Saturs:
Rūpīgi vecāki sapņo, ka bērns saņem maksimālo vitamīnu daudzumu. Burkāni ir īpaši noderīgi augošam ķermenim, taču nav tik viegli panākt, lai bērni apēd dārzeņu, kas aug dārzā. Vai nu tas nav salds, vai arī vienkārši nav garšīgs. Lai jūsu mazulim būtu prieks ēst burkānus, jums vajadzētu izvēlēties šķirnes, kas ir bagātas ne tikai ar keratīnu, bet arī ar cukuriem. Pērkot sēklas jaunajai dārza sezonai, ir svarīgi iepriekš zināt, kura burkānu šķirne ir saldākā un sulīgākā. Viens no spilgtākajiem pārstāvjiem ir burkāns "Bērnu saldums".
Mazliet vēstures
Burkāni ir vieni no obligātajiem dārzeņiem, kas atrodas mūsdienu vasaras iedzīvotāju gultās. Mūsdienu ēdienu gatavošanu bez šī dārzeņa vienkārši nav iespējams iedomāties. Arī lielais keratīna un cukura daudzums padara burkānus par vienu no visbiežāk sastopamajiem dārzeņiem, kas tiek izmantoti bērnu pārtikā. Šķirnei "Bērnu saldums" piemīt tieši šādas īpašības, to bērni ar nepacietību ēd savas garšas dēļ, un dārznieki to dod priekšroku audzēšanai, jo tā ir viegli kopjama, kā arī laba saglabāšanas ātruma dēļ.
Šķirnes "Children's Sweet" burkāniem ir gluda virsma un cilindriska forma
Burkāni Bērnu saldums ir dažādas šķirnes, kas izveidotas, pamatojoties uz "Amsterdam", un tā ir šķirne pēc izcelsmes veida, nevis hibrīds. Burkāni ir Berlika šķirnes viengadīgs augs, kas vienā sezonā ražo sakņaugus. Ja jūs iestādīsit sakņu kultūru otrajā gadā, tiks novērota aktīva zemes daļas izaugsme. Zemes daļā veidosies ziedēšana, parādīsies arī sēklas.
Šķirnes apraksts
Burkāni "Bērnu saldums" ir viena no saldākajām burkānu šķirnēm, ko aktīvi izmanto bērnu barošanai, kā arī ēdiena gatavošanā. Atšķiras pēc izcilas garšas.
Starp atšķirīgajām iezīmēm, kas raksturīgas tikai šai šķirnei, jāatzīmē:
- Augsti ražīga vidēja agrīna šķirne, tehniskā gatavība notiek 130-160 dienas pēc dīgšanas;
- Sakņu kultūrai ir spilgti sarkanoranža krāsa;
- Forma ir cilindriska ar gludu virsmu un neasu galu;
- Ir kodols, bet tas ir slikti izteikts;
- Šķirne ir izturīga pret vajāšanu;
- Atšķiras ar labām saglabāšanas īpašībām;
- Sakņu dārzeņi garšo saldi, sulīgi, kraukšķīgi;
- Atšķiras ar augstām komerciālām īpašībām;
- Lapu rozete ir daļēji izplatījusies;
- Pieaugot, saknes izvirzās nedaudz virs zemes;
- Sakņu kultūras garums sasniedz 22 cm ar svaru 150-170 grami;
- Vidējā raža no kvadrātmetra ir līdz 8 kg.
Burkāni "Bērnu saldums" ir augstas ražas šķirnes
Burkānu šķirne "Bērnu saldums" ir ieteicama bērnu un diētiskajam ēdienam, ir labi uzglabāta, piemērota neapstrādātu un pārstrādātu, konservētu un saldētu ēšanai. Vārdu sakot, pēc tā īpašībām tam ir ne tikai lieliska garša, bet arī daudzpusīga lietošana.
Pieaugošas funkcijas
Aprakstītā šķirne, tāpat kā daudzas mūsu teritorijās audzētās burkānu šķirnes, ir nepretencioza aprūpe. Bet tomēr, lai iegūtu labu ražu, jums būs jāievēro noteikti lauksaimniecības tehnikas noteikumi, kuru aprakstu var attiecināt uz citām līdzīgām šķirnēm.
Temperatūras režīms
Ja paskatās no dārznieku puses, augšanas process neradīs grūtības. Burkāni paši lieliski iztur aukstumu, dīgstot pat ar nelielu sasilšanu ārā. Lai iegūtu agru ražu, tiek praktizēta burkānu sēšana ziemai, kā arī sēklu sēšana agrā pavasarī.
