Kāposti tiek uzskatīti par vienu no galvenajiem galda dārzeņiem. Vērtīgākās ir novēlotās ražas šķirnes, kas piemērotas ilgstošai uzglabāšanai un tiek izmantotas fermentācijai. Viens no šiem veidiem ir baltie kāposti no akmens galvas, bet, tos audzējot un tālāk lietojot, jāņem vērā dažas šāda veida kultūras iezīmes.

Apraksts un raksturojums

Šī šķirne tika izstrādāta Polijā vairāk nekā pirms 20 gadiem. Kopš tā laika tas ir plaši audzēts visā Krievijā. Akmensgalvas kāposti ir novēloti nogatavojušās sugas, tāpēc novākšana jāveic oktobrī.

Kāpostu galvas atšķiras ar noapaļotu saplacinātu formu, bet katra svars ir no 2 līdz 4 kg. Bet, ja audzēšanas laikā tiek ievērotas visas kultūras prasības, šo rādītāju var palielināt līdz 5-6 kg. Vienas kāpostu rozetes diametrs sasniedz 70-80 cm, tāpēc šī īpašība jāņem vērā, stādot stādus pastāvīgā vietā. Apakšējā lapu rinda ir nedaudz pacelta.

Kāpostu akmens galvai saskaņā ar šķirnes aprakstu ir raksturīga blīva struktūra, jo starp lapām praktiski nav tukšumu, tāpēc pat mazi īpatņi ir diezgan smagi.

Akmens galva

Kāpostu galvas ir gaiši zaļas no augšas un baltas, ja tās sagriež. Celma ir maza, un vēnas uz kāpostu lapām ir plānas. Šķirnes raža sasniedz 8-10 kg uz kvadrātmetru. Pamatojoties uz šķirnes piederību, stādu metodes augšanas laiks ir 115-125 dienas, bet sēklu stādīšanai tieši atklātā zemē - 140-160 dienas.

Augsto garšas īpašību dēļ šķirne izceļas ar daudzpusību, tāpēc to ieteicams lietot uzturā gan svaigā, gan pārstrādātā veidā.

Piezīme! Kāpostu šķirne Kamennaya galva atšķiras ar izcilu uzglabāšanas kvalitāti, kas ļauj saglabāt kāpostu galvas līdz aprīlim, nezaudējot galvenos parametrus un garšu.

Šāda veida kultūraugi nebaidās no īslaicīgām salām, tāpēc ir piemēroti audzēšanai apgabalos ar skarbu klimatu. Bet kāpostu savākšana ilgstošai uzglabāšanai ir ieteicama iepriekš, pirms temperatūra strauji pazeminās.

Pieaugošas funkcijas

Audzējot akmens galvu, jāievēro daži lauksaimniecības apstākļi, jo jebkuras kļūdas var izraisīt kāpostu galvu puvi ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā. Tāpēc ir vērts iepriekš iepazīties ar šīs šķirnes īpašībām un kultūras pamatprasībām.

Aug

Stādīšanas laiks un sēklu sagatavošana

Kāpostu cukurzāle

Šo balto kāpostu šķirni var audzēt gan ar stādu palīdzību, gan sējot sēklas tieši zemē. Izmantojot pirmo iespēju, jūs varat ievērojami samazināt augšanas sezonu, bet otro - lai vienkāršotu augšanas procesu. Kuru izvēles veidu katrs dārznieks izlemj pats, pamatojoties uz viņa iespējām un nodarbinātību.

Svarīgs! Izmantojot jebkuru audzēšanas metodi, stādāmais materiāls ir jāsagatavo iepriekš, kas palielinās tā izturību pret ārējo faktoru un patogēnu negatīvo ietekmi.

Stādīšanas stādus var veikt marta pirmajā pusē, bet atklātā zemē - maija sākumā. Pirms sēšanas sēklas jākalibrē un pēc tam 20 minūtes jāiegremdē ūdenī, sildot to līdz 55 grādu temperatūrai.

Pēc siltas procedūras sēklas 10 stundas jāiegremdē aukstā ūdenī, tajā izšķīdinot nātrija humātu, kas palīdzēs maksimāli palielināt dīgtspēju.Pēc laika beigām stādāmā materiāla klāj uz papīra salvetes un 24 stundas ievieto ledusskapī sacietēšanai.

Sagatavošanas beigās jāveic stādīšana. Lai to izdarītu, jums jāsagatavo īpaši konteineri, piepildot tos ar zemes maisījumu:

  • 1 daļa - velēnu zeme;
  • 1/2 - kūdra;
  • 1/3 - upes smiltis.

Pēc bagātīgas augsnes laistīšanas nepieciešams stādīt rievās, kuru dziļums ir 1 cm un atstatums starp sēklām ir 1 cm. Nākotnē ir nepieciešams uzturēt nedaudz mitru substrātu, izvairoties no pārplūdes un izžūšanas. Stādi parādās 7 dienu laikā pēc kārtas pēc stādīšanas.

