Saturs:
Mūsdienu dārznieki arvien vairāk dod priekšroku mazizmēra koku šķirnēm. Starp šāda veida augļaugiem uzmanību pievērš Anjou bumbieris vai, precīzāk, Beurre d'Anjou.
Anjou bumbiera izcelsme
Vēsturnieki norāda, ka šī īsā kakla Anjou bumbieru sākotnēji Eiropā sauca par "Nec Plus Meuris". Audzētāji to veica 19. gadsimta vidū Beļģijā vai Francijā (primitāte nav noteikta). Kad šī šķirne tika audzēta Amerikā un Anglijā, tai kļūdaini tika piemērots nosaukums Anjou. Amerikas Savienotajās Valstīs šo šķirni vispārējai kultivēšanai ieteica Amerikas kongress 1852. gadā. 2004. gadā Oregona tika atzīta par Anjou ražošanas līderi, jo tur bija reģistrēti 34% šīs šķirnes kultivēto bumbieru.
Viens no selekcionāriem liek domāt, ka bumbieris ir ieguvis nosaukumu Barre d'Anjou no franču valodas vārda "sviests" tā bagātīgās, sviestainās garšas dēļ. Citi apgalvo, ka tas tika nosaukts pēc viena no Francijas reģioniem. Audzēšanā Anjou ir kalpojis kā citu jaunu slimību izturīgu sugu ražotājs. Piemēram, bumbieru šķirnes Kieffer aprakstā tiek atzīmēts, ka tā tika izveidota 1863. gadā, nejauši apputeksnējot ķīniešu bumbieri ar Bere Anjou ziedu ziedputekšņiem. Tie ir ļoti līdzīgi pēc koku lieluma un augļu formas.
Bumbieris Anjou
1947. gadā Kībers Krievijā tika nosūtīts uz valsts pārbaudēm un zonēja viņu Ziemeļkaukāza reģionā. Tad tas tika izplatīts Vidusāzijas republikās, Ukrainā un Moldovā. Kā šķirnes radinieks Anjou ir vidēja izmēra, strauji augoša suga, piemēram, Kefer bumbieris.
Šķirņu aprakstā ir daudz līdzīgu īpašību, tostarp augļu izmērs, izturība pret kraupi, raža un laba garša. Tomēr Kieffer bumbierim ir nedaudz pīrāga garša. Koks ir arī pašauglīgs, un apkārtnē ir nepieciešami papildu apputeksnētāju koki.
Šķirņu šķirnes, to pazīmes
Šķirnei ir divas šķirnes šķirnes - zaļā Anjou un sarkanā Anjou. Zaļajai šķirnei ir gaiši zaļa miza, kas augļa nogatavošanās laikā nemaina krāsu. Biežāk vairums zaļo bumbieru augot kļūst dzelteni.
Tā kā šādas bumbieres gatavību ir grūti noteikt, eksperti iesaka ar īkšķi nedaudz nospiest tās augšējo daļu pie kātiņa. Ja šī vieta padodas spiedienam, tad to var noņemt no koka.
Sarkanā Anjou šķirne tika audzēta nejauši, pamatojoties uz zaļo šķirni, un tās augļi ir gandrīz identiski, izņemot krāsu. Sakarā ar spontānām dabiskām pārvērtībām, kas dažkārt notiek kokos, Anjou sarkanā krāsā nonāca divas reizes. Pirmā sarkanā šķirne tika atklāta pagājušā gadsimta 50. gadu sākumā netālu no Medfordas pilsētas Oregonas štatā, otrā šķirne - 70. gadu beigās Parkdeilā tajā pašā Amerikas štatā.
ASV pilsētu tirgos Anjou bumbierus var atrast no septembra beigām līdz pavasara mēnešiem.
Bumbieris pēc lieluma tiek klasificēts kā lielaugļu šķirne, kura diametrs ir 8,0 cm, augstums 8,0–8,5 cm, svars - 270–290 g.