Optimālā temperatūra dārzeņu audzēšanai ir robežās no 16 līdz 20. Pārāk augstā temperatūrā sakņu kultūrauga augšana palēninās, savukārt tiek aktivizēta aktīvā lapotnes augšana. Ja papildus augstai temperatūrai sausa augsne, tad jūs nevarat iegūt sulīgas sakņu kultūras. Ja aktīvās augšanas periodā augam nebija pietiekami daudz mitruma, tad raža būs ne tikai maza, bet arī raupja un mazattīstīta.
Augsnes prasības
Burkāni ir visprasīgākie pret augsnes īpašībām. Vislabāk tas augs auglīgās, irdenās, caurlaidīgās, nezālēm nesaturošās augsnēs. Labākais variants būtu zeme, kurā pirms vai diviem gadiem mēslojums tika izmantots kā mēslojums. Augs ļoti slikti reaģē uz svaigu kūtsmēslu - sakņaugi būs sazaroti, neregulāras formas un ar sliktu garšu.
Augsnes mēslošana
Skābās augsnēs un ar hlora pārpalikumu sakņu kultūrām būs daudz astes. Ar mitruma pārmērību laba raža arī nedarbosies, burkāni var stipri saplaisāt.
Tāpēc viņi uzmanīgi tuvojas augsnes sagatavošanai un sāk rūpēties par to rudenī. Burkāniem atvēlētā platība tiek izrakta pirms ziemas, tiek noņemtas visas nezāles un saknes. Deoksidēšanai (ja nepieciešams) augsnei pievieno dolomīta miltus vai kaļķi, kā arī potaša vai fosfora mēslojumu.
Pavasarī sagatavoto vietu dziļi atbrīvo, piegādā ar kompleksu mēslojumu, un, ja iespējams, tiek noņemti visi akmeņi un saknes. Sējot burkānus, izvēlieties labi apgaismotas vietas.
Sēklu sēšana
Pirms mazuļu saldo burkānu sēklu stādīšanas pastāvīgai uzturēšanās vietai tās rūpīgi jāsagatavo. Parasti burkāniem ir salīdzinoši mazs dīgtspēja, salīdzinot ar citām kultūrām (55-75%), savukārt sēklas nevajadzētu uzglabāt ilgu laiku, tāpēc labāk izvēlēties svaigāko.
Burkānu dzinumi ne vienmēr ir draudzīgi un parādās vēlu (jums jāgaida apmēram trīs nedēļas)
Sēklu izskats tiek atzīmēts tikai 15-20 dienas, tas ir reti draudzīgs. Vislabāk ir iepriekš iemērc sēklas, lai noņemtu ēteriskās eļļas, kas kavē dīgšanu. Sēklas tiek pārvietotas audu maisiņos un uz dienu tiek nolaistas ūdenī, kura temperatūra ir aptuveni +30 grādi. Ūdens jāmaina ik pēc 3-4 stundām. Mērcēšanai ir atļauts izmantot barojošu šķīdumu, kura pamatā ir koksnes pelni (2 litriem nepieciešama ēdamkarote).
Daži cilvēki sēklu sacietēšanai un dīgšanai izmanto citas metodes:
- Termiskā apstrāde ar karstu ūdeni;
- Burbuļošana;
- Sacietēšana ar iepriekšēju mērcēšanu;
- Apbedīšana augsnē vairākas dienas pirms stādīšanas.
Burkānu audzēšanu veic ar vienkāršu sēšanu, stādu audzēšanu neizmanto. Ja stādīšana tiek veikta pavasarī, tad sēklas tiek sētas aprīļa beigās - maija sākumā. Sējot ziemai, stādīšana tiek veikta oktobra beigās - novembra sākumā.
Burkānu sēšana
Sēklu formas dēļ ir diezgan grūti sēt mazuļiem saldos burkānus. Daudzi dārznieki, lai izvairītos no sabiezēšanas, pāriet uz nelielu triku: sēklas vienādās proporcijās sajauc ar smiltīm.
Pavasara sēšana ietver sagatavotu sēklu izmantošanu, tās tiek sētas 2 cm dziļumā. Starp rindām paliek apmēram 15 cm. Mulčēšana tiek veikta regulāri. Ir svarīgi nodrošināt, lai uz virsmas neveidotos garoza, tas var palēnināt stādus.