Stādi jāstāda zemē, ja stādiem ir 5 īstās lapas. Stādīšana jāveic vismaz 12 grādu gaisa temperatūrā, ievērojot shēmu: rindu atstatums - 55 cm, bet attālums pēc kārtas - 65 cm.

Vietu izvēle

Pareizās kāpostu vietas izvēle Akmens galva ir galvenā labas ražas garantija. Tāpēc stādīšana jāveic atklātā, labi apgaismotā vietā. Par optimālu tiek uzskatīta mālaina augsne ar zemu skābumu un augstu humusa saturu.

Pamatojoties uz šķirnes piederību, pēc šādiem priekštečiem ieteicams stādīt akmens galvas kāpostus:

  • pākšaugi;
  • gurķi;
  • agri kartupeļi;
  • burkāns;
  • lucerna;
  • tomāti.

Svarīgs! Šķirnes atkārtota kultivēšana tajā pašā vietā ir atļauta pēc 3 gadiem.

Turpmāka aprūpe

Pēc stādīšanas kāpostiem nepieciešama pastāvīga laistīšana, kas garantē pilnīgu galvas attīstību. Turklāt augot, nepieciešamība pēc ūdens nepārtraukti pieaug. Tāpēc tūlīt pēc stādīšanas ir nepieciešams izliet 7-9 litrus uz kvadrātmetru, un nākotnē mitruma daudzums jāpalielina, un laistīšanas biežums jāsamazina līdz 2 reizēm nedēļā.

Rūpes par kāpostiem nozīmē arī pastāvīgu augsnes atslābināšanu, kad pēc lietus veidojas garoza. Un ir arī nepieciešams pastāvīgi noņemt nezāles, līdz kāpostu galva ir pilnībā izveidojusies. Pēc tam, kad stādi ir iesakņojušies jaunā vietā, ir jāveic profilaktiska apstrāde ar insekticīdiem pret krustziežu blusām un kāpostu mušām. Pēc tam, kad veidojas galvas, smidzināšana jāatkārto.

Pirmā barošana jāveic 2 nedēļas pēc stādīšanas zemē. Šajā gadījumā ieteicams izmantot organiskos mēslojumus. Otrais barošanas posms tiek veikts 2-3 nedēļas pēc iepriekšējā, kompleksā izmantojot minerālu un organiskos mēslojumus. Un pēdējais posms jāveic ne vēlāk kā 3 mēnešus pirms ražas novākšanas, bet tajā pašā laikā ir jāizslēdz slāpekļa mēslojums un priekšroka jādod fosfora-kālija mēslošanas līdzekļiem.

Kāpostiem nepieciešama pastāvīga stādu nociršana, tāpēc sākotnēji procedūra tiek veikta katru nedēļu, bet vēlāk - reizi 14 dienās.

Kolekcija un uzglabāšana

Svarīgs! 2 nedēļas pirms ražas novākšanas pārtrauciet laistīšanu un pakļaujiet kāpostu saknes, lai novērstu galvas plaisāšanu.

Ražu ieteicams novākt sausā dienā. Kāpostu gatavību ražas novākšanai var noteikt, saspiežot kāpostu galvu, bet formai nevajadzētu mainīties.

Pirms kāpostu uzglabāšanas ilgstošai uzglabāšanai tie jāizžāvē sausā, vēdināmā telpā. Un pēc tam pārvietojiet to pagrabā, kur temperatūra nedrīkst pārsniegt +1 grādus, un mitrumam jābūt 90% robežās.

Kāposti jāsakrauj ar kātiem uz leju uz koka paletēm, kas pārkaisa ar zāģu skaidām. Šādos apstākļos šo balto kāpostu šķirni var labi uzglabāt līdz pavasarim.

Ražas novākšana

Priekšrocības un trūkumi

Amager kāposti

Tāpat kā jebkuram citam dārzeņu veidam, arī akmens galvai ir savas priekšrocības un trūkumi.

Skata galvenās priekšrocības:

  • piemērošanas universālums;
  • izturība pret aukstumu;
  • blīva augļu struktūra;
  • augsta izturība pret fuzāriju un puvi;
  • ilgs uzglabāšanas periods;
  • izturība pret galvas plaisāšanu;
  • transportēšanas iespēja, nezaudējot tirgojamās īpašības.

Vienīgais sugas trūkums ir izturīgas lapas, tāpēc šķirnei trūkst sulīguma.

Kamennaya Golova šķirnes baltie kāposti ir optimāls kultūraugu veids ilgstošai uzglabāšanai. Tajā pašā laikā tas absolūti nav prasīgs aprūpē, kas ļauj bez īpašām grūtībām izaudzēt labu dārzeņu ražu.