Briseles kāposti ir iecienīti ar unikālo garšu, derīgajām īpašībām un nepretenciozo aprūpi. Izmantojot pareizas lauksaimniecības metodes, jūs varat iegūt labu ražu. Apsveriet atklātā laukā augošos briseles kāpostus, ieteikumus dārzniekiem par sēklu sagatavošanu, šķirņu aprakstu, kopšanas noteikumus.

Kultūras apraksts

Briseles kāposti cēlušies Beļģijā un ir divgadīgi augi. Karls Linnejs to nosauca par Briseles dārznieku no Briseles vārdiem. Pārtikai tiek izmantoti sānu dzinumi, kas aug mazu kāpostu galviņu formā. Uz viena kāposta veidojas no 40 līdz 60 galvām, to lielums, kā Briseles kāposti aug un nogatavojas, ir atkarīgs no šķirnes piederības.

Briseles kāpostos ir daudz olbaltumvielu. Salīdzinot ar baltajiem kāpostiem, Briseles kāposti ir barojošāki. Kompozīcijā ietilpst:

  • B, C, E, K grupas vitamīni;
  • Karotīns;
  • Fosfors;
  • Kalcijs;
  • Dzelzs.

Briseles kāposti

Briseles kāpostu īpatnība ir tā, ka tas nezaudē garšu un lietderību pat pēc sasaldēšanas un atkausēšanas. Tāpēc gandrīz visu ražu uzglabā saldētavā.

Gatavošanai izmanto kāpostu galvas svaigas vai žāvētas. Tie ir lieliska zupu sastāvdaļa. Stublājus un galotnes izmanto barības ražošanā.

Holandiešu selekcionāri ir izstrādājuši hibrīdus, kas ir ražīgi un izturīgi pret slimībām. Šādu kāpostu audzēšana ir vienkārša un izdevīga pat nelielā dārza teritorijā. Izvēle balstās uz:

  • Augu augstums:
  • Nogatavošanās termiņi;
  • Produktivitāte;
  • Izturība pret slimībām;
  • Kāpostu forma, lielums un galvu skaits.

Vēlams izvēlēties kāpostu šķirnes ar zemu vai vidēju augstumu. Nogatavošanās ziņā Briseles kāposti ir:

  • Agri (140 dienas);
  • Vidēji agri (160 dienas);
  • Vidēji vēlu (190 dienas);
  • Vēlu (200 dienas).

Krievijas valsts reģistrā ir pievienotas vairāk nekā desmit dārzeņu šķirnes. Populāras Briseles kāpostu šķirnes:

  • Herkuless. Uz nobrieduša auga konusa formas kāta aug vēlu kāpostu šķirne, ovālas kāpostu galvas. Tos izmanto ēdiena gatavošanā vārīšanai, piemēroti sasaldēšanai, konservēšanai, kodināšanai. Krievijas tirgū jūs varat atrast Hercules 1342 - ražu un izturīgu pret slimībām. Olnīcu periodā augs var izskatīties dekoratīvs;

    Herkuless

  • Rosella. Vidēji agri nobriedušu šķirni ieguva vācu selekcionāri. Rosella nogatavojas gandrīz vienlaicīgi, un to var novākt vienā piegājienā. Kāpostu galvas satur folskābi un C vitamīnu. Ja netiek ievēroti apstākļi minerālpreparātu dozēšanai augu barošanai, dārzenī var uzkrāties kaitīgi nitrāti;
  • Safīrs. Vēlu kāpostu šķirne, kas audzēta vairāk nekā 200 dienas. Safīrs ir paredzēts stādīšanai dienvidu reģionos vai apgabalos ar agru pavasari un siltu rudeni. Veicot audzēšanu Krievijas vidienē, jums būs jāpārstāda siltumnīcā vai jāpārklāj ar plēvi. Dārzeņu garšas īpašības kompensē visas dārznieka nepatikšanas;
  • Casio. Čehu izlases dažādība, vidēja nogatavošanās. Uz viena auga tiek izveidots liels skaits kāpostu galvu. Dārzenim ir lieliskas garšas īpašības, ja to gatavo gan svaigu, gan termiski apstrādātu. Šķirne ar vieglu riekstu garšu.

Sēklu sagatavošana un sēšana stādiem

Briseles kāposti

Labs stādāmais materiāls ļauj valstī audzēt bagātīgu un veselīgu ražu ar minimālām darbaspēka izmaksām.