Laistīšana
Lai iegūtu labu ražu, ir svarīgi uzraudzīt augsnes mitrumu, jo Baby Sweet burkāns nepatīk spēcīgu mitrumu, bet pat tad, ja tā trūkst, tas nedos vēlamo rezultātu. Pirms dīgšanas gultas tiek laistas 2 reizes nedēļā, un pēc tam pietiek ar vienu reizi 7 dienās. Aptuveni 3 nedēļas pirms ražas novākšanas ieteicams pārtraukt dārzeņu laistīšanu.
Burkānu laistīšana
Laistīšana tiek mainīta ar augšējo mērci. Lai novākšanas laikā nitrātu uzkrāšanās sakņaugos netiktu uzkrāta, labāk kā organiskos savienojumus izmantot organiskos savienojumus.
Retināšana un atslābināšana
Iegūt labu burkānu ražu nebūs iespējams bez rūpīgas retināšanas. Pirmo reizi tas tiek veikts pēc 2-3 reālu lapu parādīšanās uz auga. Starp atsevišķiem augiem tiek atstāts 2-3 cm attālums. Tad, ja nepieciešams, procedūru atkārto, kad sakņu kultūraugs sasniedz apmēram 2 cm diametru. Šajā posmā retinot, jāsaglabā apmēram 5 cm attālums.
Savlaicīga retināšana ir būtiska, lai iegūtu labu ražu.
Pēc katra lietus vai mākslīgas laistīšanas ir svarīgi atbrīvot. Turklāt šīs procedūras laikā ieteicams veikt nelielu hillingu. Tas novērsīs sakņaugu virszemes daļas apzaļumošanu.
Burkānu kaitēkļi
Tāpat kā jebkuram dārzeņam, arī burkānam ir savi ienaidnieki. Galvenais kaitēklis ir burkānu muša. Tās izskatu ir viegli atpazīt - lapas sāk saritināties.
Galvenie burkānu mušas parādīšanās iemesli:
- nepareiza aprūpe;
- klusinātas piezemēšanās;
- liels skaits nezāļu;
- pārmērīga laistīšana un tā tālāk.
Galvenais burkānu kaitēklis ir burkānu muša
Cīņai varat izmantot īpašas zāles - "Intavir", "Aktellix". Ja pirms ražas novākšanas ir atlikušas mazāk nekā 30-35 dienas, tad insekticīdu lietošana ir aizliegta. Šeit palīdzēs tikai manuāla inficēto lapu noņemšana, un tas nav pārāk daudz prieka, jo tas prasīs daudz laika. Labāk ir novērst kaitēkļa parādīšanos, nodrošinot pienācīgu aprūpi.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Bērnu burkānu saldums izceļas starp citiem šī auga veidiem vairākos punktos:
- Burkāni ir saldi un garšīgi, kas nodrošina augstu cukuru un keratīna saturu sakņaugos;
- Sula ļauj šķirni izmantot sulu pagatavošanai;
- Saldie burkāni ir piemēroti zīdaiņu un diētiskai pārtikai;
- Nogatavošanās periods svārstās no 130 līdz 160 dienām, kas ir pieņemams daudziem reģioniem ar atšķirīgu dienasgaismas laiku;
- Lieliska uzglabāšanas veiktspēja, atšķirībā no Slastena burkāniem, kas ir vairāk piemēroti patēriņam pēc iespējas ātrāk pēc ražas novākšanas;
- Salizturība līdz -4 grādiem;
- Zems stemming likme;
- Laba ražas stabilitāte.
Kā trūkumu ir vērts atzīmēt šķirnes prasību augsnei. Augstu ražu ir iespējams iegūt, tikai sējot burkānus uz auglīgām, rūpīgi sagatavotām augsnēm. Jūs varat arī uzņemt agrākas šķirnes, bet ar līdzīgu garšu. Vēl viens svarīgs burkānu kopšanas punkts ir pastāvīga hillēšana, lai izvirzītā saknes virsotne nekļūtu zaļa.
Burkāni izvirzās virs zemes, kas prasa regulāru kalšanu
Kā redzat, "Bērnu saldums" ir ideāls risinājums mūsdienu dārzniekam, jo augs ir mazprasīgs, bet tajā pašā laikā tas salīdzinoši īsā laika periodā dod pareizas cilindriskas formas sakņaugus. Un garšu novērtēs pat kaprīzi bērni, kuriem vienmēr ir grūti izpatikt.Tāpēc vairs nav šaubu par to, kurš burkāns tiek uzskatīts par saldāko un auglīgāko. Stādījis šo šķirni, cilvēks nebūs vīlušies.
