Baltie kāposti

Kāposti un to priekšrocības cilvēkiem

Baltie kāposti ir divu gadu garšaugu kultūraugi. Viņa pieder kāpostu ģimenei. Vidusjūras teritorijas pamatoti tiek uzskatītas par šī dārzeņa dzimteni, jo no šejienes augs sāka aktīvi vairoties visā pasaulē. Kijevas Rusā tas arī bija labi pazīstams un tika audzēts galvenokārt nelielās platībās. Pirmajā auga dzīves gadā tā galva tiek aktīvi veidota (tas ir, galva). Tas izskatās kā sava veida pumpurs un aug uz kāta. Otrajā dzīves gadā sāk veidoties un aug milzīgs galvenais kāts, kura augstums ir līdz 1,5 m. No tā tiek atbrīvoti sānu zari, uz tiem dīgst dzeltenie ziedi (dažās šķirnēs tiem ir balta vai krēmkrāsas krāsa). Kāpostu augļi ir pākstis, kuru garums ir no 5 līdz 15 cm. Sēklas ir mazas - apmēram 2 cm diametrā. Tos var atpazīt pēc to melnās vai tumši brūnās krāsas.

Šis produkts ir daudzpusīgs. To var droši sautēt, vārīt, cept vai ēst neapstrādātu, kā arī pagatavot sulas un izmantot sāļām konditorejas izstrādājumiem. Dārzeņos ir daudz vitamīnu un barības vielu. Tas satur: šķiedrvielas, fosforu, fitoncīdus, kāliju, sāli, cukuru, fermentus, askorbīnskābi, hloru, magniju, nātriju, beta-karotīnu, praktiski visus B grupas vitamīnus, PP, A, K, C, E un daudz ko citu. ...

Kāposti var dot labumu personai jebkurā formā.

Kāposti un to priekšrocības cilvēkiem

Lai to apstiprinātu, jums jānorāda šādas īpašības:

1. Zaļo kāpostu lapu izmantošana palīdz uzlabot vielmaiņas procesus un hematopoēzi.
2. Produkta mērena karsēšana veicina askorbīnskābes palielināšanos dārzeņos, kas, kā zināms, stimulē imūnsistēmu, palīdz ātrāk atgūties no vīrusu slimībām.
3. Skābi kāposti satur lielu daudzumu pienskābes baktēriju. Tas, nonākot cilvēka gremošanas sistēmā, pateicoties šim saturam, uzlabo gremošanas procesus, veicina nepieciešamo sastāvdaļu ātru asimilāciju un paātrina fekāliju izvadīšanu.
4. Pateicoties fitoncīdiem, cīņa ar mikroorganismiem (ieskaitot tuberkulozes bacillus, Staphylococcus aureus) ir būtiska kāpostu īpašība.
5. Dārzeņu šķiedra veicina labu zarnu darbību, izvada no organisma toksīnus un nevajadzīgas daļiņas.
6. Holīns palīdz izveidot vielmaiņas procesus tauku šūnās, un tāpēc palīdz ātri tikt galā ar aptaukošanās un liekā svara problēmu.
7. Nātrija un kālija sāļi novērš šķidruma stagnāciju organismā un pēc tam nodrošina normālu urīnceļu sistēmas darbību.
8. Fruktozes satura dēļ kāposti tiek uzskatīti pat par veselīgākiem nekā citrons, burkāns vai sīpols.
9. Kāpostu sula ir neitrāla skābuma dēļ, un tāpēc to var izmantot, ja cilvēkam ir zems skābums.
10. Tartonskābe, ko satur neapstrādāti kāposti, novērš sklerozes procesus, holesterīna parādīšanos.

Rūpes par kāpostiem jābūt pareizām un nemainīgām, tad jūs varat paļauties uz veselīgu un garšīgu dārzeņu, kas var atrisināt daudzas veselības problēmas.

Stādot kāpostus

Sēja

Balto kāpostu sēšanas laiks tieši atkarīgs no tā šķirnes. Tātad agrīnām šķirnēm labāk izvēlēties periodu no marta pirmajām dienām līdz tā paša mēneša divdesmitajam. Sezonas vidū šķirnēm labākais periods būs no 25. marta līdz 25. aprīlim.Vēlīnām šķirnēm parasti tiek izvēlēts aprīļa mēnesis. Tā kā šādā periodā pat naktī var rasties sals, labāk sēt sēklas siltumnīcā vai īpašos traukos. Gādīgie saimnieki dārzeņam zemi gatavoja kopš rudens. Šim nolūkam parastā zeme no dārza ir lieliski piemērota. Kā mēslojumu jūs varat izmantot humusa maisījumu, velēnu zemi.

