Sarkanie sīpoli - kā augt

Sarkanie sīpoli dārznieku vidū iegūst arvien lielāku popularitāti. Dažreiz viņš pat izspiež parasto gultās. Fakts ir tāds, ka šāda šķirne atšķiras ar rūgtuma trūkumu, pievilcīgu izskatu un izcilām garšas īpašībām. Turklāt tā sārtajā mīkstumā ir milzīgs daudzums antioksidantu un citu sastāvdaļu, pateicoties kuriem var ārstēt vairākas slimības. Ir zināmas vairākas sarkanās krāsas sīpolu šķirnes, taču selekcionāri turpina nenogurstoši strādāt šajā virzienā un izstrādā jaunus produktus ar uzlabotu sniegumu.

Jaltas sīpola iezīmes

Milzīgu labumu cilvēka ķermenim dod viena veida sarkanie sīpoli, kurus nevar audzēt katrā reģionā. Pat ja tiek ievēroti visi lauksaimniecības tehnoloģijas nosacījumi, nepārspējamo garšu nevar saglabāt. Tās audzēšanai ir piemērota tikai Krima. Mēs runājam par tādu interesantu sugu kā Jaltas sīpols. Pastāv zināma atšķirība, kas ļauj to ievietot atsevišķā posmā un atšķirt no citām šķirnēm.

Svari ir sulīgi, biezi. Rūgtuma pilnīgi nav, tāpēc šķirne tika dēvēta par salātiem un tiek ēst svaiga. Pēc termiskās apstrādes spuldze zaudē visas derīgās īpašības. Jaltas sīpolu augšanas sezona ir 150 dienas.

sarkanais sīpols

Šī šķirne ir ārkārtīgi populāra, kuras dēļ pārdevēji cenšas maldināt pircējus un, izmantojot viltīgus paņēmienus, pārdod viņiem viltus sīpolus, nododot tos kā slaveno Jaltu. Ir pat zināms gadījums, kad baltos parastos rāceņus iemērc tintē, lai tie iegūtu vēlamo sarkanīgo krāsu, un viltus izskatās kā oriģināls.

Ņemot to vērā, jums jāzina, ka Krimas reālo loku var atpazīt pēc šādām pazīmēm:

• galvas ir plakanas un dziļi violetas;
• audzējot Krimā, rāceņiem ir saldena garša bez mazākās rūgtuma nokrāsas;
• sadaļā tiek izdalīti baltie celulozes slāņi, kuriem ir ceriņu nokrāsa;
• šī šķirne nekairina gļotādu, neizraisa asarošanu un tai nav asas smakas;
• Jaltas sīpolu svari ir cieši adīti kopā, un to skaits nepārsniedz 7 gabalus.

Ogorodņikovs interesējas ne tikai par Jaltas sīpolu dienvidu reģioniem. Kā to audzēt vidējā joslā? Pirmkārt, jāpatur prātā, ka sēklas sēj atklātā zemē tikai un vienīgi Krimā. Visās citās vietās šo šķirni audzē vienīgi stādi.

Slaveno Jaltas sīpolu stādu stādīšana tiek veikta šādi. Kastes iepriekš sagatavo un dezinficē. Pēc tam tajās ielej barības vielu augsni, kas sastāv no sabrukušas lapotnes un sapuvušiem kūtsmēsliem, kā arī zemes. Tur pievieno arī nedaudz superfosfāta. Sēklas dezinficē, ievietojot kālija permanganāta šķīdumā, pēc tam to labi izžāvējot. Rievas tiek izgatavotas augsnē 5 cm attālumā viena no otras, 1 cm dziļi. Attālumam starp sēklām jābūt arī 1 cm. Laistīšanu veic ar aerosola pudeli.Līdz dzinumu parādīšanās brīdim kastes tiek turētas telpā ar temperatūru + 25 ° C, un pēc tam dienā tās tiek pazeminātas līdz + 15 ° C un naktī līdz + 10 ° C. Divreiz stādus baro ar sarežģītiem mēslošanas līdzekļiem, un pirms to stādīšanas atklātā zemē tie sacietē.

Stādot slaveno Jaltas sīpolu

Sarkano sīpolu audzēšana

Bet lauksaimniecības tehnoloģijā joprojām ir noteiktas iezīmes. Pirms stādīt augu gultās, ir nepieciešams veikt sagatavošanās darbus. Nevajadzētu atstāt novārtā augsekas noteikumus.

Labākie priekšgājēji būs:

• pākšaugi;
• kāposti;
• tomāti;
• spināti.