Pirms sēklu sēšanas sagatavošana tiek veikta vairākos posmos. Vispirms ielieciet tos uz mitras drānas un pārklājiet tos uz augšu. Kā slimību profilaksi sēklas 10-15 minūtes iemērc siltā ūdenī (optimālā temperatūra ir +50 grādi), pēc tam tās jāsamērc aukstā ūdenī.

Sēklu sagatavošana un sēšana

Pēc tam stādāmo materiālu uz nakti ievieto Nitrofoska (1 litrs ūdens 1 tējk. Nitrofoska). Tad tie jānoskalo zem tekoša ūdens. Jūs varat ietīt sēklas audumā un labi izskalot.

Lai augs būtu izturīgs pret iespējamo salu, sēklas ir sacietējušas. Lai to izdarītu, tie 24 stundas jāuzglabā -1 grādu temperatūrā (ledusskapī). Tas palielina izturību pret slimībām un salu. Pēc sacietēšanas procedūras sēklas jāizžāvē, lai stādīšanas laikā tās nepieliptu pie rokām.

Atkarībā no izvēlētās šķirnes dārzeņu nogatavošanās periods svārstās no apmēram 130 līdz 200 dienām no sēklu stādīšanas brīža.

Briseles kāpostu sēklas stādiem sāk stādīt aprīļa sākumā. Stādīšanai jums būs jāsagatavo barības vielu augsne un konteineri. Jūs to varat nekavējoties iestādīt atsevišķos podos, tad jums nav nepieciešams izvēlēties.

Veikalos varat iegādāties īpašu augsni vai pats sagatavot substrātu. Augsnes maisījumu sagatavo no:

  • Smiltis;
  • Kūdra;
  • Sod zeme.

Pirms stādīšanas augsni dezinficē ar kālija permanganāta šķīdumu, pēc tam to vairākas reizes aplej ar tīru ūdeni.

Augsnes dezinfekcija

Soli pa solim instrukcijas sēklu stādīšanai mājās:

  • Veiciet nelielus ievilkumus, ne vairāk kā 2 cm;
  • Augu sēklas ar 3-4 cm intervālu;
  • Pēc apkaisa ar zemi, viegli saspiediet ar rokām, izlejiet no aerosola pudeles;
  • Stādus nepieciešams audzēt labi apgaismotā vietā; ieteicams uz palodzes vai galda ievietot trauku ar sēklām;
  • Optimālā dienas temperatūra - + 16-18 grādi, nakts - + 5-6 grādi;
  • Pirms dzinumu parādīšanās ir nepieciešams uzturēt 70% mitruma saturu;
  • Izvairieties no tiešiem saules stariem - stādi var sadedzināt;
  • Pēc 4-6 dienām vajadzētu parādīties pirmajiem dzinumiem, parasti tie visi sadīgst kopā. Mājas kāpostiem nav nepieciešama īpaša aprūpe;
  • Pēc 1 īstas lapas veidošanās stādi ir gatavi lasīšanai, labāk stādīt stādus kūdras vai plastmasas glāzēs;
  • Kad uz asniem parādās 5 īstas lapas, tās var pārstādīt atklātā zemē dārza gultā. Parasti perioda beigas no dīgšanas brīža līdz stādīšanai vietā pāriet pēc 45-60 dienām.

Briseles kāposti

Vietas prasības un stādīšanas tehnoloģija

Pekinas kāposti, stādi, audzēšana

Kāposti labi aug saulainās, labi apgaismotās vietās. Tā kā augā trūkst saules, olnīcu veidošanās tiek aizkavēta, raža kļūst daudz mazāka. Parasti viņi izvēlas vietnes dienvidaustrumu vai dienvidu pusi. Maskavas reģionā, dienvidu reģionos un Urālos tiek audzēti dažādi kāposti.

Augs ir nepretenciozs pret zemi. Kāposti labi aug arī sliktā augsnē. Skābuma līmenim jābūt zemam vai neitrālam. Kādu skābuma līmeni apgabalā var noteikt, izmantojot laboratorijas pētījumus. Lai to izdarītu, izmantojiet skābes mērītāju un indikatorus.

Lai iegūtu bagātīgu ražu, galvenā prasība ir temperatūra. Kāposti dārzā labi aug pat ar salnām līdz -10 grādiem, siltumā augs jūtas neērti.

