Saturs:
Bietes tiek kultivētas kopš aizvēsturiskiem laikiem, un līdz mūsu gadsimtam tās ir stingri apmetušās vasaras iedzīvotāju un zemnieku dārzos. Kāds audzē bietes cukuram vai lopbarībai mājdzīvniekiem, bet vispopulārākais dārzenis joprojām ir galda šķirne.
Dārznieku iecienītas šķirnes
Bietes iedala klasēs pēc dažādiem kritērijiem: nogatavošanās laiks, zonējums, izturība pret slimībām un negatīviem faktoriem, krāsa, svars, sakņaugu ģeometrija utt. Labākās biešu šķirnes, pamatojoties uz dažām īpašībām, ir aprakstītas rakstā.
Agrīns dārzenis
Agri nobriedušu šķirņu augšanas sezona ir īsa - 50-100 dienas. Tie tiek stādīti agri un ātri ražo. Trūkums, ar kuru cieš katra agrīna šķirne, nav izteikta garša. Tāpēc sezonas vidū bietes tiek uzskatītas par populārākām. Bet pat agrīnās nogatavināšanas laikā var atšķirt labas šķirnes.
Garšīgs veselīgs dārzenis
Top 5 šķirnes ar agrīnu veģetāciju
| Nosaukums | Iespējas: | trūkumi |
|---|---|---|
| Bohēmija | Intensīvi bordo, ar maigu garšu, sulīgas noapaļotas saknes var sagaidīt 2 mēnešu laikā no stādīšanas dienas. Dod labu ražu, vidējais svars - no 0,3 līdz 0,5 kg. Piemērots audzēšanai lielākajā daļā reģionu. Šķirne ir imūna pret ziedēšanu un cerkosporām. Atšķaidīšana, kamēr tā nogatavojas, nav nepieciešama. Šim dārzeņam ir augsta uzturēšanas kvalitāte. | Lauksaimnieku vidū to uzskata par ideālu, bez trūkumiem |
| Sarkanā bumba (Chervona kul) | Pēc 65 dienām tas dod sarkanu-violetu noapaļotas saknes 0,2-0,5 kg. Viņiem ir maiga, salda mīkstums, kas piesātināts ar sulām. Izturīgs pret karstumu un aukstumu, nav pakļauts vajāšanai. Labi transportēts un piemērots uzglabāšanai | Ražas daudzums ir atkarīgs no temperatūras rādītājiem |
| Pablo F1 | Bagātīgi sarkanie augļi bez bālganu gredzenu klātbūtnes ir pilnīgi noapaļoti. Pablo bietēm ir plāna miza, salda mīkstums, kas ideāli piemērota salātiem. Augļu ražu, kas sver 190-380 g, iegūst no stādīšanas 80. dienas. Pietiekami mīksts dārzenis | Ir nevienmērīga augļu nogatavošanās, kas traucē normālu ražu |
| Boltardi | Šķirne dod gludi noapaļotus augļus 160-370 g.Tumši sarkanai mīkstumam ir laba garša. Zonēts centrālajiem reģioniem, kur tas dod stabilu ražu. Izturīga pret slimībām, salu un ziediem. Veikali ziemā labi | Iekšpusē ir bālgani gredzeni |
| Modana | Ķiršu-bordo krāsas apaļi augļi bez bālganiem gredzeniem, katrs 130-260 g Salda mīkstums, patīkams pēc garšas. Stāda stādus, vākšana tiek veikta 65.-85. Dienā. Šķirne ir nepretencioza, izturīga pret slimībām un aukstumu | Piemērots tikai pārstrādei un patēriņam ražas novākšanas periodā, slikta konservācija |
Šķirne Sarkanā bumba
Katrai no tabulā norādītajām biešu šķirnēm papildus ātram nogatavošanās periodam ir arī citas pazīmes, kas ļauj tai ieņemt vadošās pozīcijas citos topos (salduma, saglabāšanas kvalitātes, baltu svītru trūkuma ziņā).