Sīpolu audzēšanai tiek noņemta labi vēdināta un apgaismota vieta. Rudenī dārzs tiek izrakts un tiek ievadītas organiskās vielas, un pavasarī ir nepieciešams augsni atkārtoti apstrādāt. Viņi sāk stādīt sēklas tikai tad, kad augsne ir pietiekami sasilusi.

Pirms stādīšanas dārzā stādus apstrādā kālija permanganātā un nogriež galotnes. Tas palīdzēs stimulēt augšanas procesus. Sagatavotajā zonā tiek veiktas mazas rievas, kuru atstatums ir vienāds ar 25 cm. Spraugai starp spuldzēm jābūt vismaz 4 cm. Pretējā gadījumā augiem trūks barības vielu, un to kopšanas process būs daudz grūtāks.

Sevoks tiek apstrādāts kālija permanganātā

Dažādu šķirņu sarkanos sīpolus audzē visur, pat Maskavas reģionā. Būtībā Zaprudny ciems specializējas šī dārzeņa audzēšanā šajā reģionā. Bet ne visas šķirnes ir piemērotas šādam specifiskam klimatam. Vislabāk ir izvēlēties agrīnās vai sezonas vidū esošās šķirnes. Atsevišķi ir vērts pievērst uzmanību tādai formai kā Jaltas sīpols. Tam ir daudz iezīmju gan īpašībās, gan lauksaimniecības tehnoloģijās, pateicoties kurām dārznieki jau ir iemācījušies to atšķirt, bet ārēji tas izskatās kā parasts sarkanais sīpols.

Sarkano sīpolu pavairošana

Ir vairāki veidi, kā audzēt sarkanos sīpolus, bet kā to pavairot, lai iegūtu sēklas nākamajai sezonai? Šis augs labi atveido ar tā saukto nigella. To var novākt no nobriedušiem šāvējiem, kas izdzen pieaugušo spuldzes. Viņu dīgtspēja ilgst divus gadus.

Lai novērstu slimību attīstību, savāktās sēklas pirms sēšanas zemē vajadzētu iegremdēt kālija permanganāta šķīdumā. Nav citu veidu, kā pavairot sarkano sīpolu. Daži autori apgalvo, ka joprojām notiek pavairošana ar stādu metodi, bet sēklas tiek izmantotas arī stādu iegūšanai. Sarkanais sīpols neaug no saknes.

Sēšana ar sēklām

Sēšana ar sēklām

Sēklas vislabāk sēt siltumnīcā vai kastēs. Tvertnes, kurās tiks audzēti stādi, iepriekš dezinficē, tur ielej barojošu augsnes maisījumu, kas sastāv no vienādām humusa un puvušas lapotnes proporcijām. Jūs varat pievienot nedaudz azophoska. Sēklas ieteicams dezinficēt sārta kālija permanganāta šķīdumā un pēc tam rūpīgi nožūt. Zemē izveidojiet nelielas rievas (apmēram 1 cm). Atstājiet attālumu starp tiem 5 cm, un sēklu izklājiet apmēram 1 cm attālumā viens no otra un nedaudz ieziediet ar zemi. Stādījumu laista ar smidzināšanas pudeli.

Tiklīdz parādās dzinumi, trauki jāpārvieto uz vēsāku, bet labi apgaismotu telpu, kur dienas temperatūra tiek uzturēta + 15 ° C temperatūrā. Stādus nav nepieciešams barot, bet, ja vēlaties, vienreiz varat uzklāt kompleksu mēslojumu.1-1,5 nedēļas pirms paredzētās stādīšanas uz gultām, stādi sāk sacietēt.

Stādu stādīšana atklātā zemē

Stādu stādīšana atklātā zemē

Sarkano sīpolu stādi tiek stādīti pastāvīgā augšanas vietā, tiklīdz uz tā parādās 3 spalvas, un kāta biezums sasniedz 5 mm. Izkāpšanas laiks parasti ir aprīļa vidū - beigās. Stādīšanai tiek piešķirta vietne, kas atrodas saulainā vietā. To sagatavo iepriekš, ievada un ecē humusu, lai augsnē izveidotu nepieciešamo mitruma rezervi.

Starp rindām paliek 25-30 cm, stādi tiek pārstādīti šādā veidā sagatavotajās bedrēs kopā ar augsnes gabalu. To nedaudz padziļina, pārkaisa ar zemi, sablīvē un dzirdina.