Šķirnei ir divas šķirnes šķirnes
Zaļos Anjou augļus ir viegli atpazīt pēc to olveida formas, kam ir plaša apakšdaļa, kas pāriet pa vidu līdz šaurākai noapaļotai augšai. Brīdī nogatavojoties, tās ādas krāsa var nemanāmi mainīties. Zaļo bumbieru novākšana tiek veikta rudenī, septembra beigās. Augļi beidzot nogatavojas istabas temperatūrā 3 līdz 5 dienas vai ledusskapī, bet ilgāk.
Anjou bumbieris (Kieffer, Kefer bumbieris): šķirnes apraksts
Bumbieri izceļas ar savdabīgu aromātu buķeti, nogatavojušos augļu garšu, to saldums atgādina citrona-laima aromāta svaigumu. Bumbieris pēc savas īpašības ir universāls, jo:
- no tā var iegūt lielu daudzumu izcilas bumbieru sulas;
- tas labi cep cepeškrāsnī vai grilā;
- to var izmantot cepšanai pīrāgos un cepumos;
- tas piešķir oriģinālu garšu saldajiem salātiem;
- vienkārši garšīgi svaigi.
Ir informācija, ka šāda veida augļus var uzglabāt 6-7 mēnešus!
Anji bumbieru koks ir nepretenciozs lauksaimniecības tehnoloģijā un ir ļoti ērts zemās izaugsmes dēļ. Tas dod priekšroku daudz saules gaismas, taču tas var augt citu koku ēnā. Izturīgs pret īslaicīgiem sausumiem un labi panes zemu ziemas temperatūru.
Nobrieduša auga augstums ir 3,0-4,5 m, tāpēc novākt septembrī nav grūti, jo augļi pašā koka galā ir diezgan pieejami manuālai vākšanai.
Labs variants šiem mērķiem ir Bartletta, Burr Bosk, Starking, Sekel bumbieris. Kokus labāk stādīt tuvu viens otram.
Ja dārznieki vēlas, lai dārzā būtu tikai viens koks, viņi dekoratīvos nolūkos var audzēt Anjou. Smaržīgi, krēmīgi balti ziedi jau aprīlī sāk sulīgi slāņot koka zarus. Tas ir lielisks risinājums pavasara skaistuma cienītājiem.
Agrotehnika
Stādīšanas vietas un augsnes izvēle
Lai iestādītu Anjou bumbieru koku, jums ir nepieciešama saulaina vieta ar labi nosusinātu auglīgu augsni. Augam ir pietiekami daudz saules 6-8 stundas. Bumbieru stādīt smagās māla augsnēs nav ieteicams. Pieļaujama smilšmāla augsne, kas bagātināta ar kūdru, vai lapu maisījums ar PH 6,0-7,0. Koks labi reaģē uz mēslošanu.
Smilšmāls
Koka augšanai un augļiem blakus jāstāda vēl viena bumbieru šķirne. Lai kukaiņi un vējš veiksmīgi pārnestu ziedputekšņus no vienas šķirnes uz otru, kokus ieteicams stādīt 3,5-4,5 metru attālumā.
Stādīšanas posmi
- Pirms stādīšanas ir labi iemērc koka saknes nelielā traukā un nostāvēties 3-4 stundas (bet ne ilgāk kā 6 stundas).
- Urbums tiek izrakts 0,7-1,0 m dziļumā, blakus tiek uzlikts augšējais slānis.
- Bedre ir piepildīta ar auglīgu augsni (augsne no augšējā slāņa tiek sajaukta ar kompostu vai kūdras sūnām līdz ⅓ koncentrācijai).
- Uzstādot stādu bedrē, apkaisa saknes un viegli saspiediet augsni ap bagāžnieku.
- Stādīšanas bedres krastmala tiek veikta tā, lai laistīšanas laikā ūdens neplūst.
- Pēc laistīšanas blīvēšanas gadījumā augsni pievieno zemes līmenim.
Tālāka koksnes kopšana
Jākontrolē augsnes stāvoklis un savlaicīgi jāpieliek mēslojums. Veģetatīvai augšanai būs nepieciešami slāpekļa mēslojumi, ar augļu - fosfora un kālija mēslojumu. Ūdenī šķīstošie mēslojumi palīdz apgādāt jaunus bumbierus ar barības vielām un uzlabo viņu imūnsistēmu. Organiskās vielas parasti ir galvenais slāpekļa avots.
