Savojas kāposti ir ļoti populāri dārzeņi, kas ir tradicionālo kāpostu veids un kurus var veiksmīgi audzēt mūsu klimatiskajos apstākļos. Lai iegūtu ražu, jums jāievēro visi lauksaimniecības tehnoloģiju un audzēšanas noteikumi.

Apraksts

Savojas kāposti, kuru audzēšana un kopšana tiks uzskatīta par atklātu lauku, ir vēl viens garšīgs dārza kāpostu veids, kas pieder sabuada grupai.

Interesants fakts. Kultūras dzimtene ir Ziemeļāfrika un Vidusjūras rietumi. 18. gadsimtā itāļu selekcionāri izstrādāja šī auga šķirnes audzēšanai Eiropā, kur tās plaši izplatījās.

Kopumā ārēji kāposti atgādina pazīstamu tradicionālo. Tas veido arī kāpostu galvas, bet tās lapas ir gofrētas un ļoti plānas, salīdzinot ar parastajām. Šī ir praktiski vienīgā ārējā atšķirība starp kāpostiem un tradicionālajiem veidiem. Šīs kultūras labā priekšrocība ir laba salizturība. Savojas kāpostiem ir tumši zaļa krāsa un tie neatstāj dzīslas.

Savojas kāposti. Pieaug

Kāpostu galvām ir maiga pikanta garša. Ļoti bieži šo augu izvēlas salātu un kotletu pagatavošanai. Jāatzīmē, ka šāda veida kāposti nav piemēroti marinēšanai un mājās gatavotiem preparātiem.

Savojas kāposti tiek audzēti 2 gadu laikā. Pirmajā sezonā neliela rozete aug uz masīva kāta, kuras masa nepārsniedz 1,2 kg. Jau otrajā gadā veidojas lielākas kāpostu galvas, sasniedzot 3 kg. Un garša otrajā kultūras gadā ir izteiktāka.

Uz kāta var veidoties arī ziedkopas ar sēklām. Tie ir lieliski piemēroti savākšanai un izmantošanai vēlāk kā stādāmo materiālu. Sēklas, ievērojot savākšanas un uzglabāšanas noteikumus, var izmantot līdz 5 gadiem.

Ķīmiskais sastāvs

Šis dārzenis ir ļoti vērtīgs tā unikālā sastāva dēļ, kas ir noderīgs cilvēka ķermenim:

  • minerālsāļi - 0,85%;
  • cukurs - 4-7%;
  • kopproteīns - 1,7–4%.

Turklāt visi 100 grami dārzeņu satur:

  • A vitamīns - 0,3-0,7 mg;
  • C vitamīns - 2-90 mg;
  • P vitamīns - 3-4 mg.

Svarīgs! Ir kontrindikāciju saraksts. Nelietojiet šāda veida kāpostu galvas pārtikai, ja ir čūlas, vairogdziedzera, divpadsmitpirkstu zarnas, gastrīta un citu gremošanas sistēmas slimību klātbūtne. Svarīgs šī produkta īpašums ir tas, ka tas izraisa palielinātu gāzes ražošanu.

Šķirnes

Savojas kāpostiem ir vairāki veidi. Visbiežāk kultūru klasificē pēc nogatavināšanas perioda:

  1. Agrīnās kultūras šķirnes ir Jubilee 2170, Julius F1, Vīne 1346. gada sākumā;
  2. Starp populārākajām starpsezonas šķirnēm jāizceļ Sphere, Melissa F1;
  3. Ne mazāk populāras ir vēlīnās kultūras šķirnes, piemēram, Morama F1, Ovasa F1, Verosa F1.

    Savojas kāpostu izgriezums

Par stādiem

Savojas kāpostiem, kuru dzimtene ir valstis ar siltāku klimatu, ir noteiktas audzēšanas īpašības. Lai iegūtu ražu, jums vajadzēs stādīt šo augu ar sēklām un stādīt stādus atklātā zemē.

Sēklu sagatavošana un sēšana

Sīpoli - audzēšana un kopšana atklātā laukā

Lai agri iegūtu Savojas kāpostu ražu jūlija sākumā vai vidū, jums būs jāiegūst agrīnas auga šķirnes. Sēšana šajā gadījumā tiek veikta marta mēnesī. Vēlākās stādiem paredzētās šķirnes jāsēj nedaudz vēlāk, aprīlī.