Olnīcas aktīvi veidojas 18-20 grādu temperatūrā. Ja ārā ir +25 grādi un augstāk, izaugsmes procesi palēninās.

Briseles kāpostu olnīcas

Stādīšanas shēma Briseles kāpostiem:

  • Augsne ir labi apaugļota ar organisko mēslojumu. Zeme tiek dziļi iegravēta lāpstas bajonetā, atbrīvota, noņem sakņu paliekas, nezāles;
  • 2-3 stundas pirms stādīšanas atklātā zemē stādus podos vai traukā bagātīgi jālaista, lai atvieglotu sakņu ieguvi;
  • Stādi tiek stādīti pirmās pilnvērtīgās lapas dziļumā, attālumam starp stādiem jābūt vismaz 60 cm;
  • Tūlīt pēc stādīšanas augu nepieciešams pasargāt no saules. Pēc sēklu stādīšanas atklātā zemē 2-3 dienas aizēnojiet gultu. Tas ir nepieciešams, lai kāposti sakņotos jaunā vietā.

Labi priekšteči Briseles kāpostiem ir:

  • Pākšaugi, graudaugi;
  • Burkāns;
  • Kartupeļi;
  • Priekšgala;
  • Gurķi.

Kāposti attīstīsies slikti, ja dārzā ir izauguši:

  • Bietes;
  • Redīsi;
  • Redīsi;
  • Rāceņi.

Uz piezīmes. Briseles kāpostu nogatavošanās periods no stādīšanas brīža atklātā zemē aizņem daudz laika. Zemes gabalam kāpostiem jāpiešķir liela platība. Lai racionāli izmantotu zemes platību starp rindām, kurās stāda stādus, varat stādīt agrīnās tomātu un gurķu šķirnes. Kultūras netraucēs viena otrai.

Lauksaimniecības noteikumi

Briseles kāpostu audzēšana brīvā dabā

Briseles kāpostu aprūpē ir maz iezīmju. Augs ir nepretenciozs, ir svarīgi vienkārši ievērot standarta manipulācijas kāpostu audzēšanai un kopšanai:

  • Laistīšana. Augs ir mitrumu mīlošs, gultas jāsamitrina ik pēc 2 dienām, jo ​​augsne izžūst. Laistīšana ir ieteicama no rīta vai vakarā ar vēsu, tīru ūdeni. Izvairieties no stāvoša ūdens - saknes var sākt pūt;
  • Atslābināšanās. Katru nedēļu teritorija tiek atbrīvota, noņemot nezāles. Procedūra tiek veikta pēc laistīšanas;
  • Top dressing. Organiskās vielas (sapuvis kūtsmēsli, komposts, humuss) izmanto zemes apaugļošanai. Turklāt pirms stādīšanas katrā caurumā varat pievienot koksnes pelnu (200 g), urīnvielas (1 tējkarote), superfosfāta (20 g) maisījumu. 3 nedēļas pēc stādīšanas atklātā zemē dārza gultu baro ar mani.

Briseles kāpostu priekšrocības

Dārzeņa bioloģiskā vērtība ir augstāka nekā citām kāpostu šķirnēm. Kāpostu galvas satur:

  • Aminoskābes, olbaltumvielas;
  • Ciete, ūdens, uztura šķiedras;
  • Taukskābes un organiskās skābes;
  • Mono, - un disaharīdi;
  • A, B, C, E, K vitamīni;
  • Gandrīz visi minerāli.

Kāpostu galvu olnīcas periodā augam ir skaists dekoratīvs izskats. Kāposti nav prasīgi pret augsnes sastāvu, to kopšanai nav vajadzīgs daudz laika.

Briseles kāposti tiek aktīvi izmantoti tautas medicīnā, lai novērstu un ārstētu lielu skaitu dažādu veidu slimību:

  • Hipertensijas un aterosklerozes ārstēšana;
  • Sirds un asinsvadu slimību profilakse;
  • Cīņa ar kuņģa un zarnu trakta problēmām;
  • Uroģenitālās sistēmas patoloģiju ārstēšana;
  • To lieto kā vitamīnu deficīta profilaksi.

Briseles kāpostu audzēšana priecēs dārzniekus ar nepretenciozitāti un bagātīgu veselīgu un garšīgu kāpostu galvu ražu. Vienkārši lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumi, šķirņu dažādība, vitamīnu sastāvs padara Briseles kāpostu par līderi dārzeņu vidū.