Bezgredzenu šķirnes
Daudzi cilvēki dod priekšroku sarkanām bietēm vai ar violetu pieskārienu, kā arī pilnīgu baltu svītru neesamību. Lai gan gredzens nav sliktas kvalitātes pazīme. Un šādiem augļiem var būt laba garša un uztura īpašības. Daudzas mājsaimnieces, pērkot bietes borščam vai vinigrettei, neprasa sev jautājumu, kādas krāsas bietes ir vajadzīgas. Viņiem atbilde ir nepārprotama - viņi būs apmierināti tikai ar sarkano nokrāsu, kāda ir zemāk esošajām šķirnēm.
Top 5 bagātīgo sarkano šķirņu
| Nosaukums | Iespējas: | trūkumi |
|---|---|---|
| Bordo 237 | Buraks ar vidēju nogatavošanās periodu.Noapaļotajiem augļiem ir sulīga, dziļa krāsa. Nogatavojies tas ir pusi iegremdēts augsnē. Tas dod labu ražu - no 3,5 līdz 8 kg / m2 ar augļu svaru 0,23-0,5 kg. Tas labi panes siltumu, diezgan stabilu šķirni. Sals nezaudē garšu, labs ziemāju sējai | Uzskata par dārzeņu bez trūkumiem |
| Detroita | Noapaļoto augļu tumši sarkanā mīkstums ir diezgan garšīgs. Vidējais svars (110-210 g), bet raža ir stabila - no 3,5 līdz 7 kg / m2. Viņi tiek novērtēti ar augstajām īpašībām: izturību pret salu, karstumu, krāsu. Labi konservēšanai, derīguma termiņš. Zonēts zem centrālā reģiona | |
| Biete Mulatto | Sfēriskās vaboles ir diezgan lielas - līdz 0,5 kg svara. Celuloze ir garšīga, sarkana, vienmērīgi piesātināta krāsa, kas nav zaudēta vārīšanas laikā. No 1 kvadrātmetra ņem līdz 7,5 kg. Dārzenis ir labi nobriedis un tiek mierīgi uzglabāts līdz pavasarim | |
| Vienu asnu bietes | Bagātīgas bordo nokrāsas mīkstums ir sulīgs un patīkams. Plakani noapaļotam dārzeņam ir ļoti plāna miza. Vidējais svars ir 0,5 kg, no simts daļām jūs varat uzņemt līdz tonnu sakņaugu. Šķirne ir izturīga pret slimībām, lieliski audzē kasetēs, uzglabā līdz sešiem mēnešiem, ja apstākļi ir labvēlīgi | Nav trūkumu |
| Delikatese | Buraks ir universāls, ražu dod 3 mēnešos. Maziem apaļiem augļiem ir plāna miza. Tumšā ķiršu mīkstums ir labs svaigs, dārzeņu ēdieniem, borščiem, ziemas izstrādājumiem. Aukstumizturīgs izskats | Augšanas procesā dzinumi zied |
Bordo bietes 237
Mulatto biešu un jebkuras citas šķirnes apraksts no tabulas ir pierādījums tam, ka pat iesācēji dārznieki var audzēt dārzeņus bez trūkumiem.
Cukura sakņu dārzeņi
Bietes satur daudz cukura, kas dārzeņu padara saldu. Jo tas ir garšīgāks, jo vairāk to novērtē. Izlasot Detroitas biešu un citu šķirņu aprakstu, jūs varat saprast, ka lielākajai daļai ir patīkami salda garša. Ir arī citas cukura šķirnes, kuras vasaras iedzīvotāji mēdz stādīt uz saviem zemes gabaliem.