Lai palielinātu sēklu dīgtspēju un to imunitāti, pirms sēšanas jāveic stādāmā materiāla profilaktiska apstrāde. Procedūra tiek veikta vairākos posmos:

  1. Pirmkārt, sēklas ievieto ūdenī, kas uzkarsēts līdz 50 grādiem 15 minūtes;
  2. Tad viņi uz minūti iegrimst ledus ūdenī;
  3. Pārstrādes pēdējais posms būs sēklu ievietošana augšanas stimulatorā. Sēklas apmēram 12 stundas tur šķīdumā ar mikroelementiem.

Svarīgs! Pēc noteiktā laika beigām stādāmo materiālu mazgā siltā ūdenī un nedaudz izžāvē, lai sēklas nepieliptu pie rokām.

Stādu sagatavošana

Savojas kāpostu sēklu sēšanai tiek izmantota barojoša augsne, kas vispirms jāizlej ar kālija permanganāta šķīdumu. Vislabāk ir izmantot smilšu, koksnes pelnu un kūdras maisījumu. Katru komponentu ņem vienādos daudzumos. Starp rindām tiek uzturēts 3 cm attālums, sēklas atrodas 1 cm attālumā viena no otras un tiek stādītas 1 cm dziļumā.

Optimālā sēklu dīgšanas temperatūra ir 18 grādi. Ir svarīgi organizēt siltumnīcas apstākļus, piemēram, pārklāt ar stiklu. Pēc stādu parādīšanās tiek atvērti trauki ar dīgstiem un pārvietoti uz telpu, kuras temperatūra nav augstāka par 8 grādiem.

Savojas kāposti. Stāds

Izvēlieties procedūru

Pēc pirmās īstās lapas parādīšanās stādi jāstāda atsevišķos podos.

Svarīgs! Pirms sākt izvēlēties, jums rūpīgi jālaista stādīšana. Tas palīdzēs pēc iespējas vairāk saglabāt sakņu sistēmu, jo, noņemot kāpostus no augsnes, sakne kļūst trīs reizes īsāka.

Tūlīt pēc novākšanas stādus vajadzētu laistīt ar vāju kālija permanganāta šķīdumu. Pāris dienas kultūrai nevajadzētu augt tiešos saules staros. Kamēr stādi iesakņojas, temperatūrai jābūt apmēram 17-18 grādiem, pēc tam tā jāuztur 13-14. Pēc otrās īstās lietošanas instrukcijas izveidošanas jāveic augšējā apstrāde. Tējkaroti kompleksa mēslojuma un 1 tablete ar mikroelementiem atšķaida 2 litros ūdens.

Cietināšana

Pirms Savojas kāpostu stādu pārvietošanas uz pastāvīgu vietu atklātā zemē ir svarīgi tos sacietēt, lai kāposti sakņotos daudz ātrāk. Viņi sāk sacietēt stādus 14 dienas pirms stādīšanas vairākos posmos:

  1. Pirmās divas dienas pietiek tikai atvērt logu 4-6 stundas;
  2. Tad 8 dienas augus izved uz lodžiju un balkonu, aizēnojot stādus no saules. Naktī stādus izved atpakaļ telpā;
  3. 4 dienas pirms pārvietošanas uz pastāvīgu vietu stādus var atstāt lodžijā uz pilnu dienu.

Svarīgs! Laistīšana jāpārtrauc nedēļu pirms stādu pārvietošanas uz dārzu. Stādus konteineros 2 stundas pirms stādīšanas ļoti stipri dzirdina.

Savojas kāpostu pārvietošana ārā

Sparģeļi - audzēšana un kopšana atklātā laukā

Augsne, kur tā tiks pārvietota uz atklātu zemi stādu audzēšanai, jāsagatavo rudenī. Pirmkārt, kultivēšanu veic, rakot, kāpēc gan gaidīt laiku, kamēr nezāles izdīgst. Tos rūpīgi noņem, un augsne ir kaļķaina. Pēc tam zemes gabals Savojas kāpostu audzēšanai atkal tiek izrakts.

Svarīgs! Sižetam, kurā plānots audzēt Savojas kāpostus, jābūt auglīgam un labi apgaismotam. Vislabāk, ja priekšteči bija tomāti, baklažāni, kartupeļi, sīpoli, gurķi.

Stādot kāpostus zemē

Pavasarī mēslojumu uzklāj uz katru kvadrātmetru:

  • 3-4 kg puves komposta;
  • 200 gr. koka pelni;
  • 35 gr. minerālmēsli.

Pēc šādu vielu ieviešanas gultas atkal tiek izraktas un sagatavotas stādīšanai.

Jūs varat pārstādīt stādus šādos apstākļos:

  • stādiem jābūt 5-6 īstām lapām;
  • auga augstums jau ir sasniedzis 18-20 cm;
  • augu krāsa ir spilgti zaļa;
  • sakņu sistēma ir izveidota un spēcīga.