Pirmajos gados pirms augļiem, 4-6 gadus vecam, jaunam kokam auglīgas augsnes klātbūtnē nav nepieciešams apaugļot. Par to var liecināt laba augu augšana. Ja izaugsme palēninās, mēslošana tiek veikta no nākamā gada.To pēc vajadzības ienes pēc pumpuru pārtraukuma, bet ne vēlāk kā jūlijā. Pirmkārt, tie vadās pēc mēslošanas līdzekļu un teritoriālo dabas apstākļu norādījumiem.
Bumbieru laistīšana un apgriešana
Anji bumbieru saknes labi nepieļauj ūdeņošanu, tāpēc koku laista reizi 10-14 dienās, bet bagātīgi. Ja vasara ir pārāk karsta, ūdeni biežāk. Bet ir svarīgi uzskatīt, ka saknes labāk turēt sausas, nevis pārmērīgas. Pirms ziemas perioda bumbieru stumbra aplis nedrīkst atrasties ūdenī, lai stumbrs netiktu ievainots.
Augot, bumbieru koks tiek apgriezts. Galvenā operācija tiek veikta pavasarī, veicot vainaga veidošanos. Tiek noņemti vāji, ievainoti vai šaura leņķa zari, vājāki no krustojošiem vai traucējošiem zariem un viens divvirzienu zars. Tiek novērsti arī vertikālie zari un viss, kas skatās uz koka centru. Kroni nevajadzētu sabiezēt, lai gaisma varētu brīvi iekļūt iekšā.
Bumbieru koku atjaunojoša atzarošana
Vajadzības gadījumā tiek veikta vasaras un rudens atzarošana: kad vāji dzinumi ātri aug un aug, kad zari no vēja laužas. Šajā gadījumā pārpalikums tiek steidzami nogriezts, un sagrieztās vietas apstrādā ar dārza laku.
Slimību profilakse un kaitēkļu kontrole
Neskatoties uz to, ka Anjou ir diezgan izturīgs pret daudzām slimībām ar pienācīgu aprūpi, priekšroka jādod profilaksei, nevis ārstēšanai. Profilaksei agrā pavasara izsmidzināšana tiek veikta pirms pumpuru pārtraukuma.
Galvenie šķirnes kaitēkļi ir kraupis, rūsa un lapu tārpi.
Izsmidziniet pret rūsu ar Score 250 EC ķīmiskajiem vai citiem aizsarglīdzekļiem. Izslēdziet arī kadiķu koku stādīšanu bumbieru tuvumā, kas ir infekcijas avots.
Lapu rullis
Lai novērstu kašķa slimības, kritušās lapas tiek savāktas un sadedzinātas. Koku apsmidzina ar karbamīda līdzekli. Tas ne tikai ietaupīs bumbieri no slimībām, bet arī labi baros koku. Bieži lieto narkotikas Merpan un Ardent 500 EC.
Pret lapu rullīti, kas ietekmē bumbieri vasarā, kad kokā jau ir augļi, ķīmiskos preparātus nevar izmantot. Tautas aizsardzības līdzekļi šajā laikā maz palīdz. Pret lapu tārpu ieteicams lietot bioloģiskus savienojumus un fermentus: Lepilocid, Fitoverm un Akarin.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
- Anjou bumbieris ir noderīgs diētai, jo tajā ir maz kaloriju - 100 g celulozes satur tikai 42 kcal, un 0,3 g tauku.
- Zema augstuma (apmēram 3 m) dēļ koku ir viegli kopt un novākt.
- Augus var labi un ilgi uzglabāt, ziemā pareizi rīkojoties.
Anjou šķirnes galvenais trūkums ir tas, ka tā nepieder pie pašapputes sugām, un labākai augšanai un augļiem tai vajadzīgs cits apputeksnētāju koks.
Dārzniekiem, kuri nolemj sākt neparastu Anjou šķirni vai tamlīdzīgu, noteikti patiks viegli kopt koku un tā gardos augļus.
