Kāposti ir viena no populārākajām dārzeņu kultūrām. Tas satur daudzas derīgas vielas un vitamīnus, ir mikroelementu un minerālvielu avots. Selekcionāri pastāvīgi nodarbojas ar jaunu šķirņu un hibrīdu attīstību, uzlabojot baltā dārzeņa kvalitāti un pārdošanu. Ir ļoti daudz šķirņu, kas atšķiras pēc nogatavošanās, garšas, izskata.

Šķirnes tapšanas vēsture

Izvēloties šķirni stādīšanai vietnē, jums vajadzētu izlemt par audzēto dārzeņu mērķi. Agrīnos kāpostus izmanto pavasara salātu pagatavošanai, tos patērē svaigus, pirmajā un otrajā kursā tiek izmantotas sezonas vidusdaļas šķirnes.

Par īpaši vērtīgām tiek uzskatītas vēlu nogatavojušās ziemas kāpostu šķirnes, kuras tiek uzglabātas līdz pavasarim, nezaudējot derīgās īpašības. Izvēloties stādīšanai šīs šķirnes sēklas, jāņem vērā nogatavošanās laiks, glabāšanas laiks, garša, izturība pret slimībām un kukaiņu kaitēkļiem, piemērotība sālīšanai un raudzēšanai.

Viena no labākajām ziemas kāpostu šķirnēm ir Zimovka kāposti. Tā audzēšana tika veiksmīgi pabeigta Vissavienības dārzeņu kultūru selekcijas un sēklu ražošanas zinātniskajā institūtā, kur zinātnieki izmantoja ārzemju šķirņu sēklas. Eksperimentāli bija iespējams iegūt šķirni, kas paredzēta aukstam klimatam. Kopš 1963. gada šķirni Zimovka ieteicams audzēt Centrālajā, Volgo-Vjatkas reģionā, Vidējā Volgas reģionā un Tālajos Austrumos.

Kāpostu ziemojošās sēklas

Raksturīgs

Kāpostu punkts

Ziemas kāpostu šķirnes apraksts jāsāk ar to, ka tas tika izveidots grāmatzīmēm ilgstošai uzglabāšanai. Pateicoties tā īpašībām: laba uzglabāšanas kvalitāte, neliels atkritumu daudzums, to lieto līdz nākamā gada ražas agrīnajiem kāpostiem.

No stādu stādīšanas līdz pilnīgai gatavībai paiet 115–120 dienas.

Šīs kāpostu šķirnes rozete ir daļēji izkliedēta, tā var būt vidēja vai sasniegt lielus izmērus ar diametru 75-120 cm. Lapas ir apaļas, viļņotas gar malu, pelēcīgi zaļas krāsas ar ievērojamu vaska ziedu.

Lapai ir vidējais izmērs: garumā - 40-48 cm, platumā 35-46 cm. Nogatavojusies kāpostu galva ar apaļu saplacinātu formu, kas sver 2-3,6 kg, dažreiz sasniedz lielāku svaru. Kāpostu galvas ir vidēja izmēra, ļoti blīvas, tajās esošās lapas blakus atrodas bez atstarpēm. Ārējā krāsa ir balta-zaļgana ar pelēcīgu nokrāsu, uz griezuma - dzeltenīgi balta. Lapas ir vaskainas, sulīgas un saldas, dzīslas nav cietas. Kāja, uz kuras aug galva, ir gara, iekšējais celms ir mazs.

Uzglabāšanas laikā garša kļūst labāka, sulīgums palielinās, cukura saturs sasniedz 4,9% un sausnas saturs 7,6-9,7%. Askorbīnskābes saturs ir lielāks nekā citās baltā kāpostu šķirnēs.

Stādot kāpostus

Turklāt:

  • kāpostu galvas neplaisā;
  • raža sasniedz 6-7 kg uz 1 kv. m;
  • šķirnei ir augsta imunitāte (punktveida nekroze un pelēkā puve gandrīz nav bojāta), iztur sals līdz -6 ° С;
  • kāposti Zimovku dažreiz ietekmē baltgalvju šķirnēm raksturīgas slimības: melnā kāja, ķīle, pūkains miltrasa, gļotaina bakterioze;
  • Starp kaitēkļiem bīstamas ir kāpostu mušas, krustziežu blusas, kāposti, laputu, gliemežu un gliemežu izplatība.

Aizsardzībai viņi izmanto tautas metodes un dažādus ķīmiskos un bioloģiskos produktus.

Piezīme! Blakus kāpostiem sējot spēcīgi smaržojošus ziedus un garšaugus, kas satur ēteriskās eļļas, var pasargāt no kaitēkļiem.