Savojas kāpostu stādu pārvietošana jāveic vakarā, kad nav tiešu dedzinošu saules staru. Stādu stādīšanai 35–40 cm attālumā starp augiem ir jāizveido nelielas bedrītes (kas atbilst konteinera lielumam, kurā audzē kāpostus). Starp rindām tiek saglabāts 0,5 m attālums.Pirms stādīšanas rindas tiek kārtīgi padzirdītas. Stādi tiek aprakti augsnē līdz pirmajai lapai.

Pieaugoša aprūpe

Baklažāni: audzēšana un kopšana atklātā laukā

Svarīgs! Savojas kāpostu kopšanas principi neatšķiras no lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumiem jebkura veida kultūraugiem. Savojas kāposti ir arī jāatbrīvo, ravē, laista un apaugļo.

Pirmais atslābums tiek veikts tūlīt pēc stādīšanas līdz 5-7 cm dziļumam. Nākamais atslābums tiek veikts pēc nedēļas līdz 12-14 cm dziļumam. Ieteicams atbrīvot katru nedēļu, pilnībā noņemot nezāles. Aptuveni pēc mēneša tiek veikti hilling stādījumi. Vēlākām šķirnēm augšanas periodā ieteicams divreiz pļāpāt.

Laistīšana jāveic arī pēc noteikta parauga. Pirmkārt, stādīšana tiek laista pēc 1 dienas. Pakāpeniski laistīšana tiek samazināta līdz 1 reizei nedēļā. Turklāt laistīšanas biežumu nosaka atkarībā no laika apstākļu īpašībām. Ja nokrišņi ir regulāri, bet laistīšana notiks reti.

Lai iegūtu labu ražu, nepieciešama arī regulāra barošana. Pirmo reizi stādījumi tiek baroti pēc tam, kad stādi nostiprinās un sāk augt. 10 litriem ūdens atšķaida 1 litru deviņvīru spēka. Pēc tam, kad kāpostu galvas sāk sasiet, barošanu atkārto, bet ar minerālmēsliem (10 litriem ūdens vajadzēs 15 g karbamīda, 25 g kālija sulfīda un 60 g superfosfāta).

Kaitēkļi un slimības

Savojas kāpostu slimības

Savojas kāposti, tāpat kā citi šīs ģimenes pārstāvji, ir pakļauti visām tipiskajām slimībām. Lai pēc iespējas vairāk nodrošinātu savu stādīšanu, pirmkārt, ir svarīgi stingri ievērot visus lauksaimniecības tehnoloģiju noteikumus.

Svarīgs! Ja ir bojājums ar tādām slimībām kā mozaīka un melnā vieta, tad skartie augi ir jānoņem. Šīs slimības nav izārstējamas.

Sēnīšu tipa slimības tiek izārstētas, stādījumus apstrādājot ar fungicīdiem.

Kaitēkļi var uzbrukt arī kāpostiem. Visbiežāk viņiem patīk mieloties ar kāpostu lapām:

  • tārps;
  • krustziežu blusa;
  • baltumi un liekšķeres;
  • gultas Kukaiņi;
  • laputu;
  • lodes;
  • pavasara kāpostu muša.

Atrodot pirmās kukaiņu klātbūtnes pazīmes, jums jāiet uz veikalu un jāpērk īpaši preparāti.

Ražas novākšana

Atkarībā no kāpostu šķirnes tiek veikta ražas novākšana. Savojas kāpostu raža jāsāk jūlijā. To galvenokārt izmanto salātiem, kāpostu ruļļiem, kotletēm. Savojas kāpostu agrīno šķirņu uzglabāšana ilgu laiku nedarbosies, it īpaši mājās.

Vēlu sugu novākšana tiek veikta oktobrī. Vislabāk ir uzglabāt kāpostu galvas, kuru svars nepārsniedz 500 gramus. Lai kāposti saglabātu ilgāk, jums vajadzētu atstāt trīs lapas un kāpostu galvu apkaisa ar sasmalcinātu krītu. Vēsā, sausā vietā kāpostu galvas atstāj uz 2-3 dienām un piekārto uzglabāšanai. Mitrums jāsaglabā līdz 95% pie gaisa temperatūras +3 grādi.

Kā redzat, Savojas kāpostu audzēšana nav pārāk vienkārša, taču, ja jūs ievērojat audzēšanas noteikumus, to var izdarīt. Galvenais ir nodrošināt, lai augs nepāraugtu un nesaņemtu visu nepieciešamo mitruma un barības vielu daudzumu.