Kāpēc daži vasaras iedzīvotāji katru gadu audzē ķiršus un nes augļus, bet citi ātri sapūst vai dod maz ražas? Tas var būt saistīts ar slimībām, kas ietekmē augļu kultūras.
Visbiežāk ķirši saslimst:
- kokkomikoze - nelabvēlīgi ietekmē lapas: tās kļūst dzeltenas un drūp;
- monilioze - ietekmē augļus, tie ir pārklāti ar baltu ziedēšanu un puvi;
- klasterosporijs - ietekmē pumpurus, ziedus un augļus, lapas kļūst pilnas ar bedrēm, un uz kātiņiem izceļas smaganu pilieni.
Sēnīšu slimības nav viegli izārstēt. Daži vasaras iedzīvotāji pilina dažādas ķīmiskas vielas, lai glābtu savu dārzu, taču tā ir bīstama metode, jo ķīmija bieži ietekmē augļus. Pēc kaitīgu vielu lietošanas ogas var kļūt nederīgas pārtikai. Tāpēc labākais veids, kā pasargāt no slimībām, ir sākotnēji stādīšanai izvēlēties šķirnes, kas ir izturīgas pret sēnītēm.
Uz jautājumu, kuras ķiršu šķirnes ir labākas, katram ir sava pamatota atbilde. Tomēr, izvēloties stādus stādīšanai, vispirms jāpievērš uzmanība:
- spēja izturēt laika apstākļu kaprīzes (smagas sausuma vai sals);
- sugas raža;
- pašauglība;
- izturība pret sēnīšu slimībām un kaitēkļiem.
Mūsdienās ir aptuveni 150 ķiršu šķirņu, katrai no tām ir savi plusi un mīnusi. Rūpīgi izpētījis materiālu, jūs varat izdarīt pareizo izvēli, uzzināt, kā rūpēties par dārzu, lai regulāri novāktu garšīgu ražu.