Top 5 saldo biešu
| Šķirne | Iespējas: | trūkumi |
|---|---|---|
| Bietes nesalīdzināmas | Šķirnes nosaukums pats par sevi runā - augļi patiešām atšķiras ar augstajām cukura īpašībām. Dziļi sarkanu, plakanu, apaļu sakni ar saldu mīkstumu var novākt pēc 96 dienām pēc sēšanas. Augsta raža - līdz 7 kg / kv.m. Dārzenis ir izturīgs pret cerkosporozi un ziedēšanu. Viņi sēj ne tikai agri pavasarī, bet arī tad, kad ziema ir uz sliekšņa | Mazi augļi ar pamanāmiem baltiem gredzeniem |
| Bravo | Sarkanā tumšā mazā galva iekšpusē ir nokrāsota gaišā bordo tonī bez zvana pazīmēm. Šis saldais nepretenciozais dārzenis tiek audzēts daudzos Cis-Urals apgabalos un ir ļoti produktīvs. Šķirnei ir gandrīz 100% dīgtspēja un saglabāšanas kvalitāte | Lai arī tas ir nenozīmīgs, tas ir uzņēmīgs pret blusu vabolēm un cerkosporām |
| Bona | Celuloze, kas vienmērīgi iekrāsota tumšā tonī, ir sulīgi salda un diezgan barojoša. No 1 kv.m. jūs varat paņemt līdz 7 kg glīti izlīdzinātu noapaļotu galvu. Piesaista ar tā glabāšanas kvalitāti | Mazi augļi knapi sasniedz 0,28 kg |
| Larka | No Nīderlandes vidēja gatavības līmeņa pārstāvjiem ar noapaļotiem, pat tumši sarkana nokrāsa augļiem. Izturīga pret krāsu. Izstrādāts mehanizētai ražas novākšanas metodei. Uzglabāts ilgu laiku. Ārstnieciskais dārzenis - noņem radionuklīdus | Mazā biete - 0,14-0,30 kg, uz kuras griezuma redzami nedaudz jūtami gredzeni. Lauksaimniecības tehnoloģija ietekmē ražu |
| Izsmalcināts F1 | Bagātīgā bordo krāsa pēc termiskās apstrādes nezaudē. Cukura saturs pārsniedz daudzas galda šķirnes. Tos aktīvi izmanto ēdiena gatavošanā. Rūpnieciski izraisīts vairāku sulu formās | Lielā ogļhidrātu daudzuma dēļ to nevar uzglabāt ilgu laiku. Ir mazs auglis - 0,15-0,30 kg |
Novērtējums nesalīdzināms
Tas ietver arī ēģiptiešu plakano šķirni ar lieliem (līdz puskilogramam) noapaļotiem augļiem. Sulīgās mīkstuma krāsa ir bagātīgi bordo ar violetu nokrāsu. Piemīt izteikta patīkama cukura garša. Šī iemesla dēļ biešu dobēm uzbrūk grauzēji, kas krasi samazina ražu. Augstā cukura satura dēļ bietes nav piemērotas uzglabāšanai ziemā.
Šķirņu ģeogrāfija
Krievija ir liela valsts, un katrai dabiskajai sloksnei ir vajadzīgi savi apstākļi dārzeņu audzēšanai. Kas attiecas uz bietēm, tā drīzāk ir dienvidu kultūra, bet selekcionāri jau sen ir iedalīti smagākā klimatā. Tātad, Detroitas bietes, Boltardi un daži citi, kas minēti iepriekš, Centrālajā reģionā jūtas lieliski, un nesalīdzināmais hibrīds tika izveidots tieši ziemeļu klimatam.
Dārzeņi Maskavas reģionam
- Wodan F1. Hibrīdam ir apaļi augļi ar graciozu plānu asti. Sarkanā sulīgā mīkstums, uz kura nav gredzenu, ir diezgan garšīgs. Agri dārzeņi - 0,3-0,5 kg augļi ir gatavi ražai 78. dienā;
Hibrīdu biešu Wodan
- Aptumsums. Vidus sezonas dārzenis, kas izceļas pēc formas - apaļa cilindriska un nedaudz izliekta. Sulīgajai, garšīgajai mīkstumam ir tumši violets nokrāsa;
- Atamans. Ar vēlu gatavību, dodot vidēju (līdz 0,3 kg) bietes ar garšīgu sulīgu tumši sarkanu mīkstumu. Lai gan dārzenis ir stabils, tas nav paredzēts ilgam glabāšanas laikam. Šai bietei nepatīk ūdenstecēšana nogatavošanās laikā.
No iepriekš uzskaitītajām šķirnēm šajā sadaļā ietilpst arī Bordeaux-237, Mulatka, Red ball (agri), Bohemia, Bonu, Ēģiptes dzīvoklis, Larka (sezonas vidū).