Tomēr nekādā gadījumā nevajadzētu izmantot dārza zemi, kurā iepriekš tika audzētas krustziežu kultūras.

Pirms sēšanas augu sēklas apmēram 20 minūtes iegremdē siltā ūdenī (līdz 50 ° C). Tad tos noņem un nekavējoties iegremdē vēl 5 minūtes aukstā ūdenī. Tas ir nepieciešams, lai uzlabotu auga imunitāti. Sēklu sēšana nav pilnīga bez iepriekšējas bagātīgas augsnes laistīšanas. Optimālais sēklu iegremdēšanas dziļums augsnē ir 1 cm, pēc tam tās pārklāj ar zemi un pārklāj ar plastmasas apvalku.

Stādot kāpostus

Lai iegūtu labu rezultātu, stādus pirmajās dienās vajadzētu turēt telpā, kuras optimālā temperatūra ir + 20 ° C.

Ja viss tika izdarīts pareizi, tad pirmajiem dzinumiem vajadzētu parādīties 4.-5. Pamanot tos, īpašniekam jāatver augi un jānodrošina, lai telpas temperatūra būtu līdz 5-10 ° C.

Rūpes par kāpostu stādiem ietver:

• cērtes vai, citiem vārdiem sakot, transplantācijas lielākam komfortam - tiek veiktas 10-15 dienas pēc dzinumu parādīšanās;
• laistīšana - pēc nepieciešamības augi.

Labākais laiks transplantācijai

Augs tiek pārstādīts uz pastāvīgo dzīvesvietu, ņemot vērā tā dažādību.

Tātad agrīnai šķirnei labākais periods ir 04.25-05.05. Sezonas vidū - maija trešajā pusē. Par vēlu (ziemu) - maija-jūnija pēdējo nedēļu.

Pārskaitījums

Stādus labāk stādīt atklātā zemē pēc tam, kad stādiem ir vismaz 5-7 lapas, un pats kāpostu krūma augstums sasniedz 12-21 cm.

Pārskaitījums

Labākā vieta augam būs vieta, kas ir labi apgaismota visas dienas garumā. Kas attiecas uz augsnes sastāvu, laba iespēja ir smilšaina pamatne vai māls. Vēlīnām šķirnēm ir piemērota arī māla augsne. Skābums nedrīkst pārsniegt 6,0-7,0 pH.

Vietne vispirms ir labi jāizrok līdz lāpstas dziļumam. Tālāk zeme ir jāizlīdzina un tajā jāizveido caurumi. Atvere nedrīkst būt pārāk dziļa, pietiekami, lai tajā būtu visa dārzeņu sakņu sistēma. Urbuma apakšā varat ieliet sauju kūdras, smilšu, divreiz vairāk humusa un apmēram 50 g pelnu.

Stādi tiek novietoti to pastāvīgajā vietā kopā ar visu zemes trombu. Tad to pārkaisa ar samitrinātu zemi un nedaudz piespiež ar rokām. Pirmajam lapu pārim jābūt vienā līmenī ar zemi.

Stādīšanas shēma katrai šķirnei ir atšķirīga.

Šeit ir daži kāpostu šķirņu piemēri:

• Savoyard - 40 cm attālums starp stādiem un 60 cm - starp rindām;
• kolrābji - attiecīgi 30 un 40 cm;
• brokoļi - 30 un 50 cm;
• krāsa - 25 un 50 cm;
• hibrīdās šķirnes - 30 un 40 cm;
• agrīnās baltā kāpostu šķirnes - 30 un 40-45 cm;
• sezonas vidū - 50 un 60 cm;
• vēlu - 60 un 70 cm.

Kultūras aprūpe

Tikai ar augu stādīšanu nepietiek. Lai raža būtu laba, īpašniekiem vajadzētu uzzināt, kā rūpēties par kāpostiem pēc stādīšanas zemē.

Pirmajā reizē pēc izkāpšanas jums rūpīgi jāuzrauga dārzs. Ja viens no krūmiem nav iesakņojies, tad to var nekavējoties aizstāt ar citu (par to īpašniekam jāatstāj noteikta stādu rezerve).

