Saturs:
Viņi ir audzējuši liellopus vairāk nekā gadsimtu, jo īpaši viņi tur govis ne tikai privātīpašumos, bet arī audzē rūpnieciskā mērogā. Īpaši populāras bija govis ar gaļas un piena produktivitāti, no šī virziena dzīvniekiem iegūst augstas kvalitātes pienu ar diezgan augstu tauku saturu un gaļu ar izcilu garšu.
Simmentāles govju šķirne ir viena no labākajām starp visām piena un gaļas govīm. Šādus dzīvniekus ir diezgan izdevīgi turēt savā pagalmā, jo šiem dzīvniekiem ir regulāri augsts izslaukums, un mazuļus izceļas ar agru briedumu, ātri iegūstot ķermeņa svaru, tāpēc par sešiem mēnešiem Simmental buļļi pieņemas svarā līdz 170-180 kg, un šajā vecumā tos jau var sūtīt kaušana.
Citas šī liellopa pozitīvās īpašības, audzēšana un turpmākā aprūpe - tas viss tiks aprakstīts turpmāk.
Simmental šķirnes apraksts
Šīs šķirnes liellopu dzimtene ir Šveice, taču nav īpašu faktu par to, kā tā radās. Ir tikai zināms, ka šo šķirni ķeltu zemnieki audzēja vairāk nekā pirms 15 gadsimtiem. Šīs ciltis dzīvoja mūsdienu Šveices teritorijā, viņiem bija labi attīstīta lauksaimniecība, kā arī lopkopība. Dzīvnieki tika audzēti Simmentāles ielejā, tāpēc šķirni tā sauc. Audzēšanas procesā selekcionāri centās iegūt dzīvniekus, kuri justos ērti kalnu ganībās un ar lielu izslaukumu. Tomēr pagāja vairāk nekā 14 gadsimti, pirms simmentālās govs sāka ražot patiešām labu izslaukumu, un viņas piens kļuva tik taukains, ka no tā tapa garšīgi sieri. \
Simmentāla govju šķirne
Bet visus šos gadsimtus šīs šķirnes liellopu pārstāvji tika izcelti ar spēcīgu ķermeņa uzbūvi, piena produktivitāte bija zemāka par vidējo. Bet šiem dzīvniekiem bija augsta imunitāte, viņi bija nepretenciozi turēšanas un kopšanas apstākļiem, tāpēc tos bieži izmantoja ciltsdarbam, lai uzlabotu citu šķirņu īpašības, kā arī izveidotu jaunas:
- Bulgāru sarkans;
- fleckfie;
- Montbeliard;
- Ungāru raibi un daudzi citi.
Un tikai 19. gadsimtā pēc ilga un nopietna darba audzētājiem izdevās palielināt šīs šķirnes Šveices govju piena produktivitāti, neapdraudot piena produktu kvalitāti. Un apmēram pirms pusotra gadsimta simmentāļi tika nogādāti Krievijā. Gadu desmitiem krievu (un pēc tam padomju) audzētāji ir strādājuši, lai uzlabotu dažas šo dzīvnieku īpašības. Jo īpaši tika veikts darbs, lai tos aklimatizētu dažādos valsts reģionos. Šobrīd Simmental liellopus var atrast daudzos Krievijas reģionos, kā arī Baltkrievijā, Kazahstānā un Ukrainā.
Buļļu simmentālu dažādu Padomju Savienības republiku audzētāji izmantoja jaunu liellopu šķirņu audzēšanai, kā arī mūsdienu govju produktivitātes un citu īpašību uzlabošanai.
Vērša simmentāls
Tā kā šobrīd šo liellopu produktivitāte ir gan liellopu, gan piena, tāpēc ir lietderīgi pievienot govis. Lauksaimnieki galvenokārt audzē šīs personas gaļai, un piena ražošana ir otrajā vietā.Lai gan pieaugušie Simmental pārstāvji nav augsti, viņu ķermenis ir tik masīvs, ka no ārpuses šie dzīvnieki šķiet ļoti smagi un milzīgi.
Pieauguša simmentāla vērša augstums skaustā ir 1,37–1,48 m, slīpa ķermeņa garums ir 1,62–1,64 m, un šīs šķirnes govis ir par 10–12 cm zemākas nekā tēviņiem. Krūtis ir pietiekami plata un dziļa, riepiņa ir laba izstrādāta. Mugura ir plakana un taisna, tās platums ir lielāks par vidējo. Skausts, kas izteikts nepietiekami labi un vienmērīgi pārvēršas par spēcīgu pakaušu, ir gandrīz neredzams.
Mazā galva saplūst īsā, bet muskuļotā kaklā. Gobijās dzemdes kakla muskuļi ir tik attīstīti, ka tie ir ļoti līdzīgi kuprim. Kakla biezums no cekula augšdaļas līdz balsenei ir vienāds ar galvas garumu. Jostas un krustu kauls ir taisns un tāda paša izmēra kā mugura. Spēcīga un gara aste, kas stiepjas līdz apakšējām ekstremitātēm. Ekstremitātes ir maza izmēra ar labi attīstītiem spēcīgiem muskuļiem, kājas ir pareizi iestatītas. Govs tesmenis ir mazs, noapaļots, gandrīz bļodas formas.