Rūpes par sarkanajiem sīpoliem

Kaut arī sīpoli tiek uzskatīti par nepretenciozu kultūru, kurai nav jāpievērš īpaša uzmanība, lai iegūtu stabilu un augstu ražu, ir jāievēro lauksaimniecības tehnoloģiju noteikumi un jārūpējas par augiem. Lai galvas būtu sulīgas un nebūtu pārāk asas, jums jānodrošina regulāra laistīšana 2 reizes nedēļā. Tomēr apūdeņošana tiek pārtraukta 20 dienas pirms paredzamās ražas. Tas spuldzes saglabās pēc iespējas ilgāk un izvairīsies no puves. Lai izvairītos no sēnīšu slimību attīstības gultās, ieteicams veikt pilienu apūdeņošanu vai samitrināt ar rievām.

Nezāles uz vietas rada apstākļus patogēnas floras attīstībai, apēno sīpolu stādījumus un novērš to normālu attīstību. Lai novērstu slimību attīstību un palielinātu ražu, ir nepieciešams pastāvīgi iznīcināt nezāles, atbrīvot augsni un nodrošināt gaisa piekļuvi saknēm.

Nezāles ir sīpolu ienaidnieks

Lai sīpoli saņemtu nepieciešamo barības vielu daudzumu un augsne nebūtu noplicināta, stādījumi jābaro. Šim nolūkam tiek izmantoti organiskie un minerālmēsli. Top dressing tiek veikts 3 reizes mēnesī. Šajā gadījumā jaunus augus baro ar organiskām vielām, proti, vistas mēslu šķīdumu proporcijā 1:10. Jūs to varat aizstāt ar svaigu deviņvīru spēks, kas atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1: 5. Tiklīdz sīpoli sāk augt un sāk pieaugt, jāizmanto šķidrie fosfora-kālija mēslojumi.

Jaunizaudzētie sarkanie sīpoli palīdz tos atšķirt no citiem ar paaugstinātu izturību pret slimībām un zemu uzņēmību pret kaitēkļiem. Tomēr nelabvēlīgi laika apstākļi un nokrišņu daudzuma pārsniegšana var provocēt pelēkā puves un peronosporas parādīšanos. Lai nezaudētu kultūru, vietne jāapstrādā ar īpašiem fungicīdiem, stingri ievērojot norādījumus. Darbs jāveic sausā un mierīgā laikā. Sarkanie sīpoli var būt sīpolu mušas cienasts. Viņi cīnās ar to, veicot ārstēšanu ar insekticīdu vai tautas līdzekļiem (piemēram, ķiploku mizu tinktūru).

Sarkano sīpolu savākšana un uzglabāšana

Parasti sarkanie sīpoli nogatavojas nedaudz vēlāk nekā parasti baltie. Ražas novākšanas periods ir augusta beigas - septembra sākums. Zīme, ka sīpoli ir nogatavojušies un ir gatavi ražai, ir lielākās daļas augu augšdaļa (vismaz 80%). Negaidiet lietainu un mitru laiku, jo galvas var pūt tieši zemē. Ražas novākšanai viņi izvēlas saulainu, jauku dienu.

Sīpoli tiek izrakti un izlikti uz takām gar gultām, lai tos pāris dienas turpinātu žāvēt. Ja laika apstākļi to nepieļauj, novāktos rāceņus pārvieto zem ventilējamas nojumes un izklāj tur plānā kārtā. Garie dzinumi netiek apgriezti, bet tiek izmantoti pīšanai. Tajos sīpolus var uzglabāt no 4 līdz 6 mēnešiem, un dažas šķirnes pat ilgāk. Temperatūras režīms uzglabāšanas telpā jāsaglabā + 10-15 ° С.

Sarkano sīpolu raža

Sarkanos sīpolus plaši izmanto ēdiena gatavošanā, jo īpaši tos lieto uztura uzturā.Dārzeņu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 42 kcal, kas ir nedaudz mazāks nekā balto šķirņu. Ir zināmas arī tā ārstnieciskās īpašības. Jo īpaši sarkanie sīpoli un cukurs dziedina aknas.

Sarkano sīpolu audzēšana nemaz nav grūta, un pat iesācējs dārznieks var tikt galā ar šo uzdevumu. Vienīgais izņēmums ir kaprīzs Jaltas sīpols. Īpašības, par kurām runā tās apraksts, var sasniegt tikai tad, ja tās audzē Krimā. Citas šķirnes uzrāda izcilus rezultātus gan kultivējot melnā, gan nabadzīgākā augsnē, ievērojot lauksaimniecības tehnikas noteikumus.