Kultūras aprūpe ir būtiska

Atbildot uz jautājumu par to, kā rūpēties par kāpostiem, ir vērts pieminēt vismaz 4 galvenos darbus, kas īpašniekam būs jāveic:

1. Laistīšana. Lai izvairītos no lapu apdegumiem, vislabāk laistīt vakarā. Ja laiks ir duļķains, pietiek ar laistīšanu ik pēc 5-6 dienām. Ja ārā ir diezgan karsts un saulains laiks, tad ik pēc 2-3 dienām.
2. Top dressing.Pirmo reizi veic 7-9 dienas pēc izkāpšanas. Laba procedūras iespēja būtu maisījums: superfosfāts (apmēram 3-4 g), kālija mēslojums (1,5-2 g), amonija nitrāts (1,5-2 g). Tas viss jāizšķīdina 1 litrā ūdens. Šis mēslojuma daudzums vienmērīgi jāsadala pa 50-60 stādiem. Nākamā barošana tiek veikta apmēram 15-17 dienas pēc pirmās. Šo sastāvdaļu skaits vienādam stādu skaitam tiek dubultots.
3. Mulčēšana. Lai novērstu augsnes izžūšanu, varat izmantot plānu kūdras slāni.
4. Ārstēšana. Tā kā kāpostu galvu izmanto kā pārtikas produktu, ir ļoti nevēlami to apstrādāt ar pesticīdiem. Cīņu ar gliemežiem un blusām var veikt ar pelnu un tabakas putekļu palīdzību, kas viegli apkaisīti ar augu. Kaitēkļus, piemēram, laputu un kāpurus, var kontrolēt ar sīpolu mizu infūziju.

Kā atšķirt agrīnās un vēlīnās šķirnes

Viens no dārznieku visbiežāk uzdotajiem jautājumiem ir: kā atšķirt agrīnos kāpostu stādus no vēlīnajiem kāpostiem. Atbildot uz jautājumu, vispirms jāsaka, ka agrīnu un vēlu šķirņu paredzamais dzīves ilgums ir ļoti atšķirīgs. Tātad, no pirmā izkāpšanas brīža, lai iegūtu pilnvērtīgas lielas galvas, nepieciešamas apmēram 130-150 dienas. Otro reizi tas aizņems līdz 170 dienām. Ļoti vēlīnām šķirnēm ir nepieciešams laiks līdz 6 mēnešiem, lai izveidotu pilnvērtīgu dārzeņu ar kāpostu galvu. Tādējādi, ja dārznieks sajauc stādus, viņš uzreiz pamanīs, ka augs nav pienācīgi attīstījies: vai nu tas aug ātri, vai pārāk lēni.

Kā atšķirt agrīnās un vēlīnās šķirnes

Pieredzējuši lauksaimnieki atklāj vēl dažus noslēpumus, kas iesācējiem palīdzēs neapjukt un izvēlēties pareizo šķirni pēc veida:

1. Vairumā gadījumu (bet ne vienmēr) agrīno kāpostu lapas ir zaļākas, dažreiz smaragda zaļas. Vēlākās šķirnēs lapas pārklāj blāvums, zilums.
2. Pēc ievietoto lapu blīvuma jūs varat atšķirt vēlīnus un agrīnus kāpostus. Pirmajā lapas reti tiek novietotas, un agrīnās šķirnēs tās ir blīvi un tuvu viena otrai.
3. Šķirni var uzzināt, aplūkojot lapas:

• baltgalvju lapas ir plānas un smalkas;
• sarkanīgi - ar pamanāmu sarkanīgu nokrāsu;
• Savojā ar maziem pūslīšiem, nevienmērīgi;
• kolrābjos sakņu kultūra ir biezāka nekā citām šķirnēm, un jo vairāk laika iet, jo pamanāmākas kļūst šīs izmaiņas;
• krāsainos - lapas ir noapaļotas.

Jūs varat pārbaudīt stādu kvalitāti, kratot stādu krūmu. Spēcīgs un veselīgs augs saglabās augsni uz saknēm.

Kā redzams no visa iepriekš teiktā, tāds produkts kā kāposti ir īpaši noderīgs un apmierinošs; lai arī grūti stādīt un rūpēties par viņu, ir vērts pacensties. Lai pilnībā nodrošinātu sevi ar šo dārzeņu, dārzā varat stādīt vairākas šķirnes ar dažādiem nogatavošanās periodiem.