Citas krāsu opcijas ir no gaiši iedeguma līdz tumši brūnai. Piebald krāsas plankumi var būt nenozīmīgi vai aizņem gandrīz visu ķermeni, aiz kura galvenā krāsa praktiski nav redzama.
Galvenā šķirnes standarta trūkumi ir šādi:
- muguras atslābums;
- krūtis ir mazāka par noteiktu izmēru;
- aizmugurējās kājas nav pareizi iestatītas;
- tesmeņa priekšējās daivas ir mazāk attīstītas nekā aizmugurējās;
- taukains tesmenis.
Simmentāles govju šķirnes raksturojums
Simmentāļu šķirnes pārstāvju svars:
- govs svars - 540-920 kg;
- buļļa svars - 840-1320 kg;
- jaundzimušo simmentālo teļu svars var būt no 33 līdz 44 kg;
- pareizi nobarojot, jauni dzīvnieki līdz sešiem mēnešiem sver līdz 210–225 kg;
- līdz gadam buļļu un telīšu svara starpība ir lielāka par 90 kg;
- jauno dzīvnieku svars gadā ir 235-345 kg;
- ar pareizi sastādītu uzturu teļš dienā var uzņemt 0,8–1,0 kg.
Gadu vecus buļļus un izmestās mātītes var nosūtīt uz nokaušanu.
Cik daudz piena var dot pieauguša govs? Uz šo jautājumu ir grūti viennozīmīgi atbildēt - vidējais izslaukums no vienas sievietes var būt no 3,4 līdz 4,9 tonnām piena gadā. Ja govs tiek slaukta pareizi, tad viņa var saražot līdz 5,9-6,1 tonnām.
Vidējais tauku saturs pienā ir 4-5%, bet maksimālais - līdz 5,9-6,1%.
Audzēšana un vispārīgi noteikumi par Simmental šķirnes aprūpi mājās
Simmental šķirnes aprūpe
Tā kā šīs šķirnes indivīdi vairāk nekā gadsimtu ir ganījušies kalnu ganībās, viņiem ir izturība, laba pielāgošanās jebkuriem klimatiskajiem apstākļiem. Teļi, kā likums, ir dzimuši ar augstu dzīvotspēju, to izdzīvošanas rādītājs ir tuvu 100%. To veicina arī augstas kvalitātes mātes piens ar augstu tauku satura procentu.
Visbiežāk teļš tiek atstāts blakus mātei līdz 8-9 mēnešiem, pakāpeniski ieviešot pieaugušo barību tās uzturā.
Telīšu īpašnieki pie kultūraugiem sāk pierast agrāk, lai efektīvāk attīstītu spurekli. Bet buļļus, neskarot svara pieaugumu, var sūkāt līdz 10 mēnešiem.
Bet kopumā simmentāļu audzēšanas un turēšanas noteikumi neatšķiras no citu gaļas un piena liellopu šķirņu turēšanas noteikumiem.
Trūkumi un priekšrocības salīdzinājumā ar citām šķirnēm
Galvenās šķirnes priekšrocības ir:
- ātrs jaunu dzīvnieku svara pieaugums;
- teļš dienā var iegūt apmēram 1 kg dzīvsvara;
- piena tauku saturs - slaucamo govju vidējo rezultātu līmenī;
- ātra aklimatizācija jauniem klimatiskajiem apstākļiem;
- Simmental pārstāvji izceļas ar labu veselību, reti saslimst.
Pieaugušo buļļu agresivitāte
Acīmredzami trūkumi ietver pieaugušo buļļu agresivitāti. Govju īpatnība ir problēmu iespējamība pirmajā atnešanās laikā: jaundzimušie teļi ir pietiekami lieli, tāpēc pirmās dzemdības laikā jums jāpaliek govs tuvumā.
Padomi un ieteikumi no pieredzējušiem audzētājiem
Šo šķirni var iedalīt gaļas orientācijas un gaļas un piena produktu pārstāvjos. Un to, kāda būs jaunā izaugsme nākotnē, ir grūti pateikt tās dzimšanas brīdī.
Lopkopji atzīmē, ka govis atšķiras ar ātru asprātību un mierīgu attieksmi, labi atceroties laiku, kad tās tiks slauktas vai barotas. Uzturā parasti jābūt taukiem (vēlams, dzīvnieku izcelsmes), olbaltumvielām un ogļhidrātiem.
Ja iespējams, parādoties pirmajai zālei ganībās, labāk izdzīt šos dzīvniekus ganīties - tādā veidā saimnieki var ietaupīt uz barību, un govju piena produktivitāte uz sulīgajām zālēm dramatiski palielināsies. Bet ganam labāk ganīt simmentāļu ganāmpulku netālu no ūdenskrātuves, lai govis nejustos izslāpušas.
Simmentālas govis dod labu garšīga tauku piena un augstas kvalitātes gaļas ražu. Pateicoties šīm īpašībām, dzīvnieki ieņem vadošo pozīciju starp liellopu gaļas un piena šķirnēm.