Lauksaimniecības kultivēšanas tehnoloģija

Amager kāposti

Kāpostus nevajadzētu stādīt augsnē, ko skārusi bakterioze, 8 gadus.Nedarbosies arī apgabals, kurā auga krustziežu augi (redīsi, rāceņi, rūtas). Vēlamie priekšgājēji:

  • tomāti;
  • gurķi;
  • kartupeļi;
  • zirņi.

Izvēloties vietu, kur tiks stādīti kāposti, jāatceras, ka to pastāvīgi jāapgaismo saulē, augsne ir mālaina vai mālaina un nekādā gadījumā nav skāba.

Stādīšanas vieta tiek sagatavota rudenī, augsnei pievienojot kaļķi, un pavasarī, kad rakšana, tā tiek apaugļota ar organisko vielu (1 spainis uz 1 kv. M).

Maija pēdējās dienās vai jūnija sākumā stādus stāda saskaņā ar shēmu 60 × 60 cm. Katrā bedrē pievienojiet 2 ēdamkarotes superfosfāta, 2 ēdamkarotes. koksnes pelni, 0,5 ēdamkarotes urīnvielas.

Kāposti Ziemojošais kachan

Augšanas periodā vienam augam ir nepieciešami līdz 5 litriem ūdens, nepieciešamība pēc pieauguša cilvēka ir 2 spaiņi. Laistot, jāizvairās no ūdens, kas var izraisīt sakņu nāvi. Pēc laistīšanas augsne ir jāatbrīvo.

Kas attiecas uz ģērbšanos nākotnē, tad:

  • 3 nedēļas pēc stādīšanas pirmo barošanu veic, pievienojot šķidru deviņu (1 litrs 2 ūdens spaiņiem);
  • pēc 10 dienām baro ar vistas kūtsmēslu infūziju (1 litrs uz 1 augu);
  • pēc vēl 10 dienām katrā kvadrātmetrā ielej līdz 8 litriem šķidra deviņvīru spēka vai vistas ekskrementu infūzijas.

Turklāt ik pēc 10 dienām sausie pelni tiek izkaisīti pa lapām, barojot kāpostus ar mikroelementiem, palīdzot cīņā pret laputīm un gliemežiem.

Ražas novākšana sākas oktobra vidū sausā laikā.

Ja kāposti tiek nosūtīti uzglabāšanai, kāja netiek nogriezta, bet tiek apturēta no tā noliktavā.

Svarīgs! Kāpostu galvas tiek noglabātas bez bojājumiem un puves pēdām.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Jūnija kāposti

Kāpostu ziemošana starp vēlu nogatavojošām šķirnēm ir populāra šādām pozitīvām īpašībām:

  • aukstumizturība (sējeņu un pieaugušo augu stadijā iztur sals līdz -6 ° C);
  • stabila raža;
  • nepretenciozs attiecībā uz augsnes auglību, mitruma klātbūtni;
  • lielisks noformējums (kāpostu galvas augšanas un uzglabāšanas laikā neplaisā);
  • saglabāšanas kvalitāte (derīguma termiņš ilgst 7-8 mēnešus, gandrīz līdz jaunajai ražai);
  • transportējamība.

Tomēr daudzi dārznieki uzskata, ka ziemas kāposti ir vislabākie. Labas šķirnes, pēc kvalitātes līdzīgas ziemošanai:

Agresors F ir salīdzinoši jauns hibrīds:

  • ir augsta raža dažādos reģionos (9-10 kg / kv. m);
  • galvas masa 3-5 kg;
  • nogatavošanās periods 115-120 dienas;
  • derīguma termiņš 150-180 dienas;
  • nogatavošanās un uzglabāšanas laikā kāpostu galva neplaisā;
  • izturīgs pret slimības fuzārija novītušanos, pret tripšu, krustziežu blusu kaitēkļiem;
  • nesāpīgi panes negatīvus laika apstākļus un slāpekļa trūkumu augsnē.

Amager 611 ir audzēts vairāk nekā 50 gadus visos reģionos, izņemot ziemeļu reģionus, un:

  • ir paaugstināta aukstuma pretestība;
  • izturīgs pret melno puvi, asinsvadu bakteriozi;
  • nepieļauj karstu laiku;
  • kāpostu galvas svars 2,5-4 kg;
  • nogatavošanās periods 115-140 dienas;
  • derīguma termiņš 160-190 dienas.

Salīdzinot kāpostu šķirnes, var redzēt, ka Zimovka derīguma termiņš ir ilgāks nekā iepriekšminētais, taču pēc svara tas ir nedaudz zemāks nekā kāpostu galvai un nogatavojas vēlāk.

Apkopojot, mēs varam secināt, ka šajā vietā audzētās ziemas kāpostu šķirnes ir vērtīga rezerves ziemai. Zimovka šķirne ir tikai piemērots variants, no kura jūs varat pagatavot kāpostu pīrāgus, kāpostu zupu, boršču un, protams, skābētus kāpostus no rudens līdz vēlam pavasarim.