Bietes Urāliem
- Valenta. Tas pieder agrīnām bietēm - nogatavojas simts dienās. Ražo ovālus apaļus augļus ar saldu, garšīgu tumši sarkanu mīkstumu. Valente raksturo viens asns, kas vasaras iedzīvotājus ietaupa no garlaicīgās retināšanas. Nebaidās no sala un slimībām, labi uzglabāti;
Valenta - Urālu šķirne
- Bikores. Vidēja nogatavošanās apaļš, vidēja izmēra dārzenis (maksimums 0,35 kg). Spilgti bordo nokrāsas mīkstumam ir augsts cukura saturs, kas bietes padara garšīgas. No 1 kv.m. savāc līdz 6 kg;
- Bon-Bon F1. Hibrīda augšanas sezona ir 120 dienas. Spilgti sarkanā, garšīgajā mīkstumā trūkst gredzenu. Sakņu kultūra ir apaļa, ar plānāko ādu.
No iepriekš uzskaitītajām šķirnēm tās ir zonētas zem Ural Bravo, Nesravnennaya, Odnorostkovaya. Bet tādi kā Maskavas apgabalā audzētie Bordo-237, Boltardi, Bona, Mulatka lieliski jūtas smagākā klimatā.
Buraks Sibīrijai
- Maša. Vidēji augošas bietes dod lielu ražu - līdz 9 kg / m2 ar cilindrisku sakņu kultūru svaru līdz 0,6 kg. Dziļi sarkanai mīkstumam ir ļoti patīkama garša. Buraks ir maksimāli izturīgs pret kultūrām raksturīgām slimībām;
- Sarkans ledus. Tas nobriest mazā galvā - 0,2–0,3 kg katrs un nav ļoti ražīgs (līdz 5 kg uz kvadrātmetru), bet tiek novērtēts par sulīgas, spilgtas mīkstuma garšu un ātru nogatavošanos (līdz simts dienām). Pietiekami izturīgs;
- Podzimnyaya A 474. Ļoti īss nogatavošanās periods - no 55 dienām. Sakņu kultūras sasniedz 0,21–0,37 kg masu, kuru mīkstums ir sarkans bez gredzenu klātbūtnes. Buraks ir izturīgs pret ziedēšanu, bieži sēts pirms ziemas. Tiesa, ražas daudzums ir atkarīgs no lauksaimniecības tehnoloģijas - sliktos apstākļos tas dos ne vairāk kā 2 kg.
Podzimnyaya ir labākā Sibīrijas šķirne
Sibīrija ir diezgan piemērota zonēšanai, un dažas no šķirnēm, kas minētas iepriekšējās sadaļās: Bordeaux 237, Odnorostkovaya, Nesravlennaya, Pablo, kas labi panes stipru aukstumu.
Citas, ne mazāk populāras šķirnes
Iepriekš minētie labāko biešu pārstāvju apraksti ir nosacīti topa saraksti. Ir daudzas citas šķirnes, kuras vasaras iedzīvotāji nav mazāk populāri. Visiem ir laba vēlme. Tos izmanto sēšanai atklātā zemē. Lielākā daļa no tām ir pietiekami labas. Tās ir TSKHA ar divām sēklām, Camaro, Monty, Dark Horse, Gypsy, Thekla, Red Cloud, tirgotāja sieva, Black Widow, Madame Rougette, Ethiopka, Ronda, Smuglyanka, Hawskaya, Shokoladka.
Boro, Creolca, Bettollo, Cardinal, Kestrel šķirnes izceļas ar augstu cukura saturu.Lēdija un Barguzins labi iesakņojas Urālos un Sibīrijā. Crimson Ball un Zeppo audzē ne tikai atklātās dobēs, bet arī siltumnīcās.
Ir bietes ar iegareniem cilindriskiem augļiem: Slavyanka, Mona, Rocket, Kozak. Tajā pašā laikā pirmie 2 garšo diezgan saldi. Bietes Generalskaya audzēšanai paredzētas Sibīrijā.
Biešu krāsas
Dārzeņi atšķiras pēc krāsu toņiem. Starp dzeltenajām šķirnēm ir Gold Ball, Gold Detroit, Boldor. Ir arī baltās bietes (Albina Vereduna, Snowhite, dzeltenais cilindriskais) un svītrainās Chioggia.
Kāda ir labākā biešu šķirne, to katrs var atklāt patstāvīgi, balstoties uz personīgajām vēlmēm.
